Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Будьте розумні щодо запасання вашої комори.
ТОВ Максиміліан Сток / Getty Images
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію.Ось наш процес.
З пандемія змушуючи всіх нас частіше готувати з комори скоби та магазинах, що не швидко псуються, консерви, мабуть, ніколи не були популярнішими. Але які найкращі консерви з запасу харчових продуктів?
Плюси та мінуси консервів
Консерви зручні, доступні та прості запас на тривалі періоди часу. Вони можуть бути простим рішенням багатьох проблем з покупками та приготуванням їжі. Однак їх наслідки для здоров'я є менш ясними. Що стосується харчової цінності (або її відсутності) у цих продуктів, існує широкий спектр думок.
'Люди повинні ставитися до консервованих продуктів, як і до будь-якої іншої їжі', - практикуючий дієтологічну терапію Life Health & Wellness Center Говорить генеральний директор Ашер Адельман. 'При покупці консервованих продуктів найкращим вибором є справжні цільні продукти, які не переробляються і не містять рафінованих зерен, цукру або запальних овочів олії як кукурудзяна, ріпакова та соєва олії '.
Час уточнити! Ось деталі про найкращі та найгірші консерви, які ви можете придбати (для себе або жертвувати ), на думку дієтологів та інших експертів з питань харчування.
чоловік овен обманює
Найкращі консерви, щоб запастися
Консервований гарбуз
Shutterstock
На думку Габріель Макграт, MS, RN, LDN Lexi’s Clean Living , консервований гарбуз чудово мати під рукою за безліч користі для здоров’я. Поживні речовини та антиоксиданти у звичайному та консервованому вигляді гарбузове пюре (без інших добавок) може підвищити імунну систему, захистити зір та знизити ризик хронічних захворювань. Шукайте торгові марки, у яких у списку інгредієнтів просто “органічний гарбуз”.
Якісні джерела білка (курка, лосось, тунець, сардини)
Чоухаунд Рецепт салату з дорослого тунця
Сертифікований лікар з дієтології Хейлі Халтеман обережно ставиться до високого вмісту натрію в більшості консервованих продуктів, але вона зазначає, що курячі консерви, лосось , тунця , і сардини може бути чудовим для швидкого прийому їжі з високим вмістом білка ... за умови належної якості. Вибирайте бренди, які є “органічними, із вирощених на пасовищах або виловлених дикими джерелами, упакованих у воду, без додавання солі”.
Різноманітні овочеві консерви
У вашому місцевому супермаркеті є безліч корисних варіантів серед консервованих овочів, але зареєстрований дієтолог Джен Ернандес закликає вас не отримуватитежзахоплюючись, натомість зосереджуючись на консервованих овочах, які, на вашу думку, ви дійсно з’їсте. Ернандес - великий шанувальник консервів кукурудза , Зелена квасоля , і горох , які найкраще підходять для вас, якщо відзначено низький вміст натрію та відсутність доданої солі.
Консервовані нарізані кубиками помідори
Чоухаунд Пряна індичка Чилі
Макграт регулярно зберігає нарізані кубиками помідори на власній кухні для використання в перець чилі , супи , і томатні соуси . Лимонна кислота та хлорид кальцію - два інгредієнти, які часто можна знайти в консервованих томатах, і, за словами Макграта, про них не слід турбуватися.
Консервована квасоля та сочевиця
Чоухаунд Тушкована біла квасоля з мангольдом
Ікар документальний вікі
Зареєстрований дієтолог Брі Белл рекомендує зберігати консерви квасоля і сочевиця у вашій коморі. Ці бобові - це здорові джерела білка, клітковини та вуглеводів, і їх можна легко додати до всього, починаючи з супів та перець чилі до салати і миски для зерна . По можливості остерігайтеся додавання солі.
Навіть у перелічених вище «добрих» консервованих продуктів можуть бути деякі відмінності щодо інгредієнтів та приготування. Дотримуйтесь версійвсіконсерви з низьким вмістом натрію та без додавання цукру.
'Важливо мати на увазі, що існують шкідливі версії будь-чого консервованого', - говорить Макграт. 'Вам потрібно поглянути на панель фактів про харчування щоб ви могли повністю зрозуміти, що ви їсте '.
А ще є консерви, яких слід уникати майже весь час ...
Консервів, яких слід уникати
Печені боби
Чоухаунд Бостонська запечена квасоля
Хоча багато професіоналів у галузі харчування покладаються на користь консервованої квасолі для здоров’я, Макграт обережно ставиться до придбаннязапеченаквасоля в банку. За її словами, консервована запечена квасоля часто завантажується насиченими жирами, цукром та непотрібними добавками. Якщо ти любиш печені боби , замість цього пройдіть саморобний маршрут.
Консервовані супи
Чоухаунд Томатний суп
Вибачте, що ви розірвали міхур на своїх улюблених супах для консервування, але багато з цих продуктів єнісхвалений дієтологами. 'Для мене' ні '- це консервовані супи', - каже Ернандес. 'Вони не тільки часто натрію перевищують добу, але й смакують не так добре, як домашні!' Приготування домашнього супу - це зобов’язання, але не лякайтесь - існує безліч керованих рецептів “зроби сам” для всього, від Легкий суп з сочевиці до Класичний томатний суп .
Консервовані фрукти, упаковані в сироп
Чоухаунд Літній салат з кісточкових фруктів
Тамєдеякі консервовані фрукти, які можуть бути корисною закускою або доповненням до йогурту або вівсяної каші, але дієтолог Ліза Річардс зазначає, що багато брендів упаковують свої фрукти в сироп. Це, звичайно, допомагає зберегти фруктовий солодкий смак, але він також містить багато доданого цукру, що може посилити запалення та сприяти погіршенню здоров’я кишечника.
Консервована паста
Чоухаунд Тортелліні з пряною ковбасою Рагу
Овен чоловік закоханий знаки
Консервовані макарони (як о-подібні ті, що ви любили, коли ви були дитиною!) Та інші готові страви можуть бути зручними для того, щоб їх можна було пообідати вкрапкою, але їх не рекомендують з точки зору здоров’я. Поцілуй мене Кето зареєстрована дієтолог Софія Нортон називає ці продукти серед найгірших консервованих варіантів гри, насамперед через високий рівень консервантів, добавок, солі та цукру.
Тож остерігайтеся BPA
У більш загальному плані, переглядаючи варіанти консервів, Halteman рекомендує звертати особливу увагу на спосіб виготовлення самої банки. Деякі марки використовують отруйні хімічні речовини BPA зробити їх банки. BPA є ендокринним збудником і може спричинити проблеми з гормональним рівнем і збільшує ризик серцевих ускладнень, раку та інших захворювань. 'Це перше, на що слід звернути увагу!' - говорить Халтеман.
Слід зазначити, що із збільшенням обізнаності споживачів щодо BPA багато виробників перестали його використовувати (навіть якщо на етикетках так не сказано), але якщо ви хочете бути надмірно безпечним, ви все одно можете триматися подалі від консервованих продуктів, які спеціально не позначені як BPA.
