Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Ви чули це тут першим:Цвітна капустаготовий стати наступним 'цим' овочем. (Змирися з цим,капуста!) Недорогий, наповнений вітамінами та антиоксидантами і широко доступний (див., Спеціалізовані продовольчі магазини), цей скромний, невибагливий хрестоцвіт показує, наскільки пристосованим та смачним він може бути.
Якщо ви зображаєте занедбану вечірку з квітами біля чашки ранчо, зупиніться. Від гамбургерів до піци, фрітатів до тістечок, цвітна капуста - це багатозадачний суперпродукт, який кидає її вниз. Ми зібрали найкращі рецепти в Інтернеті, щоб допомогти вам сісти в партійний автобус кольорової капусти, щоб ви могли сказати, що знали все про цю овочеву культуру ще до того, як було круто.
Сніданок
1. Карамелізована цвітна капуста Frittata
Вирвіться з Китаю. (Або добре, непластиковий посуд.) Ця фріттата - це елегантний спосіб використовувати цвітну капусту та підсилити смак та клітковину вашого сніданку. Час підготовки трохи довший за стандартну яєчню завдяки карамелізованій цибулі, але смачні, гідні результатів результати того варті.
2. Солонина з яловичини та цвітної капусти
Що хеш без картоплі? Супер чудово, ось що. У цьому рецепті палео цвітна капуста виконує головну роль. Смачно!
що чоловік риби шукає в жінці
3. Сніданок з цвітної капусти
Вся квітка (капуста), без наповнювача. Ці кекси використовують дрібно оброблену кольорову капусту замість універсального борошна як основу, а потім змішують гриби, яйця та шинку для ручної їжі. Засипте їх у морозильну камеру на зайняті ранки; просто ядерна зброя і їдь.
4. Сніданок із ковбаси та кольорової капусти Палео
Ми визнали свою любов до запіканок і не бачимо необхідності чекати пізніше того дня, щоб насолодитися цією глибокою та комфортною їжею. Використовуйте блендер (заглибний або звичайний) для пюре з цвітної капусти; змішайте його з ковбасою (спробуйте курку), улюбленою зеленню, яйцями, помідорами та кокосовим молоком; приправляти до душі; і спекти! Але, щоб було зрозуміло, запіканками слід насолоджуватися цілодобово, а залишки їжі теж стануть хітом під час обіду.
5. Омлет із цвітної капусти та фети
Іноді найкраще просто. Лише шість інгредієнтів складають цей класичний омлет із цвітної капусти. Фета, посипана зверху, додає завершального сирного відтінку цій легкій ранковій їжі.
6. Палео з цвітної капусти та шпинату
Тост вранці? Бо-ринг! Поміняйте його цим «хлібом», наповненим овочами, виготовленим із щільної та поживної кольорової капусти, шпинату та горіхів. Додайте улюблену свіжу зелень, щоб надати їй натяку на смак. (Спробуйте базилік або чебрець.) Бонус: використовуйте їх як ярлик для скоринки піци.
Комфортна їжа
7. Печена цвітна капуста
Забудьте про кадри, ми, швидше за все, скандуємо „Тот! Малеча! Малюки! ' Улюблена закуска для пальців отримує макіяж з цвітної капусти в цьому запеченому рецепті. І від попереднього розігріву духовки до замочування кетчупу - всього 25 хвилин.
8. Цвітна капуста Mac і сир
Цей овочевий мак та сир має всю вершковість та жодну пост-макаронну кому. Це просто скласти, легко адаптується в десятку напрямків - додайте більше овочів! киньте трохи бекону! - і він навіть включає варіант кешью для веганів. Усі щасливі.
9. Бургер з червоної сочевиці з червоною сочевицею з Chipotle Habanero Mayo
У цьому гамбургері так багато рівнів смачності, що ми не впевнені, з чого почати. Червона сочевиця вимочується і перетворюється разом з цвітною капустою в гамбургерські котлети. Домашні кільця цибулі та смажений червоний перець складаються між булочками. І все це обливається чіпотлом хабанеро майо. Зробіть все це або просто гамбургер - в будь-якому випадку, це щаслива їжа.
10. Медова вапно Шрірача Засклена крила цвітної капусти
Більшість речей кращі з маленьким Шрірачою, і ці 'каулінг' не є винятком. Вони ідеально підходять для наступного разу, коли ви переглядаєте Netflix. Їжте як закуску або поєднуйте з гарніром на повну їжу.
