Вітамін К і калій - це одне і те ж?

Незважаючи на те, що символом калію є К в періодичній системі, вітамін К не є калієм.

Ці два дуже схожі мікроелементи, і організм потребує обох функцій, щоб нормально функціонувати, але вітамін К і калій насправді не однакові. Кожен з них має свої властивості та функції, які роблять їх унікальними.

Ярослав Данильченко / Stocksy United

Отже, яка різниця?

Враховуються і вітамін К, і калійнеобхідні поживні речовини, але це не однотипні сполуки. Давайте розглянемо їхні відмінності.

Вітамін К

Вітамін К це група жиророзчинних вітамінів, необхідних організму для вироблення білків для таких функцій, як згортання крові та вироблення кісток.

Найпоширенішими типами вітаміну К є К1 і К2. K1, також відомий як філохінон , як правило, міститься в листових зелених овочах і є найпоширенішим типом вітаміну К в раціоні людини.

Вітамін К2 це група сполук, що називаються менахінонами. Зазвичай вони містяться в продуктах тваринного походження та ферментованих продуктах. Невелика їх кількість також міститься в кишкових бактеріях.

Рекомендована денна вартість вітамін К. становить 120 мікрограмів для дорослих, і ви можете здебільшого отримувати його з їжею, хоча деякі люди приймають добавки з вітаміном К.

Лікарі, як правило, дають добавки з вітаміном К1 немовлятам відразу після народження, щоб запобігти дефіциту вітаміну К, що трапляється, коли в організмі недостатньо вітаміну К, який допомагає утворювати тромби.

Калій

Калій це зовсім не вітамін: це мінерал, який діє як електроліт в організмі. Практично кожна клітина та тканина людського тіла потребують електролітів для нормальної роботи.

Калій має багато важливих функцій і допомагає підтримувати :

• водний баланс
• рН крові
• кров'яний тиск
• рух м’язів
• спілкування між нейронами
• регулярне серцебиття

Дуже важливо зберігати кров рівень калію в межах норми, щоб підтримувати гарне здоров'я. Рекомендована добова норма становить 4700 мікрограмів, і її можна вживати з їжею або добавками.

Переваги кожного

Регулярне вживання продуктів, багатих на вітамін К і калій, може сприяти загальному здоровому харчуванню.

Хоча ці мікроелементи мають свої унікальні переваги, вони також поділяють деякі. Наприклад, вчені вивчали як їх потенційний вплив на кістка і здоров'я серця .

Ось чому вам потрібна кожна.

Вітамін К

Вітамін К відіграє важливу роль у зростанні кісткової тканини та обміні речовин. Нестача вітаміну К пов’язана з травмами кісток, такими як переломи та захворювання кісток остеопороз .

Крім того, ранні дослідження показали, що добавки з вітаміном К можуть потенційно допомогти зменшити частоту переломів .

Такі переваги можуть бути корисними для жінок у постменопаузі з остеопорозом. Однак необхідні додаткові дослідження, перш ніж вчені зможуть повністю зрозуміти взаємозв'язок між добавками та здоров'ям кісток.

Вітамін K може допомогти інгібувати накопичення кальцію в кровоносних судинах - те, що часто виникає перед захворюваннями серця. Отримання його достатньої кількості може запобігти накопиченню і підвищенню кальцію здоров'я серця . Однак знову ж таки потрібні додаткові дослідження взаємозв’язку між вітаміном К та здоров’ям серця.

Дослідження також показують, що інші поживні речовини, такі як вітамін D, можуть впливати на ефективність вітамінних добавок здоров'я серця .

Новий дослідження показує, що вітамін К може допомогти запобігання віку - та захворювання, пов’язані із запаленням, такі як діабет і рак, але з цього питання потрібні додаткові дослідження.

Вітамін К також пов’язаний із здоров’ям кісток, когнітивним здоров’ям та контролем дитячих кровотеч.

Примітка:Якщо ви приймаєте варфарин, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати добавки з вітаміном К.

Калій

Калій також може відігравати важливу роль у здоров'я кісток , хоча потрібні додаткові дослідження, щоб побачити, як добавки калію його покращують.

Подібно до вітаміну К, калій може сприяти здоров’ю кісток постменопауза жінки, що суттєво впливає на ризик остеопорозу.

Калій також може допомогти регулювати артеріальний тиск, що може мати значний вплив на здоров'я серця. Дієта, багата калієм, може допомогти знизити артеріальний тиск, допомагаючи організму виводити надлишок натрію. Навчання також показали, що багата калієм дієта може допомогти запобігти інсультам.

Оскільки цитрат калію може допомогти знизити рівень кальцію в сечі, а кальцій є поширеним мінералом у сечокам’яній хворобі, калій також може допомогти запобігти каменів у нирках.

Джорджія Моффет Мерлін

Навчання також припускають, що дієта з високим вмістом калію може допомогти зменшити затримку води за рахунок збільшення вироблення сечі та зниження рівня натрію.

Харчування: Продукти, багаті вітаміном К і калієм

Найкращий спосіб отримати вітамін К та калій - через джерела їжі. Ось де ви можете знайти ці поживні речовини:

Вітамін К

• листові зелені овочі (особливо зелень груші, зелень ріпи, шпинат та капуста)
• брокколі
• бобові (особливо соя та едамаме)
• гарбуз
• бамія
• фрукти (особливо чорниця, виноград та інжир)
• горіхи (наприклад, кедрові горіхи та кеш'ю)
• сири (наприклад, чеддер та моцарела)
• морква
• яловичий фарш
• куряча печінка
• шинка
• яйця

Калій

• фрукти (особливо абрикоси, чорнослив, кабачки, банани, яблука, апельсини, помідори та диня)
• картопля
• квасоля
• бобові, такі як сочевиця та соя
• шпинат
• куряча грудка
• лосось
• молочні продукти, такі як молоко та йогурт
• індича грудка
• тунця
• спаржа

tl; д-р

Вітамін К і калій необхідні для здорового організму і мають подібні функції, але це не одне і те ж.

Вітамін К - це група вітамінів, яка може допомогти запобігти згортанню крові та виробленню кісток.

Калій - мінерал, який виконує функцію електроліту в організмі. Це допомагає підтримувати затримку води, кров’яний тиск та рух м’язів, серед іншого.

Вітамін К може бути важливим для здоров'я кісток та здоров'я серця, а також може допомогти запобігти віковим та запальним станам.

Калій також може впливати на здоров'я кісток, а також може допомогти регулювати артеріальний тиск, зменшити ризик інсультів, запобігти появі каменів у нирках та зменшити затримку води.

Обидва вони містяться в різних фруктах, овочах, бобових, молочних продуктах та м’ясі, і найкращий спосіб їх отримати - це природні джерела їжі, а не добавки (зверніться до лікаря, якщо ви плануєте приймати добавку).