Суперфуд: Полуниця

Полуниця - це свято для очей, а також смаку - один із найкрасивіших і найсмачніших фруктів природи (навіть якщо вони не є насправді ягодами ). Вони також є чудовим, низькокалорійним доповненням до здорового способу життя, містять достатньо вітаміну С, марганцю та клітковини дляягодапоживний пунш (вибачте, ми & rsquo; не шкодуємо).

Вік Бена Ханіша

Into The Patch - чому це супер

Зоряний гравець у полуниці є вітамін С , антиоксидант, який допомагає будувати і відновлювати тканини організму, підвищує імунітет і бореться із надлишком пошкодження вільними радикалами . Дослідження також припускають, що вітамін С сприяє розвитку здорові функції очей і навіть може пригнічувати утворення зморшок (принаймні у мишей!) Чутливість очей та вітамін С . Макінтош, EN. Американський журнал громадського здоров'я 1982 грудня; 72 (12): 1412-1413. Ефекти проти зморшок суміші вітаміну С, вітаміну Е, пікногенолу та олії вечірньої примули, а також молекулярний механізм на безволосую шкіру миші викликають d хронічним ультрафіолетовим опроміненням B . Чо, Х., Лі, М., Лі, Дж. Та ін. LG Research Household & Healthcare Research Park, Daegeon, Корея. Фотодерматологія, фотоімунологія та фотомедицина 2007 жовтня; 23 (5): 155-62 .. В одному з недавніх досліджень дослідники виявили, що конкретний вміст антиоксидантів у полуниці може допомогти контролювати рівень холестерину. Учасники з високим рівнем холестерину, яким дієта, багата полуницею, показали зниження рівня холестерину ЛПНЩ (& ldquo; поганого & rdquo;) подібно до контрольної групи, яка отримує вівсяні висівки Ефект полуниці в дієтичному портфелі, що знижує рівень холестерину . Дженкінс Д., Нгуєн Т., Кендалл К. та ін. Центр клінічного харчування та модифікації факторів ризику, лікарня Св. Михайла, Торонто, Канада. Метаболізм 2008 грудня; 57 (12): 1636-44 .. У поєднанні з високим вмістом вітамінів полуниця & rsquo; ефект перевірки холестерину робить цей фрукт подвійною дієтичною загрозою (потроєною, якщо врахувати смак).

Тож Беррі Хороший - Ваш план дій

Полуниця - це смачне, низькокалорійне ласощі (49 калорій на порцію ), але навіть не потрібно багато, щоб скористатися їх харчовими перевагами. Просто одна чашка поглибленої диви більше, ніж задовольняє добову потребу у вітаміні С (75 міліграмів на день для жінок та 90 для чоловіків). Порція, що утримує 8 унцій, також містить більше чверті рекомендованої добової норми марганцю разом з поважними 3 грамами харчових волокон. Але будьте обережні! Хоча ці соковиті фрукти можуть здаватися золотою дитиною природи, остерігайтеся алергії на полуницю. Більш поширені серед немовлят та дітей алергія може призвести до набряку та поколювання у роті, сльозотечі та свербежу в очах, нежиті, астми та чхання. Більш важкі симптоми трапляються рідко, але уникайте полуниці та проконсультуйтеся з лікарем, якщо виникають навіть легкі алергічні симптоми. Полуниця - це райське задоволення, особливо коли вони & rsquo; в сезон (квітень у Флориді та Техасі, травень на глибокій півдні та червень у північних штатах). Запасіться зараз до завершення сезону!Фото Джордана Шексхафта