Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Лимонна допомога - необхідність знати
Фото Ніколь Фара СільверЛимони наповнені смаком, але (на щастя) не калоріями - лише сік цілого лимона 12 калорій але колосальна третина щоденне рекомендоване значення вітаміну С. Але це не просто дієтичний підсилювач смаку. У цих пост- цинга днів (так, цитрусові були ліки від цинги ще за старих часів), лимони & rsquo; вітамін С все ще важливий: він відіграє певну роль у побудова колагену в організмі - тобто, один з ключових матеріалів у судинах, сухожиллях, зв’язках та кістках. Плюс, що вітамін С мігзменшити шансизастуди (хоча присяжні все ще не знають, наскільки С впливає на імунітет).
І у лимонів є ще один головний плюс: вони - антиоксидант (на додаток до всього вітаміну С) Супресивна дія цитрусових на генерацію вільних радикалів та нобілетин, протизапальний поліметоксифлавоноїд. Муракамі А., Накамура Ю., Ото Ю. та ін. Кафедра біотехнологічних наук, факультет біологічно орієнтованої науки та технології, Університет Кінкі, Іваде-Учіта, Вакаяма, Японія. BioFactors, 2000; 12 (1-4): 187-92 .. Ці антиоксиданти, відомі як флавоноїди , може допомогти лимонам зменшити ризик серцевих захворювань, зменшити запалення та боротися з деякими видами раку (включаючи підшлункову залозу та шлунок) Оновлення щодо використання та властивостей цитрусових флавоноїдів: нові дані щодо протипухлинної, серцево-судинної та протизапальної активності. Бенавенте-Гарсія, О., Кастільо, J. Відділ досліджень та розробок Nutrafur-Furfural Español S.A., Camino Viejo de Pliego, Alcantarilla, Мурсія, Іспанія. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 2008 серпня 13; 56 (15): 6185-205. Вживання цитрусових та ризик раку шлунка: систематичний кількісний огляд. Bae, J.M., Lee, E.J., Guyatt, G. кафедра профілактичної медицини, Медичний коледж Національного університету Чеджу, Чеджу, Чеджудо, Корея. Рак шлунка, 2008; 11 (1): 23-32. Споживання цитрусових та ризик раку підшлункової залози: кількісний систематичний огляд. Bae, J.M., Lee, E.J., Guyatt, G. Department of Preventive Medicine, Cheju National University College of Medicine, Jejudo, Korea. Підшлункова залоза, 2009, березень; 38 (2): 168-74 .. Флавоноїди (які також містяться в інших цитрусових фруктах) настільки потужні, що допомагають знаходити та усувати вільні радикали , потенційно шкідливий частинки які можуть пошкодити клітини тіла та ДНК. Супресивна дія цитрусових на генерацію вільних радикалів та нобілетин, протизапальний поліметоксифлавоноїд. Муракамі А., Накамура Ю., Ото Ю. та ін. Кафедра біотехнологічних наук, факультет біологічно орієнтованої науки та технології, Університет Кінкі, Іваде-Учіта, Вакаяма, Японія. BioFactors, 2000; 12 (1-4): 187-92 .. Останні дослідження навіть показали, що лимони можуть зіграти певну роль у захисті мозку та запобігання інсультів (принаймні у жінок) Нейропротекторна дія цитрусових флавоноїдів. Hwang, S.L., Shih, P.H., Yen, G.C. Інститут досліджень і розробок харчової промисловості, П.О. Box 246, Сіньчжу 30012, Тайвань. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 2012 лютого 1; 60 (4): 877-85 ..
Коли життя дарує тобі лимони & hellip; - Ваш план дій
Шукаючи найбільш ефективний вітамін С та антиоксидант, вибирайте цілі фрукти, а не добавки Які джерела флавоноїдів: складні дієти чи дієтичні добавки? Егерт, С., Рімбах, Г. Кафедра харчування та харчових наук, Фізіологія харчування, Бонський університет, 53115, Бонн, Німеччина. Досягнення в галузі харчування, 2011 січень; 2 (1): 8–14 .. Щоб отримати ще більше харчування з цих кислих солодощів, пару з їжа з високим вмістом заліза (як листяна зелень або червоне м’ясо), оскільки вітамін С допомагає організму засвоювати залізо . На рідкій дієті? Спробуйте додавши у воду трохи лимона для замінника соди або додайте його для доданогоцукор у Тома Коллінза. Лимон також є ідеальне доповнення до риби, зернових та овочів , або навіть запечена в страви з курки . Сік, цедру або м’якоть свіжих лимонів можна використовувати для аромату, але цедра упаковує найбільше вітаміну С .
При ударі по продуктових проходах дотримуйтесь свіжих лимонів, оскільки попередньо вичавлений сік дуже швидко втрачає вітамін С. Якщо свіжих варіантів немає, вибирайте сік у металевій або скляній тарі над пластиковою для підтримки вмісту вітамінів. Кінетика розкладу аскорбінової кислоти в непастеризованому іранському лимонному соку під час регулярних умов зберігання. Аббасі, А., Ніакусарі, М. Департамент харчової науки та технологій, сільськогосподарський коледж, Університет Шираз, Шираз, Іран. Пакистанський журнал біологічних наук, 2008 р., 15 травня; 11 (10): 1365-9. Вітамін С та роль цитрусових соків як функціональної їжі. Martí N, Mena P, Cánovas JA, Micol V, Saura D. Joint Unit JBT Corp.-IBMC, Інститут молекулярної та клітинної біології, Університет Мігеля Ернандеса, Оріуела, Аліканте, Іспанія. Natural Product Communications, травень 2009 р., 4 (5): 677-700 .. Також майте на увазі лише лимонний сік не здорове харчування , тому пропустітьочистити сокомі додати лимон до вже здорової дієти для смаку.
