Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
У мене проблема, і це приблизно час, коли я це визнав: я великий витратник їжі. Кожної неділі я ходжу по магазинах з чесним наміром вживати кожну унцію соєвого молока і останню ложкуавокадоЯ завантажую у свій візок. І щосуботи я викидаю щось на зразок кількох склянок рису, півкартонки зіпсованого йогурту, а іноді навіть (задихаюсь!) Ціле гниле авокадо.
Настав час внести зміни. Тож, щоб допомогти припинити марнотратство їжі (і грошей), я & rsquo; зібрав купу способів використовувати найпоширеніші додаткові засоби на кухні. Ось 65 креативних ідей для приготування їжі з залишків їжі - від французького цибульного супу до бананового морозива. Деякі ідеї зроблені з цілих залишків їжі (думаю, половина пирога з піцою); інші використовують інгредієнти, які, як правило, швидко псуються (наприклад, тьфу, коричневі банани).
Макарони
1. Пиріжки з локшиною в каррі
Один з наших улюблених вегетаріанських блогерів цей рецепт на трохи гостру закуску. Ніхто не здогадається, що ці маленькі пиріжки були вчора змоченими спагетті. Плюс вони містять тофу для надмірно низького вмісту білка.
2. Омлет із спагетті
Спагетті на сніданок? Неможливо! Для цієї трапези (яка також працює на обід або вечерю) ви можете використовувати звичайні макарони так само легко, як макарони, задушені соусом. Наповніть цінність білка в їжі яйцями, молоком та деякими овочами для гарної міри. Смажте на сковороді і вуаля! Омлет .
3. Смажені макарони з яйцем, козячим сиром та помідорами
Назви цієї страви достатньо, щоб рот напоїв. Замість того, щоб залишити залишки звичайних макарон в кульці в’ялі подрібніть ці вуглеводи і перетворити їх на вишукану, збалансовану їжу. Для цього потрібна лише одна сковорода!
4. Піца зі спагетті
Це піца? Це спагетті? Це & rsquo; s обидва ! Не потрібна доставка цього пирога, який повністю перетворює звичайні макарони (звичайні або з соусом). Плюс цей пиріг містить більше білка, ніж традиційний вид, з яйцями, молоком та сиром.
5. Перемішайте смажені макарони
Перемішайте картоплю фрі може виглядати вигадливо з усіма цими барвистими овочами, але їх & rsquo; напрочуд легко збити з будь-якими інгредієнтами, які ви висіли & Rsquo; в холодильнику. Просто киньте разом залишки звичайних, приготовлених макаронних виробів (сподіваємосьцільнозерновий!), овочі (брокколі та гриби добре працюють), джерело білка, таке як м’ясо або тофу, та ваш соус на вибір.
Хліб
6. Французький цибульний суп
Адіє, марно витрачений хліб! Цей рецепт насправді вимагає несвіжих речей, або багет, або інший хрусткий сорт. У кожній мисці використовується дві скибочки хліба, одна зверху, а друга знизу. Вся страва насправді досить поживна, оскільки вона містить сирний кальцій і цілу кількість & rsquo; о флавоноїдів з цієї цибулі Флавоноїди в їжі та їх користь для здоров’я . Яо, Л.Х., Цзян, Ю.М., Ши, Дж. Та ін. Південно-Китайський інститут ботаніки Академії наук Китаю, Гуанчжоу ReJiYou, Китайська Народна Республіка. Рослинна їжа для харчування людини 2004 літо; 59 (3): 113-22 ..
7. Панірувальні сухарі
Особисто я ніколи не можу доїсти цілу буханку хліба, поки він не зачерствіє. Вирішіть цю проблему, негайно заморозивши половину батона і перетворивши його на панірувальні сухарі пізніше. Все, що для цього потрібно - це піч і терка для сиру або кухонний комбайн. Приправляйте будь-яким способом, який вам подобається (але легко соліть, щоб зберегти йогоз низьким вмістом натрію!). Потім використовуйте ці панірувальні сухарі під час випікання або смаження на сковороді; або використовуйте їх у рулетці, домашніх самородках з курки або домашніх рибних паличках.
