Побічні ефекти стевії: чи замінник цукру від природи з нульовим вмістом цукру є солодким?

Хоча ми всі для того, щоб час від часу насолоджуватися деякими Бен і Джеррі, занадто часто занадто часто може спричинити вашуспоживання цукру стрімко зростає. Відповідно з Американська асоціація серця , Дорослі американці їдять близько 77 грамів цукру на день, що становить близько 60 фунтів доданого цукру на рік!

Ось де замінники цукру як стевія вступають у гру. Стевія - це нульовий калорійний підсолоджувач, який надає вам солодкий смак, який ви шукаєте, без великої кількості калорій цукру.

Звучить занадто добре, щоб бути правдою, правда? Ну, хоча стевія, як правило, безпечна у використанні, вона має деякі побічні ефекти, про які ви хочете пам’ятати, перш ніж кидати її свою каву.

Що взагалі таке стевія?

Стевія ребаудіананазва рослини стевії, яка входить до тієї ж родини, що і соняшник (Айстрові). Продукти, які ви купуєте в продуктовому магазині, не включають цілий лист стевії - натомість вони містять високоочищений екстракт, який називається ребаудіозид А (Reb-A).

Reb-A - це форма стевіол-глікозиду, яка приблизно в 200 разів солодша за цукерки і, як правило, поєднується з іншими підсолоджувачами. Наприклад, Truvia - це суміш Reb-A та еритритолу (цукровий спирт), а Stevia in the Raw - комбінація Reb-A та декстрози (глюкози).

Підсолоджувачі Reb-A бувають різних форм, включаючи:

• рідина
• порошок
• гранульований

Отже, шкідлива для вас стевія?

Сучасні дослідження показують, що певні форми стевії є нормальними. Екстракти листя стевії Reb-A, які ви знайдете в продуктовому магазині загальновизнаний FDA як безпечний (GRAS) .

ДО 2016 дослідження також виявили, що всі форми, ймовірно, безпечні для загального використання. Але FDA не рекомендує споживання листя стевії та сирих екстрактів, які одночасно є менш рафінованими сполуками стевії. (Тому вирощування та використання власного листя стевії може бути невдалим.)

Також важливо прочитати етикетки на продуктах із стевії, якщо ви хочете уникати штучних підсолоджувачів. Стевія часто поєднується з іншими підсолоджувачами, такими як:

• мальтодекстрин
• сахарин натрію
• цикламат натрію
• аспартам

І якщо ви намагаєтеся отримати максимум природи зі своєї стевії, ви також повинні знати, що деякі продукти стевії містять “ натуральні ароматизатори . '

FDA, як правило, чудово відноситься до цих інгредієнтів, і продукти, які мають цю марку, не повинні містити штучних або синтетичних барвників та ароматизаторів. Але “природний аромат” все одно міг би включати інгредієнти, які піддаються високій обробці.

А як щодо побічних ефектів стевії?

Глікозиди стевії, такі як Reb-A, вважаються безпечними FDA . Але, як і більшість речей, у стевії все ще є плюси і мінуси. Ось основні побічні ефекти, на які слід звертати увагу при застосуванні стевії.

Проблеми з кишечником

Стевію часто поєднують з іншими підсолоджувачами, які мають свої побічні ефекти. Цукрові спирти наприклад, еритритол, може спричинити деякі проблеми з животом, якщо ви до них особливо чутливі. Вживання занадто багато може призвести до таких симптомів, як:

• газ
• здуття живота
• діарея
• порушення травлення

Але стевія сама по собі може насправді прискорити ріст деяких бактерій, які важливі для роботи кишечника, на думку а 2019 огляд .

Знизити рівень цукру в крові

У той час також вважалося, що занадто багато стевії може насправді змусити рівень цукру в крові падати занадто низько, але подальші дослідження довели, що це малоймовірно.

