Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Квасоля хороша, але гостра чорна квасоля з червоним перцем та блискавична вапняна заправка набагато краще. Цей салат єідеально підходить для поталу, оскільки він стає кращим, чим довше він сидить. Примітка: Якщо ви не часто готуєте з халапеньо, будьте обережні під час різання і не торкайтесь очей; ті погані хлопчики гаряче бігають.
Пряний салат з чорної квасолі
Рецепт:Ребекка Фірксер
Готує: 4-6 порцій, як сторону
& NegativeMediumSpace; Готовий через: 15 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ
Для заправки:
1 лайм, зажарений і соковитий
1 чайна ложка сушеної кінзи
2 чайні ложки оливкової олії
Сіль і перець
Для салату:
2 банки чорної квасолі по 15 унцій, промиті та зціджені
1 консервована кукурудза 15 унцій, промита і проціджена
1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
1/2 червоної цибулі, нарізаної кубиками
1 великий помідор, нарізаний кубиками
1 авокадо, нарізаний кубиками
1 невеликий халапеньо, насіння та подрібнення *
НАПРЯМКИ
1. З’єднайте цедру лайма, сік, кінзу, оливкову олію, сіль та перець у невеликій мисці та відставте.
2. Поріжте всі інші овочі перед халапеньо. * Щоб безпечно нарізати халапеньо: Одягніть латексні рукавички і розріжте перець навпіл уздовж. Витягніть і викиньте ребро та насіння перцю - це & rsquo; найпікантніша частина! Наріжте перець соломкою, а потім дрібно наріжте. Помийте обробну дошку, одягаючи рукавички, а потім викиньте рукавички. Ретельно вимити руки.
3. З’єднайте квасолю і овочі у великій мисці. Киньте заправкою.
