Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Ми всі хочемо харчуватися здоровіше, але планування, покупки та приготування корисних страв старіютьсправдішвидко. Хто має час і гроші, щоб придбати дорогі (але дуже здорові) інгредієнти і приготувати повноцінну їжу щовечора? Тут і наш старий другГлиняний горщикзаходить.
Вам може сподобатися
Найкращі повільні плити для купівлі (адже не всі мультиварки створені однаково)Ці магічні машини можуть збитиздорове харчуванняпоки ви & rsquo; розважаєтесь і перетворюєте майже будь-яку комбінацію інгредієнтів у смачне, втішне блюдо. Крім того, приготування їжі з повільною плитою кілька разів на тиждень може вам допомогтизберігати грошібезліч способів. Продовжуйте читати, щоб дізнатись наші улюблені поради, підказки, стратегії та рецепти, які перетворять Crock-Pot у ваш найкращий інструмент бюджетування.
1. Придбайте дешевші м’ясні шматочки.
При використанні мультиварки немає потреби розсипатись на надзвичайно ніжному (і надто дорогому) філе-міньйоні. Трохи жорсткіший, грубіший і & ldquo; менш бажаний & rdquo; (і, отже, дешевше) нарізки м’яса ідеально підходять для повільних плит, оскільки багатогодинна техніка приготування з низькою температурою пом’якшує їх. Хочете спробувати? Спробуйте це Смажена яловичина з ранчера , Медова барбекю-грудка , або Курячі стегна сальси .
2. Готувати страви навалом.
Насипне - найкраще, якщо мова йде про економію грошей у продуктовому магазині. Слідкуйте за продажами і готуйтеся до роботи & ldquo; Розмітка супермаркету & rdquo; коли є угода про ваші улюблені інгредієнти. Коли ви приїдете додому з 10 фунтами курячих стегон (або кількома фунтами картоплі, рису, нуту тощо), не збивайтесь! Увімкніть Crock-Pot і збийте кілька партій з ваших улюблених страв. Коли вони будуть повністю готові, зберігайте їх у контейнерах Tupperware (або мішках для зберігання) у морозильній камері або холодильнику, і у вас буде rsquo; вантажі обідів і десятки вечерь у вас під рукою.
3. Засипте на бобові та квасоля.
Оскільки для виробництва їм часто потрібно менше ресурсів,вегетаріанські білкияк правило, дешевші (і екологічніші), ніж м’ясо або риба. Горщики ідеально підходять для збивання великої партії рагу з квасолі, сочевиці або лободи. Крім того, тривалий час варіння дозволяє легко досягти тонн чудового смаку без додавання дорогого м’яса. Порада професіонала: якщо ви не можете позбутися тяги до м’яса за вечерею, додайте кілька шматочків бекону або навіть шинка для поглиблення смаку страви. Кілька наших улюблених? Веганська сочевиця з карі , Суп з чорних бобів Chipotle , і Сочевичний солодкий картопляний суп .
4. Основне планування їжі.
Приготування вечері вранці означає, що виматипланувати заздалегідь. Але це також означає, що буде менше дорогих покупок в останню мить,витрачені інгредієнтигниття в холодильнику до того, як вони & rsquo; будуть використані, і непотрібні долари, витрачені в продуктовому магазині загалом. На вихідних складіть список інгредієнтів, необхідних для приготування їжі на тиждень - таким чином, коли ви зайдете до магазину, у вас буде готовий план дій.
5. Думайте нестандартно.
Так, повільні плити приголомшливі для рагу, чилі та інших ситних зимових страв. Але вони & rsquo; хороші длятакнабагато більше, ніж суп. Ви навіть можете використовувати їх для виготовлення вівсянка : Готуйте все на ніч, підключайте машину та прокидайтеся до здорового, ситного та наддешевого сніданку для всієї родини. Це також можна зробити недорогим повсякденні скоби як рис, томатний соус, йогурт та запечена картопля (серед багатьох інших продуктів) у мультиварці. Ось декілька наших улюблених основних продуктів: Ванільна кориця Спеція Кіноа , Повільна плита запечена картопля , Повільна плита Смажені овочі .
6. Купуйте великі шматки м’яса.
Перебуваючи за прилавком м’ясників, збираючи м’ясо, подумайте про те, щоб купувати великі м’ясні шматочки. Наприклад, вибирайте цілу курку, а не курячі грудки, смажене на ребрах стейк-стейк або свинячу лопатку замість відбивних. Купувати велику порцію м’яса розумно з ряду причин: це, як правило, звичайно дешевший фунт за фунт ніж купувати менші нарізки, у вас буде достатньо, щоб використовувати кілька рецептів (або принаймні надзвичайно велику партію одного рецепту), і якщо нарізка м'яса надходить з кістками, саму кісточку можна використовувати для ароматизації домашнього бульйону , розтягнувши одну покупку на ще більше страв (і зробивши кожен рецепт дешевшим загалом). Готові купувати великі? Спробуйте це просто Смажена курка , Бальзамічно-медова свинина , або Солодкі та пряні ребра .
