Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Ілюстрація Майя Честейн
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію.Ось наш процес.
Яскраво-помаранчевий і чудово шипучий, апельсиновий шприц італійського походження - ідеальний напій для приготування, якщо ви нічого не знаєте про коктейлі але все одно хочете вразити своїх родичів. (І в ньому відносно мало алкоголю - 11 відсотків, - тому ви можете їх придбати, не впавши на зад.)
Aperol spritz (також званий spritz Veneziano) названий на честь основного інгредієнта, аперолу. Виготовлений з кореня тирличу, ревеню та цинхони, аперол відомий своїм гірким солодким смаком.
Лікер був створений італійськими братами Сільвіо та Луїджі Барб'єрі в 1919 році, але коктейль, який ми знаємо і любимо, прославився в 1950-х роках, коли італійські громадські діячі помітили непереборну естетику напою. За допомогою своєї слави апереловий шприц був помазаний до слави коктейлю.
Сьогодні аперолевий шприц все ще є вибором No1 для щасливих годин по всій Італії та за її межами. І хоча напій нещодавно нагрівався за те, що він «не був добрим» від високого та могутнього Нью-Йорк Таймс , ми всі тут заради неапетитно несерйозного характеру апельтового шприца.
Якщо ви хочете розпочати свій вечір, поглинаючи щось солодке, пухирчасте та освіжаюче, ось ваш повний опис аперолевого шприца: традиційні рецепти, смачні варіації та епічні спаривання аперитиво, які негайно перенесуть вас на площу в Венеція.
Як зробити класичний аперольний шприц
Aperol spritz надзвичайно просто збити. Для подачі потрібні лише чотири інгредієнти та зухвалий стакан (так, це необхідно). Пропорції '3-2-1' також дуже легко запам'ятати на льоту.
Інгредієнти
- 3 частини просекко
- 2 частини аперолу
- 1 частина газованої води
- 1 скибочка апельсина
Напрямки
- Додайте до келиха льоду.
- Бо в просекко.
- Слідуйте за цим за допомогою аперолу.
- Доливайте бризок газованої води.
- Прикрасьте шматочком апельсина і насолоджуйтесь!
Рецепти Spritz з розмиттям
OG aperol spritz дивовижний такий, як є, але якщо ви готові змінити ситуацію, спробуйте проявити креативність із цими смачними варіаціями - все, звичайно, має наш італійський приятель аперол.
Ідріс Ельба дитина
Розе апероль шприц
Якщо ви думали, що апероловий шприц не може перетворитися на літній час, дозвольте нам познайомити вас з літній напій щоб закінчити їх усіх: апельсиновий шприц. Цей рецепт важко схиляється до теми троянд із сплеском трояндової води та пелюсткою троянд для гарніру. У нас рівно нуль скарг.
Полуничний імбирний шприц
Ця варіація дещо складніша, ніж оригінал, зі змішаною свіжою полуницею, простим сиропом та сплеском імбирного пива. Імбир приносить блискавку, яка добре поєднується з гіркотою аперола.
Отримайте рецепт!
Шприц з Амальфі
Амальфійський шприц схожий на те, якби апелеровий шприц поїхав у відпустку до Карибського басейну і вирішив не повертатися додому. Він підтримує елементи аперолю та просекко та додає лайма та ананаса. Для цього напою абсолютно потрібна одна з тих маленьких паперових парасольок.
Алек Джон такий
Свято аперол удар
Для чорних овець, котрі не можуть дочекатися закінчення літа, ми знайшли цей аперольний удар. Заплутаний розмарин на смак схожий на те, як він складається в улюбленому светрі. Рецепт призначений для приготування великих партій, тому ви можете залишатися трохи п’яними протягом усієї зими.
Найкращі продукти для поєднання з аперольним шприцом
Гірко-солодкий аперольний шприц - це аперитив в основі, що означає, що він покликаний підняти апетит (італійці майже завжди їдять, поки п’ють). Вибираючи закуски, які подаватимуть до вашого коктейлю, вибір невеликих порцій солоних закусок є традиційним італійським способом - це змушує вас спрагувати ще!
М'ясо та сирна тарілка
Композиція з в’яленого м’яса та сирів робить найвищу щасливу годину їжі кращою.
Для сирів , виберіть щось, що видає гірко-солодкі смаки коктейлю, такі як Шевріу, Брійа-Саварін або Ров де Гарріг. У м’ясному плані ви не можете помилитися із солоним прошутто чи салямі.
як скинути жир, не втрачаючи м’язів
Картопляні чіпси
Так, серйозно - легкий та солоний хрускіт цього низькорослого носа насправді робить чудове поєднання зі шприцом.
Кростіні копчений лосось
Ця закуска великого розміру, яка містить запечений багет розміром з укусом, змащений оливковою олією, вершковим сиром та копченим лососем, укомплектований лимоном та кропом, справді доповнить легкі, гіркі смаки аперитового шприца, не переборюючи його. Крім того, він виглядає елегантно (як і напій).
Чіккетті
Цей традиційний венеціанський набір невеликих гарнірів, призначених для вживання пальцями або зубочистками, ідеально супроводжує пізній вечірній шприц на ґанку. Подумайте: оливки, горіхи, половинки яєць, зварених укрутую, кальмари, серця з артишоками та крихітні бутерброди з м’ясом, морепродуктами та овочами.
Бранч
Поки аперольний шприц єсправдімаючи бути аперитивом, коктейль почав з’являтися по всьому американському сніданковому меню прямо поруч із мімозою та Кривавою Мері. Тож ми кажемо, замовляйте бутерброд із смаженим яйцем та фокаччою, відпивайте та насолоджуйтесь неділею.
Професійні поради щодо змішування найкращих шприців
Навіть із прямими рецептами коктейлів, завжди є місце, щоб вдосконалити своє ремесло підказками від професіоналів. Ми нахилились Мікеле Альфонсо , викладач міксології в Нью-Йоркській школі барменів і головний бармен в Esca, за порадами та підказками для кожного разу, щоб зробити ідеальний аперитовий шприц.
- Завжди використовуйте просекко. Зрештою, італійський аперитив закликає до італійських пухирців! Крім того, ароматний профіль просекко надає фруктовість і на дотик солодший, ніж інші бульбашки, тому він добре працює з аперолом (замість того, щоб конкурувати з ним).
- Використовуйте a Скло Коллінза . Хоча більшість людей подають аперитові шприці у келихах з білим вином, Альфонцо надає перевагу цьому келиху, оскільки він допомагає бульбашкам залишатися концентрованими. Таким чином, ви не втратите їх настільки сильно, як би загубили в скляній горловині.
- Охолоджене - краще. Завжди тримайте аперол холодним у холодильнику та попередньо охолоджуйте склянку - ваш шприц буде на смак набагато кращий!
- Спочатку додайте в келих лід і просекко. Потім додайте аперол - це допоможе запобігти осіданню аперолу на дні.
- Грайте з гарнірами. Хоча шматочок апельсина традиційний зі шприцом, заміна скибочки лимона робить надзвичайно свіжий смак. Оливки також дуже добре поєднуються з просекко, якщо ви хочете наповнити солоним напоєм.
Брук Сейгер є письменницею-фрілансером, яка ділиться своїми роздумами щодо вина, оздоровлення, краси, стосунків та всього іншого.
