Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Слово «детоксикація» нагадує страшне інтенсивне очищення соку або дієту без глютену-молочного м’яса-зерна-цукру-кофеїну, яка змусить вас втекти від крику (і голоду).
Але не хвилюйтеся - коли ми кидаємо слово ' детокс ', Ми говоримо про вживання поживної їжі. Насправді, ми віддаємо перевагу іншому терміну:чисте харчування.
Замість того, щоб виходити з усіх обмежень, давайте досліджувати нові смаки, текстури, інгредієнти та техніку приготування. Ми зібрали рецепти, засновані на здорових, цілісних продуктах: цільнозернових, свіжих фруктах та овочах, рибі та курці.
Більшість з цих рецептів євегетаріанськатеж. Вони знову змусять вас почуватись добре харчуватися.
Щоб отримати надзвичайно простий план харчування, просто щодня вибирайте по одному рецепту з кожної категорії.
Сніданок
1. Чорнично-кокосове печене вівсяне борошно, вирізане сталлю
Фото: Марла Мерідіт
Почніть нову вас на прекрасній блакитній ноті за допомогою цієї запеченої версії з вівсом із запеченого ягід. Оскільки це запечена вівсяна страва, ви можете приготувати її напередодні ввечері та розігріти на ходу вранці.
2. Пудинг з ванільного чіа
Фото: Проста веганіста
Почніть день правильно зі здорової дози поділитися насіння, які завантажені білком, кальцієм, антиоксидантами, магнієм, залізом та калієм. Непогано для пучка крихітних насінин, так?
Едвард Олмос чиста вартість
Збийте цей смачний пудинг, готовий на сніданок, змішавши насіння з чашкою мигдального молока, ваніллю та ваткою кленового сиропу. Залиште суміш на кілька годин (або на ніч) і спостерігайте, як насіння чіа створюють кремову, схожу на пудинг текстуру.
3. Палео чорничні кекси
Фото: Кухар Їсть палео
Ці красуні-палео далекі від тих величезних булочних булочок. Замість карб-фесту з переробленого цукру та білого борошна, цих домашніх хлопчиків готують з мигдалевим борошном, медом та кокосовою олією.
Вони маленькі, значить, двоє!
4. Середземноморський тост для сніданку
Фото: Творчий укус
Це може здатися дивним, але покладіть хрустку коржик з хумусом з червоного перцю, яєчню, свіжими помідорами, кексами та сиром фета, і у вас є один з найкращих малоймовірних сніданків в Інтернеті.
Вершкові, свіжі та солоні аромати поєднуються, щоб зробити цей сніданок, багатий білками, з вами.
5. Тости з авокадо з обвугленими помідорами, часниковими креветками та смаженими яйцями
Фото: Одомашни мене
Цей нарощений прийом яєць і тостів - це гостьова бранч-страва. Наріжте шматочки цільнозернових тостів з авокадо, а потім залийте їх обвугленими помідорами, часниковими креветками та смаженими (або пашотними) яйцями.
Хто не був би в захваті від того, щоб його подали на недільному сніданку?
6. Чаша для сніданку з насінням Чіа
Фото: Рамкові рецепти
Завдяки лише трьом основним інгредієнтам цей суперпродуктовий сніданок легко приготувати, а його можна посипати будь-якими (і всіма) вашими улюбленими сезонними фруктами. Банани, яблука, персики та чорниця - це все добре.
Оскільки більша частина підготовчих робіт відбувається напередодні ввечері, вона ідеально підходить для зайнятих ранків.
7. Манго кокосова гранола
Фото: Овочі та джин
У упакованій гранолі часто завантажують цукор, консерванти та інші неприємні інгредієнти, які точно не допоможуть вам зарядитися енергією. Рішення? Зробіть свій власний.
Цей простий рецепт містить цільні зерна, горіхи, сухофрукти, трохи олії та трохи кленового сиропу.
