Давай кмин! Найголовніші переваги цієї зоряної спеції

Кмин - це не просто ароматний АФ. Він також має певні переваги для здоров’я, особливо завдяки вмісту антиоксидантів та протизапальних властивостей. Ось пряні деети.

Анастасія Зуєва / EyeEm / Getty Images

Переваги

Деякі корисні ефекти кмину для здоров’я підтверджені, а інші більш анекдотичні. Ось совок.

Підтримує втрату ваги

Кмин може допомогти вам скинути кілограми, якщо це ваша мета. A 2015 дослідження виявив, що добавки кмину мали такий самий вплив на зниження ваги, як і популярні таблетки для схуднення .

В іншому дослідження , учасницям жіночої статі, які бажали схуднути, щодня на додаток до здорової дієти давали по 3 г (г) порошку кмину (трохи більше чайної ложки). Всі вони продемонстрували покращення рівня тригліцеридів, ІМТ та ваги наприкінці 3 місяців.

Сприяє здоровому волоссю

Кмин може дати вам нове життя соковиті замки .

Багато людей використовують його для зменшення облисіння та поліпшення блиску. TBH, немає досліджень, які б підтвердили це, але спробувати спробувати не може.

Вміст антиоксидантів

Кмин містить антиоксиданти що може накачати обсяг вашої імунної системи. A 2016 дослідження на щурах, хворих на діабет, виявили, що кмин підштовхував їх метаболізм глюкози та імунну систему.

Хоча щури однозначно не люди, кмин цілком може підтримувати імунітет.

Можливі сили профілактики раку

Деякі дослідження на тваринах припускають, що кмин може утримати розмноження ракових клітин. A 2003 дослідження виявив, що кмин захищає щурів від раку товстої кишки.

Інший (досить рано) дослідження на щурах виявили, що кмин знижує ризик розвитку раку. Однак це не гарантує, що дослідники побачать той самий ефект і у людей. І повинні бути проведені новіші дослідження, щоб підтвердити цю можливу користь кмину.

Краще травлення

Кмин може допомогти вам з вашими проблемами. Дослідження пробірки показало, що це може посилити ваш стан активність травних ферментів що може поліпшити травлення.

Він також збільшується виділення жовчі, яка допомагає переробляти певні поживні речовини та жири.

фізичні почуття кохання

Зняття стресу

Потрібні додаткові дослідження на людях, щоб довести зв’язок між кмином і зняттям стресу, але деякі дослідження на тваринах мали позитивні результати. A 2011 дослідження встановили, що екстракт кмину знижував ознаки стресу у щурів.

Пам'ять

Кмин стимулює центральну нервову систему, що може посилити ваш стан пам'яті . Дослідження на щурах показали, що екстракт кмину збільшував пам’ять тварин і швидше відкликав їх.

Але знову ж таки, для підтвердження цього потрібні додаткові дослідження на людях.

Контроль рівня цукру в крові

Кмин є гіпоглікемічним агентом, тобто він може допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Один клінічне дослідження показав, що кмин добавка покращила ранні показники діабет у людей із надмірною вагою краще, ніж плацебо.

Допомагає протистояти збудникам хвороб

Кмин - природний антисептик та ларвіцид (він може вбити дитячих клопів). Ось чому його використовують як консервант їжі протягом століть.

Більше хороших новин: Дослідження показує, що незамінний кмин може вбивати шкідливі бактерії, які можуть завдати шкоди вашій імунній системі. Однак, журі висловлює думку, чи стосується це також і молотого кмину.

Протизапальні ліки

Є кілька сполук у кмині, які можуть мати протизапальний ефект . Але саме насіння допомогло зменшити біль та запалення у лабораторних щурів.

Зниження рівня холестерину

Кмин може зберегти ваш холестерину рівні в контролі. Один дослідження знайшов це Рівні ЛПНЩ зменшився майже на 10 відсотків у пацієнтів, які приймали екстракт кмину протягом 6 тижнів. Однак у цьому дослідженні не використовувалася контрольна група, тому це не найбільше доказів.

В іншому дослідження у людей, які приймали по 75 міліграм (мг) кмину двічі на день протягом 8 тижнів, рівень тригліцеридів у крові знижувався.

PSA: Не було багато досліджень щодо кмину як приправи щодо рівня холестерину.

Покращує симптоми СРК

Синдром подразненого кишечника ( СПК ) - це ями. На щастя, кмин може допомогти при таких симптомах, як діарея, нудота, здуття живота або спазми.

Один дослідження з 57 людей із СРК виявили, що побічні ефекти СРК покращились після прийому концентрованої добавки кмину протягом 2 тижнів.

Однак у цьому дослідженні використовували ефірну олію кмину, а також не використовували контрольну групу. Більш якісні дослідження допоможуть майбутнім дослідникам краще підтвердити можливі наслідки впливу кмину на здоров’я.

Побічні ефекти та ризики

Навіть у більших дозах кмин, як правило, вважається безпечним. Типовою дозою рослинних добавок є Від 300 до 600 мг на день . Але є деякі потенційні побічні ефекти, на які слід звернути увагу.

Кмин міг:

• тригер a викидень
• викликати алергічна реакція (але це рідко)

FYI: Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) не контролює всі добавки щодо їх чистоти та якості. Деф пильнуйте першокласні товари .

Статистика харчування кмину

Відповідно з Міністерство сільського господарства США , одна чайна ложка насіння цільного кмину забезпечує:

• 7,88 калорій
• 0,47 г жиру
• 0,93 г вуглеводів
• 0,37 г білка

Він також має:

• 1,39 мг заліза
• 19,6 мг кальцію
• 7,69 мг магнію

Нагадування: кмин також має антиоксиданти, які посилюють його користь для здоров’я.

Як з’їсти більше кмину

Ви можете додати кмин у безліч рецептів. На смак він чудовий:

макіяж танцівниці gogo

• перець чилі
• рагу
• супи
• верби
• каррі
• чатні
• зернові салати

Але якщо ви хочете підняти свою кминову любов на новий рівень, ось п’ять вишуканих рецептів, де пряність є зіркою шоу.

1. Кінза лаймових креветок Skinny Taste . Це просте блюдо з креветками має купу смаку.Про порада: Подавайте його над мискою із змішаною зеленню та нарізаним скибочками авокадо.
2. Парова смажена морква Food 52 з кмином . Він наповнений вітаміном С і чудово працює як гарнір або самостійно.
3. Худий стейк з кмину 'Дівчина, яка їла все' із соусом чимічурі . Всі смаки - це * поцілунки шеф-кухарів *, але кмин є видатним.
4. Курячі стегна їжі та вина, запечені на кмині . Ніжні та смачні, ці курячі стегна чудово поєднуються з рисом басмати та салатом із змішаних страв.
5. Сіль зі смаком кмину у New York Times Cooking . Ми не будемо судити вас, якщо ви посиплете це на все.

Винос

Кмин - це спеція, яка містить здоровий удар. Окрім того, що загальний смак, він може зміцнити вашу імунну систему, може зменшити запалення, контролювати рівень цукру в крові та підвищити пам’ять.

Тільки пам’ятайте, це не все лікування. І більшість досліджень з кмином використовують суб’єкти тваринного походження, не пов’язані з людьми, дози яких єшляхвище, ніж ви зазвичай отримуєте у посипці кмину, та не дієтичні склади кмину, як ефірні олії.

Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж вводити новий раціон харчування.