Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Настав час змінити наш погляд на пивоварні у вихідні дні, адже пиво не тільки для пиття! Якраз в сезон сезону дверей, ось 26 корисних рецептів, які використовують улюблений напій кожного: пиво . Потрібна ще одна причина, щоб готувати з холодної?Випивка (в помірних кількостях!) Може бути для вас корисною- Дослідження показують, що пиво та вино містять антиоксиданти, звані фенолами, що знижують ризик серцевих захворювань та гіпертонії. Тож збережіть довгу шию від цієї шістьох упаковок і скористайтеся одним із цих ситних, смачних рецептів, які не допоможуть здоровому харчуванню. Крім того, привіт друзі без глютену! Більшість з цих рецептів можна приготувати з безглютеновим пивом (хоча слідкуйте за деякими хлібобулочними виробами, які не позначені як G-Free).
Бред Берд чиста вартість
Фото: Стефані Арсено / Global DishХліб та сніданок
1. Хліб з цільного пшеничного пива: Пивна кулінарна класика! Додавання пива до ситний цільнозерновий коровай надає цьому хлібу гострий, насичений смак.
2. Пивні кренделі: Ці темні пивні рулетики з міні-кренделями полегшити практику контролю порцій. Для ще більш корисної закуски, підсипте пшеничне борошно.
3. Пивний хліб з орегано без глютену: Цей швидкий рецепт хліба робить чудовим сніданком або перекусом. Свіжа материнка врівноважує солодкий, м’який коричневий цукор та пиво GF.
4. (Серйозно) бельгійські вафлі: Це робить ель у бельгійському стилі (наприклад, «Блу Мун») Бельгійські вафлі надзвичайно пухнастий і легкий. Це також робить їх бельгійськими. Поміняйте цільнозерновим борошном і пропустіть цукрову пудру, щоб підвищити коефіцієнт здоров’я.
Основні курси
Фото: Ешлі Маклафлін / Їстівна перспектива5. Пиво барбекю тофу: Ось одна для вегетаріанців! Поєднуйте часник, імбир та соус барбекю (додаткові бали за використання більш здорового рецепту, описаного в № 18 нижче) та маринувати блоки з тофу протягом години-двох. Запікайте тофу в духовці або готуйте на грилі для отримання більш димного смаку.
6. Бельгійські парові мідії: Приготування цих поганих хлопчиків з пивом робить бульйон солоним, солодким і насиченим смак мідій . Можливо, ви захочете зварити додатковий пивний хліб (наприклад, номер 1 вище), щоб поглибити його!
7. Креветки, мариновані пивом: Любителі креветок без глютену радіють. Цей пікантний маринад зі свіжим імбиром і гірчицею також є безглютенове пиво. Через кілька годин маринаду витріть креветки на решітку або в духовку для надшвидкого здорового обіду.
8. Тушкована тушкована курятина: Що трапляється, коли ви поєднуєте тушковану Гіннесом курку, смажені овочеві овочі та ліл & rsquo; трохи бекону в мультиварці? Смачне ситне рагу щоб провести вас через холодні місяці, є що.
( Також перевірте: Пивні хаки та смакові профілі для приготування їжі)
9. Шоколадне кремезне веганське перець чилі: Це овочевий чилі рецепт включає міцне пиво з шоколаду, гіркий солодкий шоколад та еспресо. Гм, який шлях до кухні?
10. Грудна ковбаса з пивом: Вражайте друзів цим & ldquo; так само, як мама & rsquo; s & rdquo; рецепт грудинки . Використання блідого елю зберігає м’ясо м’яким (тобто воно не на смак, як стара взуття), тоді як бульйон з низьким вмістом натрію та ціла купа овочів роблять його здоровішим вибором вечері.
одинадцять. Курка, смажена на пиві: Для ніжного, соковитого м’яса, встроміть всередину курки напівповну банку пива (поставте цю дитину вертикально, щоб все було в порядку) і смажте її до золотої досконалості. Використання випивки замість додаткової масло і олія робить цей рецепт здоровішим вибором. Якщо ви & rsquo; нервуєтесь щодо приготування їжі з алюмінію, захопіть фантазією курячий жаровня або підкладку у скляній банці, безпечній для духовки.
12. Бразильська курятина, маринована пивом: Підніміть нудні курячі грудки на грилі на наступний рівень цей екзотичний рецепт . Маринад демонструє свіжі аромати паприки, цибулі, свіжого імбиру, часнику, перцю та темного світлого або міцного пива. З’єднайте маринад та курку (або спробуйте з тофу) у закритому посуді і дайте їй охолодитися протягом чотирьох годин у холодильнику. Шляпайте вибраний білок на грилі протягом п’яти хвилин на сторону, і ви все готові до самби!
