Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Книжкові ботаніки, об’єднуйтесь! Ми визнаємо, що поки ми любимосерфінг в мережіі чутно стогнемо, коли Wi-Fi падає, наша радість, згорнувшись із чудовою книгою, не має собі рівних. І перетворююча сила хорошого читання - будь то надихаюча казка про фітнес-аутсайдера, останню науку про медитацію чи кулінарну книгу, настільки привабливу, що ви хочете облизати сторінки - може стати пробним каменем, до якого ви звертаєтеся знову і знову.
Джессіка Честейн на екрані та на сцені
З огляду на це, ми зібрали наші улюблені читання на теми фітнесу, здоров’я та щастя - наші улюблені речі! Тож чи ви шукаєте хорошу книгу для свого наступного польоту, або просто кілька цікавих предметів, які можна додати до списку бажань Amazon, ми вас охопимо. Нижче наведені назви, видані минулого року, які ми знайшли надихаючими, глибокими, інформативними та прямими.
Харчування та здоров'я
Дівчинка підходить до дієти
Новачки, слухайте. Антидієта FBG - це ваш новий маніфест: щасливий посібник із пошуку радості у підтягненні форми та здоровому харчуванні без негативу, що оточує дієти. (Озвучивши весь цей шум!) Дженніфер Уолтерс та Ерін Уайтхед чудово справляються зі струшуванням помпонів для здорового способу життя, нагадуючи вам, що це ні в якому разі не повинно бути нескінченним парадом сумних салатів чи обов'язків у спортзалі. Це може бути шансом відновити зв’язок із вашою дитиною на внутрішньому майданчику або з пам’яттю з’їсти чорний шоколад. І не обманюйте себе назвою; тут може бути певна жіноча перспектива, але порада універсальна, тому, хлопці, просто вважайте себе почесним ФБГ, щоб скористатися тими ж благами.
Книга тіла
Книги про здоров’я та фітнес, які підтримуються знаменитостями, погано відповідають тому, що вони сповнені псевдонауки та пуху про підготовку червоної доріжки. (Живучи за допомогою варених соків лимонного соку, кленового сиропу та кайенського перцю? Ласкаво просимо до Ла-Ла Ленд.) На щастя, Камерон Діас не задоволена тим, що стежить за голівудським стадом. Натомість вона стала студенткою з питань харчування та присвятила себе розумінню того, що насправді відбувається біологічно, вибираючи харчування чи фітнес. Результат - це освіжаюче поінформований погляд на фізичне благополуччя. Якщо це незрозуміло, ця книга не документує дієту Діас і не показує вправи, які дадуть вам стегна в стилі ангела Чарлі. Те, що він пропонує, набагато краще: керівництво користувача щодо найвищого догляду та догляду за вашим тілом.
Великий жирний сюрприз
Щороку є одна книга, яка спричиняє національні дебати щодо харчових продуктів, і цього року 'Великий жирний сюрприз' готовий стати цією книгою. У ньому автор Ніна Тейхольц прагне викупити насичені жири, особливо жири в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, яйця та молочні продукти. Її розслідування мандрує назад через важку історію американської науки про харчування та могутніх особистостей, які сформували керівні принципи USDA. Детективська робота Тейхольца йде глибоко, виконуючи різні дослідження, які ніколи не були ретельно досліджені, і розбираючи висновки через виноски та коментарі в дужках. Але ще цікавішим є дізнання про продукти, що виникли, щоб заповнити порожнечу, яку залишили насичені жири: рослинні олії (наприклад, Криско), вуглеводи та цукрові навантаження. Результат отримав назву 'Закуска американської їжі'. Незалежно від вашої думки щодо тваринних жирів, експертиза Тейхольца відновлює дебати, і ми сподіваємось, що дискусія продовжиться.
