Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Хочете простий спосіб підняти їжу на новий рівень? Шукайте не далі, ніж свіжа зелень. Хоча висушені речі чудові, але насправді немає нічого подібного до яскравих кольорів, запахів та ароматів песто з свіжого базиліка, салату з макаронами, покритого кропом, або салату, прикрашеного прохолодними листям м’яти. Як бонус, свіжа зелень наповнена раком антиоксиданти , роблячи їх розумними доповненнями до ваших страв.
Тож із фермерськими ринками, що працюють у повному обсязі в цьому сезоні, підберіть кілька із цих ароматних пучків і зробіть їх зірками вашого літнього столу за допомогою цих 31 рецептів.
Василь
1. Василь Альфредо Зоодлз
Ніщо не співає “літо”, як свіже песто з базиліка, і за цим рецептом навіть вегани можуть потрапити під сезонний соус. Із кеш’ю, масляними бобами та харчовими дріжджами замість оливкової олії та сиру воно настільки ж насичене та горіхове, як оригінал.
2. Салат із зеленої квасолі, солодкої кукурудзи та літнього сквошу із заправкою з базиліка
Цей салат майже не вимагає приготування їжі, а також інгредієнти та такі кольори, як літо на тарілці. Найкращою частиною можуть бути плями свіжого базиліка від перев’язки при кожному укусі.
3. Паста з лимонного базиліка з пармезаном з волоського горіха
Замість важкого соусу використовуйте багато свіжого базиліка та цедри лимона, щоб скрасити макарони та залити їх достатньою кількістю горіхового веганського песто для отримання корисних жирів. Досить легкий, щоб поїсти на обід, але достатньо спеціальний, щоб збивати на побачення вдома вдома.
4. Тайський базилік Тофу-фрі
Не хвилюйтеся, якщо у вас немає справжнього тайського базиліка під цим рецептом; звичайний вид працює настільки ж добре, коли додається кунжутна олія, паста чилі та соєвий соус, щоб додати справжній смак. Як і будь-яка хороша засмажка, ця готується за лічені хвилини, що робить її ідеальним варіантом, коли у вас багато продуктів, але не багато часу.
5. Хліб з часнику зі свіжого базиліка
Здебільшого часниковий хліб включає тривожну кількість масла і сушених трав. У цій полегшеній версії вибрано лише дві столові ложки оливкової олії та цілий ряд свіжого базиліка. Мало того, що смак кращий, але цього яскраво-зеленого кольору не можна пропустити.
Латанія Річардсон фільми та телешоу
6. Свинячі відбивні з лимонного базиліка на грилі
Лимон і базилік досить ідеальні разом. Додайте в суміш часник, і це комбо, виготовлене на небесах із закусочною їжею. Покладіть його на свинячі відбивні та киньте на гриль, і ви можете не захотіти їсти що-небудь ще ціле літо.
7. Томатний базиліковий рисовий суп
Приготовлений коричневий рис змушує цей веганський суп поєднуватися швидше, ніж ви можете сказати «комфортна їжа», і забезпечує трохи додаткової клітковини. Ціла чашка базиліка додає багато свіжого смаку посеред ситних вуглеводів і насиченого кокосового молока.
Як
8. Брускетта з квасолі, гороху та м’яти
Горох та м'ята - це класичний комбінований продукт, тому, безсумнівно, їх суміш у спреді вийде непоганою. Кидайте в суміш квасоля для додаткової гладкості та білка, і ви отримаєте найпростішу та найкрасивішу зелену закуску.
9. Орзо з м’ятним песто та горохом
Якщо ви ніколи раніше не готували м’ясне песто, не чекайте ні секунди довше. Він яскравий, освіжаючий і оживляє все, до чого ви його помішаєте, особливо, коли ви використовуєте цю версію, яка різко знижує олію зі стандартного рецепту песто.
10. Смажена корейка з баранини з м’ятою чимічуррі
Ось варіант, придатний для теплої погоди, смаженого баранини з м’ятним чатні, який ви знайдете за святковим столом. Завдяки надзвичайно свіжому, легкому і не готується до приготування соусу чимічуррі з великою кількістю м’яти та лимонного соку, ця вечеря з бараниною та картоплею приносить задоволення, не відчуваючи надто багато.
11. Перловий кус-кус та цитрусовий салат
Увімкніть свою зернову гру, використовуючи для цього салату перловий кус-кус. Кинувши цілу купу свіжої м’яти (нарешті, жодна не піде даремно!), А також соковиті апельсинові клинки, вершкові фета та волоські горіхи для хрускіт - це дає вам щось, що потрібно полюбити при кожному укусі.
12. Курячі крильця тандурі з м’ятним чатні
Якщо ви коли-небудь були в індійському ресторані та пробували самоси, ви пам’ятаєте, що вони зазвичай постачаються з освіжаючим м’ятним чатні. Цей рецепт має ту саму ідею зі схожими смаками, за винятком того, що замість смаженого у фритюрі цього соусу поливається на багаті білками курячі крильця.
13. Грецькі котлети з індички з огірковим м’ятним соусом
Замість того, щоб замочувати свої фрикадельки в насиченому соусі, поєднуйте їх із більш легким огірком та м’ятним соусом. Використовуючи цілі три чашки трави, це ідеальне доповнення до трохи гострих куль.
Кріп
14. Копчений лосось і кроповий лист Пан Фріттата
Ніщо не говорить «вихідні», як копчений лосось на неспішному сніданку. Тепер ви можете відчути ті самі відчуття вдома - просто не економте на свіжому кропі; півсклянки оживляє смаки цієї фріттати навіть після її 20-хвилинного випікання.
