Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Коли я висадився в Іспанії, я мав цілих 240 фунтів, люб'язно наданий стандартною американською дієтою. Хоча я був вегетаріанцем протягом усього життя, я мав безліч легкодоступних, швидких, оброблених продуктів. Але після трьох років життя в Мадриді я схуд на 100 кілограмів - просто прийнявши іспанський спосіб життя.
фотосесія jhene aiko
Хоча розмір не є обов'язковим показником здоров'я, я прагнув урізати своє тіло, тому я почав вивчати відмінності в культурі, від якої я попадаю, і тій, якою я був занурений. Без значних зусиль, я почав помічати моє тіло змінюється, а одяг висить там, де вони колись чіплялись. Незабаром до моєї квартири на третьому поверсі стало ближче та легше дістатися, ніж вперше, коли я дійшов до килимка, задихаючись та стрибаючи у метро, щоб щось, що було ближче, ніж три зупинки, стало справою минулого.
Найкраще те, що все, чому я навчився, проживаючи за кордоном, можна застосувати незалежно від того, де в світі ти живеш.
1. Використовуйте оливкову олію, але тільки корисні речі.
Тут немає страху перед жиром: олія, змочена, доморожена або смажена у фритюрі, - очевидно, приправа для вибору в Іспанії. Насправді країна послідовно займає ранги серед перших трьох споживачів оливкової олії у світі. Але це не лише питання кількості; Іспанці серйозно ставляться доякістьїх коханоїоливкова олія. Як і парфуми, ідея полягає в тому, щоб придбати найкраще, що ви можете собі дозволити.
Вам може сподобатися
7 рецептів середземноморської дієти на тиждень, що вартують легких вечерьЗвичайно, я все ще американець, і тому використовую пульверизатор, що дозволяє заповнювати їжу різким і різким смаком оливкової олії, не додаючи сотень калорій до кожного прийому їжі (або продуваючи свою зарплату на пляшці, яка триває тижні). Звичайно, на вихідних під час спілкування з друзями все відбувається. Зрештою, в Іспанії бари, наповнені витонченими людьми, які тримають в одній руці пиво чи вино, а в іншій - замочену оливковою олією закуску.
2. Слідкуйте за порціями на тарілках у стилі тапас.
Самі тапаси не завжди здорові, алеконцепціяз'їдання декількох маленьких тарілок. Різноманітність та кілька страв на столі роблять приємну їжу.Перець Падрон, або м’який, пасерований перець, - це моя страва, коли я їжу в барах. Якщо пощастить, буде також вибір традиційних пропозицій, таких як м’ясніСправжнє полеоливки, чилі, фаршировані зубчиками часнику, і соління на зубочистці. Серед інших улюблених солоних страв - мигдаль Маркона, анчоуси та тонкі паперові чіпси.
Вдома я використовую чайні блюдця, щоб створити вигляд застілля з такою ж кількістю їжі, яку я зазвичай маю на великій тарілці. Це не робить прибирання простішим, але воно rsquo; повноцінне.
3. Ходьба - чудовий спосіб спалити калорії & hellip;
Хоча Мадрид має величезну мережу варіантів громадського транспорту, загальним правилом є те, що якщо він менше кілометра, пройдіться пішки. Незалежно від години доби, люди користуються широкими тротуарами та гуляють, тримаючись за рукуїздити.
4. & hellip; і відповідно, сходи - це твій друг.
Пішохідні прогулянки на четвертому поверсі є нормою у багатьох містах, ліфти часто залишаються для людей похилого віку. У метро звичайна практика пропускати ескалатор на користь підняття сходами та невеликого поту. У цьому також є відчуття спільності: коли людина перед вами вирішує бути здоровим, це мотивує вас робити те саме.
5. З’їжте свої п’ять прийомів їжі.
закуска- іспанський термін для закусок середнього ранку та пізнього дня. Типовими стравами є тортилья еспаньола (так званий картопляний омлет), невеликий бутерброд або випічка.Перекусце чудовий спосіб підтримати метаболізм і уникнути надмірних нападів голоду, що згодом може призвести до переїдання або неправильного вибору. Особисто я намагаюсь упакувати свіжі фрукти або запас жулієнних овочів, оскільки сира їжа тримає мене в психічному стані та бадьорим.
6. Насолоджуйтесь досвідом кожного прийому їжі.
Меню дня, або щоденне меню - це іспанська традиція; ресторани рекламують меню обіду, що складається з двох страв, хліба, напою та зазвичай десерту. Порції зберігаються невеликими, але різні страви та напої можуть зробити будь-яку їжу дуже ситною. Хоча це звучить як багато їжі, багато ресторанів пропонують легкі варіанти - і десерт завжди можна обміняти на каву.
7. Існує навіть слово, що затримується навколо столу:робочий стіл.
Іспанці вдосконалили мистецтво вішатись за столом після їжі. Тарілки нагромаджені, склянки перебувають у різних стадіях наповненості, і розмови починають справді підніматися в кінці їжі. Цей час дозволяє відчути ситість, а звичний келих вина допомагає перетравити їжу. В Іспанії немає тиску, щоб їсти швидко - насправді може бути складно змусити офіціанта принести рахунок, коли ви хочете поїхати!
8. Їжте місцеві як можна частіше.
Іспанія переповнена фруктами та овочами. Це країна, відома своїми хурмою, заварними яблуками, картоплею та помідорами. Коли настає літо, нація звертається до свіжої соковитої їжі. Однією з найкрасивіших частин вечері є широкий вибірГаспачо, холодний томатний суп зі смаком огірків, перцю та часнику, який змішують до пюре та заливають густим клейом оливкової олії, щоб надати йому шовковисту, чудову консистенцію.
9. Свіже - найкраще.
Близько 18-ї години звичайно бачити людей, які йшли вулицями із закушеним короваєм під пахвою. Більшістьпекарні, або пекарні, також продають невеликі булочки, які дозволяють тримати порції під контролем, беручи участь у цьому щоденному паломництві по вуглеводах. І там нічого не схоже на розривання гарячого шматка хліба, чи не так?
Те саме стосується покупки свіжих овочів у місцевих жителяхмагазин фруктів—У кожного є свій магазин, який тримає під рукою своїх улюблених, тому звичайно проїжджати повз магазин по дорозі додому, щоб забрати один болгарський перець, головку брокколі або пакетик апельсинів Валенсії. По п'ятницях прийнято відвідуватирибальство(рибний ринок) за рогом!
Хоча це звичайна практика в Іспанії, ви можете прийняти звичку купувати свіжі фрукти та овочі, де б ви не жили.
10. Почніть день зхліб з помідором.
Натріть скибочку підсмаженого багета зубчиком часнику, зверху змішаним помідором, полийте оливковою олією і посипте сіллю. Цей традиційний іспанський сніданок - це простий спосіб з’їсти корисну їжу вранці. Порада: Змішайте кілька помідорів на початку тижня, щоб мати під рукою, і ви щойно зробили це надзвичайно досяжною 30-секундною підготовкою.
Після багатьох років перебування в Іспанії я нещодавно повернувся до США з візитом і зазнав певного зворотного культурного шоку (і збільшення ваги) через різницю в наших транспортних та харчових звичках. Кількість їжі, яку подають у ресторанах, була надзвичайною, безкоштовні напої напоювали сотні додаткових калорій в один прийом їжі, а сама доступність перероблених продуктів за вигідними цінами була приголомшливою. Можна їсти і жити добре в будь-якій точці світу, але після восьми років подорожей світом я & rsquo; подвоююІспанське життя!