Харчовий
Притулки дієтичної культури, ця книга - це ваша безпечна гавань і спосіб раціонального схуднення. Автор Дар’я Роуз розповідає про втрату ваги та цілі щодо здоров’я у спокійній та науково обгрунтованій формі. Замість універсального підходу, що демонізує одну категорію їжі або обіцяє, що одне суперпродукт розблокує пральні машини, Роуз зосереджується на здоров'ї. Якщо це звучить як вигаданий термін, це так. Роуз придумала його, щоб позначити набір способів поведінки та дій, які складають ваші повсякденні взаємодії з їжею, фізичними вправами та лікуванням вашого тіла. На відміну від дієт, які мають кінцеву точку та певну філософію, стиль здоров’я “є відображенням ваших кумулятивних звичок ... [це не] моментний стан буття”. Підхід є гнучким і простим. (Роуз неодноразово виступає за корисні ласощі, які роблять життя цікавим.) Зосередження уваги на способі здоров’я - це те, що дає вам тривалі зміни та, що, можливо, що важливіше, мир із триваючим масштабом боротьби.
Психологія та самодопомога
Hardwiring Щастя
Як каже стара пісня, запорукою щастя є 'підкреслити позитив, усунути негатив'. Ви це знаєте, то чому, чорт візьми, завжди набагато легше лазерувати погані речі? У цій книзі автор Рік Хенсон пояснює, що ми неврологічно запрограмовані таким чином: 'Мозок схожий на липучки для поганих переживань, а на тефлон для хороших'. Він документує всі способи, як мозок підключається, щоб поглинати негатив і відхиляти позитивні моменти як механізм виживання. Чи означає це, що ми приречені бути групою Деббі Даунерс? Зовсім не. Застосовуючи підхід, заснований на медитації, Хенсон показує, як ми можемо навчитись уникати нашої неврології, так що ви будете співати під дощем на відміну від бажання.
Dataclysm
Вивчення великих даних Інтернет-знайомств може зробити пошуки того, хто здається не більше, ніж просто цифровою грою. Після публікації Dataclysm Крістіан Руддер, один із співзасновників OKCupid, цементує себе як Нейт Срібло у світі знайомств. Ця книга наповнена графіками та довгими поясненнями майже будь-якої ідіосинкразії побачень, яку ви можете собі уявити - інтерес до страшних фільмів швидше за все передбачає сумісність, ніж спільна релігія чи політичні погляди. Ви не підете від цієї книги чітким шляхом знайти той, який як і раніше недосяжний, але є безліч маленьких виносів для того, як зробити себе статистично привабливішим для залицяльників. Для початку зробіть свою фотографію в природному світлі. Фотографії, зроблені зі спалахом, змушують більшість користувачів виглядати старшими, ніж вони є.
Creativity, Inc.
Що робить бізнес-книга у цьому списку? Враховуючи те, що ми проводимо гігантську частину свого життя в офісі, наявність позитивного робочого середовища є величезним фактором нашого щастя. Creativity, Inc., написана одним із співзасновників Pixar Едом Кетмулом, - це вдумливий, чесний і проникливий виклад того, як Pixar став панувати в світі анімації. Але це також функціонує як керівництво для побудови найвищої творчої культури на роботі. Кетмулл згадує історію Піксара з перших днів створення нових технологій та управління його першою командою в 1974 році до продажу Піксара Діснею в 2006 році. Попутно ви дізнаєтесь про сеанси 'Брейнтрест', посмертні випадки та зустрічі, де відбувались найкращі були створені анімаційні фільми. Уроки колективної роботи та постановки цілей, що містяться в цій книзі, в основному мотивують. Коротше кажучи, це така книга, яка передається від колеги до колеги.
Тест на зефір
Уявіть своє улюблене ласощі. Можливо, це зефір, але це також може бути шоколадний торт або клин з гарбузовим пирогом. Ви один у кімнаті. Це лише ти і капризна спокуса. Ви бачите це докладно? Ти вже корчишся? Чи не могли б ви дивитись на своє частування, знаючи, що згодом отримаєте подвійну винагороду? Або ви б печеру? Це саме те дослідження, яке психолог Вальтер Мішель провів групі дітей. Вражаюче, але можливість заспокоїти нашого внутрішнього закусочного може стільки всього передбачати на все наше життя, як наші результати SAT, пенсійні рахунки та вага. Мішель розкриває значення цього тесту і показує нам, як відійти від 'гарячих' імпульсивних дій і перейти до 'крутої' реакції, щоб ми всі могли отримати свої просто 'десерти'.
