56 здорових способів їсти більше чорниці

Чорниця може бути невеликою, але вона упаковуєтьсябагато харчових пуншв один маленький укус. Хоча чашка маленького блюзу всього 84 калорії, ви & rsquo; отримаєте 14 відсотків щоденної клітковини і підвищення корисних для серця антиоксидантів http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20384847 . І ми згадали, що смак їх приголомшливий?

Основний час для цих ягід триває з травня по жовтень, тому, щоб захопити сонячне світло і велику партію ягід за одну поїздку (одночасно потренувавшись), спробуйте вибираючи своє у садах по всій Америці. Якщо ви зимові місяці відчуваєте тягу до чорниці, ніколи не бійтеся: у багатьох із цих рецептів використовується сушена або заморожена чорниця, яку можна зберігати протягом усього року.

Сніданок

1. Чорничні кекси з цукіні

Кабачковий хліб - це один з найпростіших (і найсмачніших) способів отримати овочі на сніданок, і цей рецепт додає чорницю для чудового гібриду хлібного борошна з кабачків та чорниць.

два. Чорнично-банановий пиріг Веганський овес на ніч

Зустріньте свій новий сніданок для зайнятого ранку. Овес на ніч & ldquo; варити & rdquo; в холодильнику на ніч, так смачно корисносніданок з вівсянкивсе готово йти вранці. Чорниця,кориця, кленовий сироп, банани, волоські горіхи та ваніль у цьому рецепті підсолоджують його. Зробіть велику партію, яка триватиме цілий тиждень!

3. Чорничні мигдальні кекси Штрезель

Цей спін на чорничній булочці старої школи розроблений, щоб бути безглютеновим та веганським, але ви можете замінити безглютенове борошно та овес тим, що у вас є під рукою.Кіноаозначає, що це не будь-яка здоба - це все про цей білок!

Чотири. Чорнично-ананасовий вівсяний смузі

Чорниця,банан, іананасвсі коктейлі готові - але почекай, вівсянка? Вівсяний овес ігрецький йогуртзробіть цю начинку для смузі достатньою, щоб вона могла служити їжею, яку можна пити. Додайте жменюшпинатпрокрастися до порції овочів.

5. Бананові чорничні кекси

Ніщо не краще запаху свіжоспеченого бананового хліба вранці. Нічого, тобто, крім бананового хліба у переносній формі булочок, упакованого свіжою чорницею! Для ще більш здорової версії спробуйте скористатисяяблучний соус замість масла.

6. Чорнично-льонові млинці з карамелізованим бананом

Пухнасті чорничні млинці, укомплектовані солодкими карамелізованими бананами? Так, будь ласка!Цільно-пшеничне борошноі лляна їжа додають цьому рецепту поживного елементу, тоді як солодкість кориці, бананів та чорниці означає, що зверху немає необхідності в цукристому сиропі. (Спробуйте замість цього совок простого грецького йогурту!)

7. Чорнично-горіховий без вівса вівсяна каша

Бананове пюре,білок, молоко (молочне або інше),лляне насіння,кориця, а ваніль складають вершковий & ldquo; овес & rdquo; у цьому пухнастому сніданку. Зверху покладіть жменю свіжої чорниці та підсмажених волоських горіхів, полийте медом і закопайте!

8. Бари для сніданків з чорницею Bliss

Ці домашні бари наповнені суперпродуктами, включаючи чорницю,фісташки, інасіння льону,в той час як багатогоріхи та насінняупакувати в здорові жири. Будьте готові до енергії протягом усього дня!

9. Чорниця і пекан Гранола

Підсмажений овес, пшеничні пластівці, зародки пшениці, мигдаль та пекан легко підсолоджуютьсямедуабо агаву для здорової альтернативи купленому в магазинігранола. Використовуйте цей рецепт, щоб додати трохи йогурту в хліб, залити трохи молока, щоб з’їстизлакові, або посипте зверхувівсянка.