7. Керуйте своїм часом.
Ніхто не хоче довго працювати, а потім повертатися додому на холодну кухню. Приготуйте повільну плиту вранці, увімкніть її і приготуйтеся до гарячої вечері, яка чекає вас наприкінці дня. Економія часу вночі означає, що можналягати спатираніше, а це означає, що ви будете більш пильними та продуктивними для роботи вранці. Це безпрограшне рішення! Депресуйте свої дні ще більше, інвестуючи вкерований смартфоном Crock-Pot(який буде доступний навесні 2014 року), щоб ви могли відстежувати свою їжу з милі.
8. Використовуйте суху квасолю, а не консервовану.
Повільні плити ідеально підходять для сушених бобів - просто замочіть їх на ніч у воді, злийте вранці, додайте інші інгредієнти та увімкніть перемикач. Загалом, сушена квасоля як правило, дешевші ніж консервований сорт. (Плюс вони, безумовно, містять менше консервантів та доданих інгредієнтів, особливо натрію.) Почніть із Легша червона квасоля та рис , Кубинська чорна квасоля , або Повільна плита Біла квасоля .
9. Зробіть суп з комори.
Завжди читав класичну народну казку Кам'яний суп ? Ми не будемо вдаватися в подробиці, але мораль історії полягає в тому, що можна зробити смачну їжу лише з кількох інгредієнтів. Повільна плита ідеально підходить для поєднання ароматів і приготування практично будь-чого з рагу (велика кількість повільного тепла може в основному перетворити навіть старе тверде в скелі шкіряне взуття на смачну ніжну їжу). Економте дорогоцінні долари, відмовившись від продуктового магазину. Замість цього перегляньте свої шафи, морозильну камеру, холодильник та комору для збору інгредієнтів для супу з міш-пюре. Отримали зерна? Вкиньте їх lsquo; Стара пармезанова шкірка? Додайте! Заморожений яловичий фарш? Покладіть його в горщик. Ось кілька простих рецептів, які зараз, можливо, можуть поєднатися з інгредієнтами у вашій коморі: Пряний курячий суп , Суп з овочів та макаронних виробів , Кам'яний суп .
10. Економія на рахунку за енергію.
Насправді користуються повільними плитами менше енергії ніж плита або піч. Економити в продуктовому магазині - це чудово, але гоління доларів за рахунок енергії - справді вражаючий подвиг.
11. Зробіть власні запаси.
Цей & ldquo; Будиночок у прерії & rdquo; рубати кухню набагато простіше, ніж ви думаєте, особливо коли є задіяна повільна плита. Для овочевий запас , збирайте залишки овочевих виробів за тиждень (будь-які гнилі та слизові, будь ласка) у поліетиленовий пакет, який зберігається в холодильнику. Коли мішок наповниться, висипте їх у повільну плиту, додайте води, щоб покрити залишки, увімкніть машину на & ldquo; низькому рівні & rdquo; налаштування і займіться своєю справою приблизно 10 годин. Процідіть рідину через сітчасте сито і поставте її в контейнери в холодильник. Для курячого бульйону , врятуйте тушку та кістки від смаженої курки, покладіть їх у повільну плиту з деякими овочами, залийте водою та варіть 10 хвилин. Ви можете приправити обидва сорти сіллю і перцем, спеціями та зеленню, щоб додати додатковий смак. (Це також працює з рибними або яловичими кістками!). Станьте кремезними за допомогою цих простих рецептів: Овочевий бульйон , Курячого бульйону , Яловичий запас .
правила надсилання смс сором’язливому хлопцю
12. Протистояти меню винесення.
Незалежно від вашої улюбленої стратегії Crock-Pot, використання мультиварки може допомогти вам протистояти пісні сирени, яка замовляє винос. Якщо ви любите готувати їжу навалом, знаючи, що в холодильнику або морозильній камері завжди є щось смачне, робить це надмірно дороге меню набагато менш привабливим. Якщо вам більше пощастить, просто завантажте повільну плиту та увімкніть її, перш ніж вирушати до надзвичайно напруженого дня. Знаючи про вечерю, про яку вже подбали, китайський винос в останню хвилину зробить непотрібним.
13. Скоротіть витрати на миття посуду.
Повільна плита ідеально підходить для тих, кому не вистачає посудомийної машини або енергії для того, щоб мити мийку з горщиків та каструль відразу після обіду. Оскільки більшість рецептів Crock-Pot єодноразова їжа, є значно менше посуду для прибирання в кінці їжі. Маючи лише одну велику каструлю для миття, ви будете використовувати менше води, менше мила та менше електроенергії (якщо вам пощастить володіти посудомийною машиною).