ДО 2020 дослідження встановили, що люди з діабетом 2 типу, які випивали 1 чашку підсолодженого стевії чаю на день протягом 8 тижнів, не мали суттєвих змін у рівні глюкози в крові.

Чендлер Ріггс Бріанна Мафіс

Цей побічний ефект може стати для вас хорошою чи поганою новиною, залежно від вашого стану здоров’я.

Зниження артеріального тиску

Стевія також має спосіб змусити кровоносні судини охолоджуватися, розширюватися і дозволяти крові просочуватися по вашому тілу, що сприяє загальному зниженню артеріального тиску.

ДО Огляд 2016 року обговорюється дослідження понад 100 жінок з гіпертонією. Після того, як вони споживали 0,25 грама стевіозиду (іншої форми стевії, подібної до Reb-A) щодня протягом 1 року, у них знизився кров'яний тиск.

як отримати чубок з кучерявим волоссям

Як і зниження рівня цукру в крові, цей побічний ефект може бути як позитивним, так і негативним для вас, залежно від вашого здоров’я.

Чи може стевія викликати рак?

Немає доказів того, що стевія може спричинити рак, і дослідження показують, що вона насправді може допомогти хворим на рак.

Дослідження клітин пробірки виявили, що стевія має протиракову дію на клітини. Один 2018 дослідження встановлено, що стевія інгібує шість різних ракових клітин шлунково-кишкового тракту так само ефективно, як і хіміотерапія.

ДО дослідження, опубліковане у 2017 році знайшли подібні результати, але зосереджені на клітинах раку молочної залози. Залежно від дозування, стевія зупиняє ріст клітин раку, що призводить до більшої загибелі клітин.

Не варто покладатися на стевію для лікування раку, але слід спокійно вживати його в помірних кількостях.

Що робити, якщо я відмовляюся? Чи безпечна стевія під час вагітності?

Існує обмежене кількість досліджень цільнолистої стевії та її впливу на вагітності і на дітях після їх народження. Але стевія, виготовлена ​​за допомогою Reb-A, була оцінена і вважається безпечною під час вагітності.

Тільки не перестарайтеся - дотримуйтесь декількох пакетів або чайних ложок на день.

Яку користь приносить стевія до столу?

Побічні ефекти, такі як зниження рівня цукру в крові та артеріального тиску, можуть бути плюсами стевії для деяких людей.

ДО Огляд 2020 року Дослідження на людях та мишах показали, що стевія може застосовуватися в медичних цілях для контролю глюкози, зменшення запалення, зниження артеріального тиску та зниження рівня холестерину. Але необхідні додаткові дослідження.

Більше хороших новин: Повідомлень про гіперчутливість або алергію на стевію з 2008 року не надходило. Той самий огляд згадується, що будь-яка зареєстрована алергія була пов’язана з неправильно відфільтрованими екстрактами стевії.

Напевно, найбільша і найочевидніша перевага стевії полягає в тому, що вона допомагає зменшити споживання цукру.

Вживання занадто багато столового цукру може призвести до збільшення ваги, проблем із цукром у крові та підвищеного ризику серцевих захворювань. Вибір підсолоджувача, такого як стевія, може допомогти зменшити кількість доданого цукру у вашому раціоні та ваші шанси впоратися з цими станами.

Занадто багато цукру теж не дуже приємно ставиться до вашої посмішки. Вибір натомість такого продукту, як стевія, може допомогти зменшити кількість порожнин у вас, що призведе до зменшення кількості поїздок до стоматолога.

Кінець солодкий

Потрібно провести більше досліджень щодо стевії, щоб перевірити плюси і мінуси, які можуть бути разом із нею. Але сучасні дослідження показують, що більшість екстрактів стевії безпечно споживати і мають обмежені ускладнення, якщо ви використовуєте якісний продукт.

Якщо ви починаєте замінювати цукор на стевію і помічаєте дивні побічні ефекти, припиніть його вживання та якомога швидше зверніться до лікаря.