Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
А як щодо жита та скотчу, поки ми це робимо?
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію.Ось наш процес.
мій чоловік ігнорує мене в своїй родині
Бурбон і віскі чудово смакують у коктейль і, змішавшись разом, зробіть пекло похмілля, але в чому саме різниця бурбон і віскі ? І поки ми задаємо це питання, в чому різниця між ними бурбон , віскі, Скотч , а жито?
Віскі (і Віскі)
По-перше, віскі (пишеться віскі за межами США) - це дистильований алкогольний напій, виготовлений із заквашеної зернової каші (або кислої каші) - це може бути ячмінь, кукурудза, жито , пшениця тощо - і є ширшою категорією напоїв, до якої належать ці інші алкогольні напої. Віскі часто витримують у дерев’яних бочках, які надають колір і смак, і коли він вперше переганяється, його називають самогоном, або білим віскі, і прозорого кольору. Справжні точки розмежування між цими різними видами алкоголю - це тип зерна, яке використовується в процесі бродіння, а також місце походження. (Але також, Канадське віскі це цілком її власна річ, і на неї часто несправедливо дивляться з-за змішаного віскі.)
Бурбон
Бурбон повинні вироблятися в Америці і повинні підтверджувати наступні стандарти для офіційного маркування та продажу або експорту як бурбону: він повинен бути виготовлений із зернової суміші, яка складає щонайменше 51 відсоток кукурудзи; витримана в обвуглених дубових бочках; міститься в бочці для витримки не вище 125 доказів; і розливається в 80 проб і вище. Обвуглені бочки особливо важливі і вносять великий внесок у смак духу. Бурбон був оголошений Конгресом єдиним корінним духом Америки в 1964 році, і як корінний продукт США він не може продаватися як 'бурбон', якщо він виготовляється в будь-якій іншій країні.
Бурбон - це напій, який часто асоціюється з Півднем (особливо Кентуккі ) і існує з середини 1800-х років. Кентуккі є домом майже 9 мільярдів доларів індустрії бурбонів, і там налічується майже 70 лікеро-горілчаних заводів станом на 2018 рік. За останні п’ять років виробництво бурбону збільшилось більш ніж на 115 відсотків завдяки багатьом кустарним брендам і невеликим партійним лікеро-горілчаним заводам. стан.
Чоухаунд
Віскі Теннессі (або Теннессі Бурбон)
Віскі в штаті Теннессі (іноді його неправильно називають бурхливим штатом Теннессі, хоча різниця полягає головним чином у маркетингу) виробляють два основні, великі виробники: Jack Daniel’s та George Dickel. Теннессі Віскі Стежка складається з 30 винокурні по всій штаті та їх гільдія стверджує, що віскі штату Теннессі складається з 51 відсотка кукурудзи, подібно до бурбону. Цікаво, що Джеймсон, легендарний ірландський лікеро-горілчаний завод, здебільшого використовує обвуглені бочки бурбону зі США та бочки хересу з Франції для витримки свого знакового ірландського віскі. Вони також використовують комбінацію солодованого ячменю та несолодженого або «зеленого» ячменю, а суміш витриманих зерен додає особливого смаку цього незабутнього напою.
Шотландський віскі
Скотч - це віскі (із Шотландії, так пишеться без другого «е»), яке витримується довше, що призводить до того, що він виробляє виразний димчастий смак - його часто вважають «набутим смаком», і на першому ковтку можна сказати, що шотландський засоби серйозний бізнес . Його часто подають акуратно або на скелях, і його не змішують коктейлі так само часто, як і інші алкогольні напої, завдяки його унікальному смаковому профілю та смаку.
Чоухаунд
Жита
Жита - це ще один вид віскі, який виготовляється з каші, що містить щонайменше 51 відсоток жита і менш солодкий, ніж бурбон. Його часто використовують як замінник бурбону і додає пікантний смак коктейлю. Але, окрім технічних характеристик зерна та походження, яка різниця між бурбоном, скотчем та житом? Смак.
