Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Козий сир (він же шевр), можливо, колись був незрозумілим варіантом, доступним лише на сирних дошках для гурманів та в спеціалізованих продуктових магазинах, але у світі, де, здається, кожна друга людина насторожено ставиться до молочних продуктів, цей гострий напівмягкий сорт із меншим вмістом жиру і часто легше засвоюється ніж сир з коров'ячого молока - стає легкодоступним фаворитом.
Досить м’який для розмазування, достатньо розсипчастий для салатів і досить плавкий для макаронних виробів - із чутливим смаком, який ідеально підходить для десертів - це один із найбільш універсальних сирів. Візьміть собі журнал речей і починайте експериментувати.
Салати
1. Персиковий салат на грилі з теплим козячим сиром
Персики та козячий сир - популярне поєднання, але з фруктами на грилі та панірованим сиром, приготованим на сковороді, цей салат виводить дует на нові рівні. Підсмажений мигдаль додає додаткового хрускіту - і серйозний фактор смаку.
2. Салат з інжиру, м’яти та козячого сиру
Свіжий інжир, солодкий від природи, наповнений клітковиною та антиоксидантами, чудовий, але він може не бути основним продуктом у вашому списку продуктів - поки ви не спробуєте цей салат. Поєднання фруктів з козячим сиром та легкою заправкою з оливкової олії є простим, але смачним, і найкраще, рецепт не вимагає жодного приготування.
3. Гороховий салат з креветками, козячим сиром та цитрусовим вінегретом
Додавання креветок забезпечує достатньо білка для цього салату, щоб він був ситною закускою або навіть легкою їжею самостійно. Він гарний, поживний і складає всі п’ять хвилин.
4. Кавуновий салат з козячим сиром, крес-салатом та м’ятою
Ви, напевно, чули про салати, що поєднують кавун з фетою, але цей рецепт показує, як сорт коз може працювати так само добре. Її пікантний та чудово присмачний смак добре поєднується із солодкими освіжаючими фруктами. Гілочки м’яти та посипання мигдалю роблять все це ще більш захоплюючим з мінімальними зусиллями.
5. Салат з артишоку, квасолі та козячого сиру
Закладка цього для весни. З козячим сиром, що покриває тарілку з сезонними інгредієнтами, такими як свіжа спаржа та зелена квасоля, а також руколою та м’ятою, цей салат набагато кращий, ніж розжовування купи купи.
6. Салат із смаженого буряка та козячого сиру
Салатний гарнір може бути набагато більше, ніж тарілка змішаної зелені. Цей, виготовлений із здорового для серця червоного буряка, що бореться із запаленням; хрусткі волоські горіхи, що стимулюють мозок; і вершковий козячий сир для білка, добре виглядає, смакує і надзвичайно поживний.
7. Вершковий салат з козячого сиру грецький «Зоудл»
Помішуючи козячий сир до лимона, заправка на основі оливкової олії робить локшину з кабачків дуже кремовою без майонезу та інших приправ у пляшках. Свіжа петрушка та соковиті помідори черрі скрашують страву, роблячи його ідеальним літнім салатом.
Закуски
8. Кабачковий сир з цукіні з м’ятою, сосновими горішками та хрустким прошутто
Ця закуска виглядає вражаюче, але насправді її дуже легко скласти, оскільки це просто питання розшарування інгредієнтів. Не хвилюйтеся, якщо ви не можете знайти конкретний козячий сир, за яким вимагає рецепт; підійде будь-який сорт трав.
9. Козячий сир і сушений на сонці помідор Кростіні
Ви не можете перемогти комбінований сир та хліб, і ця закуска подає його прямо з вершковим козячим сиром, набитим на тонкий шматочок надхрусткого італійського хліба. Висушені на сонці помідори добре поєднуються з пікантним смаком сиру, тоді як бальзамічна глазур - це солодкий контраст. Подумайте про це як про брускетту, тільки краще.
10. Мед, абрикос та мигдальний козячий сир
Не встигаєте зробити повноцінну закуску? Лікуйте звичайне колоду козячого сиру, обваляючи його в суміші подрібненого мигдалю, сухофруктів та трав. З дощиком меду зверху це чудовий (і неймовірно легкий) солодко-пряний спред для сухарів.
11. Журавлинний пекан Козячий сир Солодкий картопляний укус
Солодкий картопляний тост продовжує жити в цій барвистій закусці. Трав’яний козячий сир, терпку журавлину та пекан печуть кружки апельсинового бульби. Ми вважаємо, що вони стануть чудовим доповненням до святкового обіднього столу.
12. Фарширований Портобеллос із шпинату та козячого сиру
Ця безглютенова версія фаршированих грибів позбавляє сухарів і додає шпинат до козячого сиру для додаткового харчування. Плюс, на відміну від звичайних грибів, котрі вміщують лише мізерну порцію начинки, широкі ковпачки портобельов гарантують, що ви отримуєте більше сирної користі при кожному укусі.
13. Козиний сир із солодкого гороху Dip
Змішайте упаковані провали для цієї 10-хвилинної саморобної версії. Введіть свіжу м’яту, лимонний сік і цедру лимона в суміш козячого сиру та гороху, щоб створити щось краще, ніж будь-що, що ви знайдете в продуктовому магазині.
14. Медовий бальзамічний бекон Козячий сир та укуси фісташки
Ви знаєте ті тістечкові оболонки з морозильної камери, які, на вашу думку, є чарівними, але завжди пропускайте, бо ви навіть не уявляєте, що б ви коли-небудь з ними робили? Зробити це. Тут задіяні козячий сир, бекон та часник. Це обов’язково буде добре.
