Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Дизайн Дани Девенпорт
Рисоварка - це кухонний інструмент, про який ми не знали, що нам потрібен ... поки не з’явився. І зараз ми не можемо припинити його використовувати.
Так, з нього виходить ідеальний звичайний білий рис (і його більш поживний брат, коричневий рис). І це важливо, адже приготувати рис непросто. Обпалений рис, кашоподібний рис, твердий рис - ми зробили їх усіх.
У такому простому харчуванні можна стільки правильно визначити: співвідношення води до рису, температура, коли тепло потрібно відмовити, коли це буде зроблено (не заглядати!).
Ось чому ми любимо нашу рисоварку. Це допомагає нам легко готувати наші улюблені страви з одного горщика та гарніри, натхненні світовим масштабом, від іспанського рису з помідорами до бір’яні, наповненого шафраном.
Світ рису розширився. У наш час на полицях є набагато більше, ніж у дядька Бена. Білий, коричневий, чорний, довгозерний, короткозернистий, жасмин, басмати, липкий - ви знайдете їх усіх у 29 рецептах, які ми зібрали. Поговоріть про простий спосіб покращити свою кулінарну гру!
Щоб збільшити користь цих страв для здоров’я, спробуйте замінити білий рис на здоровіше типи.
Іспанський та мексиканський рис
1. Іспанський рис
Яка різниця між Іспанський та мексиканський рис ? Насправді дуже мало. Хтось скаже, що іспанський рис має шафран, тож продовжуйте і додайте в цей рецепт щіпку шафрану.
Вам потрібно всього 5 хвилин, щоб скинути інгредієнти в рисоварку, і вийде 5 склянок рису зі смаком консервованих помідорів, порошку чилі, кмину та часникового порошку. Розмова про те, щоб нагодувати натовп легкими коморами.
два. Мексиканський рис у ресторанному стилі
Довгозернистий рис вбирає смаки томатів, цибулі та халапеньо, поки він вариться на курячому бульйоні. Подайте цю улюблену страву з квасолею, гуакамоле та соус і ви вечеряли.
3. Мексиканський коричневий рис
У цьому рецепті коричневий рис басмати приправляється порошками часнику та цибулі, кмину та халапеньо. Томатний соус і овочевий бульйон зберігають його вегетаріанським. Подавайте звеганські сирні енчилади.
Жасмин і кокосовий рис
Чотири. Кокосовий рис
У цьому прямолінійному рецепті білий жасминовий рис готується в кокосовому молоці зі пластівцями сушеного несолодкого кокосового горіха. Звичайно, це чудовий рис для подачі до тайської кухні, але він також оживить просте куряча грудка .
Чарлі Дей дружина
Майте на увазі коричневий жасминовий рис є більш живильним вибором, ніж білий.
5. Кокосово-коричневий рис
Ця страва ароматична коричневий басмати приготоване з кокосовим молоком, приправленим каррі та імбиром, є ідеальною основою дляовочі на грилі. Порада: Замочіть рис перед приготуванням, щоб вилучити трохи крохмалю із зерен.
6. Індійський кокосовий молочний рис
Це версія рисоварки традиційного вегетаріанського улюбленого спеціями півдня Індії. Тут добре заморожені овочі - використовуйте все, що є під рукою, наприклад горох, зелена квасоля або шпинат.
Запорукою яскравого смаку є домашня паста зі свіжого імбиру та зеленого чилі. (Дякую, занурювальний блендер.) Ви захочете запастися гвоздикою, кардамоном, кмином, коріандром та листя каррі .
7. Рис жасминовий
За словами цих блогерів, якщо ви хочете досконалий жасминовий рис, вам доведеться взяти його в руки. Замочування, а потім віджимання рису видаляє більше крохмалю. Залишивши “відполірований” рис відпочивати у воді протягом години, він пом’якшує його.
Потім просто перейдіть на рисоварку і встановіть її на 25 хвилин. Ось так ви отримуєте аромат квіткового аромату, м’яку текстуру, злегка липкий рис жасмину. Бонус: Це поєднуєтьсянічого.
