Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Настільки великі, наскільки можуть бути Pinterest та Google для пошуку рецептів, вони ніколи не замінять кулінарної книги. Існує дещо про колекцію рецептів, які ви можете тримати (і на вуха та бризки), і які неможливо відтворити цифровим способом. У цих книгах часто чудові фотографії, тому вони & rsquo; ідеально підходять для того, щоб залишити їх на журнальному столику, щоб вразити гостей (& ldquo; Звичайно, я зробив це суфле, і воно вийшло точно так само, як це обкладинка! & Rdquo;). Вони також наповнені додатковими порадами, підказками та чудовими історіями, які змінюють наше ставлення до їжі.
Нижче наведено 14 наших улюблених кулінарних книг, які ідеально підходять для будь-кого, будь ви досвідчений домашній кухар або просто починаєте роботу на кухні. Крім того, прості у користуванні здорові рецепти не вимагають передових кулінарних навичок, екзотичних інгредієнтів або дорогого обладнання.
Ми не говоримо, ніколи більше не використовувати Інтернет для рецептів. (Врешті-решт, ми маємо вдостальздорові!) Але захопити кулінарну книгу та перейти до цього рецепту маринари так само просто, як і погуглити. І ці книги познайомлять вас із стравами, яких ви б і не думали шукати. Тож вимкніть ноутбук і готуйте!
1. Топ з корицею
Ця візуально приголомшлива кулінарна книга ще більш вражає, коли ви дізнаєтесь, що блогеру, який стоїть за нею, Ізі Хоссак, лише 19 років. І вона вже отримала безліч нагород, зокрема минулого року потрапила в шорт-лист конкурсу Saveur & rsquo; Best Food Blog Awards. Нам подобається, що ця поварена книга містить покрокові фотографії для багатьох рецептів, завдяки яким навіть найскладніші рецепти здаються шматочком пирога. Рецепти варіюються від основних страв (французький тост із банановим шоколадом) до більш авантюрних страв (нутовий гранат). (29,95 дол. США)
2. Салат-самурай
Салати можуть отримати поганий реп, оскільки вони є м’якими та нудними. Вигнайте цей стереотип за допомогою 100 салатів із вегетаріанських закусок, які не залишать вас голодними через дві години. Серед наших улюблених салатів - салат Цезар із капустяної капусти та грибів, ячменю та миски для збору врожаю Брюсселя. Ви знаєте, що у вас у хороших руках, оскільки автор Террі Хоуп Ромеро - відзначений нагородами шеф-кухар та автор багатьох бестселерів, зосереджених на веганському та вегетаріанському харчуванні. (19,99 дол. США)
3. Щедро
Овочі та фрукти - зірка цієї кулінарної книги двох фотографів, які поділяють любов до садівництва. Книга наповнена рецептами, завдяки яким овочі та фрукти стають центральним елементом кожного прийому їжі, тому вона ідеальна для всіх вегетаріанців. На додаток до 100 сезонних рецептів - включаючи кров'яні апельсинові батончики та смажену кукурудзу табуле - Bountiful включає чудові твори, де автори діляться своєю філософією щодо спільного використання їжі, приготування свіжих продуктів та догляду за власним садом. ($ 35)
4. Повсякденне харчування: швидкий свіжий смак
Від самого майстра це чудова кулінарна книга для будь-якого домашнього кулінара, який хоче вразити друзів та родину без необхідності їхати, ну, 100-відсоткова Марта Стюарт. Рецепти містять прості вказівки та корисні фотографії. Ми - великі шанувальники гумбо з курячим та фланговим стейком з пікантним петрушно-часниковим соусом. У кулінарній книзі наголошено на способах приправити залишки їжі та використані економічні інгредієнти, які допоможуть вам заощадити деньги чи два. ($ 24,99)
Джина Девіс Джефф Голдблюм
5. Кращі будинки та сади Нова кулінарна книга
Нова кухня кулінарних книг «Кращі будинки та сади», яка є основним продуктом кухні з 1930 року, - це кулінарний путівник для початківців та досвідчених кулінарів (і всіх, хто між ними). Книга відкривається чудовими кулінарними ресурсами, включаючи підручники з безлічі різних м’ясних нарізок та найкращий спосіб приготування овочів. 16-те видання включає рецепти різноманітних страв та заходів, від індички до Дня Подяки до рибних тако на літні вечері. (21,99 дол. США)
6. Кухонна книга кухні Smitten
