Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Капусті легко загубитися у секції продуктів, коли їй доводиться конкурувати із привабливими суперпродуктами, такими як кучерява капуста, яскравий буряк та гарненькі квіточки цвітної капусти.
Це ганьба, адже ця хрестоцвіта овоч настільки ж поживна, як і її 'більш сексуальні' колеги: Просто 1 склянка містить майже 50 відсотків добової дози вітаміну С, і це наповнює клітковина та антиоксиданти .
Найкраще, він надзвичайно універсальний і може бути чим завгодно, починаючи від верху для піци і замінюючи локшину з низьким вмістом вуглеводів. Потрібен доказ? Ці 24 рецепти показують, що в капусті набагато більше, ніж у капусті.
Корисні рецепти капусти для закусок
1. Чіпси з червоної капусти з томатним йогуртовим соусом
Відомий тим, що заправляє лаваш, буде (ароматична близькосхідна суміш спецій) тут використовується для покриття листя червоної капусти, яке потім обсмажується до хрусткого скочування і змочується в лимонному йогурті.
Різдвяний лицар елітної моделі
Вони можуть мати менше вуглеводів, ніж традиційні чіпси та діп, але вони такі ж хрусткі та ситні.
два. Деконструйовані рулети з яєць
Якщо всі начинки, вальцювання, ущільнення та смаження звучать занадто залучено, ось рішення з низьким рівнем обслуговування, яке задовольнить вашу тягу до рулету яєць без усієї роботи (і жирних залишків).
Просто сушіть вонтони на сковороді, щоб отримати їх хрусткими, перш ніж заливати їх капустяною сумішшю зі смаком кунжуту.
3. Капустяний соус
З зеленим луком, халапеньо та кінзою це дуже гарно класична сальса рецепт - за винятком того, що подрібнена капуста замінює помідори як основний інгредієнт. (Чарівна кактусова чашка в комплект не входить.)
Чотири. Обгортання з червоної капусти з лободою та козячим сиром
Червона капуста з більш високим вмістом вітаміну С, ніж її зелений брат, робить цю страву надзвичайно поживною, не кажучи вже про легку, щоб служити закускою або гарніром. Park S, et al. (2013). Кількісне визначення глюкозинолатів, антоціанів, вільних амінокислот та вітаміну С в інбредних лініях капусти (Brassica oleraceaІТ.). ДВА: 10.1016 / j.foodchem.2013.08.010
Використовуйте його, щоб утримувати високобілкову суміш козячого сиру та лободиблюдо без глютенущо може просто вкрасти прожектор у закуски.
5. 10-хвилинні здорові миски для капусти
Це ще один рецепт, який використовує капусту як сервіруючий засіб, але з Мексиканський хист . Помідори, авокадо та чорна квасоля роблять ситним наповненням для листових «мисок».
Завдяки корисним жирам, наповнювачам білком та вуглеводам, наповненим клітковиною, результат є і ідеально збалансованим, і красивим.
6. Капуста, смажена на часнику
Всього чотирьох інгредієнтів і однієї техніки приготування може бути достатньо, щоб перетворити капусту в зірку.
Скибочки капусти, змащені приємною для вашого серця сумішшю часнику та оливкової олії, вивішують у духовці, поки не стануть трохи обвугленими, трохи солодкими та абсолютно смачними.
7. Напа капуста запіканка
Капуста - єдиний овоч у цій простій засмажці. Приправлений солодким, гострим та пікантним комбінованим соєвим та рисовим оцтом, це швидкий 10-хвилинний відхід від звичайного салату.
8. Тушкована червоною капустою та кукурудзою рислінг
Капусту - усе, що завгодно, звичайну, коли її кидають у вершковому маслі, вимочують у німецькому рислінгу та підгортають гострою гірчицею та свіжим розмарином. Якщо так подають капусту у Німеччині, підпишіть нас на подорож через ставок!
Рецепти капустяного супу
9. Тайський суп з кокосової капусти
Подрібнена в ароматному кокосовому відварі подрібнена капуста розм’якшується до консистенції майже локшини, завдяки чому ця страва ідеально підходить для тих, хто жадають цієї текстури карбі але хочете тримати речі на більш легкій стороні.
Додайте багато трав і спецій, яккуркума, лимонної трави та імбиру для посилення смаку овочів та підвищення вмісту антиоксидантів у цьому заспокійливому супі.
10. Кукурудзяно-капустяний суп
Густіший за бульйон, але не такий насичений, як суп, цей суп набуває кремоподібну структуру з картоплі, кукурудзи та білої квасолі. Але капуста все одно робить відомою свою присутність (ціла головка входить у рецепт!), Забезпечуючи контрастний хрускіт.
Суп - це також чудовий спосіб отримати користь для здоров’я від куркуміну порошку карріHewlings SJ та ін. (2017). Куркумін: огляд його впливу на здоров’я людини. DOI: 10.3390 / продовольство6100092 без вершків і високої жирності більшості каррі.
