Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Між морозиво з кеш'ю , молоко з горіха макадамії , і мигдальне борошно , відчувається, що в цих маленьких, але могутніх горіхах немає нічогоне можеробити.
Але є один горіх, який не завжди отримує свою частку уваги: фісташки .
Є причина, чому ви часто не бачите фісташки у випічці борошна та молоків. У Сполучених Штатах їх вирощують лише в Каліфорнії, Арізоні та Нью-Мексико, тому вони не настільки поширені (читай: не такі дешеві), як деякі їх колеги.
Проте їх коротший запас не означає, що вони не мають великих переваг для здоров’я - і, звичайно, виразно смачного смаку.
видалення сухої шкіри
Ось кілька причин, щоб наступного разу, коли ви будете в магазині, роздути про фісташки, а також п’ять рецептів, які виходять за рамки морозива з пумоні.
1. Вони є повноцінним білком
Вегани, радійте! За даними американських виробників фісташок, 2019 рік аналіз вмісту білка у фісташках показало, що горіхи не тільки є хорошим джерелом білка 6 грамів на порцію , але що смажені американські фісташки є повноцінний білок .
Повний білок містить усі дев'ять необхідних речовин амінокислоти - такий, який людське тіло не може зробити самостійно, і його потрібно отримувати з їжею. Оскільки більшість повноцінних білків засновані на тваринах, це стає захоплюючим відкриттям для тих, хто не їсть м’яса.
І є ще великі новини: під час тесту, що вимірює загальний вміст білка у продуктах харчування, фісташки набрали вищі результати, ніж інші рослинні варіанти, такі як лобода , нут , соя, і варений рис .
2. Вони можуть допомогти вам заснути
Потреба допоможіть кивати ? Спробуйте фісташки як закуску перед сном. Відповідно до a 2017 дослідження , маленькі зелені хлопці містять більше мелатоніну (сполуки, відомої тим, що допомагає вам отримати Zzz), ніж будь-який інший горіх.
Щоб дати їм можливість попрацювати, потягніться до фісташок за 30 60 хвилин до того, як повернутися.
3. Вони довше тримають вас ситішими
Горіхи отримують поганий реп за те, що вони жирні та калорійні, але калорії - це не поганий хлопець. Вони є тим, що вам потрібно для енергії, плюс горіхи також мають багато клітковина і білок це означає, що ваше тіло засвоює їх повільніше, ніж рафінована їжа.
Якщо ви шукаєте закуску, яку можна з’їсти більше, фісташки є особливо вдалим вибором. Порівняно з іншими горіхами, такими як пекан, бразильський горіх, макадамія або фундук, вони містять менше калорій за унцію.
4. Вони повні антиоксидантів
Антиоксидантиє сполуками в продуктах харчування, які можуть принести ці переваги, «очищаючи» клітини від шкідливих вільних радикалів. І трапляється так, що фісташок їх повно.
Найвищими антиоксидантами у фісташок є лютеїн, який зміцнює здоров’я очей , бета-каротин, який може стимулювати довгострокове пізнання та гамма-токоферол, який зменшує системне запалення .
Багато вагомих причин, щоб отримати тріщини!
5. У них надзвичайно багато клітковини
Фісташки - це дивовижне джерело клітковини, с 3 грами за унцію .
І оскільки добавки з клітковиною часто є крейдяними і відвертими, ми вважаємо за краще отримувати добову дозу з їжею - і смачна їжа . (Ми зробимо пропуск на чорнослив, дякую.)
Вживання достатньої кількості клітковини не просто рухає речі в травному відділі. Це також зміцнює здоров'я вашого мікробіома, він же дружні бактерії в кишечнику.
Хоча дослідження добрих кишкових помилок все ще перебувають у зародковому стані, процвітаючий мікробіом може бути пов'язаний із такими перевагами, як зниження ризику розвитку серцево-судинне захворювання , здоровіша вага , і навіть краще психічне здоров'я .
5 рецептів фісташок
Легко квітковий аромат фісташок і задовільний хрускіт роблять їх десертами незграбними, але ці горіхи використовуються у цілому світі кулінарного використання. Думайте нестандартно (або оболонкою) за допомогою цих унікальних рецептів.
1. Фісташкова кіркова риба з лимонно-кроповим айолі
(З кухонної кухні)
Кухонний комбайн швидко працює над подрібненням фісташок під час цієї 30-хвилинної вечері. На відміну від багатьох інших рецептів рибної або м’ясної скоринки з горіхом, тут немає брудної мийки яєць або борошняних днопоглиблювальних робіт - просто посипте подрібнені фісташки над пластівцями білої риби!
Спробуйте цей, коли хочете вразити (але часу не вистачає).
два. Макарони песто з фісташки зі шпинату
(Два горошини та їх стручок)
Назва “макарони з фісташкового песто”, можливо, трохи покрутила мовою, але ваш язик із задоволенням розкрутиться для смаку цієї пасти на тиждень. Цей рецепт поєднує три здорові зелені продукти - фісташки, базилік та шпинат - для вегетаріанської основної страви, наповненої корисними речовинами.
3. Малиновий фісташковий смузі
(Мигдалеїд)
Високий вміст білка та клітковини у фісташках означає, що вони мають силу залишатись задоволеними, роблячи їх секретною зброєю на сніданок. Для цього фруктового смузі з фісташками збийте їх з ягодами для гарної пастельної презентації (і легкого ранкового потягування на ходу).
Отримайте рецепт!
Чотири. Фісташковий кардамон гранола
(Вид з Великого острова)
Якщо ви ніколи не приправляли свої запечені ласощі кардамоном, зараз ваш шанс. Ця горіхова гранола приносить близькосхідний присмак до сніданку чи перекусу, поєднуючи овес, фісташки, родзинки та насіння кунжуту - разом із медом та смаком чаю із смаком чаю та кардамону.
5. Пиріг з оливковою олією
(Хлібопекарський жарт)
І наостанок - адже фісташки справдіробитиготуйте чудові десерти - торт! Цей рецепт подрібнює маленьких зелених хлопців до гладкої консистенції перед змішуванням у тісто, де вони додають смак, текстуру та трохи вологи. Ідеальне закінчення середземноморської вечері? Ви будете суддею.
