Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Пити молоко від корови в наші дні здається справою минулого. Незалежно від того, чи це справжня алергія на молоко, непереносимість лактози, веганська дієта, бажаючи бути більше схожою на ту знаменитість, яка п’є лише мигдальне молоко, чи тому, що лікар сказав, що це погано - існує безліч причин, чому люди ходять без молочних продуктів.
Модно чи ні, але якщо коров’яче молоко не працює для вас, вам пощастить, бо стався вибух & ldquo; надоєного & rdquo; горіхи, насіння, бобові та зернові культури протягом останніх кількох років. Як зареєстрований дієтолог, я - не фанатик молочних продуктів, але також не проти. Я із задоволенням насолоджуюсь своїм двовідсотковим простим грецьким йогуртом щоранку, але тягнув до того, щоб використовувати в каві несолодке мигдальне молоко. Але коли з’являється більше альтернатив молока, я розумію, чому рішення у молочному проході можуть бути жорсткими!
Тож, чи не страждаєте Ви від нетерпимості до молочних продуктів, чи захищаєтесь від ставок і хочете вести більш рослинний спосіб життя, давайте зануримось у найпопулярніші альтернативні молока на ринку та про те, на що слід звернути увагу, коли Ви робите покупки . Тому що насправді нам не потрібно ще одне переважне рішення, коли мова заходить про наше здоров’я.
Що шукати в альтернативних молоках
Хоча я хотів би дати вам чорно-білу відповідь, правда, те, яке молоко ви виберете, залежить від ряду різних факторів - і шкода, що це сказано, але & rsquo; насправді немає & ldquo; найкращого вибору, & rdquo; оскільки кожен із них пропонує щось своє, коли справа стосується смаку та поживності. Незалежно від того, чи шукаєте ви продукт, який допоможе збільшити загальне споживання білка, допоможе утримати вас у кетозі, або ви хочете інший спосіб зменшити свій вуглецевий слід, там & rsquo; є & ldquo; доїне & rdquo; варіант майже для всіх. Але перед тим, як ми поговоримо про різні типи, ось кілька речей, які слід врахувати, переглядаючи проходи або сидячи на своєму дивані, замовляючи Amazon Fresh.
1. Доданий Цукор
Якщо цукор є одним із перших трьох інгредієнтів, перерахованих на харчовій етикетці, я б зупинився тут же. Це мене завжди бентежить, тому що більшість цих молочків чудово смакують без додавання цукру, то навіщо його туди вкладати? Більшість альтернативних молочків постачаються з несолодким варіантом, тому завжди обирайте це.
2. Забагато добавок
Важко знайти альтернативне молоко, яке не було ббудь-якийдобавки. І деякі з них важко вимовляютьсядобавки не такі страшніяк вони звучать. Але найкращою практикою є пошук брендів із меншою кількістю інгредієнтів.
Останнім часом було багато дискусій навколо карагенану, загусника та стабілізатора в тонах продуктів харчування та напоїв. Це було суперечливою темою завдяки деяким звітів прозапальної та потенційно токсичної дії на кишечник. Існує попередня наука з обох сторін цього аргументу, що означає, так, ми справді ще не знаємо, що і що саме. Але багато компаній вирішили відмовитись від нього на користь інших альтернатив, таких як гуарова гумка, геленова камедь та крохмаль тапіоки, які всі надають альтернативним молокам більш густу та кремову структуру.
Хоча більш ретельні дослідження потрібні, щоб визначити, чи це дійсно шкідливо, я вважаю за краще шукати без карагенану. Хоча це, здається, не шкідливо для більшості людей, є люди, які вважають, що вони справді чутливі до цього і їдуть краще без нього. Я рекомендую вибирати продукт без нього, якщо це можливо, але не робіть себе божевільним, особливо якщо ви не помітили жодних негативних побічних ефектів після вживання альтернативних молочків.
Джек Кесі Вікіпедія
3. Фортифікація
Більшість нежирних молоків є укріплений з кальцієм, вітаміном D і B12, що добре, але це не справедливо для всіх марок, і його кількість може коливатися в широких межах. Уважно читайте етикетки та переконайтеся, що ви також отримуєте ці поживні речовини з інших джерел їжі.
4. Вартість
Більша частина & ldquo; прибиральника & rdquo; Молоко на рослинній основі (інакше, молоко, яке не має тривалого терміну зберігання, оскільки воно не містить тонни добавок), як правило, має вищу ціну. Я залишаю це рішення за вами, але я просто хочу, щоб запобігти вам стражданням від наклейок. Я також міг би сказати: & ldquo; Заощадьте гроші і зробіть свій власний! & Rdquo; але горіхи дорогі, а час дорогоцінний! Отже, ви робите це, коли справа доходить до того, скільки грошей і часу ви хочете витратити на свою альтернативну одержимість молоком.
Тепер давайте розберемо відмінності між вашими варіантами.
Я молоко
Соя була однією з перших альтернативних молочків, яка здобула популярність. З усіх альтернатив, я є є найбільш схожим на коров'яче молоко при порівнянні маркування харчових продуктів, особливо щодо вмісту білка та кальцію. Деякі споживачі можуть бути з обережністю ставляться до соєвих продуктів через вміст фітоестрогену та ГМО, але їх недостатньо незавершені дослідження запропонувати людям повністю уникати сої. Сої повно ізофлавони , які можуть захищати від певних проблем зі здоров’ям, таких як серцево-судинні захворювання та рак.
