Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Зараз 19:00 у вівторок. Ви тільки повертаєтеся додому з роботи, бурхливий шлунок під час шторму.Що, о, що мені вечеряти?Тоді ви пам’ятаєте: Ви встановили повільну плиту ще до того, як ви поїхали сьогодні вранці! ТАК. У вас все у курсі. Ви дорослі. У вас чудово виходить. Поплескавши себе по спині, ви заходите на кухню, щоб перевірити горщик.
Ви піднімаєте кришку, крім удару хмарою пікантної пари, але вас вітає ... нічого. Насправді з горщика не так вже й багато запахів. Рідина справді,справдівисоко в каструлі; шкіра частково зійшла з курки; і по всій поверхні вашої страви є дивні, плаваючі білі шматочки. WTF сталося ?! Поки ви приготуєте на вечерю яйце з тостами, ми скажемо вам. І ми обіцяємо, ти завтра зробиш краще.
1. Ви спочатку не підсмажили м’ясо.
Починаючи з сирого м’яса, це може бути найбільшою помилкою повільного приготування. Додавання будь-якого типу сирого м’яса у вашу повільну плиту - за винятком курки, яка пересмажиться, якщо її спочатку обсмажити, - дає сумний, бежевий білок. Прослуховування м’яса на гарячій сковороді з невеликою кількістю нейтральної олії (нам подобається виноградна кісточка) навіть протягом декількох хвилин додасть чудового кольору та смаку. Добре. Тепер зробіть ...
яловичий бургуньйон
2. Ви використовували шкіру на курці.
Поки куряча шкіра стає чудово хрусткою при запіканні або смаженні на грилі, пропустіть її в мультиварці. Якщо ви не шанувальник гумового, жувального курячого екстер’єру. (Блю.) Зрозумів? Добре. Тепер зробіть ...
Зелений медово-липовий курячий соус
3. Ви додали трави та приправи занадто рано.
Не додавайте свіжу зелень, кислоту (наприклад, цитрусовий сік для додаткового смаку) або багато солі та перцю, перш ніж підключати повільну плиту. Ніжні смакові приправи приправи зникнуть через години бурління. Натомість закінчіть свіжою зеленню та вичавкою лимона. Якщо в рецепті сказано: «додайте сіль і перець за смаком», додайте на початку гарну щіпку і кілька тріщин; потім додайте ще, коли ваша страва закінчиться готувати. Добре. Тепер зробіть ...
Хана Масала
4. Ви додали молочні продукти занадто рано.
Ви додавали молоко до свого вершкового рагу, перш ніж дати йому варитися протягом п’яти годин? Коли ви відкрили кришку, чи не обідали з валиками білого білизни? Якщо ви відповіли позитивно на обидва запитання, ви додали молоко занадто рано, і воно згорнулося. (Якщо ви відповіли 'ні', вам надзвичайно пощастило або не пощастило ...) Незалежно від того, як із травами та кислими приправами, такими як лимонний сік, дочекайтеся додавання молочних продуктів до останніх кроків рецепту. Зрозуміло? Добре. Тепер зробіть ...
Вершковий курячий чілі тако
5. Ви переповнили або недоповнили контейнер.
Ви не хочете, щоб ваша вечеря горіла, а бурхливість робить найбільший супний безлад. То чи нам помилятися на стороні більш-менш рідини? Давайте розберемо це: м’ясо повинно бути повністю покрите рідиною, щоб забезпечити рівномірне приготування їжі, але це не означає, що ви повинні наповнити казан протягом дюйма життя. Наповніть варильну камеру наполовину і нехай буде. Добре. Тепер зробіть ...
Детокс-сочевичний суп
6. Ви заглянули (багато).
Зазвичай ця помилка трапляється лише в #slowcookersunday (це річ, чи не так?), Тому що ви весь день на кухні та поза нею. Але якщо серйозно, то вам не потрібно нічого робити до свого горщика вечері. Винних часто зустрічають, кажучи: 'Я просто перемішую це!' або 'Дозвольте мені просто понюхати це на секунду!' Гарна спроба. Ви заглядаєте і випускаєте дорогоцінне тепло з варильної камери. Не робіть це. Добре. Тепер зробіть ...
Така корейська барбекю зі свинини
