Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
На перший погляд, смажені овочі можуть бути лише настільки захоплюючими, але тут ви помиляєтесь. Все, що потрібно, - це кілька доповнень, і один чи два потрясіння або риски пізніше ви отримали щось, що не є звичним. Цей рецепт смажених овочів - чудове поєднання ароматних спецій, а також овочів з різноманітною текстурою та смаками. Подавайте їх гарячими або холодними: зробіть партію, а потім насолоджуйтесь ними протягом тижнябутерброди, на салати, наПіца, як сторона та багато іншого.
Інгредієнти
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 1/2 перцю дзвоника, нарізаний кубиками
- 12 Брюссельська капуста, навпіл
- 4креміні гриби, подрібнені
- 2 цибулини, подрібнені
- 1/4 чайної ложки морської солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/4 чайної ложки кмину
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 3 столові ложки оливкової олії або вершкового масла
Напрямки
- Розігрійте духовку до 375 градусів.
- Помістіть у велику миску цибулю, солодкий перець, брюссельську капусту, гриби та зелений лук. Додайте сіль, перець, кмин, паприку та соєвий соус. Змішуйте до тих пір, поки приправи не розподіляться рівномірно і овочі не покриваються. Якщо ви використовуєте оливкову олію, додайте його і киньте до рівномірного поєднання.
- Розкладіть овочі на сковороді, вистеленій алюмінієвою фольгою. (Вони повинні бути близько один до одного, а не до тонкого розподілу. Ви хочете, щоб вони вбирали соки, що виділяються один одним, коли вони готуються.) Якщо ви використовуєте вершкове масло, розбийте його на дрібні шматочки і рівномірно розподіліть поверх овочів.
- Випікайте 15 хвилин. Дістаньте з духовки, перемішайте та переверніть овочі. Поверніть у духовку ще на 15 хвилин або до готовності. (Якщо ви використовуєте невелику піч, тримайте дверцята духовки трохи відкритими, щоб виділяти вологу, коли овочі готують, щоб вони не утримували занадто багато вологи і не ставали кашоподібними.)