Вирок : Якщо я п'ю соєве молоко, я завжди вибираю органічне, але я також шукаю без карагенану. Раніше це був мій вибір, але вибачте, соєве молоко, я сьогодні більше насолоджуюсь мигдалем.
Конопляне молоко
Конопляне молоко насправді не вкрало прожекторів, як у деяких інших молоків (ми бачимо вас, вівсяне молоко). Але цеєзроблені з насіння конопель, тому TBD, якщо це молоко матиме момент, як і всі інші продукти на основі конопель. Зворотною стороною це молоко це чудове джерело омега-3 поліненасичених жирів і містить трохи білка (приблизно 2 - 3 грами на чашку). Його також зазвичай роблять із цукром, оскільки смак, якщо ви запитуєте мене, менш апетитний. Яким би ви не уявляли конопляне молоко на смак, це, ймовірно, гірше.
Вирок : Це - чудовий варіант для тих, хто шукає веганських, алергічних та багатих на омега-3 харчових варіантів & hellip; якщо ви можете пережити смак. Але, можливо, це лише я.
Рисове молоко
Подібно до коноплі, рисове молоко існує вже деякий час, але воно насправді не стає наступною зіркою у вашій місцевій кав’ярні. Де рисове молоко робить блиск: його легко пити людям, які страждають алергією на сою, горіхи або глютен.
Вирок : Вміст цукру в ньому, як правило, вищий, ніж у коров’ячому молоці, у ньому досить мало білка, а смак трохи водянистий і солодкий, але привіт, якщо у вас є алергія, це хороший вибір.
Кокосове молоко
З рослинних молоків, кокосового горіха є найвищим вмістом насичених жирів з нулем у відділі білка. Але якщо ви додаєте білок іншими способами, це хороший варіант, оскільки це один з найбільш сприятливих для алергії варіантів для тих, хто не переносить молочні продукти, сою чи горіхи ( кокосового горіха вважається фруктом, а не горіхом).
Вирок : У кокосовому горісі, як правило, менше цукру та калорій, і це не поганий варіант, якщо ви & rsquo; відчуєте смак. А для тих, хто любить кето, кокосове молоко є джерелом цих дорогоцінних MCT (тригліцеридів із середнім ланцюгом). Якщо ви не знаєте & rsquo; їх, МСТ були розрекламовані за їх здатність швидко засвоюватися організмом і легше використовуватись як паливо, ніж інші типи жиру. Що означає, що ми зберігаємо менше, а вживаємо більше - і оскільки кетогенна дієта в цілому є дуже жирною дієтою, цей тип жиру бажаний тими, хто на ньому діє.
Горохове білкове молоко
Одним з нових дітей у блоці є горохове молоко та Пульсація здається, гарячий бренд там. І завдяки оригінальним і несолодким версіям, компанія може щось зацікавити. Це молоко за кількістю калорій, білка та жиру порівняно з коров’ячим молоком з низьким вмістом жиру, але перевершує те, що цукор досягає 6 грамів або менше грамів на чашку.
Вирок : Я думаю, що молоко на основі гороху є надійним варіантом, якщо ви сумуєте за коровим молоком. Зі смаком він досить м’який і має структуру, подібну до молочної, що робить його дуже прийнятним замінником.
Вівсяне молоко
Це ш * т настільки популярне там, що насправді є дефіцит прямо зараз . Кав'ярні вловлюють попит, за винятком Starbucks, і пропонують цього хлопця за вашу ранкову латте. Окрім того, що це - смачно, це може похвалитися більш високим вмістом білка ніж більшість рослинних варіантів. Це також rsquo; a вище джерело клітковини порівняно з іншими альтернативними молоками, так що якщо ви можете його знайти, спробуйте.
Вирок : Вівсяне молоко настільки вершкове, тому це чудовий вибір, коли ви шукаєте латте, схоже на двовідсоткове молочне у вашому минулому. Він також від природи солодкий, тому вміст цукру трохи вищий, але для такої вершковості це може бути того варте.
Горіхові молочки
Тож вони офіційно доїли кожен горішок, який є, і якщо вони цього не зробили, це лише питання часу. Кожен горіх має свій унікальний вітамінно-мінеральний профіль, але всі вони мають досить схожі профілі макроелементів: відносно низький вміст калорій та вуглеводів, мало білка та помірний вміст жиру. Мигдальне молоко (ОГ горіхового молока) також є чудовим природним джерело кальцію .
Вирок : Що стосується смаку, то деякі горіхові молока можуть мати смак трохи напоєним / нічим не схожим на горіх, з яким вони виготовлені, що підводить нас до попереднього пункту: шукайте марки з меншою кількістю добавок! Один з моїх улюблених брендів Елмгерст . Він щойно випустив лінійку несолодких молочків, де список інгредієнтів - лише пропонований горіх (а вони молоковсіз них) і води. Скажімо просто, я з цього часу я точно готую свій гарячий шоколад з волоським горіховим молоком.