Закуски
8. Нут з кленовим смаженим
Фото: Кондитерська справа
Збийте партію цього хрусткого нуту, щоб бути готовим до закусочної атаки. За допомогою дощику кленового сиропу, посипання коричневого цукру та відтінку кориці вони стануть здоровим способом насолодитися солодким частуванням.
9. Укуси овочевої лободи
Фото: пишна морква
Ця закуска ідеально підходить для 15:00. робочий день. Ці маленькі нагетси, наповнені білком, зроблені з кіноа, шпинату та подрібненої моркви, запечені з яйцями та сиром чеддер. Так ви будете ситими до їжі.
10. Лимонно-розмаринові лляні сухарі
Фото: Фізична сміливість
Якщо у вас немає дегідратора, не турбуйтеся - ви можете запекти їх у духовці. Ці корисні сухарі містять лише п’ять інгредієнтів. Порівняйте це з вашими улюбленими сукерками, придбаними в магазині.
Плюс, снасіння льонуяк основний інгредієнт, ці хрусткі сухарики містять поживний елемент.
11. Журавлино-фісташкові енергетичні укуси
Фото: Проста веганіста
Ці чудеса, які не можна спекти, наповнені здоровими насінням, таким як льон, чіа та конопля. Фініки природно підсолоджують суміш, яка поєднується в кухонному комбайні. Складіть овес, сухофрукти та горіхи і згорніть їх у милі маленькі кульки.
12. Солодкий картопляний хумус
Фото: посипати зеленим
Не секрет, що ми досить одержимі всіма різновидами хумусу. Ця смачна варіація отримує додатковий приріст клітковини та бета-каротину із запеченої солодкої картоплі.
Змішайте його з білою квасолею, тахіні, куркумою, оливковою олією, лимоном та спеціями в кухонному комбайні, і ви готові перекусити.
13. Сіль і оцет чіпси
Фото: Дай мені трохи духовки
Чіпси з капусти - ідеальний вибір, коли ви хочете хрустку закуску, яка все ще містить харчовий елемент. Їх надзвичайно легко зробити вдома. Просто киньте шматочки капусти розміром з чіпс з невеликою кількістю оливкової олії і хрустіть у духовці протягом 10 хвилин.
Ця версія, що нагадує картопляні чіпси із солі та оцту, отримує свій смак від яблучного оцту та посипання морською сіллю.
14. Фруктовий шашлик на грилі
Фото: I Heart Naptime
За допомогою цього простого рецепту ананас, полуниця та кавун перетворюються на смачну закуску. Наріжте фрукти шматочками, нанизайте їх на шпажки і обсмажте їх на грилі пару хвилин. Тепер полийте медово-коричною глазур’ю. І дзвоніть дітям.
15. Пармезан з баклажанів на грилі
Фото: Смакуйте моменти
Відійдіть убік, сир і сухарі. Ці стеки з баклажанів на грилі покривають сиром моцарелла, томатним соусом та листям базиліка. Основне оновлення закуски в ті дні, коли ви пропускаєте обід.
Обід
16. Веселковий салат
Фото: Худенька виделка
Найпростіший спосіб харчуватися здоровіше, не надто замислюючись про це, - це наносити на тарілку різноманітні кольори під час кожного прийому їжі. Цей салат в одній мисці подбає про це.
Голова червонокачанної капусти, цвітної капусти, моркви та брокколі поєднує подрібнений салат ромен, червоний перець та авокадо, щоб створити веселку здорових овочів. Кинути з здорова пов'язка і посипати кунжутом.
17. Хрусткий детокс-салат
Фото: Урожайна кухня
Що в імені? Цей заголовок рецепту говорить про все. Цей хрусткий салат, приготований із сирої брокколі, цвітної капусти, моркви, насіння соняшнику та мигдалю, викинутих у лимонно-імбирний вінегрет, є харчовою силою.
