Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Мрієте про Різдво без м’яса? Ми підібрали 40 найкращих вегетаріанських та веганських рецептів, щоб порадувати всіх маленьких помічників Санти. Від Морозного до мерзенного Сніговика є щось для кожного.
1. Копчена гауда та яблучні кростіні з медовим дощем
Фото надано Joyful Healthy Eats
Початок їжі з кростіні видає миттєві вишукані відчуття. Якщо не брати до уваги атмосферу “о-ля-ля-ла”, цю закуску з гауди та яблук легко зробити ітаксмачно! Ідеальне поєднання солоного, хрусткого та дотику солодкого від медового дощу зробить це додаток для вечірок.
два. Яйця з авокадо дияволом
Фото надано Amee’s Savory Dish
Світло-зелений авокадо та червоний паприки роблять ці піднесені диявольські яйця різдвяним дивом. Вершкова начинка ідеально поєднується з гострими смаками кропу та гірчиці. Плюс зелений зелений додає святкового вигляду.
3. Укуси макаронів та сиру
Фото надано Сарою Серцем
Сам Грінч не міг заперечити ці укуси макаронів та сиру. Цей рецепт надає класичну їжу класичної форми у формі «в рот». Кожен отримує насолоду від легкого хрускіту хрустких запечених країв.
Чотири. Мигдаль, приправлений буйволами
Фото надано людожером мигдалю
Крила буйвола не включені в меню вегетаріанської вечері. Але ви все одно можете насолоджуватися тими ж пряними смаками з цим простим рецептом мигдалю! Легка закуска - приємна перерва від важчих різдвяних страв.
5. Запечена бри з лісовими грибами, часником та свіжою петрушкою
Фото люб'язно надано Cooking Melangery
Все стає краще, коли його фарширують сиром. Цю закуску з бри та листкового тіста напрочуд легко збити, змусити вашу кухню смачно пахнути і відповідатиме квоті на плавлений сир будь-якої хорошої святкової вечері.
Отримайте рецепт!
6. Запечені троянди солодкої картоплі з чебрецем
Фото люб'язно надано Cooking Melangery
Ваші гості здивуються, чи не прокрадете ви Марту Стюарт на свою кухню, щоб зробити ці чудові розетки з солодкої картоплі. Окрім красивих, їх просто зробити: вам потрібно всього п’ять інгредієнтів, і вони готові подати за 25 хвилин.
Отримайте рецепт!
7. Кабачковий суп з метеликів
Фото люб’язно надано парою кухарів
Цей суп такий вершковий, що навіть не можна сказати, що він веганський! Секрет полягає в (* тсс *) нуті. Ми зіпсували сюрприз, але цей суп - переможець із закінченням твіста або без нього. Ваші гості ніколи не дізнаються різниці.
8. Різдвяний салат з гранатом і пеканами
Фото надано Рейчел Кукс
'Сімпсони' сказали нам ви не завойовуєте друзів салатом . Знову ж таки, Гомер ніколи не пробував цієї мрії про гранат і пекан. Гранат - прекрасне доповнення до будь-якого різдвяного столу, а салат пропонує фантастичну суміш домашніх цукатів пекан, блакитного сиру та простого цитрусового вінегрету.
9. Кукурудзяний хліб
Фото люб’язно надано One Good Thing
Якщо ви не хочете проводити Різдвяний ранок, турбуючись про дріжджі та тісто, що піднімається, ви все ще можете смачно приготувати домашній хліб із цим рецептом кукурудзяного хліба. Пухнастий і злегка солодкий, цей кукурудзяний хліб зароблятиме щорічно на ваших вегетаріанських святкових стравах.
10. Веганське солодке картопляне печиво
Фото люб'язно надано Cook Nourish Bliss
Хто знав, що печиво без масла може бути таким хорошим? Солодке картопляне пюре утримує ці печива разом і не дає їм пересихати. Тим часом суміш кориці, імбиру та гвоздики дає їм натяк на сезонну пряність.
одинадцять. Пікантний гарбузовий хліб з мавп
Фото надано Macheesmo
А ви пробували сирний мавпиний хліб? Різдво - пора. Цей розсунутий хліб поєднує в собі порошок чилі та чорний перець, а також солодкість гарбузового пюре та кленового сиропу.
Результат - пухнастий сон, і ви здивуєтесь, чому ви не готуєте мавпячий хліб щодня.
ебать хлопчика тексти
12. Клен смажений солодкий картопля
Фото надано бюджетними байтами
Це відмінна альтернатива вашим звичним суперсолодким солодким картопляним запіканкам. Легкий у приготуванні та дуже доступний за ціною, цей ситний бік доповнить майже будь-яку основну страву.
13. Чатни з журавлини
Фото люб'язно надано Love and Zest
Це домашній журавлинний соус ... зі спиртом. Що ще нам потрібно сказати?