Справжнє щастя на роботі
Чому так, що як би ви не почали день у центрі, це все може розплутатися на роботі? Наближаються терміни, суворі колеги, нереальні начальники, переповнена папка - ваше серцебиття вже розбито? Окрім того, що ви зіпсували собі день, є безліч доказів того, що офісні стресові фактори можуть стримувати ваше здоров’я. Автор та викладач медитації Шарон Зальцберг бачить шкоду, намагаючись зберегти свій спокій під бурхливим темпом трудового світу. Зальцберг представляє основні інструкції з медитації, а також медитації “стелс”, які ви можете проникнути у своє службове життя. Подумайте про цю книгу як про вправу для своєї центральної нервової системи.
Фітнес та йога
Звісно
Ураження електричним струмом. Крижана вода занурюється. Напівшчупи, змащені маслом. Як ці перешкоди в стилі американського ніндзя стали частиною нашого фітнес-ландшафту? У “Off Course” Ерін Березіні зафіксувала зростання OCR (перегони на перешкодах) та авантюрних, нестримних зв’язків, яких вона приваблює. Але це не рахунок з приємного місця в кулуарах. Бересіні занурюється в ці курси, насолоджуючись кожним фізичним потрясінням та істерично жорсткою пасткою міне на шляху до фінішу. Її історія тріумфу від вигорання до наркомана з оптичним розпізнаванням - це спортивні спортивні фільми.
21-денне тіло йоги
Автор і йог Саді Нардіні має сас протягом днів. Або точніше, sass протягом 21 дня. Просто станьте свідками того, як вона описує свою практику: «Яке відчуття - це життя в тілі йоги? Як нудний старий чернець, котрий щойно пообіцяв мовчати і нічого не нагадує навіть розваги. Жартую! ' І саме таке ставлення до рук - це саме те, що робить цю книгу такою радістю. У ньому Нардіні викладає 21 день практики йоги, а також різні плани харчування, щоб підігріти ваші пози. Але вона також зізнається, що втратила прохолоду в галасливих кафе, перестаралася з вином та встановила свою вечерю зі стейком (#foodporn), і що трапляється - це її цілісна гуманність. Що важливо, адже якщо ви збираєтеся розпочати практику йоги, ви хочете, щоб хтось веселий, співчутливий і, перш за все, підбадьорював вас.
Швидше, вище, сильніше
Здається, мало хто може затриматися, не перевіривши свій фітнес-трекер, щоб побачити, скільки разів вони прокинулись вночі і як це впливає на їх тренування або скільки склянок води вони випили до сьогодні. Автор Марк МакКласкі теж у цьому таборі, але він не просто хоче видобувати власні дані, він хоче побачити, як це робиться для елітних професійних спортсменів. І хоча розмови про спортивні гени ACE та / або про біг LHTH тут можуть дещо загустіти, перехрестя науки та спорту МакКласкі документи є переконливими та демонструють дикий діапазон змінних, що впливають на результати. Буряковий сік змушує вас швидше бігати? Чи може дрімка розблокувати кращі постріли? Такі типи запитань розмірковує спортивна наука. І команди вчених, які переслідують ці відповіді, тепер стали антуражем для супер-спортсменів. (Спинофф HBO?)
Тіло від Сімони
Винен Чорний лебідь. Здається, тут залишаються уроки баре і танцювальне кардіо. (Леопарди за бажанням.) Сімона де ла Рю є однією з передових учасниць цієї тенденції, і її книга описує всі канканські та навколишні світові рухи. Щоб зробити фантазію на крок далі, рівні фітнесу розподіляються між балетним корпусом (початківець), солістом (середній рівень) та головним (просунутий). Тренування на кожному рівні розподіляються між кардіотренажерами та силовими вправами, пізніше використовуються рухи типу баре, як лебедині руки. (Ми сказали вам!) Проте, одна з найсвіжіших речей у цій книзі полягає в тому, що, незважаючи на поради, спрямовані на підтягування, підтягування та зменшення ваги, де ла Рю в кінцевому рахунку стосується того, щоб любити - і похитувати - те, що ви отримали. З цією метою кожне тренування включає «дзеркальні хвилини», коли ви просто дивитесь на себе і промовляєте речі, які вам подобаються, про себе та своє тіло. Як не дивно, 'моє тіло занадто буйлічне для вас, дитино', не входить до списку рекомендованих фраз.