Протягом багатьох років читачі стікалися до Сміттен-кухні за ретельно перевіреними рецептами Деб Перелман. Її дебютна книга - це ще одне - і вона навіть була відзначена нагородою Джулії Чайлд Перша книга. Перелман спеціалізується на класичних рецептах з трюком, таких як її сендвіч з рататуєм та песто з цвітної капусти. Не бракує і добре відомого шарму Перелмана, що з’явився у примітках про її сім’ю та підказках щодо наповнення вашої кухні необхідними кулінарними інструментами. ($ 35)
7. Вечеря для листової каструлі
Хто знав, що листова каструля може дати стільки смачних страв? Незалежно від того, чи смажите ви, запікаєтеся чи готуєте в запіканні, усі ці страви використовують загальноприйняті інгредієнти, і виглядають вони лише на вигляд і смак так, ніби вони витратили тону сили. Ця кулінарна книга ідеально підходить для всього, починаючи від розважальних страв і закінчуючи їжею на ніч, включаючи рецепти смачних вечерь, таких як курячі ніжки з фенхелем та апельсином, а також страви на полуденок, як запечений абрикосовий французький тост. (15,95 дол. США)
8. Майкл Саймон & rsquo; s 5 в 5
Відомий шеф-кухар Food Network показує, що вам не потрібно бути залізним шеф-кухарем, щоб готувати свіжі та смачні страви. Кожен рецепт вимагає п’яти свіжих інгредієнтів (плюс основні комори) і буде готовий до вживання лише через п’ять хвилин приготування. До кулінарної книги також входить перелік найнеобхіднішого, що можна запасти у вашій коморі, щоб переконатися, що ви готові готувати будь-коли. (19,99 дол. США)
9. Що F * @ # я повинен зробити на вечерю?
Зак Голден - найкращий друг, якого ти ніколи не мав. І що краще, ніж готувати легкі та смачні страви з вашим BFF, сміючись над його вільними вульгарностями та дотепними коментарями? Для ще більшого розваги на кухні книга створена як кулінарна книга на свій смак - якщо вам не подобається рецепт смугастого баса з лимоном і м’ятою, наприклад, ви перенаправляєтесь на інший рецепт що може задовольнити ваші потреби. ($ 15)
10. Одна каструля, дві тарілки
Уникайте миття, наповненої посудом, збиваючи вечерю на двох. Такі страви, як бальзамічні тушковані стегенця курятини та лосось, натертий чебрецем, можна приготувати в одній сковороді менш ніж за годину - багато хто готовий менш ніж за 30 хвилин - за допомогою цієї кулінарної книги. Нам подобається, як рецепти містять рекомендації щодо того, яке вино чи пиво пити під час кожного прийому їжі. ($ 24,95)
11. Босий Контесса, наскільки це просто?
Відома ведуча продовольчої мережі Іна Гартен пропонує у цій кулінарній книзі класичні твори із запеченого пармезану & ldquo; Різотто & rdquo; до копченого лосося диявольських яєць. Ми любимо всі поради та підказки Garten, щоб допомогти зайнятим кухарям уникнути стресу, наприклад, скинути сирну тертку, щоб овочечистка голила сир. Для кулінара-початківця Гартен також включає перелік улюбленого обладнання для використання на кухні. ($ 35)
12. Сир на грилі, будь ласка!
Два слова: на грилі. Сир. Лаура Верлін, сирний експерт і лауреат премії Джеймса Бороди, готує 50 різних варіантів цієї смачної кулінарної класики, поєднуючи різні сири та хліб з такими продуктами, як бекон, гуакамоле, груші та трави. Приготування сиру на грилі здається дуже простим, поки ви не прочитаєте про мистецьку форму, щоб ідеально розтопити сир, і вибрати правильний хліб та додаткові інгредієнти. (16,99 дол. США)
хаймі кінг аберкромбі і фітч
13. Легкий гурман
Для приготування страви для гурманів не потрібні роки кулінарного досвіду. Стефані Ле, творець журналу 'Я є їжею', показує читачам, що все полягає в тому, щоб мати під рукою чіткі, прості інструкції та правильні інгредієнти, хоча для деяких з цих інгредієнтів може знадобитися поїздка до спеціалізованого продовольчого магазину. Наші улюблені страви включають сучасні трюки на класиці, такі як курка і вафлі, місо-тріска і лобода. (21,99 дол. США)
14. Як все приготувати
Ще один кулінарний том для кухонного шафи - це чудовий посібник для початківців. Ця нагороджена книга була повністю переглянута до свого 10-річчя з десятками нових рецептів та навчальних посібників з приготування вражаючих деталей. Досвід Біттмана - він є давнім автором їжі для The New York Times - і простий стиль написання робить цю книгу улюбленою для багатьох. ($ 35)