11. Лазанья з локшини з цвітної капусти
Ця страва трохи трудомістка, але коли вона буде готова, ви зрозумієте, що це праця любові. Локшина для лазаньї виготовляється не лише з цвітної капусти, але і вершковий соус бешамель. Поряд із соусом Болоньєзе та сиром Пармезан (необов’язково, якщо ви хочете зробити його Палео), це орієнтоване на овочі приємне харчування.
12. Міні-піца з цвітної капусти
Кора цвітної капусти захопила Інтернет. Але чи смачно це? Доказ - у піці. У цій одноразовій версії цвітну капусту готують у мікрохвильовці, змішують із приправами та сиром (ага, у скоринці є сир!), А потім запікають. Зверху залийте соусом та більше сиру, смажте до стану танення, і ви отримаєте здорову, упаковану овочами версію страви доставки.
13. Цукрова капуста
Чудова страва для холодного вечора, коли вам хочеться затишно, цей полегшений варіант запеченого картопляного супу перетворює натерту цвітну капусту в густий, прилиплий до ребер бульйон, посипаний беконом та петрушкою. Ви більше ніколи не потягнетеся до консервованих речей.
14. Хрусткий бургер з цвітної капусти
Якщо ви звикли до заморожених вегетаріанських гамбургерів із пластикової сумки, ці оладки з цвітної капусти розкачать ваші булочки. «Стейки» з цвітної капусти, покриті коркою, посипані сиром проволону, смаженим червоним перцем та «необов’язковим» пряним хумусом майосом (обов’язково в нашій книзі!). Виберіть якісну булочку, щоб взяти цей бургер через край.
15. Укуси цвітної капусти буйволів
Додайте їх до свого меню у понеділок у нічний футбол, тому що вони ось-ось стануть вашим вечірним блюдом. Вони отримали пряний смак курячих буйволів без лихоліття, суєти чи калорій. Йди команда Кольорова капуста!
Міжнародна їсть
16. Обгортання салату з азіатської цвітної капусти
Відійдіть від Безшовного. У нас є 30-хвилинне обгортання, яке буде найкращим для кожного виносу. Смажена цвітна капуста замінює курку в цих обгортаннях, натхнених тайським натхненням. Поєднуйте з цибулею та перцем (або вашими овочами на вибір) і випікайте, поки ви збиваєте швидку заправку на основі арахісового масла та Шрірачі. Завантажте листя салату овочами, заправкою та посипанням арахісу. Обід подається!
17. Хрусткі тако з цвітної капусти з кремом із салату та авокадо
Скажіть adiós мокрому тако. Ці веганські тако беруть три смачні компоненти - хрустку кольорову капусту, пикантний салат та вершкове авокадо - і поєднують їх для їжі, натхненної Мексикою, яку приймуть навіть любителі м’яса.
18. Смажена цвітна капуста із заправкою із кінзи авокадо із лайму
У цьому рецепті ваші смакові рецептори заспівають “Ла Бамба”. Там вапно! Кінза! Часник! Авокадо! І все це змішується з цвітною капустою і запікається. Їжте його прямо вгору, або киньте в коржик для остаточного вівторка тако.
19. Салат з цвітної капусти та лободи
Якщо ви той, хто пропускає салат, послухайте: Цвітна капуста приправлена до каррі. Солодкий сплеск із золотистого родзинок. Так, ми думали, що це приверне вашу увагу. Це також розумний вегетаріанський вибір для потлуків чи пікніків.
20. Цвітна капуста Нут Масала Бургери
Американський гамбургер переходить у Боллівуд. Ці пиріжки швидко поєднуються: пасеруйте цибулю, часник та цвітну капусту. Додайте їх у кухонний комбайн з рештою інгредієнтів, включаючи гарам-масалу та куркуму, які надають цим гамбургерам приплив індійського смаку. Форма в котлети і коричнева. Бум. Це звук вашої обідньої обстановки на континентах.
21. Хрустка апельсинова кольорова капуста
Ось супер смачна модернізація типового китайського вибору. (BYO печиво з удачею.) Хлібну цвітну капусту (підказка: якщо ви не дотримуєтесь безглютенової їжі, підійде звичайне борошно) і обсмажте на сковороді. Поки цвітна капуста охолоджується, змішайте апельсиновий соус з інгредієнтами комори та свіжим апельсиновим соком. Вечеря подається! (Не даючи підказки хлопцеві-доставчику.)
