Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Вам може сподобатися
33 Супердивовижні (і надзвичайно смачні) способи з’їсти цвітну капустуВраховуючи, що він також надзвичайно поживний - літній сквош може похвалитися антиоксидантами, що борються з раком, марганцем та калієм для здоров’я нервів та мозку, вітаміном С, що підвищує імунітет, вітаміном В6, що утворює антитіла, та лютеїном, що захищає шкіру - не соромтеся додавати це до рецептів. І все ж, якщо вражаючий харчовий профіль вас не вразить, можливо, ці рецепти будуть. Незалежно від того, чи це обваляють у тефтелі, запікають у картопляних батончиках чи змішують у морозиво, у кабачків є більше, ніж у локшини (хоча ми також включили рецепти для цього).
Сніданок
1. Сковорода з цукіні з яловичини
Якщо ви більше любите солоний сніданок, ця швидка сковорода - легкий шлях до звичного омлету. Яловичина та яйця забезпечують багато ситості до ваших ребер, тоді як щедрі дві чашки подрібнених кабачків знімають край усього багатства. Страва може бути готова всього за 15 хвилин, але ситна комбінація білка та клітковини з м’яса та овочів запобіжить будь-які безглузді перекуси пізніше вранці.
2. Печиво для сніданку з кабачків
Навіщо готувати вівсянку, коли замість неї можна готувати печиво на сніданок? Оскільки банан та мед замінюють перероблені речовини, вони містять менше цукру, ніж більшість злакових або підсолоджених вівсяних пластівців. Вони такі гарні, що ви захочете їх зранку та на десерт.
3. Млинці з хліба з кабачків
Якщо ви дійсно хочете зберегти овочі в цих цільнозернових млинцях прихованими, видаліть шкірку з кабачків. Однак ми рекомендували б тримати їх, оскільки саме там живе більша частина клітковини та антиоксидантів, що захищають очі. Плюс, є просто щось таке гарне в плямах зеленого, що визирають з тієї пухнастої золотисто-коричневої стопки.
4. Хліб з волоських горіхів і меду з кабачків
Хлібці для сніданків отримують погану репутацію, але поміняйте їх здоровими інгредієнтами, такими як цільнозернове борошно, кокосова олія та мед, і ви приготували собі досить смачне ласощі, щоб відчути себе добре під час їжі. Півтора чашки тертого кабачка в овочах, а кориця та екстракт ванілі допомагають підсолодити його.
5. Пиріг з кукурудзою та цукіні без кірки
Покиньте оболонку пирога (куплені в магазині версії можуть приховати підлі трансжири і хто має час, щоб розкачати домашній?), І нехай овочі блищать у цьому простому улюбленому сніданку. Гриби, цибуля та кукурудза відіграють кабачкові допоміжну роль, а з моцарелою та швейцарським сиром, що додають пікантний перекус, ви не пропустите скоринку.
6. Шоколадна гарбузова вівсянка з цукіні
Кабачковий овес, або «зоати», як їх називають у блогосфері, завжди популярні серед гурманів здоров’я. Якщо ви їх ніколи не пробували, почніть із цього рецепту, схожого на пудинг, зі столової ложки какао або какао-порошку, щоб не тільки замаскувати тертий кабачок, але й дати вам кілька флаванолів, корисних для артеріального тиску та здоров’я серця. Шоколад може виділятися тут як головний смак, але ви можете почуватись добре, знаючи, що з кожною солодкою ложкою ви все одно отримуєте половину порції овочів.
7. Шоколадні чіпси з цукіні
Підсолоджений бананом, коричневим цукром та медом, а також корицею та ваніллю, це справді здоровий рецепт здоби. Готові буквально за півгодини та ідеально портативні, ви можете зробити партію та заморозити їх, щоб ви могли схопити та піти, коли вириваєтесь за двері або сідаєте за неквапливою трапезою з кавою.
8. Вегетаріанський смузі з хліба з кабачків
За допомогою цього смузі з хліба з кабачків ви зможете покращити шкіру - велика кількість вітаміну С в овочах має вирішальне значення для боротьби зі зморшками та сухістю. Поряд зі шпинатом та бананом, ця їжа встигає упакувати продукти і досі на смак нагадує десерт завдяки всім спеціям. Виграй перемогу!
