Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Тофу популярний як ніколи. На це покладаються вегани, вегетаріанці та шанувальники 'Безмесного понеділка'. М'який, м'який соєвий сир приймає безліч виглядів - від хрустких до кремових і поглинає кожен аромат під сонцем.
Від сніданку до десерту ви можете смакувати, смажити, запікати, змішувати та збивати тофу в глибоко смачні, абсолютно смачні, корисні страви. І ви можете почуватись добре, харчуючись цим - як з поживної, так і з екологічної та етичної точки зору.
Все більше і більше людей усвідомлюютьвитрати на їжу м’яса фабричного виробництвата молочні. Плюс,ООН продовжує попереджатинам, що світ буде їсти комах у майбутньому. Скажіть це вибагливим їдачам, яких ви знаєте!
Більшість із цих 41 рецептів тофу є веганськими або вегетаріанськими, і жоден з них не є м’яким. Нам подобається використовувати органічний тофу, оскільки він не виготовляється з генетично модифікованою соєю, яка обробляється важкими дозами гербіцидів. Додайте смаку.
Веганські рецепти тофу
1. Авокадо з барбекю і тости з копченого тофу
Ці милі, прості закусочні закуски не просто смачні - вони також веганські, повні корисних жирів (люб’язно надано нашим BFF, авокадо) і надзвичайно ароматні.
Просто обсмажте мариновані скибочки копченого тофу та кабачків, а потім зберіть підсмажений смак. Поговоріть про сміливі смаки та контрастні фактури.
2. Веганське німецьке сирне спаецле
Подумайте про цю німецьку комфортну їжу як про версію макаронів та сиру, яку, як відомо будь-якому вегану, важко відтворити.
Цей рецепт змушує його працювати з веганським сирним соусом на основі кеш’ю, спаецле з пшеничного борошна (локшина) та начинками, як тофу та цибуля-порей.
3. Сандвіч без салату без яєць
Вегетаріанський бутерброд з яєчним салатом? Так, це можливо. Тофу, селера, цибуля, веганський майонез та приправи поєднуються, утворюючи класично смачний бутербродний салат - мінус яйця.
4. Бургер з тофу «Maple Dijon»
Це один з наших улюблених рецептів вегетаріанських бургерів, оскільки він поєднує корисні, солодкі овочі, як морква та червоний перець, з розкришеним твердим тофу. Горіхи та горіхове масло вносять корисні олії, а гриби додають смак умами.
Плюс, веганський майонез (придбаний у магазині - дайте собі відпочити) із смаком гострої гірчиці та солодкого кленового сиропу - приголомшливий.
5. Хрусткий запечений тако з тофу з кінзою-вапняним салатом
Харчові дріжджі надають цим запеченим кубикам тофу додатковий смак без сиру. Наповніть теплі кукурудзяні коржі золотистим тофу, а зверху пишною кінзою-лаймом та сальсою з томатило. Ви займаєтеся? Ми вже в
6. Веганський смажений рис
Ті ночі, коли здається, що в холодильнику недостатньо для приготування обіду? Подивіться ще раз. Б’ємося об заклад, у вас є мішок замороженого горошку, пара моркви та тофу. Додайте основні комори, такі як коричневий рис та азіатські приправи, і вечеря готова.
Смажений і обсмажений тофу
7. Вегетаріанська запіканка з медово-імбирного тофу
Для ситної, ароматної чаші, яка буде конкурувати з чим-небудь у вашому місцевому місці для вивезення (і вийде набагато здоровішою), поєднуйте приготований фарро, спаржу, моркву, зелений цибулю та тофу з часниково-імбирним соусом для запікання.
8. Кунжутно-імбирний тофу та овочеві фритюри
Що робить цю зажарку особливо привабливою, це те, що кубики тофу стають хрусткими по краях. А ще є соус, який покриває овочі свіжим імбиром, часником та соєвим соусом.
9. Хрусткий тофу в китайському часниковому соусі
Як отримати смак м'якого тофу? Цей блогер починає з замочування надтвердого тофу в підсоленій воді, щоб приправити і пом’якшити його. Потім вона зливає зайву вологу, зважуючи її (використовуйте важку каструлю).
чи можуть 5 дюймів задовольнити жінку
Після маринування в олії, солі та перці тофу обсмажують до хрусткого і золотистого кольору.
10. Пряний кунжутний зоодл з хрустким тофу
Цей веганський рецепт не може бути простішим. Смажте тофу до хрусткої скоринки, а потім перекиньте його на зооли, покриті абсолютно смачним соусом з арахісового масла, імбиру, часнику та кунжуту.
Запечений тофу
11. Хрустко запечений часниковий тофу
Запечений тофу перетворюється з нудного на дивовижний за допомогою простої плитки з часниковим соусом у китайському стилі. Подавайте над коричневим рисом або зі стороною брокколі, щоб отримати здоровішу альтернативу китайському блюду.