10. Млинці з чорничних булочок

Це - кекс! Це млинець! Ні, це - млинчик із кексів з чорницею. Хоча вони смакують досить поблажливо для пізнього сніданку на вихідних, це чорничне частування використовує лляну муку замість яєць, мигдальне молоко замість молочних та цільнозернове борошно, щоб зберегти речі як можна здоровішими (і без молочних продуктів!).

одинадцять. Чарівне варення з насіння чіа з чорничної ванілі

Приготування варення - одне з наших улюблених видів використаннянасіння Чіа. Вони поглинають воду, природно загущуючи чорницю за цим простим рецептом, тоді як ваніль видає ті яскраві смаки чорниці. Нанесіть це чарівне варення на грінки на дивовижну та просту дозуомега-3.

12. Вівсяна каша із чорничного кокосового горіха, запечена в стале

Овес, вирізаний сталлю виготовляються із цільного зерна вівса або крупи, замість того, щоб згортати овес у пластівці. Вони мають такі ж харчові переваги, як і їхні сплющені друзі, і зі смаком вони трохи смачніші, що робить їх ідеальними для цієї вершково-запеченої чорничної вівсянки! Доповніть кокосові збиті вершки і більше свіжих ягід (блакитних чи інших типів!).

13. Чорничний персик Perfect Chia

Чорниця та персики - це два найсмачніші в сезон фрукти в сезон. Змішайте & lsquo; їх у & ldquo; пудингу & rdquo; зроблений з кокосовим молоком, ваніллю та чіа. Чіа працює як природний загусник, щоб зробити його кремовим!

14. Цільно-пшеничні млинці з лимонної чорниці

Чорничні млинці можуть бути старовинною класикою, але додавання лимона виводить їх на новий рівень. Вони & rsquo; пухкі, солодкі та найменші шматочки.

п’ятнадцять. Вівсянка Чорниця сніданок Pizookie

Чи нормально з’їсти велетняпечиво на сніданок? Звичайно - особливо коли він виготовляється з вівсяного борошна, кориці, льону, яблучного пюре та меду та посипаний чорницею. Слатер рівнинагрецький йогурт, арахісове масло і нарізаний банан зверху, і ви отримали повноцінну піцу на сніданок.

Закуски та закуски

16. Чорнично-липова сальса

Пікантна фруктова сальса може завершити будь-яку страву, солодку або солону. Ця літня суміш отримує насичений фіолетовий колір із чорниці та полуниці, трохи спецій із лаймів, цибулі та кінзи, а також корисних жирів із половини авокадо.

17. Грецький йогурт, покритий чорницею

Це не стає простішим, ніж це - занурте свою чорницю у ванільгрецький йогурті заморозити на восковому папері. Хапайте жменьку кожен раз, коли ви забираєтеся в морозильну камеру, щоб отримати викид білка та антиоксидантів!

18. Чорнично-соняшникова енергія

Потрібна портативна закуска, яка значно збільшить енергію? Ці маленькі укуси складають кеш'ю, фініки, сушену чорницю, соняшникове масло,спіруліна, насіння кориці та кунжуту для ситного хрусту. Все краще за розміром.

19. Фруктовий салат із чорниці та канталупи

Джазуйте цей фруктовий салат з двох інгредієнтів з невеликою кількістю лимонного соку, краплею кленового сиропу та посипаннямкориця.

двадцять. Чорничне занурення

Це занурення з чорничних фруктів робиться оксамитово гладким, замочуючи кеш'ю на ніч, а потім змішуючи їх з вареною чорницею, йогуртом та лимонним соком. Остудіть занурення та насолоджуйтесь усім, що б ви їли з шоколадним фондю - полуниця, скибочки бананів та шматочки ананаса - чудове місце для початку!

двадцять один. Чорнично-персикова сальса з Брі

Пікантна персикова сальса з лохини (з трохи халапеньо, м'яти таімбир) компліменти з вершковим запеченим Брі як шарм. Це вигадливий і свіжий спосіб пригостити своїх гостей перед обідом.

