Смішно простий посібник з рис

Дизайн Лорен Парк

Як любитель всього осіннього, я часто думав, що у нас є причинападінняв любові, і нівесназакохатися. Кожна пора року має свою особливу магію, але кольори та аромати осені мають неповторний романтичний затишок.

Осіннє листя, поява гарбуза на сутулах, похиле золотисте світло і бажання закутатися у втішний вовняний светр - ось деякі з моїх улюблених символів осені. Ще один фаворит? Рис.

Що інжир може зробити для вас

Інжир не тільки смачний і веселий, він ще й поживний. Ми говоримо про тонни вітамінів (A, C, K та B) та мінералів (калій, магній, цинк, мідь та залізо).

Ось деякі переваги вживання інжиру:

цитати про річницю сексу

• хороше джерело заліза
• багатий клітковиною (корисно для запор і заспокоює кишечник)
• хороша доза антиоксидантів ( при вживанні в сушеному вигляді )
• підщелачуючий ( може допомогти у фізичних вправах )

Звідки береться найкращий з найкращих інжирів

Інжир має глибоке коріння в середземноморській та близькосхідній кухні, і культивується в цих регіонах світу протягом тисяч років.

Ви побачите, що ці м’ясисті, солодкі, але землисті фрукти процвітають у Каліфорнії, Техасі, Юті, Орегоні та Вашингтоні. Особливо Каліфорнія, з її сонячним, м’яким середземноморським кліматом, гаряча, коли мова заходить виробництво інжиру .

Живете в одному з цих штатів, і поблизу є фермерський ринок? Слідкуйте за інжиром протягом всієї пізньої весни до пізньої осені, залежно від регіону. Для золотого штату головним сезоном інжиру є середина травня - середина грудня.

І якщо ви обираєте так багато людей, легко сказати: 'Це взагалі має значення?' Тільки серед каліфорнійських сортів інжиру є Black Mission, Calimyrna, Kadota, Brown Turkey, Smyrna, Sierras та Tiger Fig - який головний токар! Коли справа доходить до експериментів та смаку, вони мають значення, але ...

Давайте поговоримо про те, як правильно вибрати інжир дуже швидко

Щоб переконатись, що ваш інжир стиглий та смачний та забезпечує максимальний поживний рівень, використовуйте його поради від майстра садівника Сьюзен Паттерсон:

• Інжир повинен бути м’яким на дотик і навіть може сочитися трохи нектару.
• Інжир повинен бути повністю дозрілим при збиранні та придбанні. Вони не дозрівають з дерева, те, що ти бачиш, це те, що ти отримуєш!
• Будьте готові з’їсти ці соковиті насолоди за три дні або приготуйте їх, бо вони псуютьсяшвидко.

Тепер щодо смаків

Якщо ви віддаєте перевагу солене ніж солодке, коричневий інжир із інжиру може бути хорошим вибором, оскільки він менш солодкий і чудово поєднується з салатами. Що стосується варення або консервів, Кадота, як правило, добре справляється.

Інжир Black Mission має темну, фіолетову чорну зовнішню шкіру і дуже солодкий з насиченим землистим смаком. Натомість Калімірна має блідо-жовту шкіру і більше горіхового, здобного смаку.

Що стосується Адріатичного інжиру - якого ви впізнаєте за блідо-зеленим, іноді зовнішнім виглядом, схожим на цукерки, - вони свіжі та солодкі. Вони спочатку походять з Італії, і їх часто не буває в продуктових магазинах, оскільки вони не сохнуть або добре консервуються.

Якщо ви ловите на полицях інжир з Адріатики, швидше схопіть його та з’єднайте з ванільним морозивом, простим повножирним йогуртом або невеликим кремом.

Як їсти інжир

Як я вже згадував раніше, стиглий інжир досить чудово їсти поодинці - як закуску чи десерт. Але якщо ви хочете це зробити, спробуйте ці прості рецепти та поєднання. Вони змусять когось закохатись у вас, просто для того, щоб приготувати це для них.Ці рецептитакож дуже здорово!

Швидкий здобний інжир

• Помажте 1-2 склянки свіжого промитого інжиру (будь-якого сорту) розтопленим вершковим маслом.
• Смажте *, поки інжирові верхівки не стануть бульбашками і не зарум'яняться по краях.
• Подавайте смажений інжир до солодких або пікантних страв. З морозивом? Нім! З смаженими овочами та салатом? Навіть краще.

Або зробіть це десертом! Полийте інжир кленовим сиропомівершкового масла перед смаженням. Мед і ваніль також смачні.

* Якщо ви новачок у бройлінгу, перевірте: Курс на використання вашого бройлера . Ви також можете смажити інжир на грилі для розвитку насичених смаків.

Легке варення з інжиру

Щоб готувати варення, не обов’язково бути професійним присадибником! Потрібне лише кілька інгредієнтів, це легке варення з інжиру Харчові доступний навіть для міських жителів та початківців кулінарів.

Рецепт вимагає чорного інжиру, тому інжир Чорної місії буде добре працювати. Однак ви завжди можете спробувати його з іншим сортом. Шкоди в маленьких кухонних експериментах!

Оскільки інжир має короткий термін зберігання, якщо у вас його вдосталь, це чудовий спосіб зберегти їх. Варення з інжиру протримається в холодильнику 10 днів. Насолоджуйтесь цим на тостах, змащених маслом, як бутерброд PB & J, або як топінг до морозива або простого йогурту.

Інші вигадані пари

Все ще не впевнені? Ну, не надто впіймайте деталі. Натомість зосередьтеся на тому, щоб відчути вибір дозрілих, і спробуйте ці спарювання сирої їжі:

• Додайте до салату свіжий або сушений подрібнений інжир. Козячий сир, рукола або інша зелень салату та приємний бальзамічний вінегрет - чудове поєднання.

• Опустіть свіжий або сушений інжир у розтоплений темний шоколад для отримання земляного гіркого солодкого десерту.

• Розбийте цілий інжир на грінках або в сандвічі з горіховим маслом, щоб ефект не нагадував варення.

• Насолоджуйтесь простим поєднанням свіжого інжиру з кустарним сиром. Інжир чудово доповнює будь-яку сирну тарілку. Додайте до свого блюда трохи смаженого мигдалю та тонких сухарів, щоб трохи похрустіти.

Посвітліть інжир, якщо ...

Ну, швидше за все, у вас немає алергії, оскільки алергія на інжир зустрічається рідко. Але якщо гумовий латекс, пилок берези та фрукти з тутового сімейства (наприклад, джекфрут) викликають алергічну реакцію, інжир теж може.

Супер невпевнений? Можливо, настав час надіслати велику групову розмову сім’ї та попросити… або принести ті фіги, які ви щойно купили, на пікнік, щоб ви могли закласти решту своїм друзям.

Сподіваюсь, вам сподобається експериментувати з цим смачним, ситним улюбленцем осені. Спробуйте інжир у вигляді варення, смаженого в маслі або поєднаного просто з кучерявим козячим сиром або шоколадом. Візьміть це у любителя інжиру: Інжир справді настільки ж універсальний, як і смачний!

бути названим потворним