8. Грінки
Ніхто не хоче їсти одноденний французький хліб & hellip; якщо це не rsquo; зверху салату! Приправити кубики з маслом (або оливковою олією), сіллю іякі травинадайте свої улюблені переваги для здоров’я.
9. Чаберний хлібний пудинг
Залишки білого хліба з'являються в Росії це приємне блюдо , який також має гриби шиітаке , відомий зниженням рівня холестерину, зміцненням здоров’я серця і навіть сприянням зниженню ваги. Дієтичний гриб Шітаке (Lentinus Edodes) запобігає відкладенню жиру і знижує тригліцериди у щурів, що харчуються високожирною дієтою . Гандаяні, Д., Чен, Дж., Мейєр, Б.Дж. та ін. Дослідницький центр метаболізму, Школа наук про здоров’я та Інститут охорони здоров’я та медичних досліджень Іллаварри, Університет Воллонгонг, Вонлонгонг, Австралія. Журнал ожиріння 2011; 2011: 258051.
10. Салат з панзанели
Французький хліб чи буле, що залишився від коктейльної вечірки? Ніяких проблем! Ця італійська страва поєднує кубики хліба з великою кількістю різнокольорових овочів для салату, який є більш ситним, ніж ваша типова зелень.
Сир
11. Міцний сир
Замість того, щоб замовити винос на ніч після великої коктейльної вечірки, спробуйте змішати всі залишки сиру разом з часником, вином та зеленню. (Ім’я страви - це французька мова для ldquo; міцного сиру. & Rdquo;) Це страва, запакована білками та кальцієм, яка підходить для закуски або закуски.
12. Mac & rsquo; n сир
Тримайте Дурне та Легке; цей рецепт - все про домашні речі . Не соромтеся змішувати і поєднувати з різними сортами сиру тут - рецепт передбачає лише чотири чашки залишків. І не соромтеся кидати трохи залишків овочів - шпинат та помідор - наші особисті улюблені. Коли їжа майже готова, посипте ті сухарі, які ви зробили із залишків хліба (див. Вище).
[стаття-пропозиція: 5269: Ще сиру, будь ласка!]
13. Фонду
Фонду не має репутації найздоровішої закуски. Але цей простий рецепт скорочує частину калорій, зберігаючи смак. Подрібніть залишки сиру і з’єднайте з рештою інгредієнтів; потім для занурення використовуйте кренделі з цільної пшениці або хліб або овочеві палички.
14. Брі Брускетта
Ніхто не дізнається ці розплавлені шматочки тостів насправді залишки залишків Брі та Камамбера від минулої ночі коктейльної вечірки. Просто обсмажте трохи хліба, а зверху залийте сиром, помідорами, шинкою та вершками (пропустіть вершки, щоб зменшити кількість калорій), щоб отримати делікатесне ласощі з білками та кальцієм.
15. Сир на грилі з помідорів та авокадо
Це свого роду 'ldquo; duh' & rdquo; пропозиція, але це все одноодин з наших улюблених. Зберіть гострий сир чеддер, помідор та авокадо на цільнозерновий хліб та гриль - як це просто. Отриманий бутерброд настільки вишуканий і смачний, що ви & rsquo; забудете про це & rsquo; білок і клітковина всередині.
Піца
16. Залишки піци-кіш
Погодьмося: не надто багато людей були б вражені, якби ми подали їм куплений у магазині пиріг з піцею. Але домашній кіш ? Тепер це інша історія! Щоб перетворити ці залишки скибочок на їжу, гідну задишки, подрібніть піцу і поєднуйте зшпинат, яйця та фарш; потім вилийте все це в корж пирога (розгляньте можливість використання цільнозернового). Білок, кальцій і залізо? Перевіряйте, перевіряйте та перевіряйте!
17. Омлет
Занадто багато вечірок для піци? Подрібніть залишки скибочок і з’єднайте з яйцями для отримання додаткової дози білка. Це вишуканий омлет не матиме нічого спільного з жирними речовинами, що охолоджуються в картонній коробці.
18. Омлет
Замість того, щоб смітити всі залишки шматочків, врятуйте хороший матеріал і використовуйте начинку в сніданок омлет . Це потужне поєднання білка та клітковини яєчного у (припускаючи, що ці начинки містять трохи овочів, а кора - цільнозернова).