22. Чорнично-лимонний квадрат

Приготування енергетичних батончиків вдома - дешевий, природний і смачний варіант. Цей рецепт скорочує список інгредієнтів, включаючи лише сушену чорницю, фініки, волоські горіхи, насіння соняшнику та цедру лимона. Просто засипте все це в кухонний комбайн, натисніть на сковороду, поставте в холодильник і наріжте! Готові перекусити.

риси контролю

2. 3. Чорничний кукурудзяний хліб

Після того, як ви покладете чорницю у свій кукурудзяний хліб, ви більше ніколи не станете простим. Ці маленькі ягоди дійсно підсилюють основний рецепт кукурудзяного хліба. Це ідеальний гарнір до морепродуктів або просто подається як полуденна закуска з медом та маслом.

24. Потрійні фруктові накопичення

Ви & rsquo; ніколи не занадто старі для фруктової згустки. Цей рецепт ставить дорослих на обертання неонового ласощі вашого дитинства, використовуючи ревінь, полуницю і, звичайно, чорницю.

Обід та вечеря

25. Тако з лососем з чорницею-Хаба ñ Я був Соусом

В черговий раз лосось спрацьовує в поєднанні з чорницею - цього разу з мексиканським смаком. Habañero означає, що ці маленькі укуси єгарячий. Подавайте відкритим обличчям, щоб насолодитися кольорами рожево-оранжевого лосося, фіолетової чорниці та зелених кабачків.

26. Курка на грилі з чорничним гуакамоле

Чорничний гуак - це майже найгеніальніше, про що ми коли-небудь чули. У ньому є солодкі ягоди, терпкий лимонний сік і трохи спецій з халапеньо. Цей рецепт також включає на грилікуряча грудкамаринований у грецькому йогурті, лаймі та порошку чилі, але якщо ви зачерпнете все це блюдо чіпсами, ми б зрозуміли!

27. Овочевий кус з дикою чорницею

Цей рецепт вимагає кускусу, але його просто подати в будь-який із вашихулюблені зернащоб легше взяти салат з макаронів. Дика чорниця, кабачки, морква та нут додають антиоксиданти та білок. Приготування зерна на овочевому бульйоні підсилює смак. Наша улюблена зерниста основа? Кіноа або булгурська пшениця.

28. Салат з карбованого кавуна, огірка та чорниці

Він не стає соковитішим, ніж салат, приготований з цими трьомабагаті водою продукти. Просто приправте листям лайма і м’яти!

29. Чорничний соус для барбекю

Чорниця робить динамічний соус для барбекю, тоді як кава ще більше поглиблює смаки. Це ось-ось стане вашим новим кулінарним продуктом - воно однаково добре діяло б на курячих грудках, рибі, смажених на грилі, ребрах та свинині.

30. Кавуново-чорничний салат з кіноа

Фета,кавун, а салат з базиліком став улюбленим у теплу погоду, але цей рецепт набагато більше наповнить вас червоною лободою, в’яленими помідорами та чорницею.

31. Лосось на грилі з чорнично-чилійським соусом

Лосось, чорниця та люк чилі може звучати як дивна комбінація, але не «стукай», поки ти не спробуєш: Фрукти та лосось, безумовно, друзі - у твоїй тарілці, тобто. Цей соус виготовляється з чорничним вареннямісвіжа чорниця.

32. Салат з червоного листя з чорнично-гранатовим вінегретом

Малиновий вінегрет завжди популярний, але чорничний гранат - це фантастична альтернатива. Заправляючи цю смачну заправку, тримайте салат простим, із зеленню, волоськими горіхами, козячим сиром та сушеною журавлиною (або сушеною чорницею).

33. Обгортання салату з чорниці з куркою

Освітліть свій курячий салат звичайнимгрецький йогурт, свіжа чорниця та трохи хрусткої селери. Спробуйте це на цільнозерновій плівці, на листі ромена & ldquo; човнах, & rdquo; або поверх зелені.