14. Класичні картопляні латкеси
Фото люб'язно надано Platings and Pairings
Звичайно, латкес зазвичай для Хануки, але чому б не отримати найкраще з обох святкових страв? Обов’язково використовуйте версію рецепту з олії каноли (не курячого шмальца), щоб зберегти її вегетаріанською.
п’ятнадцять. Легка сирна картопля з фестонами
Цей заспокійливий рецепт - це класичний різдвяний комбінат: крохмаль та уай-ой-так-глейкий сир. Тому що єдине, що краще картоплі, - це картопля, задушена в сирі.
16. Картопляне пюре зі сметаною
Фото люб'язно надано Platings and Pairings
Чи можете ви повечеряти без картопляного пюре? Хоча дослідження не були рецензовані (або проведені), ми вважаємо, що кожна вегетаріанська різдвяна вечеря повинна мати певну суміш. Запік сметани трохи підштовхує цю картоплю і додає класичної вершковості.
17. Веганський грибний соус
Фото люб’язно надано The Endless Meal
Ви все ще можете насолоджуватися смачною підливою без м’яса. У основу грибів та часнику цей рецепт додає томатну пасту та червоне вино, щоб запакувати смак. Бонус: це без глютену!
18. Веганська начинка з грибами
Фото надано Vegan у морозильній камері
Щоб піти з вашою грибною підливою, ось кілька грибних начинок! Якщо ви не грибник, переважним смаком все ще залишається класична різдвяна начинка. Криміналі просто додають текстуру та натяк на смак.
19. Гостра медова смажена морква
Фото люб’язно надано The Endless Meal
Палео, без глютену, без молочних продуктів і простий у приготуванні, цей гарнір порадує всіх. Якщо кайєнським ногою прорізати солодкість, ця морква може стати зіркою вашої тарілки.
двадцять. Голена брюссельська капуста
Фото люб’язно надано Tastes Lovely
Якщо ти залишишся ці або робити Цілий30 У цей святковий сезон все ще є багато смачних варіантів. У цій поголеній брюссельській капусті використовується лише кілька інгредієнтів, щоб отримати ідеально хрусткий карамелізований смак. Навіть якщо у вас є відраза до паростків, цей рецепт варто спробувати.
двадцять один. Обвуглений клен соєва зелена квасоля
Фото надано Jo Eats
Перетворіть змочену запіканку із зелених бобів у цю чітку, веселу сторону. Зелена квасоля злегка готується в суміші кунжутного масла і кленового сиропу. Смажений цибуля-шалот додається зверху, щоб вивести фактор смаку на абсолютно новий рівень.
22. Хрустка часникова смажена цвітна капуста
Фото люб’язно надано Healthy Liv
Цвітна капуста - секретна зброя у багатьох рецептах. Цього разу, замість того щоб використовувати його для приготування рису або кето-скоринки, нехай весь аромат блищить. Маючи лише чотири інгредієнти, це ідеальна сторона, яка настільки ж корисна, як і смачна.
2. 3. Журавлинно-апельсиновий французький тост запікається
Фото люб’язно надано Simply Eat Cake
Почніть Різдво з цього французького тосту. Навіть якщо у вас справді велика святкова вечеря, цей рецепт легко приготувати заздалегідь. Просто занесіть його в духовку, і у вас буде сніданок, який засмучує будь-який пізній сніданок.
24. Кабачки та сирні тамале
Фото люб’язно надано Bless This Mess
Різдвяна традиція у багатьох домашніх господарствах Latinx, тамале - це фантастичний варіант вегетаріанської святкової вечері. У цьому рецепті використовується смачна суміш кабачків, цибулі та сиру - але не бійтеся зробити це самостійно!
25. Сковорода для пирога з овочами та горщиками з чеддером
Фото надано Любовним листом до їжі
Замість того, щоб чекати, поки у вас залишиться залишок для приготування горщикового пирога, зробіть пиріг з горщиком основною стравою! Це ситне, втішне рагу робиться ще кращим за допомогою скоринки печива чеддер.
26. Веганський фарширований кабачок з жолудів
Фото надано Veggies Save The Day
З помідорами, нутом та лободою у ідеально приготованому жолудовому кабачку ви практично отримуєте цілу їжу за одним рецептом. Надзвичайно ситний і дуже здоровий, це може бути вечерею цілий рік.
27. Ситна овочева лазанья
Фото надано The Urban Umbrella
Навіть Гарфілд оцінив би цю овочеву лазанью з низьким вмістом вуглеводів. Поміняйте локшину лазаньєю скибочками баклажанів, щоб створити ситну ситну їжу. Ви можете використовувати овочеву ковбасу для додаткового білка, але вона така ж смачна і без неї.
28. Вершкові макарони песто з брокколі
Фото надано Lounge 20
Будьте готові полюбити цю святкову зелену страву. Брокколі робить страву ситнішою, кориснішою та ситнішою. Це також не віднімає від класичного смаку песто.