19. Залишки сухариків від піци
Тож грінки, зроблені із залишків хліба, мають сенс. Але залишки піци -скажи що? Виявляється, все, що нам потрібно зробити, - це нарізати сирну піцу без кірки на маленькі квадратики і нагріти їх. Це чудовий спосіб підкачати білкову цінність томатного супу (представленого в цьому рецепті) або будь-якого іншого сорту овочевого супу.
20. Залишки запіканок для сніданку з піци
Піца вранці, піца ввечері & hellip; Ті хлопці з укусів Бублика знали, що до чого. Залишки залишків скибочок вчора ввечері, подрібнивши їх і перетворивши на запіканка для сніданку підходить для короля. Молоко, яйця та крапля сиру роблять цей рецепт ідеальним ситним пізнім сніданком.
Рис
21. Здоровий рисовий пудинг
Цесуперпростий рецептвитрачає весь той рис (коричневий або білий), що залишився від вечері вчора ввечері. Ми називаємо це & ldquo; здоровішим & rdquo; десерт, оскільки зменшує підсолоджувач лише столовою ложкою меду, агави або кленового сиропу.
22. Смажений рис з овочами
Дайте цезалишки коричневого рисупевної особистості, не витрачаючи години на кухні. Яйця і квасоля забезпечують потужний вегетаріанський білковий удар; овочі забезпечують клітковину (і аромат!).
23. Аранчіні
Інакше відомий як кульки різотто, аранчіні заклик до арборіо, або короткозернистого рису. Цей рецепт єтрохискладніший за деякі з цього списку, але все ж цілком здійсненний. На завершення оберніть цих немовлят, наповнених маслом і пармезаном, у сухарях, які ви виготовили із залишків хліба (див. Розділ & ldquo; хліб & rdquo; цього списку).
24. Залишки рисових кульок
так, ця страва смажується, але хороша новина полягає в тому, що ми можемо коригувати рецепт так, щоб використовувати якомога менше (або стільки) олії, скільки ми хочемо. З’єднайте залишки рису (білий або коричневий) з усіма інгредієнтами, щоб сформувати кульки; потім обсмажте їх і посипте (злегка) сіллю. Тоді подавайте звичайний або з гострим кетчупом! (Якщо ви не любите будь-якого смаження, ви можете спробувати випікати їх замість цього.)
25. Легкий курячий та рисовий суп
Їдеш один раз, їдеш двічі & hellip; Цей рецепт , який використовує залишки довгозернистого білого рису, ідеально підходить для холодної або дощової ночі. (Це також чудовий спосіб використати залишки курки.)
26. Коричнево-рисові овочеві бургери
Заморожені овочеві бургери можуть здатися очевидним вибором для тих, хто не їсть м’яса в ніч з гамбургерів, алеця небезпека їжаможе бути наповнений натрієм і навіть деякими токсинами. Ось ідея для здоровіша домашня пиріжка що також витрачає весь той залишок коричневого рису. (Рис - це те, що змушує овочі в більшості вегетаріанських гамбургерів злипатися.) Помістіть усі інгредієнти в кухонний комбайн і змішайте; потім сформуйте котлети і обсмажте на грилі.
Яйця
27. Беррі Павлова
Це десерт безе це все про використання тих яєчних білків, що залишилися з рецептів, які вимагають лише жовтків. Покладіть багато-багато о & rsquo; ягід для додаткової користі для здоров’я для серця. Ягоди: новий вплив на здоров’я серцево-судинної системи . Басу, А., Рона, М., і Ліон, Т.Дж. Департамент харчових наук, 301 Науки про навколишнє середовище людини, Університет штату Оклахома, Стілвотер, штат Оклахома, США. Відгуки про харчування 2010 р., Березень; 68 (3): 168-177.
28. Збагачений крем з пшениці з яйцем і ваніліном
Яєчня та омлети - це не єдиний спосіб з’їсти яйця вранці. Додайте до цього трохи білка чаша для сніданку поєднуючи яєчні білки з молоком (рекомендується використовувати нежирний), цукром, ваніліном та вершками пшениці. Як би смачно це не звучало, воно також є чудовим джерелом білка та кальцію.