18. Суп з гарбузової сочевиці
Фото: Дайте рецепт
Навіть коли минула осінь, ми не готові забувати про гарбуз. Ми це так любимо. Цей ароматний суп поєднує в собі картоплю, сочевицю, цибулю, гарбузове пюре та такі спеції, як сушена м’ята та кмин. Насіння граната зверху додають забарвлення і солодкий, дубильний хрускіт.
19. Салат з руколи з карамелізованим кабачком та гранатово-імбирним вінегретом
Фото: Як солодко їсть
Цей салат знайде щось для кожного. Любите хрускіт? Вам сподобаються зерна граната, огірок та подрібнений пекан. Потрібне щось більше наповнення? Приготовлені кільця для кабачків та вершкові скибочки авокадо дозволять вам почувати себе задоволеним увесь день.
20. Обгортання салату з чорних бобів кукурудзяною сальсою на грилі
Фото: Корисна домашня
Прохолодний хрускіт салату та тепло рису та квасолі, пряність прянощів та солодкість кукурудзяної сальси ... ах, ми на небі. Ми любимо користуватися Бібб салат замість айсберга.
21. Салат із солодка картопля
Фото: баночка з лимонами
Цей пікантний варіант обіду є причиною № 58 462, що „детокс” не повинен бути синонімом слова „весь час голодний”, „нудний” або „очищення соку”. Верхня кіноа зі смаженою солодкою картоплею, хрустким салатом ромен, кропом та нутом для здорового ситного обіду.
Нарізання солодкої картоплі кубиками є найскладнішою частиною цього рецепту. Обов’язково використовуйте гострий ніж.
22. Солодкий картопляний фарширований шпинатом
Фото: Скромне свято
Ситний, корисний обід, який поєднується в один момент, не шукайте далі. Смажте солодку картоплю (якщо вам не вистачає часу, покладіть її в мікрохвильову піч на 7-10 хвилин), а потім залийте її обсмаженим шпинатом, капустою та свіжим авокадо, политим пікантним тахіні, куркумою та лимонною заправкою. Нім!
23. Салат з капусти з кабачковим кабачком
Фото: З їжею та любов’ю
Ви коли-небудь масажували вашу капусту? Ну, готуйся. Ця барвиста страва поєднує в собі капусту з капусти та кабоча у вершковому соусі з діжонського клена. Хрусткі насіння гарбуза та граната прикрашають страву.
24. Салат з полуниці зі шпинату з авокадо
Фото: Дай мені трохи духовки
Цей салат є визначенням свіжого. З дитячим шпинатом, полуницею, авокадо, червоною цибулею, сиром (адже це завжди сир) та мигдалем, нарізаним шматочками, кинутими в домашню заправку з меду та маку. це все, що ми можемо хотіти в корисному салаті.
25. Вегетаріанські суші з коричневого рису
Фото: Мінімалістський Бейкер
Цей рецепт дуже веселий. Щоб приготувати домашні вегетаріанські суші, покладіть коричневий рис з овочами на ваш вибір (або тофу, сейтан або навіть яєчню) на аркуш норі та закатайте!
Вечеря
26. Салат з дикого рису та кабачків з масляного горіха
Фото: Кухня серцебиття
Цей ситний салат поєднує в собі дикий рис з кабачком з масляного горіха, капустою, цибулею-пореєм, сушеною вишнею та свіжим базиліком. Заправка особливо хороша, свіжий розмарин підтверджує свій смак проти кленового сиропу, оливкової олії та бальзамічного оцту.
27. Рагу з сочевиці, капусти та солодкої картоплі
Фото: My Whole Food Life
Прогрійтеся після холодного дня цим багатим ситним вегетаріанським рагу. Нам подобається, як листя капусти стають ніжними, коли вони тушкуються в овочевому бульйоні з сочевицею та солодкою картоплею. Від 2 до 3 подрібнених зубчиків часнику покращують користь для здоров’я та смак.
