Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Спалах новин: є супер здорова їжа ховаючись серед індички, картопляного пюре та запіканки із зеленої квасолі на цьому столі подяки. Будь то святковий соус все ще у формі консервної банки, в якій він був, чи здоровішийдомашнєальтернатива, журавлина має деякі основні Користь для здоров'я та засоби запобігання захворювань.
Родом із Нової Англії журавлину їли як їжу і використовували як лікування інфекції сечовивідних шляхів (ІМП), рани та отруєння крові протягом століть. Незалежно від того, готуються вони в соусі або вичавлюються в сік, ці терпкі маленькі ягоди завантажуються поживними речовинами та фітохімікатами, що забезпечують соковиті переваги для здоров’я.
І своїм чудовим червоним відтінком ці маленькі крихітки приносять вечірку на будь-яке свято.
Ілка та Франц / Getty Images
1. Журавлина завантажена харчуванням
Чашка сирої цільної журавлини містить 46 калорій , 12 грамів вуглеводів і 3,6 грамів клітковини. Вони також є чудовим джерелом вітаміну С (бачимось, цинга!), А також інших поживних речовин, таких як марганець, вітамін Е, вітамін К та мідь.
Але погодьтесь, з’їсти чашку сирої журавлини було б досить кислим справою. Більшу частину часу ми насолоджуємося журавлиною, висушеною, звареною до соусу або вичавленою до соку - і, як правило, з здоровою порцією цукру, щоб згладити терпкий смак. Тому слідкуйте за додаванням цукру і пам’ятайте, що їсти цілу журавлину буде набагато більше клітковини, ніж пити журавлинний сік.
2. Журавлина може допомогти запобігти ІМП
Якщо у вас коли-небудь був такий, ви знаєте, який справді жахливий СІТ може бути. Таким чином, журавлина отримує головний реквізит для запобігання цим бактеріальним інфекціям.
Деякі дослідження пропонують їсти журавлину, пити концентрований журавлинний сік або приймати журавлинну добавку запобігання ІМП і зменшити ступінь вираженості симптомів, коли ви їх отримаєте, хоча докази все ще остаточні.
як повернути його після того, як відштовхнув його
Журавлина містить антиоксиданти, відомі як проантоціанідини типу А, які допомагають запобігтиКишкова паличкабактерії від зв’язування з сечовим міхуром - початковий крок в ІМП. Вчені вважають, що ці проантоціанідини можуть бути відповідальними за профілактичний ефект журавлини проти ІМП.
Хоча журавлина або продукти з брусниці, здається, допомагають одним людям із ІМП, вони не дотримуються інших. Однак якщо ви страждаєте від періодичних ІМП, журавлину, безумовно, спробувати безпечно, і це може допомогти вам уникнути опіку.
3. Журавлина багата антиоксидантами
Цей фрукт також є повна антиоксидантів , які допомагають запобігти та відновити пошкодження клітин, заподіяні вільними радикалами (подумайте про силу проти зморшок!) Журавлина особливо багата флавоноїдами кверцетин , який може запропонувати безліч переваг від запобігання раку до зменшення запалення та покращення здоров’я серця.
Не дивно, заморожена, сушена або свіжовичавлена журавлина мають набагато більші сумиантиоксидантиніж солодкий журавлинний морс, коктейль або заливний соус. Тож, щоб отримати найбільше чуток для цих ягід, спробуйте свіжіші версії.
4. Журавлина може допомогти запобігти раку
Ці крихітні ягоди можуть допомогти запобігти великий С . Один великий огляд досліджень продемонстрував, що цей плід ніндзя допомагає сприяти загибелі ракових клітин і уповільнює поширення ракових клітин у 17 різних типах раку, включаючи рак стравоходу, шлунка, товстої кишки, сечового міхура та простати.
Хоча потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти протиракові ефекти журавлини, ви можете почуватись добре з цим надвеликим совкомдомашній журавлинний соус.
5. Журавлина допомагає підтримувати ваше серце щасливим
Ваше серце теж любить журавлину!
В одному недавньому огляд досліджень , журавлина допомогла зменшити систолічний кров'яний тиск (перше число у читанні) та індекс маси тіла (ІМТ) у молодих дорослих, хоча це не вплинуло на деякі інші ключові показники. Інший огляд досліджень припускає, що вживання журавлинного соку може допомогти значно знизити артеріальний тиск.
6. Підтягування для запобігання захворювання пародонту
Журавлина - це чемпіони для твоїх друзів. Ті самі антиоксиданти в журавлині, які можуть допомогти запобігти та лікувати ІМП - вони допомагають і на іншому кінці. Проантоціанідини в журавлині перешкоджають прилипанню до зубів бактерій, що викликають порожнину, допомагаючи запобігати порожнинам зубів і зменшують утворення нальоту. Вони також можуть допомогти запобігти захворюванню ясен, відому як гінгівіт .
Тож витріть трохи журавлини і з гордістю покажи свої перламутрові білі. Тільки пам’ятайте, що журавлина не є ліками від будь-яких проблем зі здоров’ям чи зубами, які можуть виникнути у вас. Поговоріть зі своїм лікарем або стоматологом для безпосереднього лікування.
Звичайно, якщо ви знижуєте солодкий журавлинний сік, думаючи, що це запобіжить появі карієсу, остерігайтеся, що цукор у журавлинному соку сам може призвести до порожнин.
Як упакувати більше журавлини у своє життя
Настав час подумати за межами банки з журавлинним соусом. Свіжа журавлина є в сезон з вересня по грудень і може протриматися в холодильнику до 2 місяців. Але сушена журавлина, заморожена журавлина та журавлинний сік завжди в сезоні.
100 кокетливих питань, які можна поставити своєму хлопцю
Шукаєте способи підкрасти їх? Використовуйте журавлину для соусів та смачних страв у пікантних основних стравах, салатах, смузі, пластівцях для сніданку, у хлібобулочних виробах, таких як хліб та булочки, як гарнір до коктейлів та коктейлів, або просто пийте їх, як сік ... бо, ну, іноді вони є.
Базиліковий журавлинний соус
Туліка Балагопал
Подається 2
Що вам знадобиться:
- 1 мішок журавлини на 12 унцій (свіжий або заморожений)
- 6 унцій замороженого концентрату яблучного соку
- 2 чайні ложки грубо нарізаного свіжого базиліка
Що робити:
- З’єднайте в каструлі концентрат яблучного соку та журавлину і увімкніть плиту на середньому вогні.
- Коли суміш почне кипіти, трохи зменшіть вогонь і додайте базилік.
- Часто помішуйте, коли журавлина починає спливати, а суміш зменшується. Приблизно через 5 хвилин нагрійте вогонь до слабкого і тушкуйте, поки не утвориться густа консистенція, схожа на соус.