Міксолог знаменитостей Метт Сейгель , колишній бармен в нью-йоркському парку Eleven Madison Park і власник групи In the Spirit Of Hospitality, обговорює відмінності між бурбоном і житом, кажучи: 'Я випадково віддаю перевагу бурбону Старомодний а жито по моєму Манхеттен . Мені подобається мій Old Fashioned трохи з солодшої сторони, отже, кукурудза проти жита. Головна відмінність, яку я б сказав, - це солодкість; як було сказано раніше, бурбон солодший і кругліший, де жито, на мій погляд, є зерном, яке стає трохи пікантнішим або більш перцем і є більш лінійним. Я, як правило, думаю про смаки з точки зору форм і кольорів, тому кругле проти лінійного - це те, як я думаю про бурбон проти жита '.
Якщо ви вже любите бурбон та житній віскі, то очевидним наступним кроком є перехід до скотчу. Але якщо ви боїтесь поринути, Сейгель рекомендує робити кроки дитини: «Почніть з менш димного скотчу (можливо, щось із Хайленду; мені, здається, дуже подобається Хайленд Парк, - і тримайтеся подалі від Айлі, якщо ви не готові для великої кількості торф'яного диму). Використовуючи його в коктейлі, спробуйте промити ним свою склянку; це додає чудовий ніс і не переборює решту ваших інгредієнтів.
Як їх вживати у всіх напоях
Ви можете попивати прямого бурбону, скотчу або будь-якого з їхніх чудових побратимів у категорії коричневих алкогольних напоїв. Але якщо ви хочете змішати речі, перегляньте сім рецептів коктейлів з віскі: скотч, жито та бурбон, і ви готові до щаслива година .
1. Debonair
Чоухаунд
Debonair виготовляється з односолодовим скотчем у поєднанні з деяким імбирним лікером для додаткового удару. Прикрасити закруткою лимона. Отримайте наш Рецепт коктейлю Debonair .
два. Сазерак
Чоухаунд
Знаковий коктейль Нового Орлеана, Sazerac, виготовляється з житом, абсентом та двома видами гіркого: Ангостура та Пейшо. Отримайте наш Рецепт коктейлю Sazerac .
3. Браун Дербі
Чоухаунд
Освіжаючий літній вибір, коричневе дербі зроблено з бурбоном, свіжовичавленим грейпфрутовим соком та домішкою меду, щоб додати додаткову солодкість. (І не забувайте про як джулеп , важкий бурбонський напій Кентуккі Дербі це також чудово протягом усього літа.) Отримайте наш Рецепт коктейлю з коричневого дербі .
Чотири. Блек Метал Манхеттен
Чоухаунд
Альтернативний варіант взяти на себе традиційний Манхеттен , Black Metal Manhattan на додаток до солодкого вермуту містить амаро, а також заливку ночіно, зелений лікер з волоського горіха. Отримайте наш Рецепт коктейлю Black Metal Manhattan .
5. Стара площа
Чоухаунд
Ще один класичний коктейль у Новому Орлеані, в якому представлені жито, коньяк, солодкий вермут, гірка Пейшо та Ангостура, а також чайна ложка лікеру Bénédictine, що додає легку квіткову нотку. Отримайте наш Рецепт коктейлю Vieux Carré .
6. Дотик зла
Чоухаунд
Цей напій на основі бурбонів, який влітку задовольняє натовп, має домашній сироп з ревеню, свіжовичавлений лимонний сік і шматочок абсенту. Отримайте наш Рецепт дотику злого коктейлю .
7. Віскі кислий
Чоухаунд
Викиньте свою кислу суміш і почніть правильно віскі - з’єднайте свіжий лимонний сік, чайну ложку простого сиропу та дві унції жита або віскі, а потім прикрасьте свіжими цитрусовими. Струсіть з льодом, а для додаткового чуття додайте вишню з мараскіно. Отримайте наш Рецепт кислого коктейлю для віскі . Напійці, які п’ють бурбони, можуть замість них використовувати улюблений спиртний спирт.