28. Салат з мексиканської кіноа
Фото: Мінімалістський Бейкер
Практично все, що смакує, коли його подають у мисці, є однією з причин, чому ця страва (в основному деконструйоване буріто) настільки приваблива.
Інше - це інгредієнти. Розкладіть квіноа, зерна кукурудзи, зелень та чорну квасолю в мисках та подайте до столу з апельсиновими скибочками, авокадо та пряною заправкою з авокадо та апельсина.
29. Веганська каррі з цвітної капусти, картоплі та нуту
Фото: Гарна тарілка
Велика кількість корисних трав та спецій робить це каррі надзвичайно ароматним. Легке кокосове молоко, додане в овочевий бульйон, створює баланс між вершковим, пікантним і ситним.
30. Лимонне куряче рагу
Фото: Foodie Crush
Коли життя дарує вам лимони (або холодні, похмурі дні), приготуйте лимонне рагу. У цій суміші, що прилипає до ребер, є курячі стегна, що є улюбленим вирізом кулінарів. Він готується разом із селерою, морквою, цибулею-пореєм, цибулею, часником та (звичайно) лимоном.
Ми любимо замінювати орзо ячменем або лободою.
31. Фаршировані нутом баклажани з кус-кусом та тахіні-соусом
Фото: Розмивання бруду
Підбадьоріться за цю вигадливу на вигляд середземноморську вечерю, яка займає всього 30 хвилин, лише 10 хвилин активного часу на підготовку.
Смажте баклажани, варіть кус-кус (просто залийте його гарячою водою) і пасеруйте цибулю, часник, помідори, нарізані кубиками баклажани та нут. Покладіть обсмажені половинки баклажанів кускусом. Полити крапкою з тахіні. О так.
32. Махі-махі з тайським кокосовим соусом каррі
Фото: Приручення ложки
Риба та овочі, основи будь-якої програми детоксикації або низькокалорійної дієти, отримують тут королівські тайські процедури. Паста з червоного каррі (зберігайте банку в коморі) перетворює кокосове молоко на ароматний соус зі свіжим імбиром та кінзою.
Щоб зробити цей вегетаріанський, додайте тофу або баклажани та зелену квасолю.
33. Овочеві бургери з чорної квасолі та кіноа
Фото: Думка про їжу
Вегетаріанські гамбургери, що купуються у магазині, можуть бути наповнені консервантами, тому ми всі прагнемо зробити власні, особливо такі, як такі приголомшливі. Ситна пиріжка готується з таких добрив, як солодка картопля, лобода, чорна квасоля та копчена паприка.
І як кухарі знають, гамбургер - це лише перший крок. Вся справа в начинках - тут, насамперед, кремовий намазок з авокадо (хоча ми воліємо в своєму гуаку використовувати лайм або лимон, а не оцет).
А для контрасту зі свіжим хрускотом він також доповнений простим салатом з червоної капусти. Ніхто ніколи не говорив, що чисте харчування повинно залишати вас голодними.
Салати та бічні страви
34. Овочевий салат на грилі
Фото: Кулінарія LSL
Завантажений перець-гриль, кабачки та баклажани, одягнені в яблучний сидр та мед, укомплектовані свіжим кропом та петрушкою, цей салат робить смачний гарнір або легкий обід.
35. Палео-детокс-слав
Фото: Fed and Fit
Зелена капуста, буряк та капуста поєднуються у цьому надзвичайно яскравому, надмірно корисному сирому овочевому салаті. Полийте подрібнені овочі лимоном, соняшниковим маслом, імбиром та яблучним оцтом, щоб надати йому яскравий горіховий смак.
Вже після одного укусу ви почуватиметесь здоровішими.
36. Медово-цитрусовий салат
Фото: здоровий кухар
Чи знали ви, що цитрусові найкраще взимку?
Цей чудовий салат скрашує холодні, похмурі дні. Нарізані апельсини, мандарини, кров’яні апельсини та грейпфрути поливають медом та ваніліном і прикрашають фісташками.