12. Хрусткий салат з тофу та брокколі
Ось яскрава (червоно-оранжева) ідея: полити смаженим кров’яним апельсиновим соусом смажену брокколі та тофу. Нам подобається з лободою.
13. Мигдально-скориновані запечені нагетси з тофу
Ваша улюблена закуска з дитинства (звичайно, курячі самородки) щойно отримала значне покращення стану здоров’я. Поміняйте курку на тофу і обмажте її паніровкою з мигдалю, харчових дріжджів, яєць та борошна.
Він навіть постачається з рецептом смачного соусу з авокадо-йогурту.
14. Буріто з тофу цвітна капуста, смажена в часнику
Так просто, як 1, 2, 3. Протріть кубики тофу томатно-чилійським соусом і запечіть. Смажте квітки цвітної капусти. Наріжте авокадо. Тепер вам залишається лише наповнити розігріті цільнозернові коржі, і це обгортання.
15. Піца-тофу з барбекю
Димчаний тофу з присмаком клена приєднується до запечених шматочків ананаса (ням!) На домашніх піцах, приготованих із цільної пшениці наан (перевірте морозильну камеру вашого продуктового магазину).
Але спочатку аромат-бомбовий соус для барбекю, приготований з хойсином, розподіляється по наану. Це ваше щоденне нагадування про те, що веганське харчування - це захоплюючий спосіб харчування.
16. Смажена брюссельська капуста та медений тофу
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Roasted20Brussels20Sprouts20and20Honey20Baked20Tofu.jp]
Смаження стає нашим улюбленим способом приготування овочів. Це так легко. Тут приємна гіркота брюссельської капусти компенсується пряним медовим соусом на тофу.
Супи та миски з тофу
17. Суп місо з тофу та грибами
Цей ніжний суп поєднує в собі тофу, гриби, листові овочі, цибулю-шалот та яйце у бульйоні, приготованому з даші швидкого приготування (пластівці боніто та сушена ламінарія). Це суп першої страви. Виконайте за ним начинкупіджарка з баклажанів.
18. Миска для локшини Miso soba
Ось як зробити приголомшливу миску з вегетаріанським раменом вдома. Вам знадобляться кілька спеціальних інгредієнтів, такі як паста місо, гриби енокі та локшина соба. Тофу тут маринують у соусі, приправленому шрірачою, і запікають перед тим, як приєднатись до миски в якості заливки.
19. Суп з локшини «курячий» тофу
Вегани та вегетаріанці все ще можуть насолоджуватися улюбленим усім домашнім засобом. Просто поміняйте курку на дуже твердий тофу і використовуйте готовий веганський курячий бульйон. Крім цього, у цьому супі є всі постійні продукти: морква, цибуля та макарони з волосся з цільного пшеничного ангела.
20. Чаша Будди з арахісового тофу
Кубики тофу поглинають насичений ароматний арахісовий соус, що робить їх чудовим доповненням до миски смаженої брокколі, нуту та сирої моркви над коричневим рисом.
21. Гречана локшина соба з кокосово-лаймовим тофу
Локшина з чесноком поєднується з маринованим тофу, шпинатом та безліччю приправ. Подумайте про соєвий соус, тайський червоний чилі, кунжутну олію та імбир. Це пряно-солодкий комбінат, який розвеселить ваше піднебіння.
22. Смажена овочева чаша Будди з хрустким тофу
Ми любимо ефективність на кухні, подібно до того, як цей рецепт передбачає одночасне запікання на сковороді з брокколі та цвітної капусти та тофу. Киньте половину домашнього соусу з тахіні над золотисто-коричневим тофу, а потім залийте решту над мискою з лободою та овочами.
Індійська їжа та карі на основі тофу
23. Солодка картопля та капуста зелене каррі з тофу
Тофу вкладається прямо в цю зігріваючу миску корисних апельсинових овочів та дитячої капусти в солодко-пряному зеленому кокосовому молоці каррі. Такі страви роблять нас такими щасливими, що ми вдома.
24. Тайський кокосовий каррі-тофу
Паста з червоного каррі - запорука наповнених спеціями смаків цього кремового кокосового каррі. Дотик кленового сиропу додає солодкості, окружнюючи смаки для досягнення кисло-солодко-пряного балансу тайської кухні.
сніговий місяць 2021 астрологія
25. Гамбургери з чорної квасолі та тофу з індійською пряністю
Шовковий тофу поєднується з панько, чорною квасолею та гарам-масалою у цих гамбургерах, натхненних Індією. Посипте їх козячим сиром або вашим улюбленим веганським сиром і подавайте на булочках з цільної пшениці.
26. Салат з тофу з каррі
Цей салат кімнатної температури наповнений смаком. Тофу, селера, морква, цибуля, родзинки та мигдаль оживають у домашньому веганському соусі каррі. Подавайте салат із зеленню, на цільнозернових тостах або в упаковці.
