Я спробував стати божевільним вченим з моктейлів, використовуючи SodaStream - чи відповідають вони ажіотажу?

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію.Ось наш процес.

Я був тверезий віками. Я також рецензент ресторану, а це означає, що я розробив процедуру автопілоту, як швидко повернути список напоїв господареві або господині ще до того, як мій приклад буде навіть на місці.'Несолодкий холодний чай був би ідеальним!'

Однак між газованими напоями, сиропами та цукром більшістьмакетиможна швидко перейти від здорового вибору до натиску калорій одним махом. Найчастіше вони важко переживають.

Введіть SodaStream , всесвітній продукт благородного мистецтва вкладання бульбашок у речі.

Це продукт, на який я сподівався, буде ліками від падіння в колодязь з холодним чаєм чи бюстом. Коли він прибув, творча дитина в мені подумала: „Обережно, 2020 рік, ось ваш найновіший безалкогольний напій-баріста-міксолог”. Тягнися до зірок, люди.

Джина Девіс Джефф Голдблюм

Повне розкриття інформації: Я ніколи раніше не намагався придумати власні рецепти напоїв. Але оскільки боротьба з моктейлями була надто реальною, настав час почати. Взуттєві відвідувачі теж заслуговують газовані рожеві напої з парасольками!

Використовуючи свої знання кулінарії та свій величезний досвід, як людина, яка п’є холодні напої, я вирішив зробити інфузію - і тепер я мав на допомогу SodaStream.

Але чи хороші результати, як куплені в магазині сільдери та завищені коктейлі в меню бару? І чи варта ця форма карбонізації саморобної води вартістю інвестицій, простору лічильника та галасу?

SodaStream 101: Дитячі кроки

Процес досить простий:

1. Наповніть скляну пляшку водою.
2. Скрутіть і закріпіть скляну пляшку всередині основного відділення, як би закріпивши блендер Magic Bullet на місці.
3. Почніть накачувати велику кнопку зверху невеликими сплесками, щоб додати газованість. Чим більше ви качаєте, тим більше воно буде отримувати газованих. (Якщо натиснути занадто сильно, це налякає вас.)
4. Якщо ви хочете додати смаку - додайте смакові краплі до води. Це справді так просто.

Для свого першого напою я зробив собі сельдер з відтінком лимонно-лаймового і зібрав сельдер із ароматом малини для свого менш цитрусового чоловіка.

Ми пили їх із шикарних пляшок із ребристим склом із чорними ковпачками. Так, ми такі круті.

Результат: На смак він був точно такий же, як куплений у магазині сельтер! О, новинка.

Я був настільки самовдоволеним стосовно свого творіння, що ми з чоловіком решту днів позували в окулярах. Справжній експеримент розгорнеться пізніше.

Лабораторія бульбашок: експерименти з SodaStream

Поки для алкоголю для мене ще не могло бути й мови, наступного ранку я прокинувся п’яним із силою своєї нової вигадки. На другий день із моїм SodaStream я хотів потрапити у світ саморобки. Жодна коробка не може мене утримати.

Я не збирався використовувати надані ароматизатори. Fresh Direct прибув з нечесною кількістю фруктів та овочів, тому що я захопився. Рукавички були зняті. Ми збиралися пропустити ці бульбашки крізь рукавичку ідей.

Ось те, що я створював, любив і ненавидів. Якщо ти не дуже експериментальний на кухні , є способи потрапити в головний простір.

Огірковий сельцер

Оскільки огірки складаються здебільшого з води, і я вже багато випив огіркової води перед обличчям, я відчував, що це вдасться.

Я нарізав кілька довгих шляхів овочечисткою і впустив їх у надану пляшку, даючи їм маринуватися протягом 10 хвилин.

Результат: Точно так, як я сподівався. Огірковий сельцер, якого не знайти в магазинах.

Все йде нормально. (Крім того, ось чому ви повинні це зробитивибирайте сільтер над тоніком.)

Ожина та диня

Я роздавив кілька шматочків дині в ручну соковижималку (звучить дивно, але це працює), а потім скинув фрукти на дно склянки разом із соком. Так само з ожиною.

Я налив у склянку свіжогазовану соду, додав стевію і спостерігав, як вона піниться (при цьому молився, щоб вона не перетворилася на повний вулкан, як у класі середньої школи). Потім він зайшов у холодильник на 15 хвилин.

Результат: Можливо, я міг би просто покласти кілька ягід і скибочок дині на край склянки звичайного сельдера і досягти того ж ефекту.

Кольори були справді гарні. У склі були плаваючі шматочки ожини, що було приємно у вигляді “поживної лавової лампи”. Але це було по суті марною тратою часу.

Для тих, хто п’є алкоголь, ми придумали кілька коктейлі з шампанським що вибиває мізози до бордюру - включаючи ожину.

Апельсин і ваніль

Мій улюблений смак сельцера всіх часів - апельсиново-ванільний з чудовою етикеткою з нульовою калорійністю. Я дивувався собі, модний барабан в руці, якщо вичавлю половину апельсина і додаю три краплі екстракту ванілі плюс стевія , це буде дивно чи це?

Результат: F * cking жахливий.

Пити це творіння, очікуючи, що магічний аромат - це досвід, який я можу описати лише як подібний до відкриття цього велетенського подарункапросто маєповинен бути велосипедом, лише щоб усвідомити, що хтось щойно зробив триколісний велосипед із папірного машини з обгорткового паперу, і всередині він був порожній.

Окрім того, що він не порожній. Це насправді 400 термітів, і всі вони вас ненавидять.

Я не буду робити цю помилку знову поспіхом. Ось деякі рецепти апельсинових смузі щоб змити смак того, що це було.

