Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Запечена квасоля, хот-доги та зрідка жменька траси. Навіть якщо ви просто готуєтесь до своєї першої похідної поїздки, ви, мабуть, уже знаєте, що їжа, як відомо, нудна і не така смачна. Але збиратися біля багаття для трапези - це частина розваги. То чому б не поповнити свою їжу в кемпінгу? Ось декілька кулінарних натхнення від 7 давніх любителів кемпінгу та професіоналів на свіжому повітрі.
1. Ковбаса та овочеве соте
& ldquo; Я кемпінг з 8 років, і я спробував усі трюки, що стосуються їжі, коли їсти під час кемпінгу. Ваша найкраща ставка - пачки з ковбасою та перцем (або будь-якими овочевими). Перед від'їздом я подрібнюю напівготову ковбасу, сирий болгарський перець та цибулю, а також додаю окроп оливкової олії та приправ. Потім я загортаю суміш у подвійний шар фольги і поміщаю в охолоджувач. (Він залишатиметься свіжим протягом двох днів, тому ідеально підходить для поїздки на вихідні.) & Rdquo; Коли настає час їсти, я перекидаю пакети з фольги на вогонь і даю їм варитися, поки перець та цибуля не стануть готовими м'який. Тарілки не потрібні - просто використовуйте виделку, щоб їсти з фольги. & Rdquo; -Емілі Торрес, блогер із способу життя
2. Буріто на сніданок, начос на вечерю
& ldquo; Я & rsquo; божевільний кемпер, і люблю гарний ситний сніданок. Але коли я намагаюся вибратися, створення великого бенкету може зайняти половину ранку. Мої бурріто зі швидким сніданком - це мій фаворит для початку дня. Їх готують зі свіжих помідорів, консервованої чорної квасолі, яєць, авокадо, хорізо та сиру, і їх можна готувати на багатті або на одному газовому пальнику. & Rdquo; На вечерю я, як правило, голодую. Хоча готувати на багатті приємно, коли у вас є час, іноді мені просто хочеться чогось, що я можу швидко збити на газовій плиті. Це - коли я буду робити їжу в одному горщику. Мої начоси в одному горщику готуються з чіпсами з тортилії, консервованою квасолею, тертим сиром та нарізаними кубиками цибулею та перцем, і вони готові менше ніж за 15 хвилин. & Rdquo; -Джой Холмс, засновник Cool of the Wild
3. Легкий французький тост
& ldquo; Я готував їзду на каное, кемпінгу, поїздці на рюкзаках та вітрилах. Але одна з речей, яку я найбільше люблю, - це мій легкий французький тост. Я попередньо відмірюю порошкоподібні яйця в мішку розміром в кварту і приношу кілька шматочків пророщеного коричного хліба із ізюмом. Потім я зволожую яйця водою і додаю трохи кориці-цукру, який я також попередньо вимірюю. (Я пишу потрібну кількість води на сумці, тому я не забуду.) Я замочую хліб прямо в мішку розміром в кварту, щоб було менше безладу і менше сміття. Я обсмажую скибочки хліба на кокосовій олії, які я отримую від торговця Джо в пакетах індивідуального розміру. Я приношу маленькі пляшечки з шампунем, наповнені желе та справді хорошим кленовим сиропом, і вуаля: французький тост. & Rdquo; Це найкращий сніданок - особливо коли у вас є час посидіти та насолодитися ним. Це чудово для будь-якого часу під час вашої подорожі в похід. Але якщо ти & rsquo; робиш рюкзак, він трохи важкий, тому я б мав це першого ранку або коли б у вас був день пересадки. & Rdquo; -Аманда Пеннінгтон, любитель активного відпочинку
4. Безмесні кесадилі
& ldquo; Без сумніву, кесадилі швидкі, смачні та універсальні, тому що їх можна їсти руками. Готувати їх можна на сковороді з газовою плитою. Я наповнюю кесадилі м’ясними курячими смужками (такими як соєві смужки MorningStar або смужки на основі грибів Кворн) замість справжньої курки, щоб зменшити ризик отруєння сальмонелою, якщо спекотна погода. Я додаю гуакамоле, яке готую вдома, і упаковую в герметичну ємність, разом з трохи провареного рису та подрібненого сиру. & Rdquo; Зробити їх просто: я смажу на сковороді & lsquo; курку & rsquo; смужки, щоб зігріти їх і відкласти. Потім я кладу коржик на сковороду, наполовину покриваю сиром і додаю курку, рис та гуакамоле. Коли сир починає плавитися, я складаю коржик навпіл і гортаю, щоб інша сторона стала хрусткою. Це & rsquo; все! & Rdquo; -Стів Сільберберг, власник та головний керівник Fitpacking Fat Loss Backpacking Adventures
5. Вегетарі та квасоля, обсмажена
& ldquo; Під час нещодавньої похідної поїздки в Національний ліс Окала ми з хлопцем принесли вок разом із трохи готовим рисом та асортиментом квасолі та овочів. Ми використовували його для приготування швидких, простих картопляних фрі прямо над вогнем і їли їх паличками для їжі. & Rdquo; Ми вирішили піти без м’яса, оскільки не хотіли мати справу із заклопотаністю намаганням підтримувати м’ясо в потрібній температурі. Рис залишався свіжим у холодильнику, наповненому льодом, і овочі та квасоля не повинні були бути холодними. Я можу чесно сказати, що ми заздрили всьому нашому табору. & Rdquo; -Тара Лінн, засновниця Om the Go
6. М’ясно-сирна дошка
& ldquo; Я - головний кухар гірського табору Салташ з 1991 р. Походи в похід - це те, що ми тут робимо! Я намагаюся їсти на сніданок і обід простіше. На полуденок я люблю робити м’ясну та сирну дошку. Я візьму з собою місцеві сири в Вермонті та м’ясо, що консервується, хороший хліб чи сухарики, помідор (якщо він сезонний) або деякі інші овочі та шматок фруктів. Я також принесу печиво або два, щоб підтримати мене під напругою, якщо мене вразить бажання подрімати днем. & Rdquo; -Сем Арфер, головний кухар гірського табору Салташ
7. Швидка піца з лавашем
& ldquo; Коли я в кемпінгу, я люблю робити піцу з лаваша - вони швидкі, смачні та ситні. Все, що вам потрібно, - це лаваш (переконайтеся, що в ньому є кишені), томатний соус або паста, сир моцарела та будь-які начинки, які вам заманеться - наприклад, пепероні [або напівготована курка]. Ми зберігаємо сир холодним і свіжим, зберігаючи його в невеликому охолоджувачі тканини з льодом. & Rdquo; Щоб зробити їх, розріжте лаваш навпіл, намажте томатним соусом або пастою всередину лаваша і фаршируйте сиром або начинками. Киньте його на піч біля багаття або на сковороду над своїм багаттям і готуйте, поки сир не розтане, а лаваш не стане хрустким. & Rdquo; -Аманда Зінгаро, любитель активного відпочинку