Основні курси
15. Макарони з карамелізованого бальзамічного козячого сиру
Макаронам, які виглядають так непереборно, потрібні взагалі слова? Ми могли б нанести віск на завитки спагетті, посипані солодким смаженим буряком, здобними грибами та плавленим козячим сиром, але ми витрачаємо лише ваш час. Просто зробіть це, зжерте його та подякуйте блогеру пізніше.
16. Фрітата зі шпинату з помідорами та козячим сиром
Ніколи не можна мати у своєму рукаві занадто багато рецептів фрітатів. Цей вирізняється, використовуючи нарізану картоплю для безглютенової скоринки. Полийте зверху яєчною, овочевою та козячою сирною сумішшю, і у вас вийде смачне, сирне щось середнє між омлетом та іспанською тортою.
17. Курячий солодкий картопля з козячим сиром
Цей рецепт використовує солодку картоплю замість білої, нежирної курячої грудки для білка та багато овочів для клітковини. На додачу до всього, крихкий козячий сир робить легший і набагато елегантніший вигляд, ніж глянцевий плавлений чеддер.
18. Різотто з весняного гороху та козячого сиру
Потрібно любити швидкий різотто, який збирається лише за 30 хвилин. Але в цьому рецепті також слід оцінити багато інших речей: біле вино, бекон, козячий сир… і той факт, що тут немає нульових жирних вершків.
19. Піца з козячим сиром та карамелізованою цибулею
Ця персональна піца з низьким рівнем обслуговування вимагає тортилі або коржа, тому вам не доведеться розкачувати власне тісто. Хрустка, тонка «скоринка» - ідеальний засіб для вишуканого, але ароматного козячого сиру та карамелізованої цибульної заливки, і все це готово менш ніж за 30 хвилин.
20. Бутерброд з огірком авокадо з трав’яним козячим сиром
Легкий козячий сир і трав'яний спред - все, що потрібно, щоб надати цьому скромному сандвічу з огірками та авокадо смачний смак. Готовий за 10 хвилин, підходить для вегетаріанців і не потребує приготування, цей бутерброд настільки ж зручний, як і смачний.
21. Смажена ковбаса та овочі на одній сковороді
Рецепти сковорідки чудово підходять для того, щоб переконатися, що ви правильно харчуєтесь у напружені дні. Цей вимагає простої суміші вашої улюбленої ковбаси та веселки овочів, а потім отримує шматочок італійськими спеціями та заливкою соусу маринара і, звичайно, козячого сиру.
22. Фаршировані шкаралупи з креветок та козячого сиру з підсмаженим соусом з червоного перцю
Замість звичайної суміші шпинату та рікотти, ці шкаралупи фаршировані унікальною сумішшю козячого сиру та креветок (і так, шпинат теж бере участь). Навіть легкий томатний соус дещо відрізняється, приправлений спеціями Каджун, щоб трохи відійти від класичних італійських смаків.
Солодкі частування
23. Персикові пироги з козячим сиром та медом
Цей рецепт, який є простою альтернативою пирогу, економить прокатку і обжимання тіста, а замість цього вимагає замороженого листкового тіста. Посипання чорного перцю - це дивовижний удар, але ви будете здивовані тим, наскільки добре він діє проти солодких персиків, вершкового козячого сиру та меленого меду.
24. 4-інгредієнтний чорничний козячий сир Філло Обороти
Філоване тісто знову з’являється, але цього разу на десерт. Працювати з ним легше, ніж можна було б подумати, і забезпечує набагато делікатнішу альтернативу товстій корі пирога - ідеально підходить для легкої начинки з чорниці та козячого сиру.
чому він не пише мені спочатку
25. Брускетта з малини, меду та козячого сиру
З малиною та медом, а також з козячим сиром та оливковою олією ці незвичайні тости можна подавати як закуски, але вони однаково доречні як здоровий десерт. Фруктові, але не надто солодкі, вони навіть працюють як солодкий сніданок, весела закуска чи… Ви розумієте.
26. Гарбузові та чавр-вихри, тістечка з чорної квасолі
Якщо в списку інгредієнтів є чорна квасоля, гарбуз та козячий сир, це може виглядати не так, як ваш типовий рецепт брауні, але не дозволяйте цьому знеохочувати вас. Ще є багато шоколадної користі, і цей дотик закрученого козячого сиру є фантастичним контрастом із гіркими солодкими смаками.
27. Заморожений батончик із смаженим медом інжиром та козячим сиром
Суміш густого грецького йогурту та насиченого козячого сиру робить основу цих заморожених соків такою ж кремовою, як звичайне морозиво. Тим часом більша частина солодощі походить від природних цукрів у смаженому інжирі (плюс лише кілька глюків меду).
28. Полуниця з солодким козячим сиром з м’ятою
Ці чарівні фруктові укуси є доказом того, що вам не потрібно бути ветераном на кухні, щоб отримати щось гарне і смачне. Цей рецепт вимагає лише чотирьох інгредієнтів (переконайтеся, що вони якісні!) Та п’яти хвилин.
29. Шоколадні вишневі козячі сирні трюфелі
Якщо ті тістечка не переконали вас, що шоколад та козячий сир можуть ідеально підійти, ці трюфелі можуть це зробити. Маючи лише п’ять інгредієнтів, включаючи вишневе варення для фруктової глибини смаку, м’які укуси небезпечно корисні.