Локшина з цукіні
9. Салат із смаженої кукурудзи та кабачків
У поєднанні з кукурудзою та червоною цибулею, які можна кинути в пікантну заправку на основі оливкової олії, це блюдо з безглютеновим зоодом - це практично макаронний салат, але оскільки воно не обливається майонезом, сміливо робіть це своїм внеском наступний збір на відкритому повітрі. Киньте трохи сиру котія або пропустіть його, якщо будете подавати його друзям, що не містять молочних продуктів, і без нього це так само смачно.
10. Рулетики з цукіні-лазаньї
Лазанья входить до списку зручних продуктів, тож ви можете бути обережними, щоб відмовитись від маминих рецептів. Але це доводить, що зміни насправді можуть бути хорошою справою; запечений до м’якої досконалості і згорнутий навколо сиру, томатного соусу та ковбаси з індички, кабачок імітує локшину настільки добре, що обмін може бути навіть не помітним - поки пізніше не зрозумієш, що не спадеш у харчовій комі.
11. Локшина з цукіні з арахісовим соусом із кунжуту
Залита олією, сіллю та цукром ресторанна версія арахісової локшини може бути жировою та натрієвою бомбами. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26248469 Це полегшує всім трьом, але все одно зберігає, що - мати горіховий аромат, використовуючи натуральне арахісове масло і лише трохи кунжутного масла та соєвого соусу. Посипані над тонкими пасмами кабачків з червоним перцем, кинутим для ще більшої вегетаріанської дії, це арахісова локшина, яку ви хочете щодня смакувати.
12. Гострий курячий суп із курячого лайма Шрірача
Ще швидше застудіть за допомогою цього пікантного оновлення супу з курячої локшини. Зоудлі замінюють звичайну стару локшину, а курка, приготована з часником та кмином, поєднується з вапном та Шрірачею для супу, який навряд чи має дефіцит смаку. Найкращий? Цей суп може бути готовий за 15 хвилин.
13. Кабачкова локшина Рамен
Широко доступний як консервована наповнена шкідлива їжа, упакований рамен, як ми знаємо, він вже давно має сумнівну репутацію. Але цей рецепт може викупити той сумнівний реп, помінявши смажену локшину на кабачкові спіралі та змочивши їх у свіжому ароматному бульйоні з бок-чою, імбиру, зеленої цибулі та місо-пасти. Можливо, це не найавтентичніша чаша з рамен, але це, безумовно, одна з найбільш поживних.
14. Локшина з кабачків з томатним соусом
Складається з нічого, крім овочів, залитих зеленню та оливковою олією для максимального засвоєння поживних речовин, це справді барвистий салат, замаскований під спагетті завдяки спіралізованим кабачкам. Свіжа кукурудза та легкість «локшини» робить її ідеальною стравою для літнього часу, але оскільки його можна подавати гарячим, він також цілком підходить для того, коли настає холодніша погода.
15. Равіолі з кабачків зі шпинатом та рікоттою
Це може бути одним з найбільш трудомістких рецептів тут, але це все одно менша робота, ніж необхідність замішувати тісто і вибивати макарони! Великі шкірки кабачків виконують роль сирої версії равіолі, обгортаючи багату білками начинку з сиру рікота, пармезану, яйця та шпинату. Оскільки для того, щоб зібрати цю вегетаріанську їжу, потрібно кілька додаткових хвилин (варто!), Зателефонуйте своїм друзям і залучіть їх до обіду, або збережіть це на побачення вдома.
16. Сирий веганський соус Альфредо з веганською локшиною
Заміна макаронних виробів локшиною з кабачків - популярний вибір, коли в їжу входить насичений соус. У цьому веганському песто авокадо використовується як вершковий наповнювач, а також лимонний сік, оливкова олія і, звичайно, багато базиліка, щоб зберегти його свіжістю.
Інші електромережі
17. Човни з цукіні Маргарита
Оскільки це 95 відсотків води, тільки кабачки не дадуть ситної їжі. Але зовсім інша історія, коли ви видаляєте вологу посередині і набиваєте її лободою, помідорами черрі, моцарелою та свіжим базиліком. Бонус: презентація виглядає вражаюче, але насправді її дуже легко зібрати.
18. Крем з кабачкового супу
П’ять інгредієнтів, сіль і перець та одна каструля - все, що вам потрібно, щоб приготувати цей простий суп. Кабачки готуються м’яко, надаючи страві приємну кремезну консистенцію, тоді як часник і трохи сметани (або простого грецького йогурту) підсилюють смак.
