Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
У солодкій картоплі багато клітковини, щоб допомогти вам бути ситим, а також вона містить бета-каротин, який приносить користь здоров’ю очей. Перетворіть тетер на їжу, наповнивши його сумішшю, яка, по суті, є вегетаріанським чилі, і ви отримаєте цілу здорову їжу, яку надзвичайно легко приготувати.
Інгредієнти
- 2 середні солодкі картоплі, чисті чисті
- 1/2 склянки нарізаного кубиками солодкого перцю
- 2/3 склянки чорної квасолі, промиті та зціджені
- 1/2 склянки кукурудзи (заморожена, свіжа або консервована)
- 1/8 чайної ложки меленого кмину
- 1/4 чайної ложки порошку чилі
- 2ліми, соковиті
- соус
- 1/2 авокадо, нарізане кубиками
- Кінза, для гарніру (за бажанням)
Напрямки
- Розігрійте духовку до 400 градусів. За допомогою виделки проколоти отвори в картоплі. Покладіть на деко, вистелене фольгою, і випікайте протягом 45-50 хвилин або до м’якості м’якоті.
- Тим часом поєднуйте в мисці перець, чорну квасолю, кукурудзу, кмин, порошок чилі та сік лайма. Відкладіть, щоб аромати розвивалися.
- Дістаньте солодку картоплю з духовки. Розріжте кожну уздовж щілини уздовж і розтягніть, щоб створити колодязь для заливки.
- Ложкою по 2 столові ложки сальси та суміші кукурудзи та квасолі в кожну картоплю. За бажанням зверху залийте авокадо та кінзу.
