Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Зробіть перерву у випіканні, запіканні або пюре солодкої картоплі і приготуйте їх до цієї розкішної, без крему & ldquo; вершкової & rdquo; суп. Цей рецепт можна легко подвоїти (або навіть потроїти для великої натовпу), і він, безсумнівно, стане хітом.
dave chappelle старий встати
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
- 1-2 чайні ложки солі
- Свіжомелений чорний перець
- 1шалот, нарізаний кубиками
- 1/2 чайної ложки кориці
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 3-4 солодкої картоплі (близько 2 фунтів), очищеної від шкірки і нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
- 4 склянки курячого (або овочевого) бульйону
- 1 чайна ложка паприки
Напрямки
- У великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю і цибулю-шалот, і злегка приправте сіллю і перцем. Варити до напівпрозорості, близько 5 хвилин.
- Додайте часник і варіть ще 2 хвилини, поки не запахне.
- Перемішайте солодку картоплю, бульйон, корицю та паприку. Доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 30 хвилин. (Солодка картопля повинна бути дуже ніжною.)
- Використовуючи блендер, паличний блендер або кухонний комбайн, суміш для пюре (партіями, якщо потрібно). Поверніть суміш у горщик. Приправте за смаком сіллю і перцем.
