Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
У наші дні здається, що кожна інша людина оголошує особисту війну проти пшениці. І хоча це може здатися останнім у постійно зростаючому списку примх здоров’я, дослідження показують, що багато підвищених непереносимостей глютену є цілком законними, враховуючи те, чим стала сучасна пшениця сьогодні (тобтогенетично мутовані культури завдяки сучасним методам землеробства, які завели занадто далеко схрещування). Не можу звинуватити когось у тому, що він стурбованийщо.
Але, не дивлячись на діагноз целіакії, який зростає з кожним днем, багато людей, які обережно страждають від глютену - не кажучи вже про меню ресторанів - - здається, не виходять за межі перевірених і перевірених салатів з кіноа, що виходять з обіду, що стосується опівдні . Відкласти.
Наступний перелік ідей для обіду без глютену зводить спеціальні продукти (ми & rsquo; дивимося на вас, органічні макарони з квасолі манг) до мінімуму, а смакові якості до максимального.
Енн Марі Дафф безсоромна
1. Відчеканена вегетаріанська миска з соченим мигдалем та швидким заправкою з хумусу
Продовжуйте і використовуйте для цього рецепта консервовану або попередньо приготовлену сочевицю - вона не тільки набагато зручніша, ніж сушена квасоля, але й оживає свіжими, багатими антиоксидантами листям м’яти. Посипаний авокадо, сирими овочами та мигдалем (замоченим для максимальної засвоюваності), це одна чорта наповненої клітковиною та наповнювальної чаші.
2. Бразильський стейк та миска з солодкої картоплі з лободою
Пікантна, пікантна, свіжа - ця наповнена смаком чаша обов’язково напоїть вас до обіду. Якщо ви хочете зробити рецепт легшим, додайте кокосове молоко і зварити лободу у воді.
3. Згорнути кабачки з кіноа та хумусу
Практично дитина-плакат для безглютенових зерен, лобода повинна була десь опинитися в цьому списку. Тут півсклянки наповненого залізом заповненого антиоксидантами суперпродукту перемішують з хумусом і розкочують у скибочки кабачків, щоб прийняти статус цих легких укусів від & ldquo; закуски & rdquo; до & ldquo; обіду. & rdquo;
4. Курячі миски з буріто з кіноа
Одним з найбільших подарунків безглютеновому їдачу є скромна чаша з бурріто. Портативний, простий у їжі та наповнений великою кількістю корисного!
5. Повністю завантажений солодкий картопля
Хто не любить фаршировану солодку картоплю? Цю надзвичайно швидку їжу можна доповнити майже будь-чим, що у вас є під рукою, тому завантажте її залишками овочів і копайте.
6. Нарізаний тайський салат із заправкою з кунжуту з часником
Ось одна з причин, чому ми просто не могли повністю виключити салати. Як би ми не поділились чимось, що наповнює стільки хороших (і корисних для вас!) Речей, включаючи різнокольорові овочі, едамаме, здобний кеш'ю та практично солодкий солодкий н & rsquo; пряна заправка? Без глютену чи ні, ви захочете спробувати це.
7. Рокін & rsquo; Солодка картопля Туреччина Чилі
Гаряча миска чилі, яку ми з нетерпінням чекаємо на обід, робить нас щасливими. Цей ситний, простий і робить 5 порцій, так що ви можете наповнити морозильну камеру. Просто переконайтеся, що вибрана вами приправа для тако не містить глютену, або залиште це разом.
8. Безглютеновий яєчний смажений рис у кружці
Якщо у вас під рукою залишився рис, цей рецепт - ідеальний спосіб його використати. Насипте зерно яйцями, змішаними овочами та трохи тамарі (безглютенової відповіді на соєвий соус) для добре збалансованого обіду, який вимагає мінімального прибирання посеред напруженого дня. Не кажучи вже про те, що їжа в кружці - це просто забава.
9. Рис + Аво + Зелень
Єдине, що ви насправді готуєте за цим рецептом, це коричневий рис, і якщо ви будете використовувати залишки їжі, ви ще більше скоротите і без того незначний час підготовки. Накиньте трохи авокадо і купу вашої улюбленої зелені (експериментуйте з різними видами, щоб отримати повний спектр їх вітамінних та антиоксидантних переваг!), Посипте трохи тамарі та з'їжте. Це дуже просто.
10. Обгортання салатом з грибів та нуту
Великі листя кості, що зміцнюють кістки, діють як & ldquo; хліб & rdquo; в цих обгортаннях, надихнутих Середземномор’ям, тоді як тахіні, відомий своїм кальцієм, що зміцнює кістки, робить суміш грибів та нуту насиченою та кремовою. Швидко збираються та весело їдять, ці обгортання однаково добре працюють як грайливий обід у вихідні дні чи варіант для роботи.
11. Кіш із сирною ковбасою
Переробка напівфабрикатів на цілі яйця та яєчні білки, змішування скоринки та включення овочів утримує кількість калорій на низькому рівні порівняно з іншими вершковими кешами. Це означає, що вам, можливо, доведеться подати собі дві скибочки, щоб поїсти значну полуденну їжу, але з якого часу можливість з’їдати більше сиру та м’яса - це погано?
12. Гамбургери з лободи та нуту
Хоча люди можуть думати, що без глютену дорівнює низькому вмісту вуглеводів, цей рецепт повністю розсіює цю помилкову думку. Висаджуючись десь між гамбургерськими та фалафелевими територіями, у цих пиріжках немає нічого вуглеводного, що включає лободу, нут, який бореться з холестерином (приємний перехід від чорної квасолі, яка зазвичай використовується як білкова альтернатива), та нутове борошно.
