Суперфуд: Канталупа

Незважаючи на те, що шорстка шкіра канталупи не є зовсім гарною, вона має внутрішню роль, що враховує ці дині. Плід (також відомий як кавун ) є частиною сімейства гарбузових і відомий тим, що є надзвичайно зволожуючим і солодким.

М’яка, соковита м’якоть та солодкий смак фруктів також роблять його ідеальним замінником висококалорійних солодких закусок та десертів. Одна чашка просто 60 калорій ! А оскільки канталупа є 90 відсотків води , це також ідеальний фрукт, який допомагає у зволоженні у ці спекотні та липкі літні місяці.

Що потрібно знати

Додає одна чашка дині 100 відсотків рекомендованих добових значень вітамінів А і С, саме тому ця диня кваліфікується як & ldquo; фрукт краси. & rdquo; Апельсинова м’якоть упакована бета-каротином, який перетворюється на вітамін А в організмі та сприяє просуванню здорова шкіра шляхом витончення зовнішнього шару мертвих клітин шкіри, які можуть закупорити пори та викликати плями. Чи впливає рівень вмісту вітамінів А та Е у плазмі крові на стан прищів? El-Akawi Z, Abdel-Latif N, Abdul-Razzak K.Клінічна та експериментальна дерматологія, 2006, вересень; 31 (3): 0307-6938. Вітамін А: історія, сучасне використання та суперечки. Чепмен М.С. Семінари з шкірної медицини та хірургії, 2013, березень; 31 (1): 1558-0768. Дослідження також показують, що вітамін А може допомогти захистити шкіру від пошкоджуючих УФ-променів та озону. Бета-каротин запобігає виникненню озону прозапальних маркерів на мишачій шкірі. Valacchi G, Pecorelli A, Mencarelli M.Токсикологія та промислове здоров'я, 2009, жовтень; 25 (4-5): 0748-2337. Канталупа може навіть допомогти запобігти зморшкам, оскільки дослідження показують, що низькі дози бета-каротину можуть покращити еластичність та передчасне старіння шкіри. Диференціальні ефекти добавок бета-каротину в низьких та високих дозах на ознаки фотостаріння та експресії гена проколагену типу I в шкірі людини in vivo. Cho S, Lee DH, Won CH. Дерматологія (Базель, Швейцарія), 2010, червень; 221 (2): 1421-9832.

Вітамін С, навпаки, може допомогти при кількість речей : рак, серцево-судинні захворювання, катаракта та застуда! А банани не мають нічого на дині - одна чашка цієї дині містить стільки ж калію як один середній банан (близько 12 відсотків рекомендованої добової норми).

чоловік анни вейт

Ваш план дій

Чашка дині (одна порція) становить приблизно одну чверть середньої дині (діаметром близько 5 дюймів). У більшості продуктових магазинів вони працюють цілий рік, але найкращим чином вони є в червні, липні та серпні.

Стиглі канталупи повинні мати помітну золотисто-коричневу сітку на шкірці, яка виділяється з підстилаючої гладкої шкіри, і повинен мати м’який солодкий аромат. Верхній кінець повинен мати плавне поглиблення без шматочків стебла, що вказує на те, що він дозрів при збиранні та чисто відокремлений від лози, тоді як другий кінець повинен давати при натисканні.

Ви можете тримати їх при кімнатній температурі, але для більш освіжаючого задоволення тримайте диню в холодильнику (а ще краще - морозильній камері!). Обов’язково з’їжте його, як тільки він дозріє, оскільки дині продовжують дозрівати на лозі. Переконайтеся, що ви отримуєте всі ті вітаміни, що підсилюють красу, і насолоджуйтесь дині з продуктами з високим вмістом цинку , який допомагає організму використовувати 100 відсотків вітаміну А. Синергетичний вплив цинку та вітаміну А на біохімічні показники харчування вітаміну А у дітей. Рахман М.М., Вахед М.А., Фукс Г.Дж. Американський журнал клінічного харчування, 2002, січень; 75 (1): 0002-9165. (Порада: Спробуйте занурити скибочки дині в йогурт, який, природно, містить багато цинку!)

І диня не просто для їжі - вона вдвічі ідеальна кондиціонер для волосся протягом літніх місяців. За допомогою виделки розім’ять півсклянки дині, потім масажуйте волосся і залиште на десять хвилин після миття голови.

Рецепт: Попса-дині

Робить 4 вискаки

Інгредієнти:

• 3 склянки дині, нарізані кубиками
• 1 вапно

Напрямки:

1. З’єднайте сік з одного лайма і канталупи в блендері.
2. Змішуйте протягом тридцяти секунд або до тих пір, поки суміш не стане пюре і однорідною.
3. Розлийте у чотири форми для ескімо і заморожуйте принаймні вісім годин. (Підказка для професіонала: Не майте під рукою цвілі для ескімо? Налийте в чашки Діксі, заморозьте на чотири години, вставте палички з морозивом у центр кожного попсу та заморожуйте ще принаймні на 4 години.
4. Насолоджуйтесь спекотним днем!

Спочатку опубліковано в липні 2012 р. Оновлено в березні 2016 р.