29. Кращий веганський рулет
Фото надано Vegan у морозильній камері
Іноді для різдвяної вечері вам просто потрібен великий м’ясний центр. Цей веганський м'ясний рулет відповідає вимогам. Додайте трохи грибної підливи та сторону картопляного пюре, і ніхто не пропустить застілля із смаженим звіром.
30. Фрикадельки з сочевиці
Фото надано людожером мигдалю
Незалежно від того, подаєте ви їм спагетті або все самостійно, ці сочевичні тефтелі досить смачні, щоб стати центром вашої вечері. Крім того, на їх виготовлення потрібно лише близько 30 хвилин!
31. Терпкий грушевий, горіховий та козячий сир
Фото люб'язно надано Cook Nourish Bliss
Десь між піцою та шматочком пирога, цей солодко-солоний пиріг - це унікально смачна основна страва. Скоринка з листкового тіста додає здобної гарності суміші груш, волоських горіхів та козячого сиру.
Бонус до випічки: цей пиріг настільки простий, що ви можете захотіти його їсти всі 12 днів Різдва. На складання потрібно лише близько 10 хвилин, а на випікання - ще 30 хвилин.
32. Вегетаріанські миски для врожаю
Фото люб'язно надано Love and Zest
Якщо ви хочете здоровішу, стриману різдвяну вечерю, ця чаша для зерна - найкращий вибір. Солодка картопля, лобода, терпкі вишні та домашній яблучний вінегрет роблять цю миску ароматичною бомбою.
33. Різотто з голландської печі
Фото надано люб’язними овочами I Heart
Якщо Гордон Рамзі навчив нас чого завгодно, це те, що різотто дуже важко отримати правильно. На щастя, ваші гості ніколи не дізнаються, що це різотто без перемішування виготовляється повністю в голландській печі.
3. 4. Веганський фруктовий кекс без глютену
Фото надано Vegan Richa
“Веганський фруктовий пиріг без глютену” звучить як крапка хакі-коміка. Але повірте нам - це приголомшливо смачний десерт. Ми знаємо, що фруктовий кекс отримує поганий реп, але коли ви готуєте його вдома з хорошими інгредієнтами, це чудове різдвяне частування.
35. Мигдальний грушевий пиріг з ваніллю та кардамоном
Фото люб'язно надано Happy Hearted Kitchen
Цей грушевий пиріг з відтінками ванілі та кардамону - ідеальний десерт, коли хочеться чогось легшого. Без молочних продуктів і веганський, цей пиріг вийшов пухнастим, ароматним і трохи солодким.
36. Солоний мед збиті вершки
Фото надано Jo Eats
Незалежно від того, покладете ви це на шматок пирога чи покладете гарячий шоколад, цей збитий вершковий медовий крем буде чудовим доповненням до будь-якого десерту. Використовуючи лише жирні вершки, мед та сіль, цей простий рецепт надає традиційному доліва смачний смак.
37. Журавлиний пиріг без скоринки
Фото надано Averie Cooks
Час приділити журавлину увазі! Терпкий святковий плід отримує головну роль у цьому гібриді торт / пиріг.
38. Веганське печиво зі сніжком
Фото надано Норою Кукс
Санта не єдиний, хто насолоджується печивом на Різдво. Ці веганські сніжки (вони ж весільні печива або російські чайні тістечка) тануть у роті. Ваші гості скажуть: “Я не можу повірити це веганське масло '.
39. Безе ялинки
Фото люб’язно надано так само просто, як яблучний пиріг
Вони майже занадто милі. З деякими розумними трубопроводами та зеленими харчовими барвниками класичний безе стає чарівною ялинкою. Єдина причина не робити їх, якщо вам неприємно чути, як люди кажуть: 'Це так мило!' кожного разу, коли вони прямують до десертного столу. Бо вони будуть!
40. Веганські запечені пончики з м’яти перцевої
Фото люб’язно надано The Frugal Spinster
Ви не можете провести Різдво без м’яти перцевої (вибачте, це фактичне правило). Ці пампушки - ідеальне рішення. Просто спечіть їх на сковороді і покрийте глазур’ю та подрібненими цукерками м’яти перцевої.
Бонус: Ви можете їх придбати на різдвяний сніданокідесерт.
tl; д-р
“Ти, хлопче, принеси мені найбільшого тофу журнал, який ви можете знайти », - говорить Ебенезер Скрудж у набагато менш популярній версії« Різдвяної колядки ». Ми отримуємо це. Іноді просто хочеться традиційної м’ясної різдвяної вечері.
Завдяки цим 40 вегетаріанським або веганським варіантам ви отримаєте всі святкові смаки без м’яса. Рецепти настільки хороші, що навіть тверді хижаки будуть вражені.