19. Смажені кабачки, чорна квасоля та козий сир Енчіладас
Енчілади смачні, але вони також можуть бути м’ясними, насиченими сиром, стравними кошмарами. У цьому рецепті використовується невелика кількість козячого та фета-сиру з низьким вмістом лактози, що, як правило, легше у вашій системі, тоді як начинка з чорної квасолі та кабачків є легшою альтернативою яловичині. Вони можуть стати вашим улюбленим рецептом, щоб легше насолодитися мексиканською кухнею.
фото Алісії Сільверстоун
20. Піца зі сніданком з цукіні
Скоринка піци з цвітної капусти така минулого року. Ми перейшли до використання кабачків для приготування наших пирогів з низьким вмістом вуглеводів. Дві склянки подрібнених речей змішуються з невеликою кількістю борошна, яйця та сиру моцарела, щоб зв’язати все це разом. Випікайте скоринку близько 10 хвилин, потім зверху спаржею, червоним соусом, двома розбитими яйцями та помідорами черрі і знову поставте в духовку. Ще кілька хвилин, і на вас чекає пікантна піца з великим вмістом овочів.
21. Спіралізована запіканка з цукіні
Це нагадує гратен, але, оскільки грецький йогурт замінює вершки та суміш білків і цілих яєць, цю запіканку можна подавати під “повсякденне харчування”, а не “зарезервоване для особливих випадків”. Через відсутність важких інгредієнтів, що розчищають кабачки шлях до центральної сцени, ви можете здобути нове розуміння того, як насправді не потрібно багато для того, щоб підняти овоч із простого в соковитий.
22. Сирі рулетики з цукіні-суші
Кабачки, загальноприйнятий інгредієнт кухні з сирої їжі, вживають рис для цих рулетиків, не готових до овочів. Багато моркви, огірків та редьки забезпечують ситний хрускіт, а начинка з кеш’ю та вершкові скибочки авокадо надають їй деяку корисну, ненасичену міцність. Ці симпатичні булочки досить ситні для обіду або легкої вечері.
23. Нут та цукіні Фалафель
Чому б не додати кабачки до цієї близької східної улюбленої? Будьте впевнені, що дійсно вичавлюєте вологу, щоб ваш фалафель злипався. Випікання замість звичного способу смаження у фритюрі робить їх набагато більш привабливими для поживних речовин, тоді як кінза та часник гарантують, що їх смак теж буде непереборним. Не соромтеся поміняти подрібнений лляний або клітковинний злак на сухарі.
Гарніри
24. Укуси піци з кабачків
Маленькі диски з кабачками замінюють хлібну скоринку, щоб проникнути у вашу піцу трохи зміцнюючого серце калію, тоді як класичні начинки, такі як маринара, моцарела та пепероні, гарантують, що ви задовольняєте тягу. Готові менш ніж за 10 хвилин, і ці надзвичайно чарівні для завантаження, ці укуси не заважають вечірній закусці.
25. Запечені кабачкові чіпси
Це може зайняти деякий час, щоб випекти ці кабачкові кружки до чіпкої хрусткості, але ми обіцяємо, що це з поважної причини. Ці овочі з трьома інгредієнтами не тільки є низьковуглеводною, корисною для серця альтернативою вашим звичним дегустаторам, ви можете налаштувати їх за допомогою спецій на ваш вибір - ми б сказали, що на це варто почекати!
26. Оладки з кабачків
Сирний, яєчний, хрусткий і жувальний ... оладки просто так весело їсти (і сказати!). Ця передача на основі кабачків знижує кількість ковша олії, всмоктаного за вашим рецептом, без шкоди для текстури або смаку. У цих міні-млинчиках ви все одно отримаєте весь гарячий, смажений пармезаном хруст, не маючи жиру.
27. Часник Пармезан Цукіні та Помідор Випікаємо
Цей натхненний італійською стороною, що розсипається сирним, трав’яним смаком, доводить, що вживання овочів не обов’язково означає їх приготування на пару, вони мляві або нудна змішана зелень. Мало того, що пармезанова скоринка робить майже що-небудь більш апетитним, але завдяки лікопену помідорів, сполукам сірки часнику та антиоксидантам кабачків вона може похвалитися тріфектом властивостей проти раку.
28. Цукіні Tater Tots
Ці гризи з двох укусів не може бути простіше збити. На відміну від упаковки з морозильною камерою, виготовленої з тоннами консервантів, цей рецепт стосується справжньої їжі, від подрібнених кабачків та моркви до пармезану та чеддера. Подавайте їх як здоровішу альтернативу традиційним маляткам або хеш-коричневим разом з пізнім сніданком або насолоджуйтесь смачною закускою.
