Чому ти так втомився після їжі великої їжі

Десь між тим, як подякувати і потягнутися за тим другим шматочком бабусиного гарбузового пирога, він потрапляє - 'ldquo; харчова кома'. & Rdquo; Хоча зазвичай страждають від втоми після великої трапези (особливо святкового застілля), дослідження показують, що це більше, ніж індички з Днем Подяки, наповнені триптофаном, що може призвести до сніданку після обіду.

молода дружина Джорджа Юнга

Не звинувачуйте птаха - чому це важливо

Правда в тому, що індичка навіть не міститьщовисока концентрація триптофан , що викликає сон амінокислоту, порівняно з іншими видами птиці, свинини та навіть сиру. Отже, за чим полягає наука? сонливість після їжі , химерна назва сонного, млявого почуття, яке вражає після їжі великої їжі? Розвінчання міфу: нейрогормональна та блукаюча модуляція центрів сну, а не перерозподіл кровотоку, може спричинити сонливість після їжі. Базар, К.А., Юн, А.Дж., та Лі, П.Й. Департамент дерматології, медичний центр Сан-Матео, Сан-Матео, Каліфорнія. Медичні гіпотези, 2004; 63 (5): 778-82.

Для початківців, святкові меню, як правило, не цураються висококалорійних та жирних страв. І коли друга (або третя) допомога цих нападників падає, кров надходить до травної системи активізувати свої зусилля. Як результат, решта систем тіла (включаючи мозок) може почати відчувати уповільнення. Подумайте про це як & ldquo; відпочинок і перетравлювання & rdquo; - протилежність & ldquo; бій або втеча & rdquo; відповідь. Розвінчання міфу: нейрогормональна та блукаюча модуляція центрів сну, а не перерозподіл кровотоку, може спричинити сонливість після їжі. Базар, К.А., Юн, А.Дж., та Лі, П.Й. Департамент дерматології, медичний центр Сан-Матео, Сан-Матео, Каліфорнія. Медичні гіпотези, 2004; 63 (5): 778-82.

Ще одна причина, через яку ми відчуваємо раптову потребу в zzz & rsquo; s - це завдяки високий рівень глюкози в крові. Це запускає вивільнення інсуліну, який поглинає всі амінокислоти— крім триптофану . Прийоми їжі з високим глікемічним індексом та глікемічним навантаженням збільшують доступність триптофану у здорових добровольців. Herrara, C.P., Smith, K., Atkinson, F., et. ін. Університет Сіднея, Сідней, Новий Південний Уельс, Австралія. Британський журнал харчування, 2011 черв .; 105 (11): 1601-6. Вплив навантаження триптофаном на пізнання, настрій та сон людини. Сільбер, Б.Й. та Шмітта, Дж. Група когнітивних наук, Лозанна, Швейцарія. Огляди неврології та біологічної поведінки, 2010 р. 34 (3): 387-407. Привіт, важкі повіки! Дослідження також показують, що стрибки глюкози можуть ефективно вимикати нейрони головного мозку, відповідальні за те, щоб ми не відставали і знаходились в стані. Перевантаження глюкозою також може переключитисянанейрони, які сприяють сну (і перетворюють нас на ту ледачу кушетку). Глюкозочутливі нейрони гіпоталамуса. Бурдаков Д., Лукман С.М. та Верхратський А. А. Манчестерський університет, Манчестер, Великобританія. Філософські угоди Королівського товариства Лондона. Серія B, Біологічні науки, 2005 29 грудня; 360 (1464): 2227-35.

Подумайте, перш ніж їсти (багато) - відповідь / дебати

Дрімка після їжі може спричинити таку ж традицію, як і перегляд Парад Дня подяки Мейсі , але ось кілька порад, щоб не спати цілий день:

• Почніть розумно. Щоб уникнути переїдання пізніше, спробуйте розпочати день збагатий білками сніданок, і подумайте про те, щоб розбити цей масивний прийом їжі на два менші прийоми з інтервалом у кілька годин.
• Полегшити вуглеводневе навантаження. Її рекомендується їсти від 225 до 325 грамів вуглеводів щодня, але спокійно приймайте крохмалисті гарніри. Вибачте, картопляне пюре та кукурудзяний хліб, це означає, що ви.
• Звільніть випивку. Алкоголь може уповільнюють травлення , тож подумайте про те, щоб замість цього підняти склянку води для цього святкового тосту.
• Рухайся! Пограйте у футбольний матч із прапором заднього двору, погуляйте по сусідству або (принаймні) запропонуйте мити посуд, щоб це травлення пройшло, ну і рухайтесь далі!

Спочатку розміщено в листопаді 2011 р. Оновлено в листопаді 2015 р.