Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Дизайн Венздая Фігероа
Скільки себе пам’ятаю, я їв гарячу червону їжу чилі. У моїй родині є внутрішній жарт, що мене відлучили від чилі. Одне з моїх найулюбленіших дитячих страв - це суп з бамії і eba , маніок фуфу , який має зернисту текстуру з легким терпким смаком. Цей ароматний суп має шари приправ із рибної сировини, копченої риби, яловичого бульйону та чилі хабанеро. Для нігерійської їжі характерне схрещування кілька різних смакових профілів у посуді.
Але приготування їжі часто для мене здається звичною роботою, тому я постійно шукаю ярлики: соуси у пляшках і консервах, зручно майже готові страви, бутерброди та страви з мікрохвильовою піччю ... а щоб задовольнити свої смакові характеристики, я завжди щедро поливаю страву з додатковими приправами. Подобається це Порошок каррі нігерійської марки , який протягом усього життя збагачував мої страви ностальгічним смаком, який я знаю.
Тітонька в магазині афро-продуктів завжди жартує, коли я заходжу, бо вона знає, заради чого я там: мальтина (найкращий солодовий безалкогольний напій, який ви коли-небудь спробували), один бульба ямсу (який я буду їсти варений або смажене - залежно від мого настрою), принаймні три подорожники (який я точно буду їсти смаженим, після того, як шматочки будуть покриті рівною кількістю солі, щоб створити липкість, що перетворюється на чітке покриття).
як визначити, в якому положенні дитина
Це моя комфортна їжа - єдиного смаку, якого не вистачає, це гостра спеція.
Ще кілька тижнів тому я все ще купував гарячі соуси в пляшках. Я, мабуть, прокрутив 10 марок, змінюючи її кожні кілька місяців, шукаючи пляшку, яка могла б дати мені потрібну кількість прямого тепла, яке я звик від аромату хабанеро та мінімальної кількості кислинки.
як стати надзвичайно чистим у душі
Я ще не знайшов такої, якою я цілком задоволений, але днями мені спало на думку, що замість того, щоб залишатися незадоволеним, я можу зробити власний гострий соус.
Моєю першою спробою була невелика партія, намагаючись отримати всі смаки як слід. Потім я збільшив своє виробництво і зараз готую достатньо гострого соусу, щоб вистачило на мене тижнів. Я особисто вважаю, що на смак він кращий, ніж будь-які гарячі соуси в пляшках, які я використовував протягом багатьох років.
Візьміть цей простий і простий у виконанні рецепт як проект вихідних
Рецепт гарантовано триватиме як мінімум 2 тижні у вашому холодильнику і забезпечить вас димним теплом, яке ви зможете використати для всього, починаючи від соусу для піци або чіпсів і закінчуючи приправою для приготування їжі.
Інгредієнти
- 4 великі червоні цибулини
- 2 головки часнику
- 1 середній корінь імбиру
- 40 хабанеро або скотч чиліс
- 4 кубики універсальної приправи (мені подобається Меджі бренд)
- 3 столові ложки сухого порошку каррі
- 2 столові ложки сухого чебрецю
- 1 склянка рослинного масла
Напрямки
- Грубо подрібніть всі інгредієнти. Будьте обережні, подрібнюючи чиліс: якщо у вас немає рукавичок, слід зробити хитрий фокус обмажте руки в рослинному маслі перед різанням. Я вирішив зберегти насіння чилі в своєму рецепті, тому що хотів справді вогненний соус, але ви можете знежирити чилі.
- З’єднайте всі інгредієнти в каструлі і тушкуйте на повільному вогні не менше 25 хвилин, періодично помішуючи.
- Дайте охолонути, а потім змішайте до однорідної густої пасти.
- Оскільки цей рецепт не містить консервантів, зберігайте його на 1 тиждень у скляній банці в холодильнику, а решту заморожуйте до потреби.
