Суперфуд: імбир

Імбир (інакше корінь імбиру) - підземний стебельZingiber officinaleРослина. Подібний до маленького, зірваного кореня дерева, ця пікантна спеція також використовується як альтернативна медицина з деяким потужним потенціалом, починаючи від вгамування живота з метою зменшення запалення .

Єдиний імбир, потужніший за Чак Норріс - чому це супер

Від напівочікуваного до абсолютно дивного, імбир для лікування нудоти, діареї, інфекцій верхніх дихальних шляхів, випадіння волосся та опіків - серед інших недуг. Поки журі все ще не висловлюється за претензією на облисіння (почекай, Брюс Вілліс!), Імбир може бути ефективним і для інших цілей. В одному дослідженні дослідники виявили до 1 -грамова доза імбиру допомогла зменшити нудоту та блювоту, спричинені ранковою нудотою Імбир від нудоти та блювоти під час вагітності: рандомізоване, подвійне маскування, плацебо-контрольоване дослідження . Вутяваніч, Т., Крайсарін, Т., Руангсрі, Р. Кафедра акушерства та гінекології, Університет Чіангмая, Чіангмай, Таїланд. Акушерство та гінекологія, квітень 2001 р .; 97 (4): 577-82 .. Інші дослідження показують, що 0,5-1 грам імбиру також може зменшити тяжкість нудоти, спричиненої хіміотерапією Імбир (Zingiber officinale) зменшує гостру нудоту, спричинену хіміотерапією: дослідження CCP URCC, що проводилося у 576 пацієнтів . Ryan, J.L., Heckler, C.E., Roscoe, J.A., et al. Департаменти дерматології, Медичний центр Університету Рочестера, Рочестер, Нью-Йорк. Підтримуюча допомога при раку: Офіційний вісник Багатонаціональної асоціації допоміжної допомоги при раку, 5 серпня 2011 р. [Epub попереду друку] .. А для типів хворих на рух, імбир також може допомогти полегшити це відчуття зелені & ldquo; на човні & rdquo; або інші скелясті види транспорту Ефективність імбиру при нудоті та блювоті: систематичний огляд рандомізованих клінічних випробувань . Ернст, Е., Пітлер, М. Кафедра комплементарної медицини Школи післядипломної медицини та наук про здоров'я, Ексетерський університет, Великобританія. Британський журнал анестезії 2000, березень; 84 (3): 367-71 .. Потрібні ще кілька причин, щоб коріння імбирного кореня? Тому що це гальмує ферменти, які відіграють ключову роль у запаленні, їдять імбир у сирому вигляді або у формі капсули щодня полегшити болі в м’язах і потенційно допомагають полегшити симптоми артриту Імбир - рослинний лікарський засіб із широкими протизапальними діями . Grzanna, R., Lindmark, L., Frondoza, C.G. RMG Biosciences, Inc. Журнал лікарської їжі 2005 літо; 8 (2): 125-32. Імбир (Zingiber officinale) та ревматичні розлади . Шрівастава, К.Ц., Мустафа, Т. Кафедра екологічної медицини, Університет Оденсе, Данія. Медичні гіпотези 1989 травня; 29 (1): 25-8 .. Дослідження показують, що деякі певні антиоксиданти в імбирі також можуть бути ефективними для уповільнення росту ракових клітин, у тому числі викликаних рак простати Профілактичні ракові властивості імбиру: короткий огляд . Шукла, Ю., Сінгх, М. Відділ канцерогенезу навколишнього середовища, Дослідницький центр промислової токсикології, Уттар-Прадеш, Індія. Харчова та хімічна токсикологія: Міжнародний журнал, опублікований Британською асоціацією промислових біологічних досліджень, 2007 р .; 45 (5): 683-90. Підвищений вплив, що пригнічує ріст на ракові клітини людини та протизапальну ефективність шогаолів із Zingiber officinale щодо гінгеролів . Sang, S., Hong, J., Wu, H. та ін. Кафедра хімічної біології, Фармацевтична школа Ернеста Маріо, Університет Рутгерса, Піскатей, штат Нью-Джерсі. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії 2009 25 листопада; 57 (22): 10645-50 ..

чи може вас любити пасивний агресивний чоловік

Знайдіть свої корені - ваш план дій

Хоча в кількох дослідженнях використовували імбир у свіжому або сушеному вигляді, є rsquo; мало доказів того, що форма впливає на функцію. Але якщо висушені речі є під рукою, пряники або пікантні страви з індійського каррі завжди смачні ставки. Для подолання нудоти імбир виявився особливо ефективним у поєднанні з їжею з високим вмістом білка, подобається це імбирна курка рецепт Білок та імбир для лікування відстроченої нудоти, спричиненої хіміотерапією . Левін, М.Є., Гілліс, М.Г., Кох, С.Ю. та ін. Департамент психології, Сієнський коледж, Лодонвілл, Нью-Йорк. Журнал альтернативної та додаткової медицини, 2008, червень; 14 (5): 545-51 .. Той, хто вживав занадто багато, напевно чув, що імбирний ель допомагає. Звичайно, імбир полегшує нудоту, тоді як ель допомагає відновити рідини . Для кулінарів, які не люблять смаку імбиру, є кілька способів придушити його, не втрачаючи переваг. Просто розбавте його іншими ароматизаторами (наприклад, базовим інгредієнтом рецепту або спеціями, які ви віддаєте перевагу, наприклад, мускатним горіхом абокориця), збалансуйте тепло з молочними продуктами (думайте, збиті вершки на гарбузовому пирозі) або нейтралізуйте різкий засмаг вичавкою лимона або меду . Тільки пам’ятайте це деякі форми імбиру (наприклад порошкоподібний і сирий ) мають менше калорій, ніж інші ( зацукрований імбир готується в сиропі і покривається цукром!). А біля прилавка для суші мариновані речовини можуть вміщувати 160 мг натрію на 0,5 г. Тож джазуйте цю суші з обережністю!Фото Маріси Енджелл

Рецепт суперпродуктів: імбир & ldquo; Смажений & rdquo; Рис

Туліка Балагопал

Що вам потрібно:

• 1 склянка сирого коричневого рису
• 2 столові ложки подрібненого (або тертого) свіжого імбиру
• 2 склянки овочів, нарізані кубиками (шпинат, брокколі, морква та горошок добре працюють!)
• 1/2 склянки замінника яєць або яєчних білків (або 2 яйця)
• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 столова ложка рисового оцту
• 3-4 столові ложки соєвого соусу

Що робити:

як відростити вії

1. Зварити рис відповідно до інструкцій на упаковці та відкласти.
2. Яєчню змішати і відкласти.
3. Після того, як яйця та рис звариться, нагрійте олію на середньому вогні у великій каструлі або сковороді. Коли олія гаряча, додайте імбир.
4. Коли імбир стане запашним (близько 1 хвилини), додайте овочі та соте до готовності (майже м’які)
5. Додайте варений рис і яйця до імбирно-овочевої суміші і перемішайте, щоб поєднати.
6. Приправте рисовим оцтом та соєвим соусом і ретельно перемішайте