Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Це просте рівняння: хліб + масло + сир = щастя. Сендвіч з сиром на грилі - один з таких найбільш популярний і найпростіші бутерброди всіх часів - діти їх люблять, молодші школярі живуть з них, а гурмани одержимі їхніми гурманами.
плюси і мінуси пірсингу сосків
У цьому бутерброді також є набагато більше, коли мова заходить про його історію та про те, як зробити найкращий.
Коротка історія славного сиру на грилі
Варіації сиру та хліба (обидві основи багатьох міжнародних дієт) існували протягом року століть , але тости за дует - явище досить сучасне. Відкрита версія сиру на грилі набула популярності в Америці 1920-х років, поряд із зростанням недорогого плавленого хліба та сиру. Спочатку називається & ldquo; підсмажений сир & rdquo; або & ldquo; плавлений сир & rdquo; сендвіч, їжа стала основним продуктом, як простий спосіб отримати трохи білка, жиру та вуглеводів за один прийом. Він набув ще більшої популярності під час Великої депресії, коли пайки стали рідшими, з часом перетворившись на предмет розкішної вечері завдяки невеликій допомозі Форс синглів , який дебютував у 1950 році та допоміг просувати сир на грилі як ностальгічне дитяче задоволення.
Міжнародні версії також існують роками, в тому числі тост з Ізраїлю, почорнілий тост з Туреччини, і тости з Великобританії. Існують і інші м’ясні версії, такі як французький крок мосьє, голландський тості каас та шотландський смажений сир.
Як зробити найздоровіший сир на грилі
Безперечно, смачний сир, приготований на грилі, не завжди є найкориснішим варіантом їжі. Але вибирайте правильні інгредієнти, і ви можете приготувати жирний, неприємний бутерброд, який також містить деякі переваги для здоров’я.
Хліб
Сир на грилі зазвичай вимагає двох скибочок білого хліба, які мають низьку харчову цінність. Спробуйте цільнозерновий або цільнозерновий хліб, щоб додати в рівняння ситну клітковину.
Сир
Хоча американський сир звучить патріотично і легко тане, він має порівняно менше пуншу, ніж інші сорти. Більш гострий сир, як витриманий чеддер, має природний удар, тому ви будете менше використовувати в сендвічі, отримуючи однакову кількість смаку. Якщо гострий чеддер не відповідає вашим фантазіям, спробуйте один із цих надійних варіантів. Груєр: Трохи цього горіхового, іноді солодкого сиру проходить довгий шлях, коли справа доходить до смаку. Брі: У цьому насиченому сирі трохи менше натрію, ніж у багатьох інших сирах, він м’який і поширюваний. Коза: цей сир є м’яким і твердим сортом, він гострий і часто буває різних сортів смаку, таких як трав'яний, з фруктами або медом. Залежно від того, який варіант ви вибрали, він може мати на третину менше калорій і на третину менше жиру на унцію в порівнянні з сиром з коров’ячого молока. Це також безпечно для багатьох людей з непереносимістю лактози. Моцарела: Цей сир приємно плавиться, але він м’якший за інші сири. Частково знежирений мозз має майже на третину менше жиру, ніж більшість інших сирів, і все ще може добре плавитися.
Додаткові начинки
Хоча сир, приготований на грилі, часто поєднують з томатним супом, легко викрасти корисні речі прямо в сам бутерброд. Помістіть між часточками інші смаколики, такі як тонко нарізаний помідор, авокадо, яблуко, груша чи шпинат, або спробуйте одну з цих дорослих (і трохи здоровіших) версій: швейцарський сир та нарізаний грузиний козячий сир та смажений червоний перець Брі і томат з фіговим джемом та авокадо Хаварті та яблуко
Кулінарія
Нещодавно група вчених придумала, що, на їхню думку, найкращий спосіб розтопити сир на грінках: покладіть 50 грам (приблизно 1 3/4 унції) нарізаного твердого сиру на скибочку білого хліба товщиною 10 міліметрів за 18 сантиметрів від джерела тепла. встановіть при температурі 239 градусів за Фаренгейтом і варіть протягом чотирьох хвилин. Перш ніж розчаруватися всією хімією (а також метричною системою), знайте: сирний елемент сиру, смаженого на грилі, швидше за все, матиме смак, поки ви не згорите це, і ви пропускаєте знежирене. Відсутність жиру означає, що сир не легко розплавиться. Крім того, якщо у вас замість тонких скибочок є сирний блок, спробуйте натерти його для рівномірного покриття. Замість того, щоб смажити на грилі сир на сковороді з розтопленим вершковим маслом, спробуйте виробник паніні або злегка обприскайте сотейник оливковою олією, корисною для серця. Якщо ви просто мали трохи здобного смаку, розтопіть помадку і помажте хлібом хліб. Якщо використовуєте сковороду, нагрійте її на середньому рівні, щоб не підгоріло. Покладіть хліб на сковороду (вершкове масло або масло стороною вниз). Відразу додайте сир та інші начинки. Зверху покладіть другу скибочку хліба (масло або масло стороною назовні). Накрийте кришкою, щоб сир розплавився, і готуйте близько двох хвилин. Розкрийте, переверніть бутерброд і готуйте з іншого боку хвилину або до золотистої скоринки. Якщо ви хочете зробити свій обід без олії або масла, спробуйте загорнути бутерброд у фольгу і покласти в піч тостера. Використання преса для паніні - інший варіант, але з нього вийде більш щільний, менш пухнастий бутерброд.
