Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Bonnin Studio / Stocksy United
Нульові відходи - це не все або нічого. Насправді це поступовий процес навчання - або, вірніше, невчення - як прибирати, планувати їжу, робити покупки за продуктами та зберігати свою кухню.
Ми підібрали 25 кроків до того, щоб зробити вашу кухню більш стійкою. Виберіть один або два, щоб розпочати, і ви просто можете виявити, що прийняти ці звички з низьким рівнем відходів простіше, ніж ви думаєте.
Продуктові магазини
1. Плануйте заздалегідь
Відповідно з USDA , Американці щороку викидають від 30 до 40 відсотків продовольства. Ви можете допомогти усунути відходи, спланувавши їжу та пропустивши спонтанні покупки на ринку.
Складіть план приготування того, що купуєте протягом тижня, визначаючи пріоритети термінів придатності та продуктів, які можуть зіпсуватися. (Підтримуючи чистоту та упорядкованість холодильника, ви не зможете щось зіпсуватися, поки він похований.)
2. Перейдіть на об'єм
По можливості, робіть покупки у наливних баках. Ви можете наповнити багаторазові мішки з тканини та спорожнити вміст у скляні банки вдома. (Ви можете придбати змінні кришки та кільця тут .)
гарячі фото Крістін Тейлор
Часто можна зустріти основні продукти, такі як зерно, боби, макарони, вівсяні пластівці, мюслі, горіхи та сухофрукти оптом, а також спеції, сипучі чаї та кавові зерна. Деякі ринки також пропонують арахісове масло, оливкову олію, мед, агаву тощо.
3. Подумайте двічі про упаковану їжу
Якщо ви не можете робити покупки оптом, вибирайте продукти, які упаковані мінімально. Відповідно з Рада з питань захисту природних ресурсів , світ виробляє близько 300 мільйонів тонн пластику щороку. Половину з них, за оцінками, становлять пластмаси одноразового використання.
4. Просто зробіть це
Якщо ви не можете придбати товар оптом чи без упаковки, подумайте, чи можете ви зробити його самостійно. Замість того, щоб купувати печиво, упаковане в картон або пластик, чи можете ви зробити власне? Зробіть велику партію тіста для печива, розкачайте його та оберніть пергаментним папером і використовуйте для виготовлення печива на замовлення.
Ви також можете робити такі речі, як млинцева суміш досить легко. Наповніть контейнер і тримайте його в коморі, коли ви захочете млинцевий сніданок. Якщо у вашому холодильнику є запіканка для хліба, використовуйте її для приготування тісто для піци .
5. Зустріньте м’ясника
М'ясо, курка та риба на ринку часто постачаються в фасованому вигляді в пластик або пінопласт. Якщо на вашому ринку є м’ясник, купіть м’ясо за стійкою, яке буде упаковане в меншу кількість упаковки. Ви можете кинути папір у контейнер для компосту.
Ви також можете взяти з собою власний контейнер. Просто попросіть, щоб його зважили першим, і вага тари буде вирахувано з ціни.
6. Не сумкуйте
Ви можете пропустити пластикові пакети з продуктами в продуктовому магазині або на фермерському ринку. Просто киньте речі у кошик і виперіть їх, повернувшись додому. Якщо ви ходите за покупками на фермерському ринку, принесіть багаторазову сумочку або кошик.
7. Виконайте підготовчу роботу
Витрата часу на правильне зберігання та підготовку фруктів та овочів, повернувшись додому, має дві переваги. По-перше, вони тривають довше. По-друге, ними легше користуватися, що робить більш імовірним те, що вони не підуть даремно.
Зберігайте овочі в герметичних силіконових пакетах багаторазового використання або скляних контейнерах для зберігання. Помийте і (якщо потрібно) наріжте ягоди і зберігайте їх у герметичній тарі. Не забувайте тримати цибулю, часник та картоплю в коморі.
8. Скажіть ні спортсмену
Замовляючи винос, спробуйте розставити пріоритети в ресторанах, які використовують компостну виносну тару та паперові пакети (або, якщо ви можете, пропустити сумку взагалі). Передайте одноразові серветки та посуд.
9. Будь власним молочником
Купуйте молоко, вершки для кави та вершки для збивання у скляних пляшках. Ви заплатите заставу заздалегідь, як правило, від 1 до 2 доларів. Магазин відшкодує вам кошти, коли ви повернете пляшку або зарахуєте її на наступну пляшку.
10. Приєднуйтесь до клубу
Якщо ви регулярно п'єте вино, подумайте про приєднання до винного клубу, який повторно використовує або поповнює пляшки вина. Для пива пивоварні часто поповнюють виноградарів. Багато магазинів натуральної їжі також пропонують заправку комбуча.
Кухонне приладдя
11. Йди за склянкою
Для зберігання продуктів вибирайте скло над пластиком. Скло служить довше, і ви можете знайти вживані банки та інші контейнери для зберігання супів, квасолі та рису. Замість поліетиленової плівки спробуйте багаторазові воскові чохли або тканинні чохли . Ми також любимо їх багаторазові букети .