Полуниця

Я зрозумів, коли наповнив пляшку нарізаною полуницею, вона не мала смаку як зіркова зоря у склянці.

Як виявляється, між ними є чітка різницяструмфруктові аромати та «аромат» (аромат + смак), який ми звикли асоціювати з сотнями ігристих напоїв, що купуються в магазині.

Пристосувавши свої очікування, я радше насолоджуюся полуничним сельдером. Мені просто потрібно зрозуміти, як я збираюся видалити ці дивні скибочки з верхівки пляшки.

Результат: Я почав сумувати за ароматизатором, що купується в магазині.

Я можу зробити це ще раз, якщо настрій вразить. Полуниця є бомбою, однак, і не слід недооцінювати.

З SodaStream “натуральні аромати” не в меню

Ароматизатори, які я зробив у сільдерах, були не сильними. Якби у вас було Spidey-Sense , Ви можете задатися питанням, чи шматочок фрукта не пройшов крізь цей стакан протягом останнього місяця.

Крім того, сам плід стає м’яким, тому на ньому не так весело жувати, а карбонізація насправді стає рівною швидше, ніж сільтер, який ми зробили із смаковими краплями.

Отже, моє найбільше запитання було таке - чому куплений у магазині апельсиново-ванільний сільтер на смак настільки солодший і такий смачний - я скажу це,краще- чим чистий екстракт ванілі та сік власне апельсина?

Що ж, новини блимають, ваші улюблені магазинні аромати створений в лабораторії . Вони витягують з рослини певні сполуки та поєднують їх з іншими добавками.

Це означає, що вони можуть отримати смак, який не зможе зробити середній Джо, якщо ви не додали наукову хватку та обладнання Пітера Паркера до свого Spidey-Sense .

модель stormi henley

Одним з прикладів є сполука ванілін. Ванілін. (n.d.). https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/vanillin Виробники можуть витягувати його в натуральному вигляді із ванільних зерен, але це надзвичайно дорого. Оскільки гроші не ростуть на ванільних бобових стеблах, люди в білих халатах повторюють їх у синтетичній формі.

Ця дивна варіація ванілі насправді є тим, що ми звикли дегустувати і пахнути як “ваніль”.

Можливо, тому ваніль у моєму улюбленому сельцері, що купується у магазині, на смак більше нагадує ваніль, яку ви знайдете в мисці з морозивом, а мій рецепт «зроби сам» на смак більше нагадує бліду імітацію, хоча це цілком природно.

(Ми знаємо, що морозиво чудове. Воно не повинен бути нездоровим .)

Чи справді SodaStream того вартий?

Наскільки я можу зрозуміти, найцікавіше, що трапилося в історії SodaStream, - це комерційна суперечка за їхніми Встановіть кампанію Bubbles Free ще у 2014 році та наступні відкликання тисяч потенційно небезпечних пляшок.

Але привіт, я лише одна людина. Ти інший. Тож я просто залишу тут деякі плюси і мінуси продукту, і ви зможете з’ясувати, чи відповідає це вашим постійним потребам у бульбашках чи ні.

Шанувальникам кухонних пристосувань варто ознайомитися з нимичудо-економія часу.

Плюси

• Якщо вам подобається кухонні пристосування , Зізнаюся, це цікаво спробувати, і це нагадує наукові експерименти у середній школі.
• Не можете бити свою одну кока-колу на день? Сиропи SodaStream мають набагато менше цукру та калорій, ніж звичайна банка, тому це гарне місце, принаймні, щоб почати скорочувати.
• Якщо ви любите гарну саморобку і хочете припинити купувати футляри LaCroix щотижня, SodaStream може бути хорошим варіантом для скорочення.
• Змішані напої SodaStream повинні залишатися газованими довше, ніж звичайні сільтери, і, оскільки ви не купуєте пластикові пляшки або не використовуєте банки для свого сельдера чи газованої води, ви можете аргументувати, що він зеленіший.
• Якщо вам набридло дивитись на етикетках інгредієнтів, щоб дізнатись, в які сельзери додано натрій, а в які - ні, або вам більше цікаво, що таке «натуральні ароматизатори» насправді, ви точно знаєте, що входить у SodaStream: Вода і бульбашки . Додані смаки вирішувати вам.

Мінуси

• Маленька кухня? Цей поганий хлопчик, який нагадує невелику ракету, яку запускають у космос із повним резервуаром азоту, може зайняти занадто багато місця для зустрічі, тобто весь ваш проклятий кондо.
• Коли ви закінчите купувати заправні картриджі та ароматизований сироп, ви не заощадите багато грошей і може бути просто беззбитковою . Плюс, чи не хочете ви насолоджуватися тим фактом, що куплений у магазині сельтер - це одна з небагатьох речей у цьому світі, які ви все ще можете купити за 1 долар за літр?
• Якщо ви не можете жити без аромату кокосового горіха LaCroix (або будь-якого іншого бренду), вам слід продовжувати купувати його, оскільки, повірте мені, свіжі кокосові горіхи не дадуть вам однакового смаку у варіанті «зроби сам».

Якщо ви шукаєте більше способів джазувати кокосову воду, покладіть насіння чіа там . Ви подякуєте нам.

tl; д-р

SodaStream може бути цікавою розвагою для вихідних для людей, які мають фіксацію на кухонних гаджетах, але вони насправді нічого не додали до моїх коктейлів, окрім того, що купували в магазині.

Однак і те, і інше для вас краще, ніж розливання газованих напоїв чи коктейлів / коктейлів з магазину чи бару, тож ви можете розважитися, складаючи напої з гарячими напоями, незалежно від того, використовуєте дивні страви чи просту сільтре.

Навіть народний випивач, ніж я, може насолоджуватися здоровою підказкою. Тут 60 варіантів прямо з верхівки голови.