3. 4. Салат з капусти на грилі з чорницею

Капуста, смажена на грилі, є перетином між чіпсами та обсмаженою капустою: вона трохи хрустка і трохи ніжна, що робить унікальну основу для салатів, подібних до цієї, яку заправляють козячим сиром.

35. Чорниця та Рікотта Піца

Сир і фрукти часто поєднуються на сирній тарілці, а як щодо піци? Цей рецепт вимагає скоринки з листкового тіста, алезмінити йогоз цільнозерновим, лободою, лавашем або навітькорочка цвітної капусти.

36. Грибне та чорничне бальзамічне смажене горщик

Коли вам не хочеться готувати,горщики - твій найкращий друг. Тут смажена страва готується з помідорами, бальзаміком та чорницею, що призводить до пікантного смаку з лише ягідкою солодкості. (Вегетаріанці: Спробуйте повільно готувати лише овочі з додатковими грибами. Їх м’ясна консистенція сприймає смак так само.)

Десерт

37. Чорнично-кокосовий йогуртовий пиріг

Цей заморожений десерт виглядає по-справжньому вишукано, але (пиш!) Є лише чотири інгредієнти, і його збирання та заскочування у морозильну камеру займає менше п’яти хвилин. На смак декадентський, але начинка - це насправді лише підсмажений кокосовий горіх та ванільний грецький йогурт. Посипання чорницею робить їх зіркою шоу.

38. Чорниця і мигдаль Чіа насіння квадрати

Великий аромат мигдалю в цих солодких квадратиках робить їх справді популярними. Жувальний овес інасіння Чіамаю на увазі, що ці батончики мають неприємну смакувату смачність - особливо, коли вони & rsquo; зігріваються. Покладіть улюблене горіхове масло для трішки глибшого занепаду.

39. Закручений чорничний заморожений йогурт

До уваги любителів заморожених йогуртів: ось новий спосіб подати вдома той простий старий фрео. Шаруйте заморожений йогурт у магазині із замороженою чорницею та волоськими горіхами та кружляйте разом, щоб поєднати. (Не хочете купувати в магазині? Зробіть свій власний вдома!)

40. Чорничний пиріг Заморожений йогурт

Що робить цей чорнично-ванільний заморожений йогурт & ldquo; чорничний пиріг? & Rdquo; Звичайно, розсипаний грем-крекер. Поєднання хрусткого топінгу з напоєним чорницею простим сиропом та вершковим йогуртом імітують насиченепиріжкова начинкаі хрустка скоринка.

41. Чорнично-апельсиновий крижаний попс

Обсмажуючи чорниці, а потім складаючи їх укокосовапоєднання вершків, води та молока перетворює ці тропічніфруктове морозивояскраво-фіолетовий з попкою апельсинової цедри. Якщо вам не подобається кокос, спробуйте це з улюбленим йогуртом.

42. Чорничні грецькі йогуртові трюфелі

Вони схожі на трюфелі, які ви придбали б у вишуканому цукерковому магазині, але насправді вони виготовляються лише з розтопленими чіпсами з темного шоколаду, чорничним грецьким йогуртом та несолодким какао-порошком. Звідти є тони антиоксидантівтемний шоколад, але спробуйте замінити чорничний йогурт простим грецьким йогуртом, змішаним із смаженою чорницею, для ще більш корисного лікування (і більше аромату чорниці з меншимоброблений цукор).

43. Смажені блини з чорниці та ревеню

Фруктові варіанти цих тонких млинців роблять приголомшливий легкий десерт. Цей рецепт використовує цільно-пшеничне борошно замість білого, а начинка готується з чорниці, ревеню,кориця, і мед. Це найкраще від природи солодко.

44. Чорнично-банановий терпкий

Коли справа стосується десерту, & ldquo; терпкий & rdquo; зазвичай означає тонни жирних вершків, молока та яєць. З цим здоровим лікуванням не так.Лляне борошно та водазамініть яйце в мигдальній скоринці, і начинка не могла бути простішою (чорниця та банани - це & rsquo; це!) робить начинку.

