Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Ви знаєте про антиоксиданти і знаєте, що вони борються із вільними радикалами. А вільні радикали завжди = погано, так?
Насправді це не так просто.
Якщо ви купили нову антиоксидантну сироватку для обличчя або почали їсти капусту щодня, прочитавши статтю, лише думаючи: «почекайте - що, чорт візьми, це вільні радикали?» ми тут для вас.
Студія Paloma Rincon / Getty Images
Що таке вільні радикали?
Ось вам маленький урок хімії. Вільні радикали - це кисневмісні молекули, які є високореактивними та нестійкими. Вони утворюються, коли молекули або атоми отримують або втрачають електрони.
В результаті виникає непарний електрон, який може легко реагувати з іншими молекулами.
Цим неспареним електронам не подобається бути самотніми, тому вони шукають в тілі електрон, з яким можна зчепитися. Це те, що іноді може завдати шкоди, з якою часто пов’язані вільні радикали.
Саме тут надходять антиоксиданти
Антиоксиданти дуже щедрі і можуть віддавати електрон, не роблячи себе нестійкими. Потім це стабілізує вільні радикали і змушує зупинити його потенційно шкідливий пошук.
Подумайте про антиоксиданти як про центр донорства вільних електронів в організмі.
Ілюстрація Мекхі Болдуін
Ми розглянемо більше всього цього нижче. Але наразі давайте розберемо кілька швидких фактів:
- Вільні радикали є природним побічним продуктом і не можуть бути повністю усунені.
- Вільні радикали може утворюватися або в природі в організмі за допомогою нормальних обмінних процесів, або з зовнішніх факторів, таких як рентген, куріння сигарет, забруднювачі повітря та промислові хімічні речовини.
- Коли вільні радикали накопичуються, вони можуть спричинити окислювальний стрес. Хоча окислення є нормальним і важливим процесом, надмірний окислювальний стрес може бути шкідливим.
- Окислювальний стрес виникає, коли існує дисбаланс між вільними радикалами та антиоксидантами.
- Антиоксидантистабілізують вільні радикали і можуть бути придбані за допомогою поживної та збалансованої дієти.
Якщо ви забираєте щось із цієї статті, пам’ятайте: жодні хімічні речовини не діють поодинці метою вільних радикалів ніколи не повинно бути повне їх усунення або запобігання!
Наше тіло має адаптований щоб співіснувати із вільними радикалами, тому прийом V для Вендетти може насправді завдати вашому організму більше шкоди, ніж користі.
Тейлор Дін Кренстон
Як вільні радикали впливають на організм і навпаки?
Вільні радикали утворюються в організмі природним шляхом як побічний продукт метаболізму (окислення). Вони також можуть утворюватися через зовнішні фактори, такі як куріння та забруднюючі речовини.
Давайте розберемо причини появи вільних радикалів від природних процесів в організмі до зовнішніх факторів.
| Природна причина | Зовнішня причина |
| метаболічні функції | сигаретний дим |
| вправа | забруднення |
| запалення | пестициди |
| хвороба або інфекція | випромінювання |
| стрес | промислові хімікати |
| озону | |
| певні препарати |
Вільні радикали можуть звучати як поганий гравець у грі здоров’я, але вони також є природною частиною функцій вашого організму. Наприклад, фізичні вправи створюють вільні радикали але загалом розумові та фізичні переваги фізичних вправ, швидше за все, перевершать мінуси вільних радикалів.
То чому люди збиваються з приводу вільних радикалів і намагаються ними керувати? Це тому, що коли у вас занадто багато вільних радикалів, які ваше тіло не може регулювати, виникає стан, відомий як окислювальний стрес.
Що таке окислювальний стрес?
Окислювальний стрес означає, що вільні радикали викликають ланцюгові реакції у вашому тілі, коли білки, ліпіди та ДНК змінюються. Ці зміни можуть збільшити ризик розвитку низки захворювань.
Ілюстрація Мекхі Болдуін
Можливо, ви чули, як запалення є першопричиною багатьох захворювань. Ну, окислювальний стрес стоїть за запаленням, і саме тому він часто пов’язаний розвиток різних захворювань , у тому числі:
- запальні стани (окислювальний стрес був пов'язані до всіх запальних захворювань, включаючи артрит)
- рак
- серцево-судинне захворювання
- високий кров'яний тиск
- діабет
- нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Паркінсона та Альцгеймера
- старіння
Це може здатися напруженим, але якщо ви стурбовані запаленням та окислювальним стресом, знайте, що поради щодо їх вирішення досить подібні.
Ліззі Каплан рис
Примітка:Це не означає, що окислювальний стрес і хвороби мають прямий причинно-наслідковий зв’язок.
Велика частина окисного стресу та розвитку хвороб - це теорія на клітинному рівні (наприклад, те, що відбувається в чашці Петрі, не означає, що вона завжди буде так працювати у вашому тілі), і дослідження показано що антиоксиданти в основному допомагають людям, які вже мають підвищений окислювальний стрес, а не середній здоровій людині.
Тож чи вільні радикали коли-небудь хороші?