37. Артишоки, смажені на лимоні та часнику
Фото: Думка про їжу
Смажений артишок, залитий лимоном, часником, оливковою олією та сіллю, робить просту закуску або легку, здорову закуску всім приємним. Змішайте грецький йогурт, діжонську гірчицю та свіжий кріп для соусу для занурення, який змусить вас забути все про нудний майонез.
38. Смажений кабачок з жолудя та цибуля-шалот
Фото: Палео стрибок
Потрібен простий гарнір, який не є білим вуглеводом? Кабачок з жолудями тут, щоб врятувати день. У цьому рецепті його смажать на цибулі-шалоті, а потім заправляють оливковою олією, яблучним оцтом та петрушкою.
39. Стейки з смаженої капусти
Фото: California Grown
Ось щось нове із капустою: наріжте її на «стейки». Ці хрусткі смажені стейки посипані грибами, приготованими з відтінком білого вина. Ось так ви робите капусту вишуканою.
Соки та смузі
40. Смузі для детоксикації Sunrise
Фото: Емі на кухні
Цей коктейль схожий на витвір мистецтва, і, хоча нам пощастило досягти прекрасного градієнта, він настільки смачний, що ми готові не помітити свою невдачу.
Банан, манго, малина, лимон, ананас та кокосова вода? Закрийте очі, поки ви зображуєте пляж.
41. Смузі з чорничного буряка
Фото: Солодкий, як мед
Отримайте свою добову дозуантиоксидантиз цією ягідною сумішшю. Змішайте чорницю, малину, банан, буряк та мигдальне молоко, щоб отримати енергійний (і гарний) спосіб розпочати день.
42. Імбирний огірковий сік
Фото: Наречена Луїзіани
Хоча очищення від соку насправді не є нашою справою, ми не будемо крутити носом склянкою зеленого соку в першу чергу вранці (якщо це не єдине, що ми будемо споживати цілий день).
Цей перцевий напій містить огірки та сік лайма, залитий кайєном, імбиром та петрушкою. Це точно вас розбудить.
43. Смузі для детоксикації з ананасового авокадо
Фото: Кухонний заповідник
Цей смузі наповнений корисними речовинами: капустою, ананасом, бананом, авокадо, мигдалем та чіа. Його природна солодкість вражає саме потрібну ноту.
44. Зелений кокосовий гранатовий смузі
Фото: Розумне маленьке печиво
Завдяки ковтку цього зеленого смузі, наповненого суперпродуктом, вам стане легше. Кокосова вода є основою, і вона поєднується зі шпинатом, яблуком та медом. Насіння граната додайте кольоровий відтінок зверху.
45. Фіолетовий льстец для підсилення
Фото: Зберіть хліб
Принц любив би цей напій. Він отримує свій фіолетовий колір завдяки дивовижній суміші фруктів та овочів (Червона капуста? Що?). Наповніть текстуру йогуртом та вашим улюбленим немолочним молоком та додайте кілька червоних виноградів для ще більшого фіолетового смаку.
46. Дуже ягідний буряковий смузі
Фото: Емілі Їсть
Додавання вареногобурякдо коктейлю - це надзвичайно простий спосіб одночасно збільшити споживання овочів, клітковини та вітаміну С. Поєднуйте буряк з бананом, полуницею, малиною, мигдальним молоком та трохи кленового сиропу для приготування гарного в рожевому сніданку.
47. Пряний ананасовий дезітокси-смузі
Фото: один інгредієнт-кухар
Підготуйтеся до ананаса ударом ногою. Лимон, кайєн та імбир також потрапляють у суміш, ідеальні партнери для цього солодкого, кислого, гострого тоніка.
Винос
З усіма цими ідеями щодо чистого харчування, немає виправдання, щоб не почати. Ці рецепти доводять, що здорова їжа - це барвисто, смачно та піднімає дух. Тож заходь на ту кухню і починай почуватись добре.
