Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Правдива історія: Якось я зіпсував партію тістечок у коробках, бо переплутав виміри води та олії. Давайте просто скажемо, що дата, яку я намагався вразити, не відчувала їх. З тих пір я став значно успішнішим на кухні. Як Покинувши рецепти повністю та готуючи інтуїтивно. Інтуїтивне приготування їжі - це можливість готувати на основі ваших почуттів. Ви можете побачити, чи правильно виглядає ваша їжа. Ви можете скуштувати, якщо для цього потрібна більш-менш спеція. Ви можете відчути запах, згорів він чи ні. Я знаю, про що ти думаєш:Не використовуєте рецепт? Я не уявляю, які аромати та інгредієнти поєднуються ?!
Перевага відмови від рецептів
Якщо ви лояльні до рецептів, просто уявіть це на секунду: Це тиха середа ввечері, і після роботи у вас нічого не відбувається. Ви відкриваєте свій холодильник і бачите половину цибулини, купу зелені, яка ось-ось зіпсується, і один самотній помідор. У вашій коморі у вас є банка нуту. А тепер уявіть, що ви точно знаєте, що робити з цими інгредієнтами, без необхідності підтягувати Pinterest і прокручувати рецепти протягом 45 хвилин.
Серйозно, якщо не шукати цей рецепт, це різниця між вечерею о 19:30. та 20:45 І це - велике. Ось ще один несподіваний бонус від невикористання рецепта: впевненість. Навіть якщо ви - новачок (агов, я раніше спалював рис), ви можете приготувати їжу без нього. (Задих!) Це все про формулу. Коли у вас є основні, ви можете спланувати сніданок, обід або вечерю на цілий тиждень.
5 основних формул їжі, які замінюють рецепти
Найкращі страви для приготування - це прості, розфасовані, морозильні, повторно нагріваються та стійкі (також можна зберігати в холодильнику до чотирьох днів). Ось основи приготування їжі:
- Виберіть крохмаль: Коричневий рис, макарони, солодка картопля, біла картопля, лобода, булгур та фарро - наші улюблені.
- Виберіть овочі: Спаржу, кабачки, брокколі, жовту патисону, брюссельську капусту, стручкову квасолю, помідори, моркву, перець та баклажани можна легко підсмажити або обсмажити.
- Виберіть білок: Квасоля, нут, темпе, сейтан, тофу, риба, курка, яловичина, свинина, індичка та креветки - гарне місце для початку; вибирайте відповідно до ваших дієтичних потреб.
Порада професіонала: Ви не бачите розмірів порцій, тому регулюйте кількість відповідно до того, що вам підходить. Краса формул полягає в тому, що вам не потрібно дотримуватися точних вимірювань; лише переконайтеся, що у вас вистачить на наступні чотири дні. Готові почати будувати легкі страви, які можна приймати протягом усього тижня?
1. Чаша Будди
- Крохмалі : Наріжте кубиками солодку картоплю і приправте сіллю (або корицею, якщо хочете, щоб вона була солодкою). Випікайте в духовці при температурі 425 градусів 30 хвилин. Поки тестери запікаються, готуйте лободу у воді, поки вся вода не випарується.
- Овочі та білки: Поки картопля вариться, тушкуйте нут та овочі (рекомендується: капуста, помідори та подрібнені кабачки) разом на оливковій або кокосовій олії. Приправте сіллю, перцем, паприкою та кмином.
- Підготуйте: Поєднуйте солодку картоплю з овочами та нутом і кидайте разом.
- Приготування їжі: Приготувавши на свій смак, розділіть все на чотири ємності для приготування їжі, і у вас буде щодня цього дня на обід чаша Будди.
2. Вегетаріанська випічка з однією каструлею
- Овочі та крохмаль: Покладіть овочі (рекомендується: спаржа, квасоля, помідори, брокколі та / або брюссельська капуста) та нарізану солодку картоплю на деко, вистелене пергаментом. Зберігайте солодку картоплю у своїй секції, якщо вам потрібно буде варити її довше. Приправте оливковою олією, сіллю і перцем.
- Білок: У центрі каструлі створіть у овочах кишеню, щоб додати тофу, лосось або курячі грудки. Якщо ви використовуєте тофу, додайте улюблений соус (соєвий соус, Шрірача, барбекю), а для курки або лосося просто вичавіть лимон і додайте сіль і перець.
- Підготуйся : Випікайте все разом 20 хвилин при 400 градусах. Солодкій картоплі може знадобитися більше часу.
- Приготування їжі: Дайте охолонути і розділіть все безпосередньо на чотири контейнери для приготування їжі, щоб вечеря цього тижня подавалася щовечора.
3. Обсмажування
- Крохмаль: У каструлі зробіть коричневий рис або лободу відповідно до інструкцій на упаковці та відкладіть.
- Овочі : На сковороді або воку соте овочі (рекомендується: брокколі, морква та горох) з оливковою олією, сіллю, перцем та часником. Вийміть овочі та відкладіть.
- Білок: У ту ж сковороду додайте білок на ваш вибір (рекомендується: курка, яловичина, креветки, темпе або тофу) і готуйте з сіллю, перцем та часником.
- Підготуйте: Додайте овочі та свій крохмаль назад на сковороду і залийте все разом соєвим соусом.
- Приготування їжі: Дайте охолонути і розподіліть між чотирма контейнерами для приготування їжі.
4. Чаша Буріто
- Крохмаль: У каструлі зробіть коричневий рис або лободу відповідно до інструкцій на упаковці та відкладіть.
- Білок: Злийте і процідіть банку квасолі.
- Овочі: Подрібніть і підготуйте томат, болгарський перець, консервовану кукурудзу, кінзу та авокадо. Швидка порада: Ви також можете використовувати свою улюблену сальсу, а не подрібнювати помідори, кукурудзу, перець та кінзу, якщо вам дуже ледаче.
- Підготуйте: Вам не доведеться готувати квасолю або овочі, але якщо ви віддаєте перевагу теплішу їжу, пасеруйте квасолю та овочі на сковороді з оливковою олією, а також приправте кмином, сіллю та перцем.
- Приготування їжі: Додайте рис до чотирьох різних контейнерів для приготування їжі, потім рівномірно розділіть квасоля та овочі.
5. Омлет
- Овочі: Розігрійте сковороду з оливковою або кокосовою олією та додайте комбі овочів (рекомендується: шпинат, помідор, перець та брокколі). Приправити сіллю і перцем. Варити, поки злегка не в’яне.
- Білок: Залийте овочі віночком. Якщо ви любите сир, додайте жменю вашого улюбленого подрібненого виду.
- Підготуйся : Додайте деко в духовку і випікайте при температурі 350 градусів протягом 15-20 хвилин (поки яйце не застигне).
- Приготування їжі: Остигнувши, розділіть на чверті та порції безпосередньо в контейнери для приготування їжі.
Хочу більше? Навички ножів: прості способи зробити підготовку швидко і простою
поплавці для дитячого басейну
Талія Корен - фахівець із маркетингу, яка щиро хоче допомогти людям у 20-х роках зібрати своє життя. Вона також любить готувати їжу та веде блог з підготовки їжі Обід в робочий тиждень . Слідкуйте за Талією в Instagram та Twitter @thetalillama.