Складіть власні дієтичні правила
Що робить книга з дієтами серед наших фітнес-назв? Що ж, ці книги кидають виклик категоризації: це частково інструктаж з йоги, частково маніфест медитації, частково кулінарні книги, частково робочий зошит способу життя - тут багато рухомих частин. Але очевидно, що ставлення та підхід до цього походить від йоги. Це заспокійлива сила йоги та медитації, яка виводить автора Тару Стайлз із темної хвилини сексуального насильства та невпорядкованого харчування в місце, де вона могла б знову довіритися своєму тілу. Що стосується фізичної форми, Стайлз обґрунтовує аргументи проти погоні за спаленням калорій за допомогою фітнес-трекерів, кажучи, що основна увага 'на жаль відсутня в усіх перевагах почуттів'. Так само вона виступає за розрив з вашими масштабами та встановлення власних правил харчування, налаштовуючись на своє тіло. Стайлз пропонує на приклад власні правила, але вона освіжаюче гнучка, коли мова заходить про їжу з сім'єю: 'Коли їжа готується з любов'ю, вона має цілий набір цілющих властивостей, яких ви просто не можете отримати навіть у найдосконаліших органічних продуктах стебло брокколі на планеті '.
Кулінарні книги
Кухня бандита
Улюблений веганський ведений блогер усім із кулінарною книгою, у якій є всі хитрощі О.Г. дописи в блозі. Веб-сайт народився внаслідок роз'єднання з 'прекрасними блогерами на їхніх великодупих кухнях, які воюють поетично про пилок фенхелю', і, крім того, ця книга ніколи не є цінною щодо кустарних інгредієнтів. На ньому також немає глянцевих, ідеально стилізованих чаш асаї, обрамлених одним сонячним промінням. Натомість ви отримаєте повний список закусок, таких як пиво і лайм із цвітної капусти, гарбузовий чилі та сочевичні бургери. Рецепти стилізовані навколо масок лучадор, чихуахуа в ланцюгах та заголовків у стилі графіті. (Ми очікували б нічого менше.) І є безліч грубих знань про те, як запастися кухнею та чому найкраще харчуватися на рослинній основі.
Кухненська книга Кітч
Деякі кулінарні книги потрапили в нішеві категорії: 30 днів рисового пудингу! Свіжі сири на грилі! Навіть якщо ви суперлюбитель згаданих продуктів харчування, ці книги, як правило, не надто корисні, крім журнального столика. Тоді є інша категорія кулінарних книг: універсальний робочий кінь. Коли він хороший, він забивається до смерті. Розбризкувані сторінки стають предметом гордості. Книга кулінарії Кітч відноситься до цієї останньої категорії. Ми не здивовані, враховуючи джерело. Як і на веб-сайті, на ньому чітко і просто представлені такі рецепти, як свинячі відбивні із солоних трав або повсякденна гранола. Але крім цієї легкої смачності, ця книга відрізняється ще й кухонними профілями: домашніми покроковими інструкціями різних кухонних установок. Ефект схожий на підтягування стільця до вогнища, коли ви дивитесь, як друг нишпорить по стійці зі спеціями в середині чату. І це служить нагадуванням - приготування їжі стосується не лише того, що йде на тарілку; мова про те, як ти живеш у своєму домі. І це головна мотивація розігрівати духовку.