29. Яєчний крапельний суп
Принаймні для мене,рецепти супівчаклують образи рабства над плитою годинами. Але ця страва приготувати насправді досить просто: просто додайте овочі, яйця та білки в бульйон і нагрівайте протягом хвилини. Потім висмоктуйте весь цей білок і насолоджуйтесь.
30. Дни артишока з яєчним жовтком та козячим сиром
Хто знав, що ми можемо вразити гостей залишками? Кожне дно артишоку вміщує один жовток і трохи козячого сиру. Подавайте це страва з білком і кальцієм над салатом як закуска або легкий обід.
31. Основна заварний крем для морозива
Я кричу, ти кричиш, ми всі кричимо про яєчні жовтки! Цей рецепт дійсно вимагає виробника морозива, але задоволення від створення більш здорового домашнього морозива (без усього цукру та консервантів у деяких магазинах) цілком варте того.
Курка та індичка
32. Курячий суп
Якщо минулого вечора куряча вечеря не мала здорової цілющої сили, сьогодні ввечері це просто може. Овочі зірка в цьому схваленому Великим,гідний рецептущо може нібитовилікувати застуду.
33. Салат з курячого клубу
Використовуйте залишки звичайних курячих грудок, розрізавши їх і використовуючи для заправки салату. Комбінація білка і клітковини є ідеальним варіантом для пікантний, ситний обід .
34. Середземноморська куряча упаковка
Не потрібно викладати великі гроші в місцевому магазині коржиків; просто переробляйте курячі котлети вчора ввечері самостійно, більш здорове створення . Візьміть цільнозернову коржик і використовуйте її, щоб обернути звичайну нарізану курятину та ваш вибір овочів на грилі.
35. Миски з курячим тако
Покличте булочку, але тримайте випічку. Використовуйте банки для виготовлення міні-миски для тортилії ; потім наповніть нарізаними залишками залишків простої курки та овочів. Це відмінна альтернатива різноманітності ресторанів, оскільки ми можемо кидати стільки овочів, скільки хочемо.
36. Ананасове куряче фритю
Якби клініка Мейо дала цей рецепт великі пальці вгору, це отримує наш голос. Наріжте звичайну курячу грудку і додайте її до рису, овочів та піньї. Солодко і просто!
37. Туреччина та кукурудзяні енчиладаси
Після Подяки або в будь-який час року ми завжди шукаємо хороший спосіб використати йогозалишки індички. Тож ось рецепт приготованого з білками рулета: подрібніть індичку і обваляйте в цільнозернових коржиках; додати кукурудзу, сир та соус; і спекти.
38. Залишки пирога з індичкою
Коли настане час сольної вечері в нічний час, підніміть одну з них ці немовлята замість замовлення вивезення (знову).
39. Туреччина Чилі
Перш ніж м’ясо зіпсується, використовуйте його в цьому схваленому Опра рецепті індичка чилі . У ньому є всі корисні речі:квасоля(білок!), сир (кальцій!) та необов’язковоавокадо(клітковина!).
Стейк і свинина
40. Стейк-коржі
Особисто я завжди готую вечерю, ніби хтось інший може прибути щохвилини. Тож якщо тина грилізанадто багато шматочків м'яса, нарізати залишки один і використовуйте його в коржі. Рецепт вимагає салату та помідорів, але не соромтеся зверху покласти інші овочі для додаткової користі для здоров’я!
41. Вівчарський пиріг
Цей рецепт є досить гнучким і багато в чому залежить від того, які залишки у нас лежать на кухні. Ось основна ідея: обрізати жир і подрібнити стейк; потім поєднати з картоплею та іншими овочами. Посипання сиру зверху надає йому приємного теплого, жовто-жовтого сяйва. Це - чудовий спосіб отримати всі свої поживні речовини (а саме білок і кальцій) за один раз.
42. Стейк смажений рис
Смажений рис знову вражає! Цього разу у ньому є подрібнений залишок стейка, нарізаний тонкими смужками. Щоб підкачати фактор здоров’я, використовуйте мінімальну кількість олії для смаження та додайте ще більше овочів, ніж вимагає рецепт.