15. Салат із смаженої кольорової капусти та картоплі з лимоном та кропом
Кидаючи трави в суміш смажених овочів, це робить деякі досить магічні речі для їх смаку. У цьому випадку це ціла купа кропу, що розсипана на купу цвітної капусти, тосканської капусти та картоплі, щоб надати їй потрібної кількості свіжості.
16. Салат з огіркової локшини із заправкою з кропу з авокадо
Половина чашки кропу джазує цю зелену заправку з авокадо в стилі богині, і вона чудово поєднується з довгою спіралевою огірковою локшиною. Хрусткий, вершковий і холодний - це ідеальна сторона будь-якого літнього столу.
Нері Оксман гарячий
17. Орзо та смажені креветки
Тепла погода = пікніки. Пікнік = портативна їжа. Портативна їжа = цей надзвичайно простий салат-орзо, наповнений багатими білками креветками та фетою, зроблений барвистим з огірками та червоною цибулею, оживлений за допомогою лимона та великої кількості подрібненого кропу. Ця страва буде швидко готуватися на будь-якій зустрічі, тому не чекайте залишків на обід завтра.
18. Перський кроповий рис
Трави - це величезна частина персидської кулінарії, і це справжнє блюдо 'Baghali polo' не є винятком. Велику купу свіжого кропу розмішують у розпареній купі рису та квасолі Ліми, а ще більше посипають зверху, щоб завершити їжу.
19. Тако з солодкої картоплі та чорної квасолі із соусом із зеленого кропу
Вегетаріанські тако можуть бути або примхливими, сирними фіаско, або вони можуть бути свіжими, ароматними і просто ситними. З смаженою солодкою картоплею та чорною квасолею; наліт листової зелені; і накритий кропом соус на основі кеш'ю, политий зверху, вгадайте, до якої категорії належить цей рецепт?
Естрагон
20. Пряні рибні обгортання
Цей рецепт поєднує в собі декілька інгредієнтів, які ви не думаєте використовувати разом: рибу та куркуму, кокосове масло та естрагон. Але злегка обсмажені та заправлені в коржі, вони змусять вас здивуватися, чому ви не спробували їх раніше.
21. Свіжий салат з картоплі із естрагону
Цей салат, наповнений картоплею, перцем та зеленою цибулею, є фантастичним способом використовувати одразу купу літніх овочів. Замість того, щоб майонез перегнав смаки продуктів, свіжий естрагон та заправка на основі цибулі-шалоту дозволяють кожному компоненту страви просвічувати.
22. Салат із зеленої квасолі, кіноа та естрагону
Здоровий, більш літній прийом зеленої квасолі мигдалю, цей салат замінює масло на оливкову олію, додає трохи лободи на додатковий білок і вуглеводи, а також кидає велику кількість свіжих вишень та естрагону для сезонного смаку. Легко портативний, це чудовий легкий обід або блюдо в горщику.
23. Бутерброди з турецьким естрагоном
Навіть якщо ви не той тип чаювання, ви точно будете шанувальником цих бутербродів. Хто б не був? Запаковані смаженою смаженою індичкою, мигдалем та естрагоном-майонезом, а з відрізаними корочками вони завоюють кожного гостя.
24. Салат з грейпфрутового лосося з авокадо з естрагоном Вінегрет
Їжте свої поживні речовини по-справжньому за допомогою цього сонячного салату. Лосось приносить вітамін D, грейпфрут - вітамін С, авокадо - вітаміни Е і К, а естрагонова заправка - все це разом.
25. Курка-гриль з лимонного естрагону
Тут немає нудної курки на грилі. Лимон і естрагон складають досить неперевершену команду в 'соусі', яка покриває ідеально відпалені гомілки і робить їх шалено хорошими.
Материнка
26. Хрусткий розтертий картопля материнки з фетою та лимоном
Кілька інгредієнтів займають цю просту смажену картоплю зверху: орегано, яка розсипається в духовці разом з баклажанами; цедра лимона, яка додає додатковий цитрусовий смак; і сир фета та пармезан, які насправді не вимагають пояснень.
дружина тома елліса, міган оппенгеймер
27. Шашлик з лосося з лимоном орегано
Ми присоски для їжі на паличці та швидкого харчування, і цей набирає великі бали за перевірку обох ящиків. Лосось потрібно замочити лише в класичному маринаді з лимонно-орегано-оливковою олією приблизно на 15 хвилин, перш ніж він буде готовий для приготування на грилі та на грилі.
28. Піца з часниково-чорно-оливковою олією з травою “Parm”
Свіжа орегано у домашньому томатному соусі та “Пармезан” на основі кеш’ю для цих простих піц робить таку величезну відмінність від сушених речей. Що ще краще, рецепт веганської парми дає велику кількість, тому ви можете насолоджуватися залишками їжі протягом тижня, щоб посипати ... ну, все.
29. Фрикаделька з материнки Маринара
Те, що гаряче, не означає, що про теплу комфортну їжу зовсім не може бути й мови. Збийте цю ситну вечерю із спагетті та фрикадельок, але надайте їй літнього відтінку, додавши купу орегано як у соус, так і в м’ясну суміш.
30. Кабачки зі свіжим часником і материнкою
Дайте спіралізатору відпочити і вирушайте зі старомодними нарізаними кубиками кабачками для цієї неймовірної сторони. Обсмажене зі свіжим часником та орегано, це блюдо з трьох інгредієнтів, яке отримає 5-зірковий відгук.
31. Швидкий та легкий свіжий песто з орегано
Орегано - не найпоширеніший інгредієнт песто, але це смачний відступ від звичайного сорту базиліка. Це виходить ще далі за межі коробки, використовуючи абсолютно веганський рецепт, з поживними дріжджами для сирного смаку, пеканами замість кедрових горіхів і лише однією столовою ложкою оливкової олії на всю партію.