29. Пряний азіатський кабачок
Надайте вашим кабачкам східного чуття за допомогою легко знайтих, азіатських інгредієнтів. Виправлений рисовий оцет, кунжутна олія та пластівці червоного перцю надають основну пряність кабачкам, капусті, моркві та болгарському перцю. Якщо у вас були якісь сумніви в тому, що кабачки нудні, ця страва повинна згасити їх раз і назавжди.
30. Кабачок-фрі, запечений у духовці
Панірувальні сухарі та пармезан надають цьому найважливішому фактору хрускіту цим «фрі» з кабачків, тоді як порошок часнику надає їм присмаку, якого ви не знайдете в жодному ланцюзі швидкого харчування. Похід у піч робить їх золотисто-коричневими і такими ж звикаючими, як звичайний картопля фрі, не турбуючись про такі інгредієнти, як диметилполісилоксан (ми не вважаємо, що він росте на деревах), що підстерігає в них.
Десерти
31. Потрійний шоколадний хліб з кабачків
Темний, вологий і безсоромно шоколадний, навіть нам довелося зробити подвійний прийом, щоб повірити, що в цьому солодкому короваї захований цілий кабачок. Цей десерт стає ще кращим для вас, коли грецький йогурт приєднується до групи, щоб скоротити кількість олії. Полийте розтопленими шоколадними чіпсами для овочевого хліба, який нестримно гарний протягом усього дня.
32. Бари для сніданків з бананових цукіні з шоколадною стружкою
Вони нагадують класичну маслянисту, зацукровану блондинку настільки близько, що лише маленькі плями кабачків то тут, то там видавали б здорові обміни в цих барах. Використовуючи овес замість білого борошна, банан як підсолоджувач та зелену овоч для заміщення частини жиру при додаванні клітковини, результати настільки ж жирні, як і оригінали, але вищі в питанні.
33. Сирий шоколадний чізкейк
Завдяки цілій чашці кабачків, але жодної натяку на молочні продукти, цей веганський та сирий чізкейк вразить вас різними способами. Скоринка виготовлена з пекану, а шовкова шоколадна начинка має основу кеш'ю, додаючи трохи заліза для здорового метаболізму. Як ти міг не збожеволіти за це?
34. Печиво з цукіні з чорної квасолі
Якщо ви хочете провести трохи експериментів на кухні, почніть із десерту - конкретно цього десерту! Від чорної квасолі та кабачків, що замінюють борошно, до використання фініків та кокосового цукру як нерафінованих підсолоджувачів, мало що можна сказати про ці без пшениці печиво без масла. Але один укус кінцевого продукту, і ви будете так раді, що ви вийшли з обірваного шляху!
35. Шоколадні кабачкові кекси
Ваше улюблене частування на день народження в початковій школі отримує тут серйозне покращення здоров’я завдяки грецькому йогурту, цільнозерновому борошну, несолодкому какао-порошку та подрібненим кабачкам. Світло-коричневий цукор і наліт екстракту ванілі підтримують їх солодкістю, а більше грецького йогурту в кремово-сирній глазурі містить трохи додаткового білка.
36. Цукіні Кокосове шоколадне печиво
У цих печивах на основі вівса все ще використовуються деякі основні випічки, такі як масло та цукор, але вони також включають кабачки, овес та кокосову стружку, тож вони, безумовно, кращі для вас, ніж більшість куплених у магазинах печива. Використовуйте цільно-пшеничне борошно та кокосовий цукор, щоб ще більше підсилити фактор здоров’я, але зберігайте шоколадні чіпси… гаразд.
37. Лимонний хліб з кабачків
Якщо ви коли-небудь переглядали інформацію про харчування харчового лимонного батона, ви, мабуть, теж пролили сльозу. Ця версія на основі кабачків для вас краща, особливо якщо ви використовуєте кокосовий цукор та цільно-пшеничне або мигдальне борошно замість білих сортів.
38. Вівсяні тістечка без цукру з борошна без борошна
Одне миттєве побачення цих тістечок може змусити вас кинути все і побігти на кухню - ви можете практично скуштувати похмурість прямо з екрану. Найкраще знати, що навіть тістечка, приготовані з арахісовим маслом, вівсом, яблучним пюре і, звичайно, великою кількістю кабачків, можуть дати такі насичені та неприємні результати. Це здорова випічка у найкращому вигляді.
Спочатку опубліковано в серпні 2015 р. Оновлено в січні 2017 р.