8. Чорний рис
Цікаво мати кілька страв із чорного рису в рукаві, коли ви відчуваєте себе особливо драматично або шукаєте веселу їжу на Хелловін. Подавайте цей темний, примхливий рис (смак, як правило, на горіховій стороні) з різнокольоровими смаженими овочами або яскравим морквяним супом.
Цікавий факт: чорний рис отримує багатий пігмент антоціанін , рослинна сполука зі значними антиоксидантними та протизапальними властивостями. Він також має один із найвищий вміст білка будь-якого рису.
Корейський рис
9. Ідеальний корейський білий рис
Цей блогер дає нам поради корейській мамі, як це робити короткозернистий Корейський рис (короткозернистий липкий, ніж довгозерний). Сюди входить спеціальний метод вимірювання рису, за яким брала участь рука її мами. (Спойлер: це співвідношення рису та води 1: 1).
10. Корейський рис і кімчі
Поки рис просочується, готуйте страви, багаті пробіотиками кімчі зі свинячим черевом (або беконом) та паростками квасолі. Потім додайте всі інгредієнти до рисоварки та приправте соєвим соусом та кунжутною олією. Натисніть 'старт'. Вечеря майже готова.
одинадцять. Рисоварка бібімбап
Ця версія домашнього корейського улюбленого повністю зроблена в рисоварці - навіть початкове приготування яловичого фаршу - ще раз підтверджуючи чудовість рисоварки.
Цей рецепт вимагає суші рису. За останні 5 хвилин варіння рис увінчується солодкою яловичиною із соєвим ароматом, різнокольоровими смужками моркви та кабачків та пікантним жаромкімчі. Умами? Ооооо, мамо! (На жаль, не втримався.)
Остаточне прикрашання є сирі жовтки , але ми вважаємо за краще використовувати замість цього яйце всмятку.
Біряні та смажений рис
12. Курячі біряні
Запашна з шафраном, часником, лимоном, чилі, свіжою м’ятою та кінзою, цю коштовність індійської кухні можна зробити в рисоварці з вареним або сирим м’ясом. Це справжнє задоволення для натовпу для ваших друзів-любителів пригод.
13. Яєчні біряні
Ця овочева версія біріані наповнена корицею, гвоздикою, кардамоном та булавою. Яйця тут є джерелом білка. І - сюрприз, сюрприз - їх можна зробити в рисоварці.
14. Китайський смажений рис
Так, ви справді можете зробити смачний, втішний горщик смаженого рису по-китайськи вдома. І насправді це чудова страва із залишків їжі, що вимагає двох видів вареного м’яса (зробіть з них продукт із шинки для насиченого солоного смаку).
І звичайно, ви можете використовувати заморожений горох і моркву. Свіжий імбир, часник, соєвий соус та кунжутна олія змусять аромати вискакувати. Складіть яєчню та свіжий зелений зелений лук протягом останніх 10 хвилин приготування.
У вашому районі на винос буде цікаво, куди ви зникли.
лист про відносини на відстані
п’ятнадцять. Смажений рис з ананасами
Це прекрасний спосіб підняти той ідеальний залишок рису жасмину, який ви зробили у своїй рисоварці. Ми любимо презентацію у вирізаному ананасі та вау, кисло-солодкі смаки!
Куркума надає рису золотистого відтінку, який контрастує з кольоровим червоним перцем і морквою.
16. Рис умами з коричневим елем
Нам довелося включити цей рецепт, оскільки, насамперед, це загальна сума умами бомба, з місо та грибами шиітаке. А по-друге, рис готується в пиві. Так - коричневий ель, якщо бути точним. Це загальна сума пиво рецепт ботаніка, який ви можете адаптувати під свою рисоварку.
Клейкий рис
17. Основний липкий рис
Якщо ви ніколи не пробували зробити клейкий рис оскільки ви думали, що це буде включати купу складних кроків, ви будете в захваті, почувши, що рисоварка полегшує це. Його можна подавати з солодкими або пікантними соусами, які чіплятимуться до рису, вірно до його назви.
18. Манго липкий рис
Тепер, коли ви знаєте, як зробити липкий рис у своїй рисоварці, цей класичний тайський десерт - це домашнє задоволення. Чесно кажучи, ми зазвичай занадто ситі після їжі в тайському ресторані, щоб замовити десерт, але ми жадаємо його через годину.
