26 рецептів гуакамоле, які роблять класичне занурення ще більш смачним (якщо ви можете в це повірити)

Існує дуже багато причин любити гуакамоле. Мексиканська страва (що буквально означає & ldquo;авокадосоус & rdquo; на діалеті науатль) - це кремовий, освіжаючий, пряний і майже ідеальний поверх майже будь-якої їжі. Найпростіший рецепт гуакамоле передбачає деяку комбінацію пюре з авокадо, подрібненої цибулі, соку лайма або лимона, солі, перцю та часнику. Але давні шанувальники гуаку знають, що немає нічого поганого в невеликій кількості додаткової приправи - насправді додавання свіжих фруктів, овочів, горіхів, спецій та трав лише змушує нас ще більше любити універсальний смак . Перегляньте 26 наших улюблених рецептів гуакамоле, що змінюють ігри, нижче.

1. Супер простий гуакамоле

Важливо йти пішки, перш ніж ви зможете бігти. Цей базовий гуакамоле - гарне місце для початку. З авокадо, лаймом, червоною цибулею, часником, помідорами чері, кінзою та сіллю - це ідеальний рецепт для початківців гуаків (або пуристів).

2. Кале-гуакамоле

Отримайте щоденну дозу зелені за допомогою цього більш здорового рецепту гуаку. Цибуля-шалот, часник, свіжа зелень та перець халапеньо надають яскраво забарвленому тону тонну смаку та спецій.

3. Чорна квасоля і кукурудза гуакамоле

Цей рецепт поєднує в собі всі найкращі частини чаші з буррито: чорна квасоля, кукурудза і, звичайно, авокадо. Кінза, лайм та халапеньо в додатковому ароматі; для ще більшої пікантності посипте трохи пластівців червоного перцю.

4. Гуакамоле на грилі з пармезаном та базиліком

Полипання половинок авокадо на грилі протягом декількох хвилин посилює смак і додає вашому гуаку чарівну користь. Цей нетрадиційний рецепт також містить свіжий базилік, лимон та сир Пармезан.

5. Смажений томат гуакамоле

Це комбінація ароматів, про яку ми не знали, що нам потрібна. Смажені помідори черрі, авокадо та червона цибуля поєднуються з оливковою олією, базиліком та часником у цьому свіжому італійському стилі.

6. Тропічні фрукти гуакамоле

Не можете & rsquo; t розмахувати пляжними канікулами цієї зими? Зробіть це сонячне занурення і замість цього зробіть вигляд, що ви перебуваєте в тропіках. Нарізаний ананас і манго поєднуються з перцем халапеньо, щоб зробити цей солодко-пряний гуак миттєвим смаком.

7. Вершковий гумакомолевий хумус

Навіщо вибирати між падіннями, коли ви можете поєднати два в одне чудове блюдо? Спочатку змішайте авокадо, тахіні, оливкову олію, лимонний сік, часник, сіль та кмин. Коли це все суміш, додайте нут і перемішайте до однорідної маси. Тяга до хумусу та гуакамоле вирішена.

активні вихідні для пар

8. Пряний яблучний гуакамоле

Фруктовий гуакамоле - це смачно, і яблучний гуак - не виняток. Зелені яблука додають терпкий хрускіт інакше класичному занурення (воно також вимагає червоної цибулі, кінзи та соку лайма), а халапеньо трохи приправляє речі.

9. Обвуглені Халапеньо та Персик Гуакамоле

Подрібніть червону цибулю, персики, халапеньо та кінзу приблизно, щоб досягти цього рецепту солодко-пряного смаку та надзвичайно кремезної текстури.

10. Гранатовий гуакамоле

Цей рецепт гуакамоле, дружній до палео та сумісний із Whole30, - це святковий спосіб дотримуватися своїх цілей здорового харчування. Крім того, його надзвичайно просто зробити, використовуючи лише шість інгредієнтів: авокадо, кедрові горіхи, зерна граната, лайм, сіль та перець.

11. Грецьке гуакамоле

Надайте своєму гуаку середземноморський смак зі свіжими овочами та зеленню. Змішайте авокадо з в’яленими помідорами, помідорами черрі, червоною цибулею та оливками каламата, а також посипкою орегано та петрушкою.

12. Палео Гуакамоле

Залишайтеся на шляху до цього хрусткого рецепту палео-гуакамоле. Подрібніть редьку і цибулю; вичавити сік з невеликого вапна; а потім змішати з трьома стиглими авокадо, часником у порошку та рожевою гімалайською морською сіллю.

