Ви кажете томат, ми повністю погоджуємось: чому вам слід їсти томати на дієті з низьким вмістом вуглеводів

Можливо, вам доведеться відмовитися від багатьох улюблених страв на низьким вмістом вуглеводів дієта. (RIP хліб.) На щастя, помідори роблять ці вирізати. Цей чудовий плід (так, вонисправдіфрукти) не зіпсує ваш спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів.

Ось деєти.

Марія Магліоніко / EyeEm / Getty Images

Вуглеводи в помідорах

Ось скільки вуглеводів у верхній частиніпомідорсорти.

Помідори мають низьку кількість вуглеводів порівняно з іншими видами фруктів. Якщо поставити це в перспективі, то один маленький банан має близько 23 грами вуглеводів. Денг.

Інші поживні речовини

Ось короткий опис додаткових харчових переваг, які томати приносять до столу (поверх низької кількості вуглеводів).

Антиоксиданти

Помідори містять лікопін. Це антиоксидантна сполука, яка може допомогти боротися з вільними радикалами.

Дослідження 2020 року показало, що вживання варених та консервованих помідорів може зменшити ризик для людини простати рак (оскільки вони забезпечують більше лікопіну, ніж свіжі помідори).

Інше дослідження пробірки показало, що лікопін пригнічується грудей ріст ракових клітин. Це кілька перспективних новин для томатного загону (хоча невідомо, що ефект буде однаковим в організмі людини).

Дослідження також показав, що лікопін може підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) у організмі та знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ).

Клітковина

Помідор середнього розміру забезпечує близько 1,5 грам клітковини. Волокно може допомагають контролювати артеріальний тиск і може зробити вас більш регулярним.

А хто не любить щасливого частування?

Вітамін С

Помідори заповнені цією необхідною поживною речовиною, с 17,1 міліграма у цілому помідорі.

Вітамін С може допомогти регулювати рівень холестерину, контролювати запалення і підкачувати ваш імунна система .

Калій

Банани - не єдині плюси калію в місті. У склянці томатного соку 8 унцій приблизно 461 міліграм - це приблизно 10 відсотків ваших щоденний рекомендований прийом (RDI).

Калій може допомогти вам контролювати артеріальний тиск і знизити ризик серцевих захворювань.

Фолат (він же вітамін В9)

Помідори є твердим джерелом фолієвої кислоти 19 мікрограмів хорошої речі, або 5 відсотків або ваша добове значення . Цей вітамін групи В сприяє роботі клітин та росту тканин. Це також важливо для uber вагітна підглядає .

Інші фрукти та овочі з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки ми є помідорами, різноманітність є життєво необхідною для будь-якої здорової дієти. Ось деякі інші варіанти з низьким вмістом вуглеводів, які можна додати до своєї тарілки.

Fruitfest

Ми почнемо з фруктів. Бо чому ні?

PSA: Сухофрукти можуть бути загальною цукровою бомбою. Можливо, вам буде краще з цілими фруктами - він більш ситний і містить менше солодкого. Крім того, якщо ви дотримуєтесь кето-дієти, вам дійсно слід зменшити споживання фруктів до справді невеликої порції найнижчих вуглеводних фруктів, які ви можете знайти.

Крім того, Американська діабетична асоціація (ADA) пропонує уникати консервованих фруктів, які зберігаються в сиропі. Це додає в суміш багато додаткового цукру.

Вегетаріанський стіл

Не забувайте овочі!

Рецепти томатів з низьким вмістом вуглеводів

Ось чотири наших улюблених низьким вмістом вуглеводів рецепти томатів. І не хвилюйся. Вам не потрібно бути Гордоном Рамзі, щоб змусити їх статися, капітане. (Вам також не потрібно, щоб він у кімнаті лаявся з вами - ми перевірили.)

1. Салат Капрезе

Цей класичний додаток є смачним доповненням до будь-якої сімейної трапези чи зборів.

Інгредієнти:

• 4 - 5 помідорів середнього розміру, нарізаних скибочками товщиною 1/4 дюйма
• 1 фунт свіжої моцарели, нарізаний скибочками товщиною 1/4 дюйма
• 1/2 склянки свіжоїбазиліклистя
• 2 столові ложки екстра вірджин оливкова олія
• 1 столова ложка бальзамічний глазур (просто не забудьте придбати низьким вмістом вуглеводів бренд)
• морська сіль, що лущиться
• свіжомелений чорний перець

Як:

1. Розкладіть помідори та моцарелу на підносі.
2. Зверху розсипте листя базиліка.
3. Полийте оливкова олія і бальзамічна глазур.
4. Посипте сіллю і перцем за смаком.
5. Смачного!

