Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Улюблені серед братів коледжів та чотиризіркових кухарів, макарони є чудовим еквалайзером продуктів. Незважаючи на те, що смакові особливості різняться, коли йдеться про різні форми, немає сумнівів, що деякі типи працюють краще, ніж інші, у конкретних стравах. І ви взагалі насправді знаєте, яка форма з’явиться на вашій тарілці, коли ви замовите горілку fusilli alla? Тепер ти будеш.
Перш ніж варити, знайте: якщо ви будете слідувати вказівкам на коробці, ви & rsquo; переварите свої макарони. Ви, мабуть, чули, що, незалежно від форми, макарони слід завжди готуватиal dente(що означає 'ldquo; на зуб', або злегка недоотриманий). Однак макарони, як правило, кидають гарячим томатним соусом або вишкрібають на сотейнику, наповненому шиплячим м'ясом та овочами, а це означає, що вони продовжують варитися після того, як їх витягнуть з води. Тож насправді макарони повинні виходити з води, коли вони знаходяться за декілька хвилин від Альденте. (Якщо ви не є одним з тих кулінарів, що ляпають його в мисці з маслом та сиром - тоді дотримуйтесь своїх інстинктів і готуйте макарони повністю; але серйозно варто спробувати болоньєзе.) Al dente pasta займає приблизно три хвилини менше, ніж інструкція, але нічого не настільки надійно, як виловити локшину (або дві) і перекусити.
Глибоко вдихніть; ти & rsquo; скоро збираєшся стати макаронним професіоналом. Б’ємося об заклад, коли наступного разу, коли ви опинитесь в Італії (або у вашому улюбленому місцевому італійському ресторані), вам не доведеться запитувати офіціанта про різницю між кончільє та ореч’єтою.
Снаряди : Ці маленькі оболонки мають великий отвір, що робить їх найкращими для посуду, де начинка може застрягти всередині. Подумайте про ситні м’ясні соуси та салати з вершковими макаронами. Ну, і звичайно, така форма ідеально підходить і для макаронів та сиру.
Метелики : Також відомий як & ldquo; макарони з краваткою-метеликом, & rdquo; фарфалле (що буквально перекладається як 'ldquo; метелики') найкраще працює у стравах з шматочками овочів або м'яса. Літні салати з пасти з фарфалле FTW.
День народження Евелін Макгі Кольберт
Феттучіні : Поки & ldquo; Альфредо & rdquo; в основному це прізвище феттучіні, спробуйте скласти в цю широку плоску локшину інші густі соуси, наприклад, вершковий помідор з підсмаженою ковбасою або класичний болоньєзе (також відомий як & ldquo; ragu & rdquo;). Вони можуть це взяти! Червоний перець і горіхове ромеско - ще один прийнятний (і заохочуваний) варіант.
Партнер Миска з макаронами - це не тільки прекрасне видовище - це - здоровий, ситний фундамент для деяких найбільших середземноморських страв. Barilla робить макарони найкраще і повністю віддана тому, щоб зробити макарони якомога кращими. Перевірте тут «Пристрасть Баріли до макаронів» і переконайтесь самі!
Фузіллі : Вітряна локшина, повна тріщин, заслуговує соусу, який може до неї прилипнути, як песто. І томатний соус, і болоньєзе, і оливкова олія, і & hellip; ми могли б продовжувати.
Лінгвін : Ах, лінгвіні. Посмажте його легким білим вином та соусом на основі масла та білком. Креветки, хто-небудь? Якщо ви відчуваєте їжу, яка вимагає мінімальних зусиль, вона ідеально поєднується з простим комбінацією цедри лимона, оливкової олії та петрушки.
з ким одружений Кріс Робінсон
Орек’єт : Ця паста, що в перекладі означає & ldquo; маленькі вуха & rdquo; по-італійськи добре поєднується з іншими продуктами на розмір, такими як брокколі, цвітна капуста, ковбаса та помідори черрі. Ви також не можете помилитися, швидко кинувши горох і бекон.
Ручки : Максимально використайте хребти пенне, кинувши їх у запіканку з томатним соусом та сиром для варіації запеченого циті. Пенне також відомі тим, що затримують у своїх трубочках великі бризки песто або горілочного соусу, і тому є для нас друзями (але не нашими білими футболками).
Равіолі : Оскільки в ньому вже повно сиру, омарів чи іншої комбінації багатих речей, боріться з вогнем вогнем: коричневе масло і шавлія - це, мабуть, єдиний соус, який слід коли-небудь класти на пельмені. Однак, якщо ви хочете бути складним, ви можете щось зробити зі свіжим томатним соусом, який поєднується з усім.
Рігатоні : Густий болоньєз покриває покриту хребтом зовні і заповнює внутрішню частину кавернозної трубки, роблячи рігатоні ідеальною посудиною для споживання якомога більше м’ясного соусу при кожному укусі.
Спагетті : Ми б стверджували, що спагетті - це, мабуть, одна з найнудніших локшин, проте ми все ще любимо їх. Карбонара (пекло, вершково-сирний соус з беконом) - єдиний спосіб її врятувати. Інші пристойно прийнятні соуси, такі як томатні (і фрикадельки) або варені на основі оливкової олії, повинні повністю покрити локшину.
Тортелліні : Як і равіолі, тортелліни наповнені сиром або м’ясом, але можуть витримати трохи більше рідини, що робить чудовий варіант для бульйонних супів. В іншому випадку цим маленьким пупкам потрібен не більше ніж простий соус і, можливо, кілька овочів, кинутих для удачі та трохи хрускоту.
ознаки того, що він хоче серйозних стосунків
Ziti: Найкращий вибір для mac та сиру (і, звичайно, запеченого ziti)! Ось чому: трубчаста форма Зіті ідеально підходить для захоплення сирного соусу. І щоб ви знали, ziti насправді є різновидом макаронів, тому будь-який рецепт, який вимагає ziti, можна легко поміняти локшиною у формі ліктя.