22. Салат з італійської смаженої цвітної капусти
У Південній Італії добре зарекомендували себе представники їжі, і цей салат, приготований для того, щоб служити основною стравою, показує, чому він на 100 відсотків виправданий. Каперси та оливки дають солоний удар, який ідеально поєднується з сплеском лимонного соку та крохмалистої цвітної капусти. Використовуйте свіжий часник і петрушку, щоб підняти аромати ще на одну ступінь.
23. Мигдальний кокосовий рис з цвітної капусти
Цей тайський гарнір справді є зірковою визначною пам'яткою. Цвітна капуста збагачується в кухонному комбайні, а потім готується з підсмаженим кокосом, мигдалем, кокосовим молоком та ароматними спеціями. Якщо ви можете визнати, що це все, що ви хочете на вечерю, додайте трохи білка, наприклад, курки або тофу, щоб зробити його повноцінним.
24. Коржики з кольорової капусти Палео
Ці блискучі, палео та безглютенові коржі мають лише чотири інгредієнти. Застосовуйте їх для приготування тако, кесаділь та сніданків. Або просто їжте їх звичайними, підігрітими на плиті з невеликою кількістю солі, крапкою вершкового масла та бризком вапна, як задумала природа.
Класика цвітної капусти
25. Цвітна капуста Au Gratin з хрусткою панчеттою
У наші дні Au gratin здається позитивно ретро, а це означає, що він дозрів для повернення. І цей рецепт міг би очолити кампанію: Смажена цвітна капуста покрита сирною сировиною і посипана хрусткою панчеттою та цибулею. Це втішне бабусине блюдо, схоже, що його готували годинами, але ми продовжуватимемо, як легко це було.
26. Вершковий соус з цвітної капусти
Вам захочеться покласти цей соус на все. Добре, що він швидко з’єднується: зварити цвітну капусту, пюре і заправити, а потім з’їсти. Наші пропозиції? Покладіть його на овочі, використовуйте як соус для піци або додайте до Альфредо. Подумайте про це як про дуже смачний лайфхак.
27. Цвітна капуста
Навіть м’ясо-картопляні писки, які уникають овочів, потрапляють на цей рецепт. Всі звичні підозрілі в картопляному пюре - наприклад, олія, часник та сіль - присутні, але цвітна капуста віднімає калорії та додає вітаміни С і К. Спробуйте його разом із улюбленим стейком або стравою з курки, щоб отримати ідеальний крадіжки.
28. Цвітна капуста, смажена в пармезані
Як ми могли скласти основний список рецептів цвітної капусти, не включаючи цю класику? Цвітна капуста та пармезан просто мали на меті йти разом. Це елегантна сторона будь-якої основної страви.
29. Кус-кус із сирої цвітної капусти з капустою та капустою
Цей салат, заповнений такими суперпродуктами, як капуста і журавлина, вимагає нульового приготування та лише п’ять хвилин приготування. Коли ви прагнете чогось свіжого і швидкого, це стане вашим новим заходом.
30. Смажений рис з низьковуглецевої цвітної капусти
Використовуйте цей рецепт як смачну мотивацію для очищення та упорядкування холодильника. Це так само просто, як звичайна запіканка, але мінус перевантаження вуглеводів. Киньте будь-які овочі чи білки, які хочете, з цвітною капустою та вдихніть.
Десерти (так, справді!)
31. Шоколадний торт з божевільним інгредієнтом
Якщо ви здогадалися, що божевільним інгредієнтом була цвітна капуста, ви мали б рацію. Це надає цьому пирогу смачної та - сміємо сказати - вологої текстури. А ще краще - він не містить божевільних інгредієнтів у поєднанні, лише трохи віри в цвітну капусту.
32. Цукрова капуста без глютену
Цвітна капуста на десерт? Покличте нас божевільними, але ви ніколи не дізнаєтесь, що вони є секретним інгредієнтом цих вишуканих шоколадних тістечок. Кориця та мигдальне молоко в клярі забезпечують ще більше харчових бонусів до часу вашого частування.
33. Палео-шоколадна піца з какао-цвітною капустою
Тримайте телефон. Шоколад та піца разом? З какаовою скоринкою та фруктово-шоколадною начинкою ця десертна піца - ідея, час якої настав.
Спочатку опубліковано в жовтні 2014 р. Оновлено в березні 2016 р.