43. Сендвіч з нарізаним стейком
Це rsquo; вечеря вчора, замаскована під сьогоднішній обід . Наріжте залишки стейка тонкими смужками; потім підсуньте трохи хліба знизу, а трохи цибулі зверху. (Подумайте, щоб з’їсти хліб звичайним, без розтопленого вершкового масла, щоб зменшити кількість калорій.)
44. Залишки свинини Taco Nachos
Ці начоси є все: свинина та квасоля, запакована білками, сирний кальцій та хрусткі чіпси на дні. Подавайте їх на вечірці або в ігровий день, або пакуйте їх як закуску на ніч після занадто великої вечері. Не забувайте сфотографувати, як вони гарні!
45. Свинина Такітос
Ці крихітні тако такі милі, що ми майже не хочемо їх їсти. Просто подрібніть залишки свинини і використовуйте для наповнення теплих кукурудзяних коржів. Рецепт ідеально поєднується з гуакамоле, виготовленим з нашогоулюблений суперпродукті пучок сметани.
46. Спагетті зі свинини
Як ми переконаємо дітей їсти їхнє м’ясо та овочі, а не просто обідати спагетті-о щовечора? Кришити ті залишки свинячих відбивних та змішайте їх з макаронами та соусом, щоб сильніше взяти спагетті & rsquo; n котлети. Готувати його просто і доступно - і ще простіше їсти!
47. Залишки свинини, яблука та сиру Кесаділла
Чесно кажучи, ми ніколи не подумали б покласти яблука в кесадилу, але цей рецепт змусив нас двічі замислитися. Весь шебанг насправді досить низькокалорійний (особливо якщо ми додаємо сир в помірних кількостях) і ще більш поживний, якщо ми використовуємо коржі з високим вмістом клітковини.
ознаки того, що твоя дівчина божевільна
Банани
48. Пончики із запеченого бананового хліба
Візьміть ті кашоподібнібанани(гак) і перетворіть їх насмачне ласощі. Але не обманюйте себе - це не пончик вашої мами. Ми говоримо про борошно із цільнозернового борошна, грецький йогурт та інші корисні інгредієнти, які на смак так само хороші, як Dunkin & rsquo; різноманітність.
49. Укуси бананів
Це суперпростий рецепт ідеально підходить для дітей (або, гм, дорослих дітей). Перш ніж банани стануть коричневими, покладіть їх у морозильну камеру. Потім наріжте їх шматочками, занурте в шоколад і обваляйте в начинках на ваш вибір (ми & rsquo; ми думаємо про волоські горіхи).
50. Бананове морозиво
Поговоримо про досконалість. Це один інгредієнтлітній десертний рецептпотрібні морозильна камера, блендер та рот. Плюс кожна ложка містить потужний калієвий пунш. Нім.
51. Банановий смузі
Тут, у Greatist, ми - супер-шанувальникисмузі. Вони - чудові сніданки в дорозі, закуски після тренування та корисні десерти. Для цей рецепт , поєднуйте заморожені банани з знежиреним молоком, арахісовим маслом, ваніліном та (необов’язково) шоколадною стружкою, щоб приготувати ласощі, запаковані білками, кальцієм та калієм.
52. Вівсяний банановий хліб
Такий сніданок ми прокидаємось рано, щоб поїсти. Перезрілі банани зірка вцей рецептщо також містить журавлину та шматочок гарбузової спеції. Готовий до випікання всього за 20 хвилин, це - більш здоровий, домашній варіант скибочки, який годинами лежить на прилавку хлібобулочних виробів.
Тортильські чіпси
53. Курячий суп-корж
Той, хто сказав, що суп не є сумісним з чіпсами, не мав явного божевілля. Цей рецепт поєднує в собі найкраще з обох світів: хрусткі чіпси і ситну чорну квасолю в поєднанні з курячим бульйоном. Почухайте його, поласуйте або покладіть ложкою - просто обов’язково смакуйте та насолоджуйтесь!
54. Яйця з чіпсами, сальсою та сиром
Вийміть трохи агресії, розчавивши напівпорожній мішок чіпсів з коржиком, доки вони не стануть розсипчастими. Складіть чіпси та сальсу в яєчню та сир новий спін на основний сніданок.