Вибір сировини
Вживання веганського - не кажучи вже про сире - може здатися складним, трудомістким, дорогим і, ну, як багато салату. Гена Хемшоу заперечує все це у своїй кулінарній книзі, заохочуючи читачів «охопити надзвичайну різноманітність овочів», а не підходити до їжі. 125 рецептів охоплюють цілий ряд: від основних макаронних виробів (макарони з кабачків, пудинг з насіння чіа) до легких вечерь (сирий морквяний фалафель з пікантним тахіні-соусом, сира лазанья) до дивовижних десертів (чорничний чізкейк, сира персикова швець) і, звичайно, смузі. Гена також розбиває, що саме таке дієта на сирому харчуванні; користь для здоров’я дієт на повноцінній рослинній основі; і найкращий спосіб полегшити їжу більше сирої їжі, не вимагаючи наукових знань чи проповідей. Якщо ви не впевнені, що таке поживні дріжджі (одним словом: смачний), якщо вам потрібен дегідратор (ні), чи соя є дияволом (це складно, але ні), вона допоможе вам включити більше рослин до їжте, більше експериментуйте на кухні та їжте по-дядьоки хорошу їжу.
Мистецтво добре харчуватися
Вперед і будь неглибоким. Судячи з цієї книжки за її веселою жовтою обкладинкою - її брауні та млинець скупчуються, а двоє кухарів посміхаються спереду - виявляється досить хорошими показниками того, що є всередині. Британські сестри Меліса та Жасмін Хемслі створили службу «продовольчого консалтингу» для знаменитостей зі списку «А» і в процесі розробили список рецептів, що використовують цілісні продукти без глютену або цукру-рафінаду. Що залишилось на столі? Багато Тефтелі з баранини, пюре з цвітної капусти та фрітата з булочок роблять речі затишними, а щедра салатна секція з салатом із капусти «Цезар» та літнього салату з капустяного салату вносить антиоксидантну партію. Рецепти, як вівчарський пиріг та липкий пудинг із іриски, вказують на походження авторів Великобританії. А довгий розділ про хлібобулочні вироби та десерти доводить, що немає жодної причини, що відмова від глютену повинен означати, що ви потрапили в зону, де не можна ласувати.
Лісове свято
Якщо вам потрібні докази того, що страти, гідні Pinterest, можуть бути легкими та смачними, не дивіться далі, ніж The Forest Feast. Коли автор Ерін Глісон, нью-йоркський фотограф їжі, переїхала зі своїм чоловіком до лісу на півночі Каліфорнії, вона приєдналася до місцевої CSA і почала мріяти про ці барвисті та приємні страви. Книга включає понад 100 вегетаріанських рецептів, більшість із яких містять чотири або менше інгредієнтів. Наші особисті побажання - салат з кавунової моцарелли та кіш з кабачками - це розумні трюки у випробуваній класиці. Кожен рецепт отримує приголомшливий розворот на двох сторінках із чудовими фотографіями та акварельними прикрасами, а це означає, що він одночасно є чудовою книжкою для журнального столика. І це занадто красиво, щоб тримати його на полиці.
Кулінарна книга VB6
Веган-гітарист Марк Біттман, який працює за сумісництвом, висловив аргументи щодо того, щоб вести овочі в денний час і дозволяти будь-що після 18:00 Його гнучкий спосіб життя, зафіксований у VB6, допоміг йому скинути кілограми та змінив попередній діабет та високий кров'яний тиск. VB6 був у минулорічному списку, і хоча він включав кілька переможних рецептів, ми не могли не бурчати через відсутність фотографій. (Фотографія коштує тисячі «номів».) На щастя, Біттман вийшов із другою книгою, завантаженою пишними зображеннями. Рецепти, такі як «котлети з баклажанів» та банановий хліб з горіхових горіхів, є чіткою класикою, яка одночасно демонструє і розповідає, наскільки привабливо може бути їсти веганське. І вірно до назви, рецепти продовжуються після його рослинних годин до вечора, тому бурхливі курячі гамбургери та хрусткі рецепти зі свинини доводять, що нічого справді не виходить за межі.
Написали Марія Харт, Джефф Каттель, Бріттані Рішер та Аманда Делані