12. Отримуйте ощадливість
Купуючи кухонні предмети, подумайте, чи потрібен гаджет, чи можна обійтися без нього. Перш ніж купувати новий посуд, посуд, каструлі чи столові прилади, подумайте про те, щоб перевірити магазин економних товарів, блошиний ринок, антикварний магазин, Etsy чи eBay.
Дезінфікуйте скляні банки у посудомийній машині або кип’ятячи їх у воді протягом 10 хвилин. Ви можете придбати нові кришки та кільця для банок тут .
13. Зустріньте нову коричневу сумку
Для шкільних або робочих обідів використовуйте контейнери з нержавіючої сталі , бамбуковий посуд , до пляшка з водою з нержавіючої сталі , та (для дорослих) a багаторазовий кавовий кухоль . Киньте також тканинну серветку і соломинку з нержавіючої сталі. Нагадуйте дітям приносити додому залишки для компостування, якщо школи цього не пропонують.
14. Приготуйте компостну каву
Кавові стручки часто не можна компостувати або переробляти, тому готуйте каву по-старому. Для кавоварки не потрібен фільтр. Ви можете зібрати кавову гущу у контейнері для свого саду або покласти її у контейнер для компосту. Сипучий чай теж можна компостувати.
що відбувається після втрати цноти
Прибирання
15. Скраб, без вини
Зробити власний абразивний очищувач легко. Використовуйте звичайну харчову соду - її можна посипати зі старої солонки. Ви також можете наповнити банку з каменю масою 16 унцій харчовою содою і додати кілька крапель ефірного масла. Просто струсіть перед використанням.
16. Впорядкуйте прибиральники
Щоб зробити універсальний очищувач, просто з’єднайте оцет і воду (приблизно 1/4 склянки оцту на кожну склянку води) і, за бажанням, додайте кілька крапель ефірної олії.
Або можна налити суміш води і оцту у велику банку, наповнену лавандою або розмарином. Нехай воно сидить протягом ночі, а потім перелийте через марлю в пляшку. (Оцет не рекомендується використовувати на натуральному камені. Для цих поверхонь підійде м’яка мильно-водна суміш.)
Примітка: Ці розчини очищають поверхні, але не дезінфікують.
17. Просто додайте води
Для страв ми любимо солоні суди доктора Броннера. Він на рослинній основі і піддається біологічному розкладанню, і хоча одна пляшка може здаватися не дуже сильною, вона концентрована і може бути легко розведена для десятків цілей. Ось шпаргалка для розведення.
18. Станьте природним
Пропустіть одноразові губки. Спробуйте вовняні губки , який можна компостувати. Щітки для скрабу з дерева добре працюйте на сковородах, а також їх можна компостувати.
19. Прибирати краще
Звіти EPA що у 2018 році на папір та картон припадала найбільша частина комунальних відходів. Видалення паперових рушників може допомогти зменшити ці витрати, тому розгляньте тканинні рушники.
Зі старих футболок можна зробити ганчірки. Ви також можете придбати рушники вживані в магазині економності. Помістіть відро під раковину або в пральню для вологих ганчірок і мийте їх щотижня.
20. Зробіть обмін
Так само тканинні серветки часто можна використовувати кілька разів між праннями. (Крім того, ми вважаємо, що вони виглядають на столі набагато симпатичнішими!) Кидайте їх разом із рушниками у ванну раз на тиждень. Ви можете знайти деякі з наших улюблених тут , тут , і тут .
adria arjona бікіні
21. Стирайте краще
Замініть одноразові накладки на швабру на багаторазові прокладки для швабри з мікрофібри . Вони неймовірно довговічні і прослужать роки.
Компост, зроби сам і повторно використовуй
22. Не купуй, вирощуй
Навіть при мінімальному просторі на відкритому повітрі трави вирощувати неймовірно просто. Почати їх можна з насіння в теракотовому горщику за пару доларів. Якщо вирощуєте більше, ніж можете використати свіжими, виріжте надлишки для трав’яного букета або висушіть, подрібніть та зберігайте. Ми любимо цей рецепт трав'яна сіль .
23. Зробіть спа-воду
Ви можете зробити ароматизовану воду вдома з фруктами, зеленню та овочами. Заповніть графин наполовину нарізаним огірком, цитрусовими (апельсини, лимони, лайми, грейпфрути) та такими травами, як м’ята та базилік. Залийте водою і поставте в холодильник. Пити протягом 1-2 днів.
24. Зберігайте залишки їжі
Збережіть залишки овочів (наприклад, цибулю, селеру, моркву) у скляній скляній банці із широким горлом і заморозьте або поставте в холодильник для подальшого використання в запасах супів.
Можна навіть відростити зелений цибулю . Переконайтеся, що вони довжиною близько 3 дюймів із непошкодженими корінням. Помістіть їх у невелику чашку води біля вікна, і через кілька днів проростуть нові пагони.
25. Зроби сам свій компост
По можливості компостуйте будь-які залишки, які ви не можете використовувати. Якщо ваше місто не пропонує компостування харчового брухту, розгляньте сміттєвий бак. Ви можете придбати готові черв'ячний смітник або Зроби сам один. Ці спеціальні компостуючі черв’яки перетворять кавову гущу, шкаралупу яєць, шкірку авокадо та черствий хліб у компост та компостний чай (рідкий варіант компосту) для городніх грядок та кімнатних рослин.