Чотири. П’ять. Чорниця & ldquo; Морозиво & rdquo; Бутерброди

Ми любимо на десерт бутерброди з морозивом, виготовлені з печивом - це як два десерти за ціною одного! У цьому рецепті начинка (більше шербету, ніж морозива) виготовляється з грецьким йогуртом, трохи жирних вершків, замороженою чорницею,цукор, і лимонний сік. Шоколадні крекери Грем служать & ldquo; хлібом & rdquo; для цього вершкового частування, не додаючи занадто багато зайвих калорій.

46. Tutti Frutti Crumble

Крихта на цій швець робиться з прокату вівса, волоських горіхів, борошна з спельти та натурального тростинного цукру. Не потрібно також упаковувати в кору занадто багато доданого цукру - природний цукор із чорниці, ананасу,яблуко,а вишня чудово справляється зі смаком страви.

47. Помаранчеві глазуровані чорничні пончики

Здоровіші пампушкизавжди є виграшем, особливо коли вони & rsquo; наповнені свіжою чорницею. Кожен із цих цитрусових вишукувань містить менше 100 калорій. Крім того, вони & rsquo; підсолоджуються нічим, крім яблучного пюре. Додайте глазур з цукрової пудри, молока, апельсинового соку та ваніліну - і все готово! Шлях краще, ніж проїзд.

Напої, коктейлі та коктейлі

48. Смузі Superfoods

Звичайно, чорниця - одна з наших улюбленихсуперпродукти, але ми не проти того, щоб споживати якомога більше одного прохолодного напою. Шість інгредієнтів цього смузі - це затверджені Великим суперпродуктами (чорниця, грецький йогурт,шпинат,зелений чай,гранат, іімбиркорінь), гарантовано зробить його здоровимісмачний напій.

49. Горілка з базиліком і чорницею

Приготування простих сиропів - один із найпростіших способів проявити творчість з коктейлями вдома. Простий сироп, приготований зі свіжим базиліком, чудово доповнює солодший чорничний сироп. Горілка та газована вода зберігають це освіжаючим іздоровішетеплий напій.

п'ятдесят. Чорнично-лавандовий лимонад

Продайте цей лимонад на вулиці в сонячний день за 25 центів, і ми гарантуємо, що ви розпродастеся! Хоча свіжовичавлений лимонад - це досконалість, свіжа чорниця та лаванда поєднуються разомнапій, який є ароматичнимі трохи інакше.

51. Чорниця і Бурбон

Він не стає набагато кращим, ніж бурбон, свіжий лимонний сік, забруднена чорниця та простий сироп із сплеском сельдера. Чорниця та простий сироп додають потрібну нотку солодкості.

52. Чорничний смузі

Підсилити звичайний фруктовий смузі - це просто, як додатиягоди годжі, насіння Чіа,какао-зерна, а також насіння льону до основного комбінації апельсинового соку, бананів, молока та чорниці. Використання замороженої чорниці та бананів виключає потребу в льоду.

53. Чорниця Кокосова вода морозна

Хочете супер-зволожуючий смузі? Цей лише берекокосова вода, лід, заморожена чорниця та лимонний сік.

54. Чорничний лимонад Сангрія

Будьтеобережноз цією сангрією - вона вас охолодить і задовольнить ласуна так добре, що ви захочете випити 10 з них! Спробуйте чорничну горілку замість коньяку, щоб покращити смак чорниці.

55. Чорничний монетний двір Agua Fresca

Якщо вам потрібен напій, щоб охолодитись без алкоголю, ми допомогли вам. Смакуйте воду свіжою чорницею, листям м’яти, медом та лимонним соком. Тушкування суміші на плиті посилює смакові якості. (Тільки не забудьте заморозити його перед тим, як потурати.)

56. Чорниця та ананас Мохіто

Додавання лохини чорниці та ананаса до класичного мохіто ставитьягодасмачний поворот на літній фаворит. (Вибачте, нам довелося десь тут використати цей каламбур!)

Спочатку опубліковано в липні 2013 р. Оновлено у квітні 2015 р.