Власне, так. Іноді.
Організм може назавжди використовувати вільні радикали. Це включає вбивство патогенів та регулювання росту клітин.
Наприклад, імунна система використовує переваги, що пошкоджують клітини вільних радикалів, і використовує їх для знищення патогенних мікроорганізмів. Збудники хвороб - це хвороботворні організми, такі як бактерії та віруси.
Крім того, вільні радикали мають вирішальне значення для багатьох інших функцій організму - включаючи ріст і загибель клітин, реакції на стрес та метаболізм.
Які антиоксиданти допомагають вільним радикалам?
Як зазначалося вище, проблема вільних радикалів полягає в тому, що вони переповнюють організм. Проте в нашому організмі природно існують захисні механізми.
Ці захисні механізми включають антиоксиданти та детоксикуючі ферменти.
Антиоксиданти захищають клітини всередині і зовні, блокуючи вільні радикали від крадіжки електронів. Детоксикаційні ферменти захищають внутрішню частину клітин від пошкодження вільними радикалами.
Залежно від загального стану здоров'я, мінімізація виробництва вільних радикалів може бути настільки ж простою, як вибір способу життя та дієти. Наприклад, антиоксиданти є одними з найкращих захисників вільних радикалів, і їх легко отримати за допомогою цільних продуктів.
Однак це не на 100 відсотків надійно, і воно також може сильно відрізнятися залежно від вашої генетики та попередніх умов. Майте на увазі, що також немаєконкретніантиоксидант яка націлена на вільні радикали. Йдеться більше про включення більш цілісного вибору здоров’я та управління стресом.
Вибирайте цільну їжу як джерело антиоксидантів
Дослідження показали, що цілі фрукти та овочі можуть ефективно допомогти зменшити ризик та симптоми, пов’язані з різноманітними хронічними захворюваннями, пов’язаними із вільними радикалами.
Оскільки жодна речовина не працює над колекцією антиоксидантів, покладатися на цілісні продукти, багаті антиоксидантами, які забезпечують багаторазові харчові переваги, є ключовим.
Нижче наведено найкращі продукти з високим рівнем антиоксидантів включити свій раціон:
приємні речі для вагітної дружини
| Антиоксидант | Джерела їжі |
| вітамін С | брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, грейпфрут, листова зелень, капуста, ківі, лимон, апельсин, папайя, сніговий горошок, полуниця, солодка картопля, помідори, болгарський перець |
| вітамін Е. | мигдаль, авокадо, листова зелень, арахіс, червоний перець, шпинат, насіння соняшнику |
| селен | бразильські горіхи, риба, молюски, яловичина, птиця, ячмінь, коричневий рис |
| каротиноїди (бета-каротин та лікопін) | абрикоси, спаржа, буряк, брокколі, диня, морква, зелень, солодкий перець, грейпфрут, капуста, манго, апельсини, персики, гарбуз, зимові кабачки, шпинат, солодка картопля, мандарини, помідори, кавун |
| цинку | яловичина, птиця, устриці, креветки, насіння кунжуту, насіння гарбуза, кешью, нут, сочевиця, збагачені крупи |
| фенольні сполуки | темний шоколад, яблука, червоне вино, цибуля, чай, виноград, ягоди, спеції |
Не зосереджуйтесь на спробах зменшити кількість вільних радикалів, а на цілісному здоров’ї
Оскільки вільні радикали природні і їх не уникнути, ви зведете себе з розуму, намагаючись їх усунути (без успіху). Ми ще не можемо точно налаштувати процес окисного стресу.
Ми також розуміємо, що маркетинг використав наш страх перед вільними радикалами (привіт, вони повинні якось продати ці антиоксидантні продукти), тому, якщо у вас є стан та / або захворювання, найкраще поговорити з лікарем про те, як лікувати та лікувати свої симптоми по-перше, а не зосереджуватися на вільних радикалах.
Оскільки вільні радикали можуть вироблятися через фактори навколишнього середовища та психіки, існує кілька цілісних порад щодо здоров’я, які можуть допомогти вам вирішити рівень стресу.
Зосередьтеся на рівні стресу та зовнішніх факторах
Хоча деяких зовнішніх факторів утворення вільних радикалів не уникнути (наприклад, забруднення навколишнього середовища та стрес), розробка режиму, який може допомогти впоратися з вашим впливом, допоможе. На щастя, ці поради також корисні для інших аспектів вашого здоров'я!
- Розробити a регулярні фізичні вправи рутина. Це може призвести до підвищення природного рівня антиоксидантів та зменшення шкоди, спричиненої окислювальним стресом.
- Мінімізуйте вплив зовнішніх причин дії вільних радикалів. Сюди входять куріння, хімікати (включаючи хімічні засоби для чищення) та пестициди.
- Носіть сонцезахисний крем .
- Практика управління стресом та навички подолання.
- Зменште споживання алкоголю.
- Насичуйся спати .
Невеликі зручні зміни призведуть до прийняття більш здорових довгострокових рішень.
Найкращий перший крок? Почніть з включення цих 13 продуктів у щотижневій купівлі продуктів.