Гарніри
Фото: Джо Кіта / Здоров’я чоловіків13. Рисовий пиво на пару : Наступного разу, коли ви будете готові смажити, замініть воду замість води на 12 унцій горіхово-коричневого елю (темно-коричневий, солодкий сорт з м’яким горіховим смаком), щоб приготувати рис з жасмину. Приготування зерна в піні замістьHдваАБОдодасть йому насичений горіховий смак і гладку текстуру без грудочок і грудок.
14. Брюссельська капуста з пивом та беконом: Використовуйте легке хрустке пиво (ідеально підходить Pale Ale) пасеруйте овочі поки краї не будуть смачно карамелізовані. Вегетаріанці (або ті, хто шукає більш здоровий варіант) можуть зіпсувати бекон для не менш смачної варіації.
п’ятнадцять. Суп з сиром-ель: Розтопити шматочок чедди, залити трохи пива і назвати його супом не звучить як найздоровіший варіант. Але почекай! Цей рецепт використовує знежирений сир, знежирене молоко та велику кількість овочів. Щоб отримати додаткові окуляри для брауні (помилково? Hellip; яблуко?), Використовуйте хліб із цільнозернового хліба, щоб приготувати цей холодний суп.
16. Безглютенова пиво-тушкована капуста: Ідеальний безглютеновий гарнір на будь-яке осіннє свято! Цей рецепт покращуєсуперфудкоефіцієнт, використовуючи як червоний, так ізеленийкапуста.
Соуси та приправи
17. Пивна гірчиця: Поєднайте Гіннеса (або будь-якого іншого стаута чи носія), цільнозернову гірчицю та цибулю-шалот для складна та інтенсивна приправа що збиє шкарпетки з будь-чого з супермаркету.
18. Пивний соус для барбекю: Навіщо обмежувати пиво на барбекю алкоголем? Це кисло-солодка глазур барбекю використовує темне пиво, яблучний оцет та коричневий цукор. І лише трьома столовими ложками рослинного маслаза півлітра, без консервантів і без кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, це - розумніший вибір, ніж розлив у пляшках.
19. Пивний соус Марінара: Так, ви правильно прочитали: Пиво стає пишним . Цей рецепт червоного соусу використовує пиво, а не вино, щоб створити складність. Хмелевий доброть (спробуйте пілснер або IPA) врівноважує помідори & rsquo; кислотність і солодкість. Помідори, морква, цибуля та свіжий базилік роблять цю макаронну страву ситною та корисною і для вас.
двадцять. Заправка для салату з апельсина та елю: Хто знав, що додавання трохи IPA до винегрету зробить таке смачна, складна заправка ? Апельсинова цедра та діжонська гірчиця підтримують яскраві смаки для літнього доповнення салатів всю зиму.
Десерти
Фото: Джеррі Джеймс Стоун / Treehuggerдвадцять один. Груші з пиво-пашот (з шоколадним соусом): Почніть із цього вишуканого десерту з штанів стиглих груш Бартлет та спеціальне пиво . Для декадентського дотику замочіть груші в соусі з темного шоколаду (або залиште їх простими та насолоджуйтесь випивним смаком).
22. Бельгійські льодові малини з малиною та трояндами: Вони ідеально підходять для теплої погоди - або в будь-який час, коли ви хочете когось вразити своїм складним небом. Зверніться до місцевого флориста, щоб трохи сушених бутонів троянди, а потім додайте малину, простий сироп та легкий бельгійський ель. Заморозьте весь шебанг у формочках для льоду і зачекайте, поки наберуться компліменти.
2. 3. Шоколадні кремезні гарбузові тістечка: Чашка міцного пива в клярі робить їх здоровішимигарбуз частує (готується з цільнозернового борошна та нежирного вершкового сиру!) вологий і надгустий.
24. Ламбічне пиво Малиновий сорбет: Це освіжаючий десерт використовує ламбічне пиво, сухе, майже схоже на вино, пиво з південного заходу Бельгії. Поєднуйте спеціальну піну з простим сиропом, лимонним соком та великою кількістю свіжої малини у морозивниці.
25. Урожай кекси Ель: Шукаєте справді здоровий кекс рецепт? Ці смачні страви з осінню готуються з морквою, буряком, кабачками та гарбузовим елем. Спробуйте їх нерозморожені або додайте глазур з вершковим сиром для більш декадентської версії.
26. Шоколадний молочний коктейль: Гаразд, ми розуміємо, що а шоколадний пивний коктейль це не найздоровіший варіант, але ми не могли пропустити цей рецепт! Для кращої для вас версії змішайте шоколад з низьким вмістом жиру, замість морозива, з Гіннесом або іншим міцним пивом. Щоб оживити хороший матеріал, додайте замороженийбанандля калію та деякої кількості природного PB для введення білка.
Ми пропустили якийсь із ваших рецептів пива? Отримали кілька порад щодо пивної кухні, яка б ще більше корисна для здоров’я? Поділіться в коментарях нижче або зв’яжіться з Софі у Twitter @SophBreene .