27. Осінні рулети з тофу каррі
Ці рулети набагато легше зробити, ніж ви можете подумати. Просто скрембуйте трохи тофу, додайте капусту і арахіс, і змішайте сік лайма, соєвий соус, порошок каррі, кінзу та зелений цибулю.
Замочіть рисовий папір у воді приблизно на 30 секунд, а потім покладіть на пергаментний папір. Зачерпніть заповнення посередині паперу, скрутіть його, як буррито, і починайте номувати.
Сніданок з тофу
28. Тофу сутичка
Подумайте про цей ситний сніданок як яєчню - поміняйте яйця лише надміцним тофу і додайте деякі продукти, такі як болгарський перець, червона цибуля, шпинат та корисні для вас приправи, такі як часник та куркума.
29. Смузі з чорничного тофу
Тофу - це надзвичайно простий спосіб додати білок та текстуру до смузі після тренування / сніданку / полуденок. Насправді. Це робить їх смак більше схожий на молочний коктейль, ніж на сік - бал! Це подвійна ванна з вершковим авокадо.
Чорниця і полуниця надають їй гарного кольору.
30. Токо для сніданку з тофу
Тако - це не лише на обід чи вечерю. Перемішайте тофу з харчовими дріжджами, куркумою, порошком часнику, порошком цибулі та приправами тако, соте помідори чері, шпинатом та соком лайма. І покладіть їх усіх у цільнозернові коржі.
Приправити с кінза і ви розпочали свій ситний, багатий білками день.
31. Міні-тофу-фрітата
Подумайте про ці милі маленькі закусочні сніданку як про пікантні булочки. Завдяки часнику, великій кількості овочів та свіжому песто з базиліком, вони містять кілька серйозних ароматів та поживних речовин.
чому моє волосся так сильно випадає
32. Тофу з каррі зі шпинатом
Ось пікантний спосіб розпочати день: зварити розсипаний тофу до золотистої скоринки, а потім додати оливкову олію, цибулю, часник та солодкий перець, щоб варити кілька хвилин. Приправте порошком каррі, кмином і коріандром і перемішайте, щоб поєднати.
Подавайте на цільнозернових тостах з зеленим луком, посипаним зверху.
33. Млинці з какао-тофу з тофу
Білкові млинці іноді можуть мати смак білкового порошку. Замість використання тофу досягається той самий здоровий сніданок, який лікує білковий пунш і робить їх надзвичайно пухнастими.
Какао-печиво та екстракт ванілі підсолоджують ці млинці, але все-таки слід залити зверху трохи кленового сиропу.
Веганські десерти з тофу
34. Веганський французький шовковий пиріг
Скоринка бразильського горіха, підсолоджена фініками, містить шоколадний мус із сухим зубом. Це все, що нам потрібно почути.
35. Банановий коктейль з арахісового масла
Це наповнюючий смузі з м’якого тофу, ароматизований класичним комбінованим арахісовим маслом та бананом.
36. Веганські банки з темного шоколаду з кремом
Оскільки в цьому рецепті так мало інгредієнтів, кожен з них надзвичайно важливий. Тофу повинен бути шовковим. Шоколад повинен бути темним: 70 відсотків какао, без молочних продуктів. Порошок еспресо та сіль необхідні - вони підвищують смак.
37. Шоколадний товстий торт з віскі-ганашем
Цей торт - це любов у формі торта Бундт. Він приходить з історією про зв'язок між батьком і дочкою. Список інгредієнтів включає як Гіннес, так і ірландський віскі. О, так, і шовковий тофу.
38. Вегетаріанський чізкейк з вапна та ванілі
У цієї красуні, що не випікається, є скоринка з фініків, горіхів та насіння, а також вершкова начинка з кешью-тофу зі смаком вапна та кленового сиропу. Як правило, ми підкреслюємо підсолоджувачі, додаючи менше, ніж вимагали. Смакуйте, як ходите.
39. Веганський пиріг з арахісового масла
Це рецепт відданого пекаря - або спільних зусиль. У ньому є шари: старомодна скоринка з ґремовим крекером, гладка начинка з арахісового масла, веганський шоколадний ганаш, смажений арахіс та збитий кокосовий крем. Як добре це звучить?
40. Веганський шоколадний пиріг з пудингом
Збирання цього смачного шоколадного пирога займає всього 10 хвилин. Проведіть конкурс, щоб побачити, хто може вгадати секретний інгредієнт (яблучний пюре). Переможець отримує додатковий шматочок!
41. Веганський сир з лимоном
Надійний лимонний сир? Так! Якщо ви раніше уникали цього улюбленого англійської мови після того, як вчинили пишний бардак, спробуйте цей рецепт. Желе , желатин на основі водоростей, згущує лимонний сир.
Нижня лінія
У міру того, як креативні тенденції харчування в Instagram та страви без м’яса стають все більш популярними, зростає і тофу. Але нехай натуральна м’якість тофу не вводить вас в оману. Це просто чекає, щоб у будь-який час доби перетворитися на смачну, наповнену смаком страву (або десерт).