одинадцять. Корисний суп з капусти
Це далеко не водяниста кашка з сумнозвісної дієти з капустяного супу. Пісна мелена індичка забезпечує ситний білок, а пластівці червоного перцю та часник гарантують, що слово «несмачний» ніде не наблизиться до цього супу.
Рецепти салату з капусти
12. Азіатський салат з червоної капусти
Яскраво-червоний відтінок капусти робить цю страву чудовим доповненням до вашого обіднього столу. Джазували Азіатські смакові добавки як рисовий оцет і наліт кунжутної олії, він одночасно хрусткий, гострий, солодкий і гострий.
13. Вершковий тайський салат із запеченими чіпсами wonton
Цей капустяний салат отримує свою вершковість (і цілу лоту білка ) з грецького йогурту, який також допомагає загартувати пряність соусу чилі. Їжте його самостійно або подавайте разом із запеченими чіпсами wonton для початківців, що можна скопити.
родина аддісона агена
14. Салат з капусти напа з солодкою тамарно-кунжутною заправкою
Якщо ідея сирої капусти злякає вас, не хвилюйтеся: ви не будете гризти м’які волокнисті шматочки.
Хрестоцвіті овочі об’єднуються з морквою, болгарським перцем та насінням соняшнику, а потім обливаються в досить солодкій соусі, викидаючи помилкові уявлення про нудну сиру їжу до бордюру.
п’ятнадцять. Червонокачанна буряковий салат з журавлиною
Якщо ви намагаєтеся «з’їсти веселку», цей салат подбає про червону категорію. З тріфектом багатих антиоксидантами інгредієнтів (червона капуста, буряк, журавлина), ця пурпурова суміш - мрія для вашого смаку!
Рецепти введення капусти
16. Млинці з капусти з гострим соусом для занурення
Ці міні-версії японських окономіякі без глютену містять тонни клітковини, частково завдяки кокосове борошно . Інноваційний соєво-йогуртовий соус для занурення додає сучасного вигляду.
17. Запіканка з не фаршированої капусти
Якщо ви любите голубці, але не маєте часу робити їх по одному, розгляньте це розроблене рішення. Потушіть інгредієнти з голубців, киньте їх у посуд і назвіть це запіканкою ! Ви все одно отримуєте всі смаки за один прикус.
18. Капустяний пиріг
Ця страва доводить, що капуста знає, як зробити заяву. Гнучкі листя савойської капусти обволікають ситну начинку з м’яса, рису та гарячої маринари. Простіше, ніж здається, це гарантовано сподобається будь-якому гостю вечері.
19. Овочева миска з тофу з локшиною з капусти
Капустяна “локшина” ще раз з’являється в цьому світлі, але наповнює їжу в одній мисці, додаючи поживні речовини, яких ви не знайдете в звичайних макаронах, включаючи вітамін С.
Тим часом тофу наливає страву і волоські горіхи і кокосове масло забезпечте жирами, необхідними для задоволення.
двадцять. Сковорода з яловичого фаршу та капусти з амішів
Це вимагає менше 10 інгредієнтів і лише однієї каструлі каструля заважатиме вам вдаватися до вивезення.
Качан капусти вариться до м’якості, але все ще хрусткий, а яловичина (або індичка, якщо ви скорочуєте червоне м’ясо) і помідори тушкують поруч.
двадцять один. Смажена брюссельська капуста та піца з червоною капустою
Познайомтесь із сім’єю капусти ще краще, включивши в їжу її двоюрідного брата. Вітамін С Брюссельська капуста обсмажується на меді та оливковій олії, перш ніж розсипати її по тісту для піци.
Червона капуста та підсмажені волоські горіхи приєднуються до паростків на вершині піци, щоб спекти їх до карамелізованої досконалості. Це нетрадиційний комбінований варіант для піци, але ви можете просто почати вибирати його замість пепероні.
22. Лимонна капуста та макарони
Капуста не просто повинна замінити макарони; він також може його посилити. Обидва інгредієнти сяють у цій ситній страві, яка оживає лимонним соком та насінням соняшнику.
Це свіжий, швидкий та смачний спосіб отримати щоденну дозу клітковини та задовольнити тягу до вуглеводів.
2. 3. Вегетаріанські голубці з кіноа, цибулею та морквою
Ми не могли просто вибрати традиційний рецепт голубців. І чому б нам, коли така страва подобається травоїдним і м’ясоїдам?
Загорнутий у кучеряве листя капусти та запечений з томатним соусом, лобода замінює яловичину як джерело білка і додає калій та антиоксиданти. Ми обіцяємо, що м’ясо ніхто не пропустить.
Нижня лінія
У світі капусти набагато більше, ніж просто капуста, друзі. Виявляється, ця скромна вегетаріанка може вистояти в супі, салаті чи смачній основній страві. Ми більше ніколи не будемо пропускати капусту у секції продуктів.
Тепер, якби ми могли зрозуміти, як перетворити капусту в десерт ...