13. Гуакамоле на грилі

Ми вже говорили про плюси авокадо, приготованого на грилі, але цей рецепт виводить його на новий рівень. Ляпніть половинки авокадо, скибочки цибулі, халапеньо, лайми та шматочки помідора на грилі, щоб вибрати гуакамоле, запакований ароматом.

14. Бекон-Кохіта Гуакамоле

Бекон і сир роблять щось смачніше, чи не так? У цьому декадентському гуакамоле представлений розсипаний бекон та шматки сиру коджіта. Додайте щедру кількість кінзи, перцю чилі та соку лайма, щоб запобігти відчуттю насиченого занурення.

15. М’ята та горох гуакамоле

Горох здається дивною штукою, яку можна покласти в гуакамоле, але він додає більш щільну текстуру і легку солодкість. Зварити 1/4 склянки свіжого горошку (близько 15 стручків гороху), а потім розім’яти з авокадо. Додайте насіння коріандру та свіжої м’яти, щоб отримати унікальний аромат, який покращує гуак із закуски на день гри до сторони, схваленої для вечері.

16. Смажене чилі манго гуакамоле

Приправити авокадо & rsquo; кремової текстури з шматочками солодкого манго та гострого чилі, а також зберігайте його свіжим, використовуючи лимонний сік та яблучний оцет. Любителям вечірок сподобається цей барвистий рецепт гуакамоле із присмаком смаку.

17. Полуничний персик гуакамоле

Цей фруктовий (як, наприклад, п’ять із шести інгредієнтів - це фрукти) набуває гуаку, безумовно, більше солодкого, ніж гострого. Просто розімніть авокадо і додайте подрібнену полуницю, персики, помідор, базилік та вичавку лимона. Це - все, люди!

18. Гуакамаме

Ця гібридна закуска поєднує едамаме, грецький йогурт та помідор із класичними інгредієнтами гуакамоле. Порада професіонала: Вам потрібен кухонний комбайн (або якісь справді міцні руки), щоб подрібнити боби едамаме.

19. Гострий сир чеддер гуакамоле

Нагодуйте війська цим нетрадиційним і ситним пряним рецептом гуакамоле. Він поєднує сир чеддер, чорну квасолю, помідори та зелену цибулю. Тільки мінус? Це & rsquo; зникне, поки ви цього не знаєте.

20. Вершковий грецький йогурт гуакамоле

Додайте трохи нежирного білка, щоб перекусити, змішавши 1/4 склянки грецького йогурту у вашому гуакамоле. Подавайте з морквяними паличками, селерою або сухарями з цільної пшениці, щоб отримати здорову міні-їжу.

21. Смажене поблано гуакамоле

Приготуйте смаження за допомогою цього хрусткого рецепту гуакамоле. Перець поблано йде в духовку 30-40 хвилин при 475 градусах, а солодка кукурудза обвуглиться в сковороді протягом 5-10 хвилин. Після охолодження змішайте їх з авокадо, кінзою, білою цибулею та соком лайма.

22. Бекон Фета Гуакамоле

Ще один приємний рецепт - хрусткий розсипаний бекон та вершковий, пікантний сир фета. Хтось сказав футбольний сезон?

23. Фахіта Гуакамоле

Деконструйований фахітас? Підпишіть нас. Цей геніальний рецепт використовує цибулю, червоний і зелений перець, лайм та фреску Кесо, щоб зробити мексиканську фієсту у роті.

24. Крабовий гуакамоле

Додайте білок до свого занурення, замінивши частину авокадо свіжим крабовим м’ясом. Це & rsquo; начинка і дивовижне доповнення, і набагато простіше, ніж виготовлення крабових тортів. Подавайте з кунжутними сухариками або хрустким хлібом.

25. Банановий кешью Гуакамоле

Банани в гуакамоле? Так, це річ, і ми це любимо. Змішайте банан з авокадо, подрібненим кеш'ю та соком половини лайма. Посипте трохи часникової солі та кмину, і ви отримали надзвичайно вершковий гуак з дозою білка.

він грає в розумові ігри чи не зацікавлений

26. Чарівний зелений соус

Незважаючи на те, що це не зовсім гуакамоле, ми не могли залишити цей винахідливий поворот на класичному авокадо, зануреному в холод. Його можна додавати в салати, курку, сухарики чи овочі, а готується з фісташками, авокадо, халапеньо, лаймом та часником.

Спочатку опубліковано у вересні 2014 р. Оновлено в грудні 2016 р.