Про порада: Додайте трохи нарізаних шматочківавокадоза вершковий хіт омега-3 жирні кислоти .

2. Фаршировані помідори

Ці маленькі друзі є вигадливиминизьким вмістом вуглеводівприготування їжі

Інгредієнти:

• 8-10 помідорів середнього розміру
• 1 фунт землі м'ясо (наприклад, ковбаса, яловичина, курка або індичка) абовеганський фарш
• 1 столова ложка екстра вірджин оливкова олія
• 2 гвоздики часник , дрібно нарізані
• 1/2 білого цибуля, нарізана кубиками
• 1 чайна ложка сушена материнка
• 1 чайна ложка морської солі
• 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
• 1/2 склянки подрібненої моцарела
• 1/4 склянки тертого Пекорино Романо або Парміджано-Реджано

Як:

1. Розігрійте духовку до 176 ° C.
2. Наріжте верхівки кожного помідора і зачерпніть нутрощі.
3. Викладіть їх на злегка змащений деко.
4. Зварити часник і цибулю воливкова оліядо тендеру.
5. Додайте мелене м’ясо або веганський фарш . Варити до зарум'янювання.
6. Злийте зайвий жир (за бажанням).
7. Наповніть помідори м’ясною сумішшю.
8. Зверху викладіть сири.
9. Випікайте 8-12 хвилин (або поки сир не стане пухирчастим).

Про порада:Веганськесир настільки ж смачний, якщо ви молочальник із молочних продуктів!

3. Брускетта з низьким вмістом вуглеводів

Ця страва кричить влітку. Але допоможи собі в цьомунизьким вмістом вуглеводівзакуска цілий рік.

Інгредієнти:

• 5 великих помідорів, нарізаних кубиками
• 2 гвоздики часник , дрібно нарізані
• 6 столових ложок оливкової олії
• 1/4 склянки свіжого листя базиліка, нарізані тонкими скибочками
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• 1 чайна ложка морської солі
• 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю

Як:

1. Злегка зварити часник і оливкова олія в сковороді середнього розміру.
2. Дайте йому охолонути кілька хвилин.
3. У велику миску додайте часник та оливкову олію з рештою інгредієнтів.
4. Нехай воно маринується в холодильнику протягом години або відразу подавайте до столу.

Про порада: Покласти його на низьким вмістом вуглеводів хліб або використовувати його для приготування Брускетта курка.

4. Соус кето-маринара

Ми всі знаємо “ ці 'Чиєсь серце - вбивчий соус маринара. Це набагато краще, ніж розбиті речі - і надзвичайно просто зробити!

Інгредієнти:

бразильський кератин для волосся професійний комплекс 300мл

• Банка 8 унцій очищеної сливи або помідорів Сан-Марцано
• 2 столові ложки червоне вино
• 1/4 склянки оливкової олії
• 1 чайна ложка сушеної материнки
• 1 столова ложка свіжого листя петрушки
• 5 листочків свіжого базиліка, дрібно нарізаних
• 6 гвоздик часник , дрібно нарізані
• 1 чайна ложка цибульного порошку
• 1 чайна ложка солі (за бажанням)
• 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)

Як:

1. Пасируйте консервовані помідори, оливкову олію та червоне вино разом. Палиця блендер або чарівна куля зробить свою справу.
2. Для великого горщика.
3. Перемішайте інші інгредієнти.
4. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 2 - 3 години. Перемішуйте кожні 20-30 хвилин, щоб соус не липне .
5. Смакуйте та коригуйте приправу.
6. Тушкувати на середньому вогні 15 хвилин.

Про порада: Подавати до столу кабачки для спагетті аболокшина з кабачків(він же зоодл) для вишуканого італійського застілля.

Все ще голодні? (Те саме.) Ось є ще кілька ідей рецептів з низьким вмістом вуглеводів.

Винос

Помідори - це смачні та поживні фрукти з низьким вмістом вуглеводів. Вони дуже універсальні та мають низький глікемічний індекс. Це означає, що кожен день може бути часом помідорів.

Нагадування: Поговоріть із лікарем, перш ніж вносити якісь серйозні зміни у свій раціон або спосіб життя.