Їсти

3 рецепти підливки, які дозволять зробити щасливими гостей, що не містять молока та вегетаріанців

Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів

Що стосується здорового харчування, ми не можемо сказати, що соус потрапляє до цієї категорії & hellip; навіть ненапрчастина. Але як часто ви насправді їсте жирно-борошняний соус, якщо це не День Подяки? Ми будемо здогадуватися не дуже часто, але ми також не будемо судити вас, якщо ми помиляємось.

Оскільки ми не можемо уявитиніполиваючи підливою індичку (ей, це може допомогти зволожити сухе м’ясо, якщо мама перепекла птицю) і картопляне пюре, ми зібрали три різні рецепти підливи: Вирішіть, чи хочете ви, щоб оригінальний рецепт з крапельками з індички та маслом був безмолочним використовувати оливкову олію замість бута, а ще краще, щоб порадувати всіх вегетаріанців рецептом на основі грибів.

Класичний підлив

  • 1/2 склянки жирної індійської крапельки + підсмажені шматочки (шматочки індички, змазаної маслом, яка впала або застрягла на сковороді під час випікання)
  • 1/2 склянки борошна
  • 2 чайні ложки меленого часнику
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • 1 чайна ложка сушеного шавлії
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 3 склянки курячого бульйону
  • Морська сіль, за смаком
  1. Розтопіть крапельниці в каструлі на середньому сильному вогні. Збийте борошно і варіть 2-3 хвилини, поки не почне підрум'янюватися, постійно збиваючи.
  2. Додайте спеції та бульйон, тушкуйте на повільному вогні і перемішуйте приблизно 5-7 хвилин, щоб загуснути. Посоліть за смаком.

Безжирна підлива

  • Поміняйте масло і використовуйте замість нього оливкову олію, коли випікаєте індичку, а потім додайте додаткове масло, щоб зробити рум.
  • Використовуйте таку ж кількість крапельниць, борошна та приправ, але для згущення використовуйте лише 2 склянки курячого бульйону з 1 склянкою несолодкого безмолочного молока.

Вегетаріанський підлив на основі грибів

  • Пропустіть індійські крапельниці та додайте 1 глибоку ложку олії в глибоку каструлю та зварити 1 1/2 склянки нарізаних грибів, 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі, 1 столова ложка соєвого соусу, 2 чайні ложки часнику, 1 чайна ложка чебрецю та 1 чайна ложка шавлії. протягом 8-10 хв.
  • Вийміть з каструлі і відкладіть. Використовуйте ту саму сковороду, щоб нагріти 1/2 склянки олії, потім збийте 1/2 склянки борошна і варіть, поки не почне підрум'янюватися.
  • Додайте 3 склянки овочевого бульйону та грибну суміш. Варити близько 5-7 хвилин, щоб загуснути. Посоліть за смаком.