Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Якщо ви любите смак тонізуючої води, останні дослідження показують, що у вас може бути просто більший мозок, ніж у всіх нас. Hwang L-D та ін. (2019). Асоціації між структурою мозку та сприйнятою інтенсивністю солодких та гірких смаків. DOI: 10.1016 / j.bbr.2019.01.046 Тепер, коли у вас є веселий криголам, який можна використовувати з джин-тоніком у руці, давайте з’ясуємо, чи нормально вбирати.
Чи корисна тонізуюча вода?
Коротка відповідь: Ні.
Насправді, “тонізуюча вода” є дещо неправильним терміном. Звичайно, пухирчастий напій починається як газована вода , а потім додається хінін - гіркий алкалоїд, який колись використовувався для лікування малярії. Meyer CG та ін. (2004). Редакційна стаття: Gin tonic переглянуто. DOI: 10.1111 / j.1365-3156.2004.01357.x
Нічого страшного в цьому немає, але більшість куплених у магазині сортів також додають фруктові екстракти та цукор. Коли ви додаєте 4 унції тонізуючої води до звичайного коктейлю, ви потягуєте 11 грамів цукру - стільки ж, скільки якби вилили 4 унції спрайту .
Що говорить наука
Ми це вже знаємо занадто багато цукор - погана новина . Дослідження 2019 року показало, що чим більше підсолоджуваних цукром напоїв ми вживаємо, тим більший ризик ранньої смерті від серцево-судинних захворювань та раку, особливо серед жінок. Малик В.С. та ін. (2019). Тривале споживання підсолоджуваних цукром та штучно підсолоджуваних напоїв та ризик смертності серед дорослих американців. DOI: 10.1161 / ОБОРУВАННЯ AHA.118.037401
Іноді солодкість у тонічній воді походить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози , але новини там не набагато кращі. У 2015 році дослідники виявили зв'язок між вживанням напоїв, наповнених сиропом, і більшим ризиком серцевих захворювань. Stanhope KL, et al. (2015). Дослідження реакції на дозу споживання споживаних напоїв з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози на фактори ризику розвитку ліпідів / ліпопротеїнів серцево-судинних захворювань у молодих дорослих. DOI: 10.3945 / ajcn.114.100461
Тонізуюча вода здається, що вона буде в іншому класі, ніж безалкогольні напої, про які ми думаємо, коли чуємо такі статистичні дані. Але якщо ви уважно ознайомитесь із ярликами харчових продуктів на пляшці з тонізуючою водою та пляшці кока-кола, ви помітите, що ці два мають майже однакову кількість калорій.
Очевидно, що більшість з нас по-різному вживають коксову та тонізуючу воду - можливо, випиваючи цілу банку першої, але використовуючи лише кілька унцій другої для доповнення коктейлю. Тож, хоча перший джин та тонік не є про що турбуватися, доданий цукор стає проблемою, коли ви третій чи четвертий.
пристрасне розбирання
А як щодо тонізуючої дієтичної води?
На жаль, зробити здоровий вибір не так просто, як вибрати дієтичну тонізуючу воду. Підсолоджувачі, що не містять калорій, такі як аспартам (Equal) та сахарин (Sweet’N Low), трохи скандальні у світі здоров’я.
Деякі дослідники вважають, що штучні підсолоджувачі готують ваше тіло до виправлення цукру, а потім не доставляють. Згідно з дослідженням 2010 року, якщо ви солодощі, що жадають після того, як ви відсмоктуєте соду, ви частіше їсте - і продовжуєте їсти. Ян К. (2010). Набирайте вагу, “сідаючи на дієту?” Штучні підсолоджувачі та нейробіологія тяги до цукру. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
У 2013 році дослідники вирішили перевірити цю теорію. Вони мали 200 людей замінювати свої солодкі напої дієтичними сортами або водою протягом 6 місяців. Висновок?Вживають дієтичні напоїнасправді їли десертів менше, ніж ті, хто п'є воду, так що це є. Piernas C та ін. (2013). Чи впливає споживання дієтичних напоїв на режим споживання їжі? Результати рандомізованого клінічного дослідження 'Вибір здорових варіантів свідомо щодня' (ВИБІР). DOI: 10.3945 / ajcn.112.048405
В огляді 2017 року було зазначено, що довгостроковий вплив підсолоджувачів ще не відомий. І вони мало що роблять на шляху схуднення. Насправді, може бути все навпаки: Іноді споживачі дієтичних напоїв набирають вагу і мають підвищений ризик хронічних захворювань. Азад М.Б. та ін. (2017). Непоживні підсолоджувачі та кардіометаболічне здоров'я: систематичний огляд та метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень та перспективних когортних досліджень. DOI: 10.1503 / cmaj.161390
Що використовувати замість цього
Ми всі знову і знову за стильний джин-тонік. Але замість тонізуючої води, можливо, можна дістатись до сільтеру, який, як правило, є прямою водою з бульбашками.
Додайте вичавку лимона для посилення смаку. І якщо ви використовуєте сельтер яккоктейльміксер, киньте кілька гірких, щоб імітувати смак хініну. Ура!
