Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Це майже зважаючи на те, що, що б ви не робили на кухні, спалювання їжі не входить до вашого списку кулінарних цілей. Горстик попелу - це не улюблене нічиє блюдо. Але коли ви тільки починаєте займатися кулінаром-початківцем, згоріла їжа неминуче трапляється. Можливо, ви не встигли впоратись із часом або трохитежвідволікається на чарівні фотографії собак на Insta ... і тут спрацьовує пожежна сигналізація.
Якщо ви намагаєтесь обсмажити, смажити або смажити в самий раз, є надія! Вірте чи ні, але тонна смачних рецептів насправді вимагає трохи чорніння.
Карамелізація додає солодкий смак деяким продуктам харчування, а інші методи дозволяють їжі затримуватися на сильному вогні, щоб отримати хрускіт, до якого прагне. І хоча існують певні суперечки щодо безпеки вживання в їжу обвуглених продуктів, випадкове поблажливість надмірно прийнятої їжі навряд чи може завдати шкоди вашому здоров’ю в довгостроковій перспективі.
Готовий спалити, дитино, спалити? Ось 10 продуктів, які ви насправді можете позбутися обвугленням до (смачної) хрусткої їжі.
1. Обвуглені брокколі та лимонна піца
Фото надано з дозволу Джо Ітса
Ось: доказ того, що карамелізація може призвести до смерті будь-якої їжі, навіть брокколі. Хрусткі кінці брокколі з довгими стеблами практично співають із солодкістю в цій унікальній білій піці. А що насправді солодкого? Джо їсть скоротили час, щоб ви могли покласти все це відразу в духовку - попереднє обсмажування інгредієнтів не потрібно.
2. Почорнілі тако креветки
Пилення на чорніє суміші приправ може бути найкращим способом приховати випадкове горіння. Це вечеря з мексиканськими креветками Таблиця, що розвивається дозволяє вам взяти свій Taco вівторок, не турбуючись про те, чи занадто довго ви залишали бідних креветок у каструлі.
актор ноа тейлор
3. Пригорілі кінчики грудки на барбекю
Фото надано з дозволу Джесс Прилес
Ви потай любите спалені кінці яловичої грудинки? Що, якби ви могли їх з’їсти цілою їжею? ТИ МОЖЕШ. За день, який ви намагаєтесь похизуватися (і якщо у вас є курець), отримайте Рецепт Джес Прайлз для подрібненої обвугленої грудини. Опустіть ці маленькі шматочки в щось пишне.
4. Макарони карбонари з обвугленою брюссельською капустою
На щастя, ви не можете спалити макарони (принаймні не кип’ятінням). Хоча орек’єта в цьому рецепті може вийти трохи кашицею, якщо переборщити, хрустка панчетта та смажена брюссельська капуста - справжні зірки шоу тут - і, за даними Foodie Crush , вони насправдіпередбачаєтьсяобгоріти.
5. Карамелізована цибуля та цвітна капуста
Фото, надане з дозволу Меню Арі
Цибуля схожа на останнього начальника при спалюванні їжі. Ви можете приготувати ці присоски до забуття, і вони якось продовжують відновлюватися зі смаком. Спробуйте цей овочевий гарнір з Меню Арі додати складного характеру, щоб підсилити ваш безсезонний рис та яйця.
як висловити любов словами
6. Перець з пухирцями шишито
Зображення з пластин та спарень
Якщо ви коли-небудь пробували перець шишито поряд із суші ресторану, ви знаєте, що ці довгі зелені струни приховують чудовий баланс солодощі та тепла. І хоча вони можуть бути японськими делікатесами, їх приготувати на диво просто вдома. Покриття та сполучення показує нам, як легко розпалити сковороду з трохи оливкової олії та пухир на свій смак.
7. Мексиканський обвуглений кукурудзяний салат
Фото надано з дозволу Tastes Lovely
Відчуйте опік за межами кухні, смаживши на грилі Смакує рецепт кукурудзи Lovely’s ! (Зрештою, якщо ви збираєтеся розвести багаття, це могло б бути і на відкритому повітрі.) Кукурудза займає приблизно 5 хвилин, щоб обвуглитись на грилі, але це нормально, якщо ви залишите її включеною довше - навмисно чи випадково. Трохи додаткового почорніння може лише посилити природну солодкість кукурудзи.
8. Кокон цвітної капусти
Палений рис - традиційна страва в країнах світу, від Домініканської Республіки до Кореї. Залишення рису на дні каструлі на кілька зайвих хвилин створює підрум’янений хрусткий шар хрускіт, що надзвичайно ситно. Рецепт Джессіки Левінсон використовує ту саму хитрість щодо збагаченої цвітної капусти для надлишку клітковини та поживних речовин.
9. Спалене молочне морозиво із сухарями для тварин
Спалене морозиво звучить як протиріччя в термінах, але Паті Джиніч десерт доводить, що це смачна реальність. Карамелізований молочний сироп надає морозиву насичений смак, а крекери для тварин доробляють речі за допомогою відтінку химерності. (Примітка для себе: Знайдіть інші виправдання, щоб додати сухарики з тваринами до продуктів.)
як дізнатися, що ти подобаєшся жінці Овну
10. Крем-брюле еспресо
Ах, крем-брюле, скрізь друг кулінарних піроманів. Цей смачний десерт від Блог першого року служить як солодким фінішем, так і чашкою Джо, що закінчується трапезою. Хоча ви не хочете спалювати темний заварний крем-еспресо, ніхто не помітить, якщо ви трохи переборщите з паяльною лампою і обпечете верх.