Робіть це, коли манго в сезон, соковиті та недорогі. Ви також можете приготувати рис з пандан для вишуканого аромату та гідного Інсти зеленого відтінку.
19. Китайський липкий рис
Зі свининою, креветками, ковбасою та шіітаке в імбирно-соєвому соусі ця страва вибух смаку. Цей рецепт вимагає невеликої роботи - висушені шиітаке потрібно замочити у воді протягом 2 годин. Але виграш того вартий.
Кінзо-лаймовий рис
двадцять. Кінзо-лаймовий рис
Так, це річ. Звичайно, натхненний Чипотлом, але набагато ситніший, коли робиш це вдома зі свіжими інгредієнтами. Крім того, ви можете стежити за розміром порції вдома легше, ніж у ресторані швидкого харчування.
двадцять один. Кінзо-лаймовий коричневий рис
Здоровіша версія фавориту Chipotle, цей рецепт використовує довгозернистий коричневий рис, який готується з лавровим листом для отримання додаткового шару смаку.
Що стосується найважливішої кінзи, пам’ятайте, що стебла їстівні та надають хороший аромат під час варіння. Подавати листя свіжими.
22. Південно-індійський вапняний рис
Ось цитрусова страва, яка добре використовує залишки рису. Свіжий чирок серрано приєднується до спецій, хрустких насіння гірчиці, жовтого далу та арахісу. Рис акуратно кидаютьтоплене маслодля індійської версії здобного добра.
Конджі
2. 3. Рисоварка конге
Це загальна китайська комфортна їжа, м’яка рисова каша, посипана арахісом, смаженим часником, зеленим цибулею, маринованим імбиром, шрірачою та яйцем всмятку.
24. Курячий імбирний конджі
Це рецепт дощової ночі зі своєю красунею. З нього виходять дві теплі чаші пікантної рисової каші, і все, що вам потрібно, це одна куряча грудка і пара скибочок часнику. Висушений гребінець, який додає багато смаку, необов’язковий. Прикрасити свіжим зеленим луком.
25. Креветки та зелень конгі
Це класичний китайський комбінат, солодкі креветки контрастують з легкою гіркотою зелені. Використовуючи техніку, яку ви вивчили вище, ви можете повністю адаптувати її до своєї рисоварки. Ви знаєте, як це зробити.
Рис і боби
26. Карибський рис і квасоля
Коричневий басмати готує з червоною квасолею, куркумою, чебрецем та великою кількістю часнику в цій ситній їжі в одному горщику. Ще краще, він використовує воду як основу, пропускаючи горіховий ароматний смак рису.
27. Ледачий рис і чорна квасоля
Покладання всіх інгредієнтів у рисоварку займає всього 10 хвилин. Рис жасмину, чорна консервована квасоля та червоний болгарський перець гасять на повільному вогні з помідорами, кмином та коріандром. Хто знав, що ледачий може так смачно смакувати?
28. Рисова плита
Перш ніж робити рис у плиті, зробіть квасолю. Так, цей блогер показує, як готувати квасоля в рисоварці. Як це круто? Це дешевше, ніж купувати консерви, і ви можете контролювати вміст солі та смакові добавки - так що киньте лавровий лист.
29. Ямайський рис і горох
Ця страва з кокосового горіха з рисом та квасолею є улюбленою на ямайських столах, і наші американські друзі-ямайці виросли їсти її на День Подяки разом з індичкою.
Голубиний горошок традиційно використовують, але ви можете замінити квасоля. Шотландський перець з капелюхом забезпечує димчасте нагрівання цієї страви.
Крістофер Пламмер Вікіпедія
Нижня лінія
Рис нескінченно універсальний і є однією з найбільш універсальних продуктів харчування у світі. За допомогою рисоварки легко зробити веселку з рисових страв, натхненних світовим масштабом. А щоб будь-який з них став трохи здоровішим, спробуйте використовувати коричневий рис.
Вийдіть за межі простого старого білого рису і принесіть на свій обідній стіл щось пікантне, барвисте та нове!
Елізабет Кейзер пише про їжу, харчування, ресторани та домашню кухню для веб-сайтів, журналів, книг та газет. Вона також драматург.