55. Квасоля Пінто з коржиком тортилья-сир
Квасоля пінто є великими білими, яким думали допомогти запобігати хворобам серця Споживання квасолі зменшує біомаркери для ризику серцевих захворювань . Winham, D.M., Hutchins, A.M., Johnston, C.S. Department of Nutrition, Arizona State University Polytechnic, Mesa, Arizona. Журнал Американського коледжу харчування 2007 р., Червень; 26 (3): 243-9 .. Ось вони зірочки поруч із сиром, подрібненими залишками чіпсів та овочами, такими як цибуля та перець.
56. Запечена риба в паніровці з коржиком
Ніхто ніколи не дізнається, що це красиво панірована риба був виготовлений частково з крихти на дні мішка для стружки. Подрібніть і без того подрібнені частинки стружки і дотримуйтесь цього рецепту, щоб приготувати основну страву, придатну для вечері.
Овочі
57. Овочевий смузі
Заощадьте кілька доларів за допомогою тенденції зеленого соку та зробіть свою за допомогою листя брокколі, селери, імбиру, яблука та петрушки. Це & rsquo; s a чудовий спосіб щоб витратити частини брокколі, які ви зазвичай не їли б, і петрушку, що залишилася за іншим рецептом. Чим зеленішими, тим здоровішими!
58. Овочевий суп
Особливо, якщо ви готуєте для одного, важко з’їсти цілу головку брокколі або цвітної капусти, поки вона не зіпсується. Замість того, щоб витрачати всі ці поживні речовини, перетворіть їх на чашу добра, що зігріває серце та живіт. Вегетаріанський суп недостатньо заповнюється? Посипте бульйон залишками залишків меленої індички, рису або макаронних виробів.
59. Мариновані овочі
Зіткнувшись з безліччю овочів, що залишилися від вечірки, залишається зробити лише одне: Соління . Це може здатися залякуючим, але кроки (подрібнення, кип’ятіння, переривання, ароматизація тощо) насправді досить прості. Це - хороший прийом зробити так, щоб овочі тривали (довго, довго), а не просто кидали їх відразу.
60. Складені смажені овочеві енчилади
Пройшли часи несмачного внеску; натомість ми розмовляємо фотографії що зробить воду у роті. Ця поживна електростанція виглядає як креативна версія лазаньї, використовуючи коржики замість локшини. Насправді це досить легко скласти разом, і настільки насичено, що один шматочок може зробити їжу.
Риба
61. Така риба
Не потрібно їхати до приморського ресторану, щоб насититися рибою: Просто використовувати будь-які залишки приготованої пластівці, яка ви лежите, і зберіть коржі з улюбленою комбінацією овочів. Так чи інакше, це кращий варіант, ніж вечеряти, оскільки ми можемо скинути смажене і додати скільки завгодно овочів.
62. Салат зі шпинату та креветок із заправкою з чилі
Тепер, коли ми потурбувались про всі залишки сиру (див. Розділ & ldquo; сир & rdquo;), ми готові вирішити проблему креветок, що залишилися з урочистостей минулої ночі. Це легко : Просто киньте овочі, а потім додайте креветки та заправку. Це чудовий низькокалорійний варіант обіду чи вечері.
63. Лососевий суп
Вам не потрібно бути з Бостона, щоб насолодитися гарною чашечкою суп & rsquo; кожен раз в той час. Це низькокалорійне блюдо наповнене білком, омега-3 та клітковиною. Просто розімніть залишки вареного лосося, додайте улюблені овочі та бамбук: поживна, ситна закуска або закуска.
64. Тайські рибні котлети
Ось ще одне, більш екзотичне використання залишків вареної лущеної риби. Ці маленькі пиріжки є приголомшливою низькокалорійною закускою із закусками та білком. Покладіть домашній татарський соус і насолоджуйтесь!
65. Рибна паста
Так довго, запіканка з тунця; Це рибні макарони це так класичніше. Наріжте залишки білої риби та соусу (примітка: ви можете використовувати залишки сирої риби і приготувати їх, або соте залишену рибу і просто соте, поки не прогріється). Далі додайте (залишки) макарони з цільної пшениці. Це ідеальне поєднання білка та клітковини, яке залишить нас ситими годинами.
Спочатку розміщено в червні 2013 року, оновлено в листопаді 2014 року.