13. Курячий, квасолевий та шпинатний суп
Якщо ви хочете відмовитись від салатів, але все ж хочете обід, наповнений продуктами, перевірте цю ситну альтернативу. Кілька чашок овочів зменшуються в обсязі при варінні і дозволяють з’їсти їх більше, тож ви можете отримати стільки ж (якщо не більше) їх харчових корисних властивостей.
14. Подрібнений салат із брюссельської капусти та капусти з пармезаном з клена пекан
Ось ще один салат, який зробив розріз - і з поважної причини. Ми не можемо пам’ятати, коли востаннє бачили капусту та брюссельську капусту так добре. Об’єднавшись посипанням сухофруктів; пікантна, лимонна пов'язка; і солодкий і солоний гарнір з пекану, дві овочі, які часто розглядають як своєрідне & ldquo; meh & rdquo; станьте обідом, який вам потрібні секунди (і третини).
15. Зелена миска для детоксикації з песто з тайського базиліка
Хоча слово & ldquo; детокс & rdquo; має стереотипний зв’язок з такими екстремальними поняттями, як постний сік або водяні супи, цей рецепт вирішує пройти шлях справжньої їжі. З багатими клітковиною та в основному високолужними (або некислими) інгредієнтами, такими як брокколі, авокадо, капуста та кінза, це - обід, який робить ваше тіло гарним та смакує приголомшливо.
16. Укуси піци з цвітної капусти
Хоча наукові дослідження цього ще не довели, ми майже впевнені, що щось смачніше, коли воно у формі булочок. Приклад: ці укуси без пшениці. Миліші приймають піцу з корочкою з цвітної капусти, яка використовує яйця та оливкову олію замість молочних продуктів, щоб утримати форму. Випиліть їх класичними приправами для піци та запакуйте додаткових овочів та м’яса, як на звичайній скибочці.
17. Бобові чеснок і зелень лимона
Лише за допомогою кількох додаткових інгредієнтів цей рецепт підсилює, здавалося б, звичайну комбінацію квасолі і зелені. Обсмажений часник і відтінок кайєни додають легкого удару бобовим, а м’який цибуля-шалот і вичавка лимона надають листяним овочам певної солодкості та родзинки. Результат - страва, яка коштує кожної хвилини вашої обідньої перерви.
18. Чисте вживання в їжу сирих кульок брокколі
Зробіть велику партію цих легких, без борошна зелених укусів на вихідних, щоб потрапити до вашої ланч-боксу для безпроблемного обіду протягом тижня. Вони можуть виглядати мало, але вони складають великий здоровий жирний пунш завдяки кеш'ю та оливковій олії. Плюс вони також можуть похвалитися купою допоміжної клітковини з брокколі.
19. Фаршировані помідори з тунця
Якщо вам не вдається розплавити тунця між хлібом, заправте його натомість помідорами. Видовбані, протизапальні та протиракові овочі стають ідеальними засобами для рибної суміші, яка в іншому випадку дотримується досить стандартного рецепту (так що ви все ще отримуєте цей класичний смак салату з тунця).
20. Детокс-суп з брокколі
Коли вам не вистачає часу, цей 15-хвилинний суп стане вашим новим заходом. Просто нагрійте та змішайте два основні інгредієнти (багату на вітаміни броколі та кокосове молоко), щоб створити вершковий, заспокійливий обід, який буде корисним для вас. Для додаткового хрускоту та корисного жиру настійно рекомендуємо нарізаний гарнір з авокадо та подрібнений горіх макадамії, який пропонує блогер.
21. Лимонне пшоно з нутом та кропом
Займіться рисом та лободою, і ви знайдете безліч інших, безглютенових зерен, від яких можна легко приготувати їжу. Візьміть цей рецепт, де пшоно, яке, грам на грам, містить більше білка і клітковини, ніж коричневий рис, стає основою лимона для суміші з нуту та мигдалю.
22. Легкий безглютеновий суші з лососем
Такі рулетики без рису можуть виглядати так, ніби вони вимагають вишуканості, але їх & rsquo; оманливо просто зробити. Трохи збивши і перемішавши, ви отримаєте суміш, схожу на салат з лососем, притиснувшись між складками тонкого омлету. Виріжте, щоб виглядати як останнє творіння вашого улюбленого ресторану суші для завидного обіду, готового до коробки.
автобіографія Юдзуру Ханю
23. Рисовий салат з гуакамоле
У ньому може бути слово & ldquo; салат & rdquo; у своїй назві, але ця портативна їжа більше схожа на просту (але дуже ситну) чашу з буррито. Рецепт - це, в основному, стандартний рецепт гуакамоле, змішаного з коричневим рисом. Додайте трохи темної листової зелені, щоб отримати додаткову клітковину та вітаміни, і ви отримали смішно просту їжу, яка вимагає менше часу та грошей, ніж його ресторан.
24. Вершковий кокосовий суп із цвітної капусти та картоплі
Цей рецепт, що містить менше 10 інгредієнтів, достатній для 4-6 порцій - це зручний обід, який можна приготувати один раз і насолоджуватися протягом тижня. Тріо картоплі, цвітної капусти та кокосового молока гарно згущує його без потреби в борошні. Залиште шматочки овочів недоторканими, щоб отримати кремезну рагу, схожу на текстуру, або використовуйте занурювальний блендер, щоб збити їх у шовковистий суп.
